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[期刊] 价格月刊
[作者]
马名慧 邵喜武
非洲猪瘟(ASF)首次在沈阳出现后从北向南迅速在全国扩散,对我国生猪产业造成了极大的影响。为研究非洲猪瘟疫情对我国生猪产业价格传导机制中各环节价格的冲击与影响,以非洲猪瘟疫情舆情指数作为衡量疫情变动的代理变量,并选取2018年8月～2019年10月我国生猪产业链中各环节价格的周度数据,通过构建VAR模型、利用Granger因果检验分析、脉冲响应和方差分解探讨和分析在非洲猪瘟疫下我国生猪产业价格传导机制中各环节价格间纵向传导的时变转换特征及其动态影响机理。研究结果表明:生猪产业链中各环节的价格间彼此存在长期的协整关系和均衡关系;非洲猪瘟疫情是生猪产业链中各环节价格的Granger原因,在不同时期遭受到疫情冲击的冲击力度、冲击方向以及冲击所持续的时间均有所不同,据此在非洲猪瘟疫情的冲击与影响下对生猪产业链中各环节提出了相应的对策及建议。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
李美琪 季勇 胡晨沛 李辉尚
[目的]非洲猪瘟疫情暴发导致猪肉等畜产品市场供需结构性、区域性失衡，致使肉类价格大幅波动，不利于畜牧业高质量可持续发展。[方法]构建覆盖全国30个省份、包括猪牛羊和白条鸡四大肉类价格和非洲猪瘟疫情指数的动态面板数据，运用面板向量自回归模型（PVAR），研究非洲猪瘟疫情对猪肉等主要肉类价格的冲击和影响在重点、约束、适度发展区和潜力增长区的区域异质性。[结果]（1）非洲猪瘟疫情对不同区域不同肉类价格的影响存在着正负向不趋同的方向性差异，在冲击程度大小和时滞期上均存区域异质性；（2）区域间和区域内不同省份间猪肉等肉类生产流通和供需形势、及非洲猪瘟发生发展程度的差异是疫情对这些肉类价格冲击影响异质性产生的主要原因。[结论]非洲猪瘟疫情对肉类价格影响存在较为明显的区域异质性，亟须进一步优化生猪等畜牧产业布局，加快形成区域协同发展格局；健全动物疫病防控体系，建立多方协同联动机制；完善市场风险预警调控机制，加快实现产消顺畅匹配，确保畜产品市场总体平稳运行和畜牧业健康可持续发展。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
何忠伟 王琛 刘芳
本文以2005年1月至2011年6月的月度数据为样本,运用基于VAR模型的广义脉冲响应函数法与方差分解法进行实证分析结果表明,生猪产业产销间存在长期协整关系,且产销间的价格传导非常畅通;各环节之间的价格传导特征是前端对后端的作用效果更为明显,即顺产业链方向的价格传导更为显著,且短期价格波动恢复期很长;生产价格对整个产业链的影响贡献度最高。因而有必要建立生猪生产预警体系。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
胡向东 郭世娟
非洲猪瘟的爆发具有全球性、初次性、高致死性,影响范围广泛且持续时间较长。本研究通过梳理历次重大疫情,剖析重大疫情产生的影响,总结提炼出重大疫情的相关规律和特征。具体表现为:一般重大疫情都会引起生猪价格大幅度波动,且具有持续性和广泛性,历次生猪价格周期拐点也与重大疫情相关联。非洲猪瘟疫情引起生猪及产品价格存在短期区域性差异及长期价格上涨,冲击饲料市场和其他相关产品价格,倒逼生猪产业生产布局调整及产业升级。为了应对非洲猪瘟疫情冲击、稳定生猪市场,本文从完善防控机制、稳定生猪生产以及产业调整升级方面提出了应对措施。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
刘芳 袁艳云 张莎莎 何忠伟
非洲猪瘟无疫苗、根除难，疫情点状暴发的风险仍然存在，如何在疫情冲击后快速恢复生产、保持生猪产能稳定是中国生猪产业亟待解决的难题。本文基于对21个省份受灾养殖户的调研数据开展了疫后养殖户生产恢复行为的研究。结果表明，生猪养殖户的综合恢复力对其恢复意愿与恢复速度具有显著正向影响，但目前养殖户的内生恢复力较弱，生产恢复主要依靠外部支持拉动；在本次非洲猪瘟疫情后生产恢复的过程中，缓冲能力和自组织能力在养殖户做出“是否恢复生产”决策的阶段显著提高了养殖户的恢复意愿，而在实际恢复生产的阶段，则仅有外部支持因素对恢复速度的提高发挥了显著正向作用。缓冲能力中的人力资本与物质资本、学习能力中的认知能力与获取信息能力、自组织能力中的社会网络是养殖户内生恢复力的短板因素；外部支持因素的短板主要在于养殖保险支持不足。基于以上研究结论，从培养养殖户内生恢复力和优化外部支持结构两方面提出针对性政策建议，为政府构建疫后生猪生产恢复机制提供参考。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
韩振 胡向东 石自忠
[目的]非洲猪瘟疫情致使生猪生产严重下滑和市场剧烈波动，国家应对疫情出台系列防控政策，猪瘟疫情得到有效控制，但是目前鲜有文章介绍非洲猪瘟控制的政策措施，文章研究非洲猪瘟疫情防控政策及分析优化策略，对于确保生猪产业平稳有序发展、更好防控动物疫情具有重要现实意义。[方法]系统梳理非洲猪瘟疫情防控政策及演变历程，发掘政策实施面临的突出问题，研提政策调整优化思路。[结果]非洲猪瘟疫情历经初发期、蔓延期、高发期和稳定期，不同时期政策目标分别为加强生猪移动监管、加大疫情防控力度、完善疫情防控政策和加快生猪产能恢复。非洲猪瘟疫情防控面临申报检疫环节养殖主体配合度不高阻碍防疫政策有效开展，调运环节多部门参与、跨区域调运使检疫监督存在漏洞，防疫环节基层防疫队伍不健全，复产增养环节基层落实困难等突出问题。[结论]建议进一步合理优化政策内容，有效落实国家防控计划；强化全产业链疫情监测，健全生猪市场预警机制；完善基层防疫队伍，加强基层防疫体系建设；完善财政激励政策，夯实生猪供给安全保障基础。
关键词：
生猪 非洲猪瘟 防控政策 问题 对策建议
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
郝旺 石自忠 杨健卿 胡向东
为了明确非洲猪瘟疫情发生后国内居民肉类消费结构的变动趋势，给后续制定和实施稳定生猪市场的政策提供依据，同时也能为以后研究其他动物疫病暴发后居民肉类消费行为变动提供一定参考。基于2015—2020年全国31个省（市、区）（除港澳台外）的面板数据，采用双重差分法从理论与实证两方面探究非洲猪瘟对居民肉类消费结构的影响，并运用调节效应模型对其作用机理进行验证。研究发现：第一，非洲猪瘟导致我国居民人均肉类消费总量下降明显，其中猪肉下降趋势最显著，禽肉作为猪肉的主要替代品消费量显著上升，虽然牛羊肉也起到了替代作用，但结果不显著。第二，非洲猪瘟对城乡居民肉类消费影响存在明显差异，农村居民与全国总体居民的消费变化方向一致，并且农村居民受非洲猪瘟影响更大；对城镇居民而言，非洲猪瘟也会降低其肉类总消费量和猪肉消费量，但并不显著，与农村居民不同的是禽肉与牛肉共同成为城镇居民选择的猪肉替代品。第三，居民可支配收入在非洲猪瘟对居民肉类总量与猪肉的消费影响中有显著调节作用，非洲猪瘟发生后可支配收入越低的省份，肉类总量与猪肉的消费下降越多。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
刘文丽 阳晴 陈洁 胡志 魏优梅
自2018年8月至2019年1月8日,中国已有24个省份相继发生100起非洲猪瘟(ASF)疫情,目前疫情尚未得到有效控制,存在进一步扩散至全国的风险。针对该病的流行现状及影响,提出要吸取国外ASF防控的教训,根据中国实际情况,构建政府、生猪合作社、生猪养殖户三位一体的ASF疫情风险防控体系,即以实现三方利益最大化为出发点、合理布局与组织为主线、防控业务流程为核心、三方博弈均衡下疫情信息充分对称为最终落脚点的动态网络,以期能把控疫情,最终根除ASF,实现提高政府治理能力的战略目标。
[期刊] 农村经济
[作者]
朱宁 曹博 秦富
非洲猪瘟疫情影响下,猪肉供给偏紧、价格高涨,其他畜产品替代猪肉消费态势明显。鉴于此,本文实证探讨畜产品消费替代问题,以期能够揭示和评估重大疫情爆发背景下居民家庭畜产品消费结构变化情况。研究发现:非洲猪瘟疫情的爆发,影响了城镇居民家庭畜禽产品消费,有三分之二的样本选择其他畜禽产品替代猪肉消费,城镇居民家庭主要选择牛肉、羊肉、鸡蛋以及鸡肉作为猪肉的消费替代品。城镇居民家庭对非洲猪瘟疫情影响程度的判断会显著影响其选择其他畜产品(牛肉、鸡肉等)替代猪肉消费,收入与房贷影响或制约城镇居民选择其他畜产品(牛肉、羊肉等)替代猪肉消费,不同类型的家庭在其他畜产品替代猪肉消费方面存在差异。为此,提出了针对缓解非洲猪瘟影响以及提振畜产品消费的对策建议。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
禤美琦
广西扬翔股份有限公司集群式楼房智能化养猪模式、"铁桶计划"养殖模式以及全产业链发展新模式具有非常高的技术含量,不仅需要科研人员,也需要畜牧、兽医、计算机、机电、食品、物流、企业管理等专业的复合型技术技能人才,公司据此构建了学术型和技术技能型并重的人才引进和培养体系。着眼于其成功经验和未来人才需求,广西应适应畜牧兽医企业集团化规模化发展趋势,完善农业职业教育体系,建设服务畜牧兽医行业全产业链的专业群和课程体系,开展校企产学研全方位合作,扩大畜牧兽医技术培训普及增强培训实效性等。
[期刊] 价格月刊
[作者]
王刚毅 司润祥 朱能跃
生猪市场价格的超常波动逆向加剧生猪养殖环节的不确定性，给中国生猪产业健康发展带来巨大风险。玉米是生猪饲养投入品的重要原料，选择ＳＴＲ模型，使用２０００年１月～２０１５年６月玉米和生猪价格月度数据进行实证分析，证实并阐述玉米价格对生猪价格平滑转换的非线性传导机制及其过程。在此基础上，测度机制转化的阈值，根据平滑转化机制及其阈值，提出平抑生猪价格超常波动、维护生猪产业健康的策略。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱增勇 张海峰
新冠疫情冲击全球猪肉供应链，导致全球猪价持续上涨，各国采取响应措施稳定产业和市场。本文分析疫情对中国、美国和欧盟生猪产业和猪肉市场的中短期影响，研究猪肉市场价格波动特征及差异化的原因，比较应对措施对生猪产业和猪肉市场稳定效果。研究表明：在新冠疫情暴发初期，防疫措施限制了居民出行范围，抑制了消费需求，导致中国和欧盟猪价下跌，美国则由于供应链受冲击而导致猪肉价格波动剧烈。在疫情快速扩张的2021-2022年，中国猪肉产量连续两年实现增长，储备肉政策等调控措施的综合运用，促进了猪价回归到常态水平，为物价稳定做出显著贡献。2022年受到疫情叠加俄乌冲突影响导致全球生猪生产成本上涨，再加上生猪产能下降以及消费复苏等因素，欧盟和美国猪肉价格分别出现阶段性快速上涨，并处于历史高位，而中国则保障猪肉市场供应充足且价格稳定。基于上述分析研究，本文建议持续改善生猪疫病监测系统和防控方案，继续做好政府储备肉市场调控，继续优化生猪产能调控机制，继续推动规模养殖转型升级，提高生猪产业竞争力。
关键词：
新冠疫情 猪肉市场 猪肉价格 储备肉
[期刊] 价格月刊
[作者]
吴佩蓉 王桂霞 郎宇
为了研究疫病对生猪价格波动的影响,根据2009年2月～2018年5月生猪疫情宽度指数与生猪价格构建VAR模型,实证分析了二者间的关系。结果表明:疫病是生猪价格的Granger原因,反之则不成立;生猪禁运影响供需关系引起生猪价格波动,造成产销区价格分化;疫病对生猪价格波动的贡献率约为2.10%,影响不大但影响期长,最终会导致全国生猪价格上涨。据此提出,要做好防疫、补偿工作,稳定生猪供需,避免因疫病冲击造成的生猪价格大幅波动。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
王晶晶 钱小平 陈永福
本文基于2000年1月—2011年6月我国生猪外销区、自给自足区和调入区的月度价格数据,在运用协整模型分析生猪产业链价格间长期均衡关系的基础上,利用非线性门限误差修正模型对我国生猪产业链上下游间价格传递的非对称性进行了实证分析。结果表明:生猪和猪肉价格存在长期均衡关系,外销区生猪产业链价格间存在短期门限调整关系,且与四川、湖南和河南省生猪产业链的短期价格传递过程存在负非对称性相比,吉林省则存在正非对称性,而自给自足区和调入区则存在短期线性调整关系。因此,在制定生猪产业价格调控政策和产业政策时应充分考虑外销区生猪产业链价格传递的非对称性特征。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
朱增勇 李梦希 孟君丽
面临非洲猪瘟疫情、环保等新形势挑战,中国生猪产业的生产、消费结构、猪肉贸易、价格周期等发生深刻变革。能繁母猪产能快速下降,生猪供给偏紧特征明显,生猪价格快速进入新一轮上涨周期,猪肉进口预期创新高。近期国务院以及农业农村部等部委相继出台稳定生猪生产促进转型升级的政策措施,以支持生猪生产发展,保障猪肉供给,猪价涨幅将逐步回落。预计生猪生产恢复支持政策在今年第四季度将会逐渐发挥效力,生猪产能将会止跌回升,2020年下半年生猪供给将会逐步恢复,猪价将会回归合理水平,同时生猪产业的生物安全水平、规模化水平、屠宰产能和产销区合作机制也将会进一步优化。
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