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[期刊] 中国农业科学
[作者]
李军 肖丹丹 邓先亮 朱大伟 邢志鹏 胡雅杰 崔培媛 郭保卫 魏海燕 张洪程
【目的】旨在研究不同时期追施镁锌肥对优良食味粳稻产量和稻米品质的影响,以期为优良食味粳稻保优调优栽培提供理论依据与技术参考。【方法】大田试验条件下,以优良食味粳稻南粳9108和南粳505为材料,于基肥、蘖肥、穗肥时期分别设置镁肥单施、锌肥单施和镁锌配施处理,并设置不施镁锌肥为CK,研究优质食味粳稻产量和稻米品质对不同时期追施镁锌肥的响应特征。【结果】随追施时期的延迟,追施镁肥处理的产量呈上升趋势,追施锌肥处理的产量呈下降趋势,而镁锌配施处理的产量则呈先下降后上升的趋势。与CK相比,穗肥时期追施镁肥和镁锌配施产量显著提高,且镁锌配施处理产量最高。穗肥时期镁锌配施处理高产的主要原因是增加了单位面积穗数,提高了千粒重,每穗粒数和结实率减少,但最终颖花量仍显著提高。对稻米品质而言,蘖肥和穗肥时期追施锌肥可以改善稻米加工品质。穗肥时期追施镁肥,加工品质和外观品质得到显著改善,蛋白质含量、消减值减少,直链淀粉含量、崩解值增加,最终黏度显著下降,食味值变优;穗肥时期镁锌配施利于加工品质和营养品质改善,但外观品质、蒸煮食味品质等指标有变劣趋势,淀粉RVA谱中最高黏度、热浆黏度、崩解值显著降低,消减值、糊化温度显著提高。【结论】优良食味粳稻穗肥时期追施镁肥具有提高产量和优化稻米品质的作用,可能是保优调优栽培途径之一。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘明久 黄中文 胡海燕
以豫粳6号为材料,设7个追肥时期,研究不同追氮时期对粳稻产量及其构成因素、籽粒中蛋白质含量的影响规律。结果表明:不同追氮时期对粳稻籽粒中蛋白质含量和产量有显著的影响,华北沿黄地区生态条件下,水稻秧苗移栽后50~55 d(8月5~10号)追施氮肥,既能获得最高的水稻产量,又能适度提高子粒中蛋白质的含量,增加穗数是产量提高的主要原因;水稻生长前期(8月10号以前)追施氮肥,随追氮时间的推移,水稻产量与蛋白质的含量同步提高;随着追氮时期的后移(8月10号以后),水稻籽粒中蛋白质的含量呈上升趋势,但产量却逐渐下降。
关键词：
水稻 追氮时期 产量 蛋白质
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
胡世龙 程博 曹凑贵 余铭 文木嘉鼎 苏亚飞 江洋
以优质食味常规籼稻品种洋硒早和常规粳稻鄂香2号为材料,在4个氮肥施用水平(0、50、100、200 kg/hm~2)条件下,设置喷施和不喷施木醋液,研究在不同施氮水平下施用木醋液对水稻产量和食味品质的影响。结果显示:与不喷施木醋液相比,不同施氮条件下喷施木醋液均有显著的增产效果,其中喷施木醋液对常规粳稻鄂香2号的增产效果更为明显,且在低氮肥水平下喷施木醋液的增产效果更为显著;不同施氮条件下喷施木醋液可显著改善稻米的加工品质,对糙米率和精米率有明显提升作用;不同施氮条件下喷施木醋液还有利于改善稻米的蒸煮食味品质,可显著提高稻米的消减值,降低崩解值,进而提升稻米的食味值,且在低氮肥水平下喷施木醋液对稻米食味品质的改善作用更为明显。结果表明,喷施木醋液,尤其是低氮条件下喷施木醋液可显著提高水稻产量并改善稻米食味品质。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
高辉 马群 李国业 杨雄 李雪侨 殷春渊 李敏 张庆 张洪程 戴其根 魏海燕
【目的】研究4种氮肥水平下粳稻蒸煮食味品质的变化规律。【方法】以长江中下游地区3种生育类型中有代表性的50个常规粳稻品种为供试材料,研究4种施氮水平下稻米蒸煮食味品质指标的差异以及各指标与食味值的关系,并对食味值的氮素敏感性及其品种类型特征进行聚类分析和评价。【结果】(1)在施氮量0—300kg·hm-2范围内,直链淀粉含量、胶稠度和食味值随施氮量增加而有所下降。(2)生育类型间,胶稠度随着生育期的延迟而略有下降;直链淀粉含量和食味值随生育期的延迟呈上升趋势。(3)根据食味值对氮肥响应的敏感程度,供试品种可分为迟钝型、中间型和敏感型3种。并据此推荐了利于生产实践中改善蒸煮食味品质的两类品种:一...
关键词：
水稻 生育类型 氮肥水平 蒸煮食味品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
胡蕾 朱盈 徐栋 陈志峰 胡兵强 韩超 裘实 吴培 张洪程 魏海燕
【目的】旨在探究南方稻区不同食味值水平和产量类型单季晚粳稻产量与品质的差异,阐明南方稻区优良食味与高产协同的单季晚粳品种所具有的特征特性。【方法】本文以南方稻区48个单季晚粳为材料,根据产量和食味值将其分为味优高产、味优中产、味中高产和味中中产4种类型,以实际生产需求为依据,选用味优高产、味优中产和味中高产3种类型进行产量和品质的比较研究。【结果】味优高产类型的食味值比味中高产类型高26.69%,且味优类型食味值中的外观、黏度和平衡度分别比味中类型高出38.81%、36.30%和37.40%。与味中高产类型相比,味优高产类型的糙米率、整精米率与垩白粒率、垩白度分别高0.34%、7.13%、40.39%和47.56%;胶稠度长度长19.92%;直链淀粉、蛋白质含量低37.67%和33.08%。与味优中产类型相比,味优高产类型的每穗粒数、结实率、千粒重、灌浆结实期的日照时数、成穗率以及抽穗至成熟阶段生物积累量占总生物量的比例分别高4.47%、3.29%、5.72%、16.25%、11.09%、21.49%;叶面积衰减率低13.51%。抽穗至成熟阶段,味优高产的群体生长率、净同化率和光合势比味优中产分别高出24.46%、14.62%和19.01%。【结论】南方优良食味与高产协同的单季晚粳品种的特征为加工品质达国标1级;透明度等级在3级;垩白粒率和垩白度分别在50%—85%与20%—35%;直链淀粉含量、蛋白质含量与胶稠度长度分别在10.0%、8.0%与90.0 mm左右;RVA谱特征值中消减值在-500cP以下,回复值在550 cP—650 cP。产量构成中,味优高产类型品种的结实率在90.0%左右;千粒重在25.0 g以上;且在抽穗前期保持适宜的干物质积累,在抽穗期以后保证叶面积指数、干物质积累量及其所占全生育期的积累比例有较高的水平。
关键词：
南方稻区 单季晚粳 优良食味 高产
[期刊] 西南农业学报
[作者]
殷春渊 王书玉 刘贺梅 孙建权 胡秀明 王和乐 田芳慧 马朝阳 张金霞 刘经纬 张瑞平 王蕊 张栩 李习军 王玲燕
【目的】明确稻米食味品质与氮素营养吸收利用的关系，筛选优良食味氮高效水稻基因型。【方法】以近几年沿黄地区培育的优良粳稻品种（品系）为试验材料，通过设置不同氮肥水平，研究其对不同水稻基因型稻米品质和氮素吸收利用的影响。【结果】不同水稻基因型稻米食味值在不同氮肥处理下存在较大差异，基本表现为随着施氮量的增加而降低，不施氮肥处理食味值较高平均达83.9；蛋白质和直链淀粉含量则表现为随施氮量的增加而增加；线性分析表明，食味值与施氮量呈显著的开口向下抛物线关系（r=0.998）。稻米精米率和整精米率随施氮量的增加而增加，垩白粒率和垩白度随施氮量增加而降低。氮肥利用率、氮素籽粒生产效率和氮素收获指数，基因型间存在较大差异。以新稻89、新科稻31为代表的优良氮高效水稻基因型普遍表现为外观品质好，氮素籽粒生产效率相对较高，最高达56.44 kg/kg。相关分析表明，氮素籽粒生产效率与食味值呈极显著正相关，与蛋白质含量呈极显著负相关；氮肥利用效率与食味值呈极显著负相关，与垩白粒率、垩白度呈负相关，与精米率、整精米率呈正相关。说明在不施氮肥或少施氮肥水平下，稻米食味品质提高，外观品质下降。【结论】氮素籽粒生产效率可作为优质氮高效食味米育种重要的评价指标，提高氮肥利用效率可能更有利于改善稻米的加工、外观品质及水稻产量水平；优质氮高效（高氮素籽粒生产效率）和高产氮高效（高氮肥利用效率）分别可作为水稻优良食味米育种和高产育种的重要评价标准。
[期刊] 华北农学报
[作者]
黄锦霞 肖迪 段美洋 田华 黎国喜 钟克友 唐湘如
以常规香稻品种桂香占为材料,采用盆栽试验,研究了不同锌肥施用量对香稻产量和糙米香气含量的影响。结果表明,基施氯化锌60 mg/kg土壤处理的有效穗数最多,基施氯化锌120 mg/kg土壤处理的每穗总粒数最多,基施氯化锌80 mg/kg土壤处理的结实率最高,锌肥处理均促进千粒重增加;基施氯化锌60,80,100,120 mg/kg土壤处理的籽粒产量显著高于对照;基施氯化锌20,40,60,80,100,120,160 mg/kg土壤处理的糙米香气含量显著高于对照,其中以基施氯化锌80,100,120 mg/kg土壤处理的糙米香气含量最高;香稻最佳氯化锌基肥施用量为80~120 mg/kg土壤。
关键词：
香稻 锌 产量 香气
[期刊] 华北农学报
[作者]
马振勇 杜虎林 刘荣国 牛金帅 刘超
为了研究施锌肥对旱作马铃薯全生育期植株锌素的吸收、积累与分配规律,及块茎形成期主要营养品质的影响,进行了施锌(Zn)与不施锌(CK,对照)2个处理的盆栽试验。结果表明,施用锌肥能增加马铃薯不同器官的锌浓度,在生育期进行2次喷施锌肥后,叶片中锌浓度Zn处理比CK处理分别高出27.94,43.89 mg/kg,收获后块茎中的锌浓度Zn处理比CK处理高出28.70%;全生育期马铃薯各器官中锌积累量Zn处理>CK处理,出苗后66 d时叶片中锌素积累达最大值,Zn处理为1.469 mg/株,CK处理为0.328 m
关键词：
马铃薯 锌肥 锌含量 营养品质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张睿 任富平 王哲笃 陈久芳 刘党校
【目的】探讨追施氮肥对中筋小麦小偃22产量和品质的影响,为关中主栽小麦品种小偃22高产调优栽培措施的制定提供理论依据。【方法】2005~2006年以小麦品种小偃22为材料,于拔节期和孕穗期追施不同量的氮肥,检测其产量、籽粒品质指标和面粉粉质指标的变化。【结果】不同生育期追施氮肥后小偃22平均单产较对照提高13.6%,其中以拔节期施纯氮37.5 kg/hm2+孕穗期施纯氮75 kg/hm2处理增产效果最为显著,较对照净增1 350.5 kg/hm2,增幅达20.8%。追施氮肥处理平均籽粒蛋白质、湿面筋、干面筋含量及出粉率和吸水率显著或极显著提高,依次较对照提高6.6%,9.2%,9.9%,2.3...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
陈爱大 蔡金华 温明星 李东升 曲朝喜
为了给江苏淮南地区的优质强筋小麦高产栽培提供科学依据,以强筋小麦品种‘镇麦168'为试验材料,设置75、112.5、187.5 kg/hm23个追氮水平和苗期、拔节期、孕穗期3个追氮时期,于2010-2012年研究了追氮量和追氮时期对‘镇麦168'籽粒产量和品质的影响。2年试验结果表明,‘镇麦168'的籽粒产量随追氮量的增加而显著提高,以追氮187.5 kg/hm2时,籽粒产量最高;从苗期到孕穗期,随追氮时期的后移,籽粒产量呈先增加后降低的趋势,其中以拔节期追氮处理的籽粒产量最高。‘镇麦168'的公顷穗数和穗粒数随施氮量的增加而增加,但千粒重随追氮量的增加呈下降趋势;公顷穗数随追氮时期的后移而...
关键词：
小麦 氮肥 籽粒产量 品质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张嫒 冯天宇 蒋皓 杨娜 师海斌 吴晓政 郑伟 翟丙年
[目的]探究不同锌肥施用方式对土壤有效锌含量、苹果树叶片和果实锌含量、以及苹果光合特性、品质及经济效益的影响,以期为苹果合理施用锌肥提供参考。[方法]在陕西省蒲城县和乾县以“长富二号”苹果为试材,采用大田试验,设置不施锌(对照,T1)、叶面喷施锌肥(T2)和水肥一体化追施锌肥(T3)3个处理,测定不同处理土壤有效锌含量、苹果果实和叶片锌含量、叶片生物学性状以及苹果产量、品质和经济效益。[结果]在乾县和蒲城,在0～20和20～40 cm土层,T2和T3处理土壤有效锌含量均高于T1处理,且T3处理土壤有效锌含量最高,分别为1.88,1.22 mg/kg(0～20 cm土层)和1.16,0.70 mg/kg(20～40 cm土层)。在乾县,T2处理叶片和果实锌含量最高,其次为T3处理,T1处理最低;在蒲城,T2和T3处理叶片、果实锌含量均显著高于T1处理,其中T3处理均最高。在乾县和蒲城,与T1处理相比,T2和T3处理百叶厚和百叶质量及叶绿素含量总体上均显著增加。在乾县,苹果的果形指数为0.83～0.89,其中T1处理明显高于T2和T3处理;在蒲城,苹果的果形指数为0.81～0.91,其中T3处理明显高于T1和T2处理。在蒲城,3个处理的可溶性固形物和可滴定酸含量均无显著差异;在乾县,T2和T3处理可滴定酸含量显著高于T1处理,可溶性固形物含量3个处理间无显著差异。在乾县和蒲城,T2和T3处理可溶性糖和V_C含量均显著高于T1处理。乾县T2处理苹果产量和净利润均最高,分别为30 961 kg/hm~2和82 505元/hm~2,较T1处理分别增加了45.49%和52.85%;蒲城T3处理苹果产量和净利润均最高,分别为29 159 kg/hm~2和78 595元/hm~2,较T1处理分别提高了28.56%和65.77%。[结论]施用锌肥有利于提高土壤、苹果叶片和果实锌含量以及苹果产量和品质;从产量和经济效益的角度出发,水肥一体化追施锌肥的效果比叶面喷施锌肥更稳定。
关键词：
旱地果园 施肥方式 锌肥施用 苹果栽培
[期刊] 华北农学报
[作者]
高志红 陈晓远 张世龙
为明确硫酸钾镁肥在水稻上的施用效果,采用大田试验的方法,分别设置5个不同施肥量处理和4个不同施肥时期与分配比例处理,研究了不同硫酸钾镁施用量、施用时期和分配比例对水稻生长、产量和品质的影响。结果表明:硫酸钾镁用量为1023.34 kg/hm2的处理水稻产量、粗蛋白质含量、粗淀粉含量和还原型维生素C含量最高。硫酸钾镁全部基施的水稻,其产量、粗淀粉含量和还原型维生素C含量最高。硫酸钾镁基施50%,拔节期追施20%,抽穗期追施30%的水稻,其粗蛋白质含量最高。从提高产量和改善稻米品质的角度综合考虑,硫酸钾镁的最佳施用量为1 023.34 kg/hm2,最佳施用方法为全部基施。硫酸钾镁基施50%,拔节...
关键词：
硫酸钾镁肥 水稻 生长 产量
[期刊] 西南农业学报
[作者]
曾艳 谢如林 黄金生 周柳强 区惠平 朱晓晖 谭宏伟
研究不同施肥处理对广西水稻产量、养分吸收量、肥料利用率的影响，为确定广西早晚稻施用氮磷钾锌肥的效应及水稻最高产量施肥量和最佳效益施肥量提供参考。试验设不施肥（ＣＫ）、优化施肥（ＯＰＴ）、不施氮肥（－Ｎ）、不施磷肥（－Ｐ）、不施钾肥（－Ｋ）、不施锌肥（－ＺＮ）、农民习惯（ＣＯＭ）共７个处理，分析水稻植株氮、磷、钾、锌等养分以及实际产量。结果表明，ＯＰＴ处理的水稻稻谷产量最高，为６４２７．５～６６２２．５ Ｋｇ／ｈＭ～２；ＯＰＴ处理对养分的吸收量在各施肥处理中是最高的，分别为Ｎ １０９．０５ Ｋｇ／ｈＭ～２、Ｐ＿２Ｏ＿５５１．１５～６１．３５ Ｋｇ／ｈＭ～２、Ｋ＿２Ｏ １９９．９５～２１１．６５ ．．．
关键词：
广西 施肥效应 养分吸收 水稻
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
周世民 符云鹏 周建军 李帆 杨亿军
研究了硫酸镁用量和施用方法对烤烟农艺性状、产量、化学成分和矿质营养元素含量的影响。结果表明,在试验中没有表现缺镁症状的情况下,增施硫酸镁对烟叶农艺性状和产量没有明显的影响;基施45～180 kg/hm2硫酸镁可以不同程度地显著提高烟叶上等烟比例、均价和产值,硫酸镁用量为180 kg/hm2效果最优;叶面喷施处理在烟叶上等烟比例、均价、产值上和对照无显著差异。施用硫酸镁会增加烟叶糖含量,同时有增加烟碱、降低总氮趋势,但并不存在线性相关关系。施用硫酸镁增加烟叶中镁、硼含量,降低烟叶钾、钙含量,但硫酸镁用量只与烟叶中镁、钙存在显著线性相关关系,对其他矿质元素无明显影响。
关键词：
硫酸镁 烤烟 产量 品质
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
孔宇 张文忠 高继平 陈书强
为了改善水稻品质，提高稻米产量，试验采用钾硅镁（Ｋ、Ｓｉ、Ｍｇ）三因素四水平的＂３４１４＂最优二次回归设计，确定Ｋ、Ｓｉ、Ｍｇ的较优用量，以指导生产。研究结果表明：施Ｋ、Ｍｇ能增加水稻净光合速率，而在一定范围内施用Ｓｉ也能增加水稻的净光合速率；水稻不同生育时期ＳＰＡＤ值均有随着施Ｍｇ量的增加而增加的趋势，而不同生育时期Ｋ和Ｓｉ用量对ＳＰＡＤ值影响规律性不强。施Ｋ能增加水稻齐穗期叶面积指数，而施用Ｓｉ、Ｍｇ对水稻叶面积指数影响规律不明显。Ｋ、Ｓｉ、Ｍｇ配施能够提高水稻每平方米穗数、每穗粒数，进而提高水稻产量。Ｋ、Ｓｉ、Ｍｇ最大施肥量分别为５１．７～５７．９Ｋｇ·ｈＭ－２，６６．３～１９０．０Ｋｇ．．．
关键词：
寒地水稻 施肥 钾 硅 镁 产量 品质
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