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[期刊] 海洋渔业
[作者]
瞿文 宋超 赵峰 张涛 杨刚 庄平
对长江口雌性和雄性成体凤鲚(Coilia mystus)整体的营养成分和品质进行了分析与评价。结果显示,雌、雄凤鲚整体水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分的质量分数分别为78.36%±1.41%、76.70%±1.20%,14.25%±1.05%、15.18%±0.12%,4.61%±1.78%、4.84%±0.27%和2.22%±0.38%、2.97%±0.64%,雌、雄间均不具有显著性差异(P>0.05)。雌、雄均含有18种组成蛋白质的氨基酸,总量分别为66.20%±5.78%和65.93%±6.35%(质量分
关键词：
凤鲚 营养成分 营养品质 氨基酸 脂肪酸
[期刊] 水产学报
[作者]
宋超 庄平 章龙珍 赵峰 王妤
实验测定和比较了性腺发育至Ⅴ期的雌性成体纹缟虾虎鱼的肌肉、肝脏和卵巢组织中水分、总脂含量及其脂肪酸组成。结果表明:(1)肌肉、肝脏和卵巢中的水分含量依次降低,且差异显著(P<0.05)。肌肉、肝脏和卵巢中的总脂含量分别为1.32%±0.08%、7.75%±0.38%和26.73%±0.59%。3种组织间的总脂含量具有显著性差异(P<0.05),其中卵巢中总脂含量最高,其次为肝脏中的含量,肌肉中含量最低。(2)肌肉中饱和脂肪酸(SFA)总量明显高于肝脏和卵巢,3种组织中SFA含量呈显著性差异(P
关键词：
纹缟虾虎鱼 肌肉 肝脏 卵巢 脂肪酸
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
刘守海 徐兆礼 田丰歌
2009年6-8月在长江口及杭州湾水域收集到1 355尾凤鲚(Coilia mystus)样品,取其胃含物并对其饵料组成和数量进行分析。结果表明:长江口长兴岛北港水域每尾凤鲚对桡足类摄食数量为0.10～3.31个,长江口九段沙南槽水域每尾为0.06～0.23个,因此可以认为产卵场凤鲚的摄食强度大于洄游中凤鲚的摄食强度。同时发现,每尾体长为100～150 mm的凤鲚摄食糠虾类数量在0.4个左右,而150～190mm体长组糠虾类的数量在0.1个以下。研究表明,个体较大的凤鲚并未对较大个体的糠虾类有更强的摄食趋势。同样,食物中桡足类数量分布与体长组变化也没有明显的关系。在杭州湾,凤鲚的胃含物和栖息水...
[期刊] 水产学报
[作者]
郭弘艺 魏凯 谢正丽 唐文乔 沈林宏 顾树信 吴嘉敏 陈文银
测定和分析了2007年和2008年的10-11月间采自长江江苏靖江段(32°01'27″N,120°25'56″E)的153尾银色鳗的形态学性状,建立了雌雄个体的判别模型。对16个直接测量性状的主成分分析和17项标准化比例性状的R-聚类分析,均显示长江口银色鳗的个体差异主要集中在体形大小和头部特征,吻部前端细部特征,以及眼径和胸鳍大小等3个方面。在此基础上,通过逐步判别法从75尾样本的17项标准化比例性状中筛选出5个比例性状,即丰满度、垂直眼径/头长、体高/体长、水平眼径/头长和吻形,所建立的判别方程,对群体识别的正确率为89.3%。利用其余78尾银色鳗样本对这一判别方程进行识别验证,识别的正...
关键词：
日本鳗鲡 两性形态差异 判别分析 长江口
[期刊] 海洋渔业
[作者]
章龙珍 宋超 庄平 赵峰 闫文罡
采用生化分析的方法,对长江口斑尾刺虾虎鱼(Acanthogobius ommaturus)和纹缟虾虎鱼(Tridentiger trigonocephalus)的肌肉营养成分进行了分析,并对两者的营养品质进行了比较。结果表明:斑尾刺虾虎鱼的水分含量显著高于纹缟虾虎鱼(P<0.05),而粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量显著低于纹缟虾虎鱼(P<0.05)。斑尾刺虾虎鱼和纹缟虾虎鱼的氨基酸组成一致,均检测到18种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为66.56和73.00。脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)的总量斑尾刺虾虎鱼显著高于纹缟虾虎鱼(P<0.05),分别为32.14%±1...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
管卫兵 陈辉辉 何文辉
根据2005、2006、2008、2009年在长江口附近水域采集的凤鲚样品,通过测量其体长、体重、性腺重、肝重、繁殖力等生物学参数,对凤鲚生殖群体的生殖特征和条件状况进行了研究。结果表明,(1)凤鲚生殖群体的体长、体重范围分别为61.2～224.3mm、2.1～32.7g;凤鲚雌性生殖群体的体长和体重普遍大于雄性,尤其是2008、2009年。而且随着体长的增加,体重差异越大;同等体长的雌性体重大于雄性。不同年份生长速度不同,其中2006年生长状况最差;(2)凤鲚生殖潜能受鱼体长、体重的影响比较密切。2005年性腺发育最好,2006年性腺发育最差;(3)凤鲚生殖群体肝重与体长、体重呈正相关。凤鲚...
关键词：
凤鲚 生殖特征 条件状况 生物学参数
[期刊] 海洋渔业
[作者]
毕雪娟 张涛 冯广朋 王妤 张婷婷 高宇 庄平
对凤鲚(Coilia mystus)个体生殖力及其与生物学指标的关系进行了研究。结果表明,个体绝对生殖力(F)为3 146.2~33 237 egg,个体体长相对生殖力(FL)为27.7~185.7 egg·mm-1,个体体重相对生殖力(FW)为366.5~1 614.2 egg·g-1。F、FL与体长、体重、纯体重、卵巢重、成熟系数、年龄均呈幂函数正相关,与肥满度相关关系不显著。FW与表明性腺成熟程度的指标(卵巢重、成熟系数)呈极显著正相关,与其它形态指标均不相关。典型相关分析显示,F主要与卵巢重有关,FL主要与鱼体型有关。依据卵径频率分布推测,凤鲚属单峰一次性产卵鱼类。
关键词：
长江口 凤鲚 个体生殖力
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
鲍丹 陶宁萍 丁卓平
对高体革、鲈和鳜肌肉及内脏中的一般营养成分(水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪)及脂肪酸和氨基酸组成进行了分析比较。结果表明:高体革内脏占鱼体重的32.90%,而其中脂肪含量高达87.06%;高体革肌肉及内脏中的水分、灰分和蛋白质含量都比鲈、鳜低,而脂肪含量明显高于鲈和鳜;对3种鱼的脂肪酸组成进行分析,共确定19种脂肪酸,其中20∶5ω3(EPA)和22∶6ω3(DHA)总量占鱼内脏比例最高的是高体革,达4.115%;高体革、鲈和鳜肌肉中的必需氨基酸占氨基酸总量最高的为高体革,达42.18%,氨基酸分(AAS)分别为116、75和73。
[期刊] 海洋渔业
[作者]
王焕焕 张涛 宋超 赵峰 毕学娟 章龙珍 庄平
２０１４年４～８月于凤鲚（Ｃｏｉｌｉａ ｍｙｓｔｕｓ）繁殖盛期在长江口逐月采样，对凤鲚繁殖群体的雌性个体的年龄结构和生长特性进行了研究。年龄结构为１～３龄，共３个年龄组，其中１～２龄个体占８７．０６％。繁殖群体的平均体长和体质量分别为（１５１．６６±２１．１３）ｍｍ、（１６．９７±６．３４）ｇ。体长与体质量关系为Ｗ＝１．６３×１０～（－５）ｌ～（２．７５）（ｎ＝１２４，Ｒ～２＝０．９３５ ３），显著性差异检验表明凤鲚属于匀速生长类型（Ｐ＞０．０５）。体长和体质量ｖｏｎ ＢｅＲｔａｌａｎｆｆｙ生长方程分别为：ｌ＿ｔ＝２０５．８５［１－ｅ～（－０．４８（ｔ＋１．０２）（］，Ｗ＿ｔ＝３８．３１［１－．．．
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
林军 李增光 万荣 黄承伟
根据2018年5—7月以及2019年5月和8月在长江口水域采集的凤鲚(Coilia mystus) 样本，对其生物学指标进行了相关研究。结果表明：雌性凤鲚的肥满度(K)均值为0.32%，雄性为0.37%；雌性凤鲚性腺指数(gonadosomatic Index，GSI)均值为18.58%，雄性为7.47%。2018和2019年长江口凤鲚的卵径分别为0.68和0.70mm，与以往研究相比凤鲚的卵径有变小的趋势。2018和2019年的个体绝对繁殖力分别为11621和6131粒，繁殖群体的年龄结构组成是繁殖力年间差异的主要原因。凤鲚的绝对繁殖力和体长相对繁殖力与体长、体质量、净体质量和性腺质量呈正相关，体质量相对繁殖力(F_(W))与性腺质量和性腺指数显著相关。经逐步回归，绝对繁殖力与生物学指标的关系为F=5059.5W_(1)+1009(R~(2)=0.73)；体长相对繁殖力为F_(L)=27.71+22.77W_(1) (R~(2)=0.76)；体质量相对繁殖力为F_(W)=412.41-40.67W_(1)+2614.35I_(GSI)(R~(2)=0.60)，个体繁殖力与性腺质量的关系最为密切。用核移位法得到长江口凤鲚2018和2019年的产卵分数分别为0.26和0.24，采样时间不同可能导致了产卵分数的年间差异。本研究分析了长江口凤鲚的繁殖力和产卵分数，可为采用日产卵量方法估算长江口凤鲚繁殖群体生物量提供关键参数，以期为长江口凤鲚资源恢复效果的评价提供依据。
关键词：
凤鲚 长江口 繁殖力 产卵分数
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
刘凯 张敏莹 徐东坡 施炜纲
对1997-2003年凤鲚生物学、资源量及最大持续产量进行了研究。汛期风鲚平均全长151mm,平均体重14.2g;全长和体重呈幂函数相关,拟合方程为W=0.036×L2.1874,丰满度系数为0.421。绝对怀卵量变幅为4677～24159粒,相对怀卵量变幅为859～1072粒/g体重,成熟卵卵径平均为0.67mm。同期凤鲚年均捕捞量为952.46t,年均汛末瞬时资源量41.57t。应用schaefer模式估算最大持续产量为1417.4t。与历史资料比较,在过度捕捞和水域污染的影响下,凤鲚资源量急剧下降,此不利情况应得到重视。
关键词：
长江口 凤鲚 生物学特征 最大持续产量
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
诸廷俊 杨金权 唐文乔
测定了21尾长江口鲚属鱼类mtDNA D-loop区全序列,长度在1 233~1 372 bp之间,其中凤鲚长达1 372 bp,短颌鲚为1 233 bp,刀鲚和湖鲚出现长度的异质性现象,各具有1 271 bp和1 233 bp两种类型。识别了终止序列区、中央保守区和保守区。终止序列区长650~790 bp,包含了多个重复的ETAS,结构为:TACATAT---ATGTATTATAT。全序列21次转换中的17次和9次颠换中的7次都发生于该区。终止区还包含140个多态位点和97个系统发育信息位点,分别占整个D-loop区相应位点的80.9%和78.9%。中央保守区中的CSB-F、CSB-E、CS...
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
仲山民 何照斌
分析测定结果表明,黑桃果实不论大小,成熟时的水分含量均高达88%左右,为多汁水果。果实富含4种糖,5种有机酸。含量的高低次序均为:蔗糖>果糖>葡萄糖>棉籽糖,苹果酸>柠檬酸>乙酸>草酸>琥珀酸。果实含有4种维生素及多种矿物质;大果和小果分别含有14种和9种游离氨基酸,但都以苏氨酸和组氨酸为主,两者之和分别占大果和小果所含氨基酸总量的72 63%和70 63%;大果和小果都含有15种水解氨基酸,其中人体必需氨基酸8种,所占比例大果为33 51%,小果为28 36%。此外,水解氨基酸中酸性氨基酸占绝对优势,大果中占52 58%,小果中占49 19%。表5参12
关键词：
植物学 黑挑 果实 营养成分
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
张利娜 陈桃英 刘利平
比较了长江口降海洄游的鳗鲡雌、雄鱼血清中的14项生化指标及卵黄蛋白原含量的差异,并利用血清生化指标建立了相应的性别判定函数。结果发现,鳗鲡雌鱼血清中的甘油三酯、低密度脂蛋白、钙离子含量显著低于鳗鲡雄鱼(P<0.05),白蛋白、葡萄糖含量显著高于鳗鲡雄鱼(P0.05)。此外,鳗鲡雌鱼的卵黄蛋白原含量显著高于鳗鲡雄鱼(P<0.05)。根据不同生化指标,采用逐步选择法和全模型法分别建立了两个鳗鲡性别判定函数。
关键词：
鳗鲡 血清生化指标 卵黄蛋白原 性别判定
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
吕耀平 黄旭雄 杨燕波 姚子亮 夏理宅
测定了瓯江刺鲃[Barbodes(Spinibarbus)caldwelli(Nichols)]的肌肉营养成分。结果表明:瓯江刺鲃肌肉(鲜样)中粗蛋白含量为19.50%,粗脂肪含量1.91%,水分含量74.74%,灰分含量1.72%,该鱼肌肉中含有17种氨基酸,总量为66.19%(质量分数,干样),其中7种为人体必需氨基酸(不包括色氨酸),总量是25.33%,占氨基酸总量的38.27%。必需氨基酸指数(EAAI)为56.61,4种鲜味氨基酸总含量为26.57%(干重)。脂肪酸中EPA与DHA含量分别为0.72%和3.09%。
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