- 年份
- 2024(7590)
- 2023(11020)
- 2022(9821)
- 2021(9309)
- 2020(7782)
- 2019(17932)
- 2018(17972)
- 2017(34977)
- 2016(18885)
- 2015(21967)
- 2014(22015)
- 2013(21817)
- 2012(19542)
- 2011(17284)
- 2010(17215)
- 2009(15909)
- 2008(15462)
- 2007(13317)
- 2006(11808)
- 2005(10491)
- 学科
- 济(73646)
- 经济(73559)
- 管理(58912)
- 业(54163)
- 企(46211)
- 企业(46211)
- 方法(34456)
- 数学(29505)
- 数学方法(29085)
- 农(20760)
- 中国(20182)
- 财(18264)
- 业经(17543)
- 学(16629)
- 地方(16047)
- 贸(14043)
- 贸易(14037)
- 易(13624)
- 制(13286)
- 农业(13194)
- 理论(13064)
- 和(12437)
- 务(12025)
- 环境(11953)
- 财务(11932)
- 财务管理(11906)
- 技术(11781)
- 银(11211)
- 银行(11176)
- 企业财务(10953)
- 机构
- 学院(268377)
- 大学(267817)
- 管理(110984)
- 济(101753)
- 经济(99346)
- 理学(96082)
- 理学院(95079)
- 管理学(93388)
- 管理学院(92922)
- 研究(86463)
- 中国(65295)
- 京(58183)
- 科学(55682)
- 财(45707)
- 所(43609)
- 农(42845)
- 业大(41352)
- 研究所(39632)
- 中心(39529)
- 江(38731)
- 北京(37052)
- 财经(36790)
- 范(35279)
- 师范(34968)
- 农业(33538)
- 经(33298)
- 州(32163)
- 院(31599)
- 技术(29174)
- 经济学(28396)
- 基金
- 项目(185665)
- 科学(145268)
- 研究(136297)
- 基金(133298)
- 家(115608)
- 国家(114641)
- 科学基金(98823)
- 社会(83231)
- 社会科(78797)
- 社会科学(78775)
- 省(73489)
- 基金项目(71354)
- 自然(65747)
- 自然科(64169)
- 自然科学(64157)
- 自然科学基金(62952)
- 教育(62126)
- 划(61485)
- 编号(56488)
- 资助(55348)
- 成果(45267)
- 重点(40901)
- 部(39974)
- 发(39326)
- 课题(38663)
- 创(38463)
- 创新(35839)
- 科研(35453)
- 项目编号(34925)
- 大学(34139)
- 期刊
- 济(112246)
- 经济(112246)
- 研究(77642)
- 中国(49272)
- 学报(41681)
- 管理(40466)
- 农(38940)
- 科学(38247)
- 财(33608)
- 大学(31273)
- 教育(29964)
- 学学(29154)
- 农业(27646)
- 技术(26580)
- 融(21217)
- 金融(21217)
- 业经(20044)
- 经济研究(17042)
- 财经(16693)
- 图书(16142)
- 问题(14717)
- 理论(14453)
- 经(14063)
- 业(13706)
- 实践(13440)
- 践(13440)
- 科技(13408)
- 技术经济(13023)
- 商业(12257)
- 现代(12187)
共检索到388829条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 企业经济
[作者]
何静 李玉婷 张歆祺
食品冷链物流系统中各成员企业之间需要互相协调合作,使系统处于协同有序的状态才能实现各环节的无缝连接,达到保障食品安全、提高冷链物流运作效率、降低物流成本等目标。食品冷链物流系统协同运作的关键问题是科学客观地确定出支配系统协同状态、有序化程度的序参量。本文首先构建了能够科学、客观表征食品冷链物流系统整体水平地状态参量体系,然后对系统状态进行了定量化评价并确定序参量,寻找影响食品冷链物流系统协同的关键性指标,从而对整个冷链系统实施更科学的有针对性的改进优化措施,实现冷链物流系统的协同运作。
[期刊] 中央财经大学学报
[作者]
兰洪杰 李龙飞
食品冷链物流系统协同指的是在食品从供应地向接收地的实体流动过程中,食品冷链物流系统各主体企业为保证食品始终处于维持其品质所必需的可控温度环境下,通过相互协作及信息和资源共享,来实现食品冷链各物流环节的无缝衔接,以达到保障食品安全提高食品物流效率与降低物流成本的目标。食品冷链物流系统协同对保证食品安全具有重要意义。食品冷链协同的过程可分为战略层协同、战术层协同和操作层协同三个阶段。本文基于食品冷链物流的特点,从组织、资源、信息三个方面研究该系统战略层的协同。
关键词：
食品冷链 物流系统 战略层协同
[期刊] 中国流通经济
[作者]
兰洪杰
食品冷链物流系统协同指的是在食品从供应地向接收地的实体流动过程中,食品冷链物流系统各主体企业为保证食品始终处于维持其品质所必需的可控温度环境下,通过相互协作及信息和资源共享,来实现食品冷链各物流环节的无缝衔接,以达到保障食品安全、提高食品物流效率与降低物流成本的目标。食品冷链物流系统协同对保证食品安全具有重要意义。食品冷链物流系统可分为主体、设施设备和信息三类要素,食品冷链物流系统协同的对象也可相应分为主体协同、设施设备协同和信息协同。协同的过程可分为战略层协同、战术层协同和操作层协同,其中对协同对象的分析是协同过程、方法与步骤分析的基础。
关键词：
食品 冷链 物流 协同 对象 过程
[期刊] 物流技术
[作者]
张平
食品安全中的冷链物流是指在食品从供应商运输到消费者的整个过程,食品冷链物流中的协同包括战略层协同、战术层协同和操作层协同三个层次。以战略层协同体系为核心论述食品物流的基本特征,从组织结构、物流资源和信息交流等不同角度来分析战略层协同体系,并提出构建完善高效的战略层协同体系的有效措施。
关键词：
食品安全 冷链物流 协同措施
[期刊] 生态经济
[作者]
梁志杰 黄英君
随着人民生活水平的提高,食品消费结构的变化,我国低温食品的需求日益增大,而我国并没有形成完善的冷链物流系统,不但阻碍了食品工业的发展,也很难保证食品的质量,进而影响到人们的健康。文章在分析国内外食品冷链发展的基础上,根据我国存在的问题及状况,提出了建设国内冷链物流的可行性策略。
关键词：
物流 冷链 食品 策略
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
唐润 王海燕
目前我国食品安全现状与公众需求之间的矛盾日益突出,对社会的和谐以及人民群众的消费信心产生了极大的影响。指出供应链和监管链的链网破碎性特征是食品质量安全问题层出不尽的根源;从供应链内部协同、监管链内部协同、供应链和监管链之间相互协同三个层面讨论食品安全管理的策略选择;最后,设计了食品质量安全双链协同的驱动机制,提出通过利益驱动、绩效驱动和契约驱动来保障食品安全双链协同的顺利实施,为企业和政府制定相关的管理政策提供参考。
关键词：
食品质量安全 供应链 监督链 驱动机制
[期刊] 物流技术
[作者]
朱娜 何婷
分析了遂宁高金食品厂冷链物流配送环节的现状,指出其存在配送设施落后、配送线路迂回、包装过于简单、员工素质不高等问题,提出应通过采用新型配送模式、引入高科技设备、采用先进保鲜技术及加强员工培训等,提高其配送环节效率。
关键词：
高金食品厂 冷链物流 配送
[期刊] 物流技术
[作者]
于杰 张旭凤
探讨了第三方冷链物流企业如何应用先进的物联网技术实现对保鲜货物在库及在途的实时监控,主要讨论了如何通过因特网、3G网、RFID与WSN集成网络及智能节点等物联网技术,实现对保鲜货物监控的实时性、可视化,方便管理人员、顾客查询与反馈信息,进一步保证保鲜食品质量安全。
[期刊] 物流技术
[作者]
康贤刚
对食品冷链物流企业管理的目标进行了描述,指出了第三方物流(3PL)对促进冷链物流发展的积极作用,最后,从建立供应链管理的战略理念,统一制定冷链物流总体发展规划,到建设现代化的冷链配送中心的探讨,由浅至深地提出了一系列关于冷链物流外包动作管理的对策和措施,以确保食品安全下冷链物流外包运作。
关键词：
冷链物流 食品 外包
[期刊] 管理世界
[作者]
王可山
确保食品安全是经济发展、社会进步和人民生活不断改善的必然要求。国外对食品安全管理研究的理论和方法比较成熟,研究成果翔实丰富。国内的研究也日渐增多,但亟待从食品安全信息有效传递问题、食品生产的小规模分散经营问题、食品企业的社会责任问题、食品安全保障体系的相互协调问题等方面取得突破。并且,本文通过文献梳理、理论分析和现状考察,给出了深入展开研究的基本逻辑框架。
关键词：
食品安全 管理效率 制度设计
[期刊] 现代管理科学
[作者]
鲍长生
建立食品冷冻冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中,是实现食品质量安全的有效方法。文章探讨了冷链系统内保障食品安全的保障体系,以实现食品质量安全的有效控制目标。
关键词：
冷链物流 食品安全 保障体系
[期刊] 商业研究
[作者]
单汨源 张人龙
随着人们对食品质量等要求的提高,食品企业的生产正在从大批量生产向大规模定制发展,影响食品企业间竞争的因素也由生产规模、效率向速度、柔性、集成和创新方面转变。鉴于此,在大规模定制、供应链、质量链、协同理论研究的基础上,提出了针对食品企业的大规模定制质量链,并对其进行协同分析。
关键词：
大规模定制 质量链 定制-区间DEA
[期刊] 管理评论
[作者]
王海燕 陈欣 于荣
食品安全问题是一个开放的复杂系统问题，本文主要从食品质量链协同视角，分析了食品质量安全的主要治理方向及其协同控制策略。食品安全问题具有典型的外部性和信息不对称性，从食品安全广义质量链出发，构建质量链信息组织结构模型，建立以关键质量窗口期数据为载体的多源数据库系统。同时基于质量链均衡和不同模式下食品质量链协同控制的运作机理，探究解决食品安全问题的管理控制策略，以从根本上解决食品安全质量问题。
[期刊] 物流技术
[作者]
陈广 罗岚
简述了生鲜农产品冷链物流的概念、特点与我国生鲜农产品冷链物流的发展现状,在此背景下,分析了我国生鲜农产品冷链物流中存在的内部、外部食品安全问题及其成因,并从政府、企业层面提出解决对策。
关键词：
生鲜农产品 冷链物流 食品安全
[期刊] 物流技术
[作者]
林苏钦 王云龙
对食品物流信息可追溯机制进行了简要概述,并针对协同学在食品信息可追溯机制演化方面应用的可行性进行了说明。综合运用协同学理论与灰色系统数学建模方法构建了食品物流信息可追溯机制的演化模型,并以上海食品物流园区为例进行了实证研究,通过求解数学方程确定了机制演化过程中起主导作用的序参量。最后,对食品物流信息可追溯机制演化的趋势进行了展望,期望为国家制定相关政策提供一定的参考。
关键词：
食品物流 信息可追溯 机制演化 协同学
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
