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[期刊] 中国农业科学
[作者]
王建林 钟志明 冯西博 付刚 侯维海 王改花 大次卓嘎
【目的】揭示不同环境因子对青藏高原青稞籽粒蛋白质含量(GPC)的影响程度,完善青稞GPC空间分异与环境因子的关系,明确青藏高原不同地区青稞GPC的环境响应。【方法】利用农学和地理学相结合的研究方法,研究青藏高原青稞GPC的分布特征及其与环境因子之间的关系。【结果】在地理水平方向上,青藏高原青稞GPC总体呈现出斑块状交错分布的格局和南高北低的态势,并形成了2个青稞GPC高值区。其中一个是介于东经100.0°—102.5°、北纬35.0°—37.5°,以青海共和、贵德、门源、同德和甘肃合作为中心的青藏高原东北
[期刊] 西南农业学报
[作者]
朱华忠 徐廷文
籽粒蛋白质百分含量性状由粒均蛋白质产量和粒均非蛋白质产量二个分量性状值复合而成。本文以１１个大麦品种为材料，从分量性状配合力匹配效应分析入手研究了二分量性状的相互关系以及它们对形成籽粒蛋白质百分含量性状的影响，同时探讨了它们在籽粒蛋白质百分含量－粒重负相关现象中的作用。结果表明：（１）籽粒蛋白质百分含量主要取决于粒均蛋白质产量，但也会受粒均非蛋白质产量影响而发生偏差；（２）二分量性状相互间未见负相关而呈正相关；（３）籽粒蛋白质百分含量与粒重之间的配合力负相关现象限于分量性状配合力效应反向匹配的遗传型类群中。最后，讨论了通过协调分量性状之间的关系，培育优质高产的饲料、啤酒大麦品种的可能途径。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
胡承霖 范荣喜 姚孝友 王敏
小麦营养品质主要指蛋白质及其组成的含量,它和面筋含量、加工品质也有关系。一般认为小麦籽粒产量和蛋白质含量之间存在负相关关系,但也有人认为这种负相关关系可以打破。本试验的目的是探讨通过栽培途径,提高小麦营养品质的潜力。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
周爱琴 祝军 生吉萍 申琳 生兆江
通过对新红星、乔纳金、红富士和新国光4个品种在果实着色过程中花青素含量、苯丙氨酸解氨酶活性和蛋白质含量的测定，发现三者存在一定的相关性。在果实着色期间，随着本丙氨酸解氨酶活性的增加，花青素含量增加。着色前期本丙氨酸解氨酶活性基本上呈直线增加，后期较平稳；而蛋白质含量则随花青素含量的增加呈下降趋势。
关键词：
花青素 苯丙氨酸解氨酶(PAL) 蛋白质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
侯萌 齐照明 韩雪 辛大伟 蒋洪蔚 刘春燕 吴琼 隋丽丽 胡国华 陈庆山
【目的】定位大豆蛋白质和油分含量QTL及互作分析,为大豆品质性状QTL精细定位和分子辅助育种提供基础。【方法】以Charleston和东农594为亲本,构建了含147个株系的重组自交系,以F2:19—F2:20代重组自交系为试验材料,利用Windows QTL Cartographer V.2.5软件的复合区间作图法和多重区间作图法,对该群体的蛋白质和油分含量进行QTL定位分析,并利用QTL Network 2.1软件分析QTL间的上位性效应及环境互作效应。【结果】采用CIM和MIM 2种算法在2011和2012年哈尔滨、红兴隆、佳木斯和牡丹江每年3个地点共6个种植环境下共定位了9个蛋白质和1...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
马传喜 徐风 蒋国梁
面包小麦ＳＤＳ沉降值的变异及其与蛋白质含量的关系马传喜１徐风１蒋国梁２（１安徽农业大学农学系，合肥２３００３６；２南京农业大学农学系）ＶＡＲＩＡＴＩＯＮＯＦＳＤＳＳＥＤＩＭＥＮＴＡＴＩＯＮＶＯＬＵＭＥＡＮＤＩＴＳＲＥＬＡＴＩＯＮＴＯＰＲＯＴＥＩＮＣ...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
李先喆 徐庆国 刘红梅
以分别种植在湖南长沙和广东惠州的湘直粳、齐丰占、玉香油占等４６个不同遗传背景的水稻品种（系）为研究对象，通过测定其淀粉黏滞谱（ＲＶＡ谱）特征值，分析ＲＶＡ谱各特征值之间的关系及其与蛋白质含量的关系。结果表明：长沙和惠州２个点的稻米ＲＶＡ谱特征值差异均达到极显著水平，不同地域稻米ＲＶＡ谱各特征值变异系数大小依次为消减值、崩解值、回复值、最终黏度、峰值黏度、最低黏度、峰值时间、糊化温度，其中长沙点的消减值变异系数为１３７．７％，惠州点的为７１．３％，崩解值分别为４８．３％和６３．１％；长沙点稻米最终黏度与回复值的相关系数最大，达０．９５２，惠州点的最终黏度与最低黏度相关系数最大，达０．９０８；长沙．．．
[期刊] 华北农学报
[作者]
卢学琴 胡尚连
以14个绵阳系列小麦品种为材料,研究不同品种籽粒蛋白质含量、蛋白组分和SDS-沉降值的变化规律,以及籽粒蛋白质含量及其组分与SDS-沉降值的关系,为绵阳系列小麦品种的选育提供理论依据。研究结果表明,不同小麦品种籽粒蛋白质含量不同,变幅为7.30%~13.09%,多数品种属于低蛋白质含量类型。多数品种的SDS-沉降值分布在20~30 mL范围内。不同品种籽粒蛋白组分各异。籽粒蛋白质含量、贮藏蛋白含量、谷蛋白和醇溶蛋白含量都与SDS-沉淀值成极显著的正相关关系。高的籽粒蛋白质含量和谷蛋白与醇溶蛋白含量是绵阳系列小麦品种获得较好烘烤品质的前提。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
甘子鹏 徐海燕 薛守业 李莉莎 张博 李小明 梁冰妍 种碧莹 刘桂民 吴晓东
【目的】通过调查青藏高原不同地区的青稞产量，揭示气候变化和施肥方式对青稞产量的影响。【方法】获取青藏高原各地的青稞产量、气象和品种数据，分析气候因子及施肥管理方式和青稞产量的关系。【结果】青藏高原西藏自治区、青海省和甘南藏族自治州46个县市的青稞产量在75～425 kg之间变化。西藏自治区、青海省和甘南藏族自治州在空间上青稞产量从西到东呈降低趋势，青海省青稞产量整体趋势上高于西藏自治区和甘南藏族自治州。青藏高原青稞产量随海拔和降水的增加而减少，在海拔2200～3800 m显著高于海拔3800～4200 m（P
关键词：
气象因子 施肥 气候区 产量 青稞
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
毛永江 姜勋平 熊远著 刘桂琼 孙雪萍
利用3头大白猪和7头梅山猪为父母本建立了F2参考家系。F1公猪5头,母猪23头,随机交配产生287头F2个体。根据美国肉畜研究中心(USDA-MARC)公布的猪遗传连锁图谱,在2号染色体上隔一定距离选取7个微卫星标记,对F2代135个个体进行扩增,获得各标记位点基因型,并测定了F2代各个体背最长肌蛋白质含量,进行统计分析。结果表明,微卫星座位的杂合度为0.4393～0.6588,多态信息含量为0.4018～0.5848;除S0170外,其余6个微卫星座位各基因型之间肌肉中蛋白质含量无显著差异(P>0.05)。S0170BC型肌肉中蛋白质含量显著高于其他几种基因型。
关键词：
猪 微卫星 肌肉蛋白质
[期刊] 华北农学报
[作者]
刘玉平 权书月 李杏普 兰素缺 刘颖慧 李建平
比较了蓝粒、紫粒小麦和白粒小麦子粒中蛋白质的含量、氨基酸的组成 ,并对其品质进行评价。结果表明 ,与白粒小麦相比 ,蓝粒小麦和紫粒小麦的子粒中蛋白质含量高 ;其蛋白质中各种氨基酸种类丰富 ;尤其是必需氨基酸不仅含量多 ,而且评分及指数均较高 ,组成比较平衡 ,营养价值高 ,子粒品质好。其中以蓝粒小麦乌麦 5 2 6品质最好。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
杨晓梦 杜娟 曾亚文 普晓英 杨树明 杨涛 汪禄祥 杨加珍
【目的】研究大麦籽粒蛋白质与功能成分含量的相关关系及其QTL,为功能大麦遗传改良、基因克隆及分子辅助育种奠定理论基础。【方法】以紫光芒裸二棱为母本,Schooner为父本构建包含193个株系的RIL群体,结合SSR技术和QTL Ici Mapping V3.3软件构建遗传连锁图谱,借助完全区间作图法(ICIM)对两年大麦籽粒蛋白质、总黄酮和γ-氨基丁酸(GABA)含量进行QTL检测;同时分析蛋白质、总黄酮和GABA含量之间的相关性。【结果】亲本及RIL群体籽粒蛋白质、总黄酮及GABA含量表现出较大差异,且
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
雷思佳 叶世洲 李德尚 叶秀芝 刘建钊
在不同盐度、温度和饵料种类饲养条件下测定了台湾红罗非鱼幼鱼（ 体重１１．２６～４５ ．５６ ｇ） 鱼体的生化成分和含能量。结果表明：在任何条件下台湾红罗非鱼幼鱼鱼体含水量与其蛋白质含量、脂肪含量和比能值分别存在显著的负线性相关关系，蛋白质和脂肪含量也分别与比能值显著相关，其中含水量与比能值的相关系数最高。因此，用含水量估计鱼体的生化成分及比能值简单可靠，鱼体生化成分受盐度和饵料等生态因子的影响，脂肪含量受盐度的影响有一定的变化规律，饵料种类（ 日本刺沙蚕、混合藻液和颗粒饵料） 对鱼体生化成分的影响非常显著，对比能值的影响达到极显著水平，以日本刺沙蚕为饵料的鱼体蛋白质含量、脂肪含量及比能值均高于...
关键词：
台湾红罗非鱼 生化成分 比能值
[期刊] 西南农业学报
[作者]
戴相林 廖文华 高小丽 马瑞萍 王珊珊 张玉红
本文盆栽条件下研究了水氮配合对春小麦产量和蛋白质组分含量的影响。结果表明,在不同土壤相对含水量下,合理迫施氮肥能够显著提高春小麦籽粒产量。中水或高水条件下,追氮时期对小麦籽粒产量影响不显著,建议在拔节期追施氮肥。推迟施氮时期及合理增加施氮量,有助于提高小麦籽粒蛋白质含量、蛋白质产量和蛋白质各组分含量,追氮时期应选择在抽穗期或灌浆期。增加土壤相对含水量,会降低籽粒蛋白质含量和蛋白质各组分含量。水分亏缺或过量均不利于小麦籽粒蛋白质产量的提高。在生产实践中,要根据不同的栽培目的确定灌水和施肥方案。
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