- 年份
- 2024(1861)
- 2023(2571)
- 2022(2131)
- 2021(1864)
- 2020(1546)
- 2019(3574)
- 2018(3214)
- 2017(6847)
- 2016(3435)
- 2015(3699)
- 2014(3738)
- 2013(3692)
- 2012(3281)
- 2011(3029)
- 2010(2799)
- 2009(2640)
- 2008(2884)
- 2007(2728)
- 2006(2399)
- 2005(2301)
- 学科
- 银(14410)
- 银行(14265)
- 行(13021)
- 济(12718)
- 经济(12709)
- 制(10486)
- 业(8717)
- 管理(8510)
- 业务(8461)
- 度(7714)
- 制度(7711)
- 银行制(7421)
- 方法(7220)
- 企(6963)
- 企业(6963)
- 融(6945)
- 金融(6945)
- 数学(6731)
- 数学方法(6704)
- 财(4444)
- 中国(3694)
- 体(3063)
- 务(2934)
- 财务(2934)
- 财务管理(2933)
- 农(2834)
- 体制(2826)
- 企业财务(2818)
- 贸(2812)
- 贸易(2808)
- 机构
- 大学(47298)
- 学院(46883)
- 济(22093)
- 经济(21695)
- 中国(18757)
- 管理(17492)
- 银(15648)
- 银行(14998)
- 研究(14897)
- 理学(14693)
- 理学院(14554)
- 管理学(14361)
- 管理学院(14282)
- 行(13842)
- 财(11853)
- 农(10553)
- 财经(9700)
- 京(9492)
- 融(9211)
- 金融(9099)
- 经(8909)
- 农业(8524)
- 科学(8478)
- 中心(8366)
- 经济学(8283)
- 经济学院(7715)
- 江(7543)
- 财经大学(7529)
- 所(7463)
- 业大(7198)
- 基金
- 项目(31738)
- 科学(24973)
- 基金(24659)
- 家(21936)
- 国家(21786)
- 研究(20612)
- 科学基金(18860)
- 社会(14679)
- 社会科(14180)
- 社会科学(14179)
- 基金项目(12884)
- 自然(12391)
- 自然科(12159)
- 自然科学(12155)
- 自然科学基金(11951)
- 省(11647)
- 资助(10540)
- 划(9864)
- 教育(9258)
- 部(7274)
- 重点(7061)
- 国家社会(6959)
- 编号(6799)
- 创(6706)
- 教育部(6390)
- 创新(6359)
- 发(6346)
- 科研(6313)
- 人文(6064)
- 大学(5992)
共检索到76794条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 西南农业学报
[作者]
冯彤 于新 庞杰 张百超
以海洋皇马铃型银杏种子（ＧｉｎｇｋｏｂｉｌｏｂａＬ．）为研究对象，研究了蔗糖脂肪酸酯、乳化石蜡、乳化川蜡、淀粉和虫胶等膜剂对银杏种子贮藏效果及贮藏生理的影响；对贮藏期间细胞膜透性，α－淀粉酶活性、β－淀粉酶活性、浮水率、硬化率、霉变率及失重率等指标进行了测定。结果表明：３％的乳化川蜡加入１％乳化石蜡并以０．３％虫胶为助剂是银杏种子较为合适的贮前涂膜处理方法。
关键词：
银杏种子,涂膜处理,保鲜,生理
[期刊] 中国农业科学
[作者]
吴彩娥 李婷婷 范龚健 陈榕 吴海霞
【目的】探讨保鲜剂在银杏果贮藏保鲜中的应用效果。【方法】以银杏果主栽品种大佛指为试材,分别采用二氯异氰尿酸钠熏蒸、G型二氧化氯片剂、FK葡萄保鲜片剂以及噻苯咪唑悬浮剂处理银杏果,研究其在4℃冷藏过程中的生理生化及相关营养和贮藏品质的变化规律。【结果】采用噻苯咪唑悬浮剂浸泡处理银杏果,可有效抑制贮藏期间银杏果呼吸强度及MDA含量的升高,保持较低的细胞膜透性;贮藏末期,经噻苯咪唑处理的银杏果POD活性和CAT活性较高,分别为1970.3 U.g-1,826.2 U.g-1;噻苯咪唑处理可延缓银杏果还原糖、可溶性总糖的生成,保持淀粉含量在较高的水平,贮藏末期淀粉含量为21.39%;噻苯咪唑溶液浸泡也...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
杜正顺 巩惠芳 汪良驹 李百健
以七八成熟丰香草莓果实为材料,贮前用热蒸汽处理10、20、30和40 s,研究其对4℃冷藏下果实的贮藏效果以及贮藏过程中某些生理指标的变化。结果表明,贮前热蒸汽处理10和20 s可以明显抑制贮藏期间果实花青素积累,降低果实失重率、腐烂指数和呼吸速率,维持较高的SOD活性,降低LOX活性、纤维素酶活性、产生速率和MDA含量,明显延长了果实贮藏时间。而贮前热蒸汽处理30和40 s的果实受到热伤害,影响了果实的外观品质,甚至缩短了果实贮藏寿命。
关键词：
草莓 热蒸汽处理 品质 保鲜 采后生理
[期刊] 西南农业学报
[作者]
冯彤 于新 庞杰 张百超
本实验以银杏 （ Ｇｉｎｋｇｏ ｂｉｌｏｂａ Ｌ．） 种子为研究对象， ５０℃热水为处理介质， 研究了不同热处理时间 （０５ｈ， １ｈ， １５ｈ２ｈ， ２５ｈ） 对常温贮藏期间银杏浮水的影响。对贮藏期间浮水率， Ｐ Ｇ和 Ｐ Ｅ活性等指标进行了测定。结果表明， 热激处理能有效地抑制银杏浮水， 且在本实验处理时间范围内， 抑制程度随热激处理时间延长而增加。
关键词：
热激处理 贮藏 浮水 银杏种子
[期刊] 中国农业科学
[作者]
张润光 田呈瑞 张有林
【目的】石榴采后易出现果皮褐变、籽粒劣变、软化腐烂等问题，导致贮期短，贮后质量差，商品价值降低。优选石榴复合保鲜剂的最佳配方，研究保鲜剂对石榴采后生理、贮藏品质及贮期病害的影响，为石榴贮藏保鲜提供理论依据和技术参考。【方法】以‘净皮甜’石榴为试材，采用正交试验优化复合保鲜剂组分比例，通过生理变化和感官鉴评确定最佳配方。用复合保鲜剂涂膜处理石榴，于温度（１．０±０．５）℃、相对湿度９０％—９５％条件下贮藏，以未经保鲜剂处理的石榴作对照。贮期测定各处理果实呼吸速率、相对电导率、果实硬度，果皮多酚氧化酶（ＰＰＯ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性和籽粒可溶性固．．．
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
刘坤 高华
采用新型复合鱼类保鲜剂PF浸渍处理鲜鱼,然后用海藻酸钠及氯化钙涂膜处理以试验对鱼类的保鲜效果。结果表明,新型鱼类涂膜保鲜技术具有良好的保鲜性能,鱼类经处理后4℃冷藏能延长保鲜期2倍以上,冷藏储存16d仍能保持二级鲜度。
关键词：
鱼类 保鲜剂 涂膜
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
杜志龙 高振江 吴薇 凌刚
采用清洗 +壳聚糖涂膜及不清洗 +壳聚糖涂膜的处理方法进行了鸭蛋保鲜对比试验 ,溶液壳聚糖质量浓度 ρ(壳聚糖 )分别为 5 ,10和 2 0 g/L。 2 5℃ ,相对湿度 2 0 %～ 2 5 %条件下贮藏 2 7d ,结果表明 :鸭蛋失重率与贮藏时间成线性关系 ,ρ(壳聚糖 )较高时鸭蛋失重率较低 ,且蛋黄指数较高。不清洗 + ρ(壳聚糖 ) 2 0g/L涂膜处理效果最佳 ,失重率比对照组低 3 0 % ,蛋黄指数 0 36 8,较对照高 0 0 17;清洗 +涂膜处理各组均有鸭蛋变质。壳聚糖涂膜具有一定保鲜作用 ,但 ρ(壳聚糖 ) 5～ 2 0 g/L时 ,抑菌效果不佳 ,建议保...
关键词：
壳聚糖 鸭蛋 保鲜 蛋壳处理
[期刊] 林业科学研究
[作者]
王贵禧 宗亦臣 梁丽松 汪沂 蒙盛华 唐景云
桃的采收成熟度与果实的耐藏性有较密切的关系。在７～８成熟时的绿熟期采收，经贮藏后果面新鲜，果实硬而脆，褐变和腐烂少；采收过晚则果实易软化，容易褐变和腐烂。采前１个月用１００ｍｇ／ｋｇＧＡ３处理有利于提高桃果实的耐藏性，贮藏后处理果的硬度比对照高１倍；采前１～２ｄ用５００ｍｇ／ｋｇ朴海因处理大久保、京玉和燕红桃，贮藏好果率分别增加２２．８％，２２．９％和１８．３％；采前用混合液（ＧＡ３５０ｍｇ／ｋｇ，２，４－Ｄ５０ｍｇ／ｋｇ，多菌灵２０００倍）处理可减慢桃果实在贮藏期间的生理代谢，并能较好地保持品质，腐烂和褐变指数分别比对照降低７．７％和４．０％。
关键词：
桃,成熟度,采前处理,贮藏保鲜
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
康志雄 陈顺伟 金民赞 许以强 王侠剑 朱志明 张汝忠
对叶用银杏进行不同施肥方式和不同肥料种类、用量和比例的研究。结果表明： 用３０ ｇ· Ｌ－ １ 绿丰威２ 号或尿素＋ 磷酸二氢钾进行根外施肥， 单株叶质量增加２２２８ ％ ～３７７８ ％ 和２０３３ ％ ～２４４４ ％ 。播种苗基肥用量７５０ ｔ·ｈ ｍ － ２ 的单株叶质量比基肥用量为３７５ ｔ·ｈ ｍ － ２ 的增加９２０７ ％ 。采用施尿素２７７ ｇ·ｍ － ２ 、过磷酸钙３８４ｇ·ｍ － ２ 和氯化钾１１１ ｇ·ｍ － ２ 的配方施肥， 单株叶质量增加１２０２ ％ 。为叶用银杏栽培提供了适宜的施肥技术。表３ 参３
关键词：
银杏 叶质量 施肥 营养物
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
夏启中 邓仲篪 张明菊
不同水分处理对银杏种子萌发产生不同的影响，光和ＧＡ３（２５０～５００ｍｇ／ｋｇ）有利于提高银杏种子的发芽率，黑暗有利于胚根、胚轴的生长。在自然光照下，银杏种子萌发的最适温度为２５℃恒温和２５～１５℃变温，最佳空气相对湿度为１００％。低浓度ＣａＣｌ２（１０～２５ｍｍｏｌ／Ｌ）有利于提高银杏种子的活力。
关键词：
银杏 种子活力 外界因素
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
纪淑娟 曲一彬 李江阔 魏宝东
以南果梨为试材,研究壳聚糖复合涂膜处理对不同预熟度的果实在冷藏条件下贮藏效果及其生理变化,以及冷藏后常温货架期间果实表观品质的影响。结果表明:在冷藏条件下壳聚糖复合涂膜处理可以明显抑制南果梨果实的脂氧合酶活性、丙二醛含量,延缓可溶性固形物含量、叶绿素含量和果实硬度的变化进程。用稀释一倍的壳聚糖复合涂膜保鲜剂处理可以有效的抑制冷藏后南果梨在常温货架期间果皮的褐变。
关键词：
南果梨 壳聚糖复合涂膜处理 果实防褐保鲜
[期刊] 西南农业学报
[作者]
朱春华 李进学 吕生 杨大鹏 龚加顺
以魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽等作为涂膜保鲜原料,对番茄、黄瓜保鲜的适宜浓度及其最佳配比进行研究。结果表明,浓度为0.5%的复合涂膜液(魔芋精粉、虫胶、乳球菌肽三者复合)对番茄保鲜效果最好,浓度为0.3%的复合涂膜液对黄瓜保鲜效果最好;在贮藏过程中,总酸度、总糖度、维生素C等与新鲜的番茄、黄瓜接近。利用魔芋多糖进行番茄、黄瓜涂膜保鲜是一种有效的贮藏保鲜方法。
关键词：
番茄 黄瓜 涂膜 魔芋精粉 虫胶
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
张杰 王跃军 刘均忠 郑媛 王伟 孙谧
采用测定涂膜抑菌性能、缓释效果来探讨抗菌性海藻酸钠涂膜的抑菌机理并将其应用在罗非鱼片的涂膜保鲜中。实验结果表明,抗菌膜是一种具有缓释效果的保鲜膜,对大肠杆菌Esche-richia coli、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis、腐败希瓦氏菌Shewanella putrefaciens及鱼片表面其他杂菌均有较好的抑制效果,保鲜剂在40h内可从涂膜中完全释放;与未经涂膜处理的对照组相比,抗菌膜可以明显控制鱼片细菌总数的增长、维持较低的挥发性盐基氮值和改善鱼片的感官质量,综合考虑鲜度指标并本着以感官评分为基础的原则,抗菌涂膜处理...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
周研 曾媛媛 王锡昌 谢晶 周然 袁见
【目的】研究羧甲基壳聚糖与海藻酸钠复合涂膜对哈密瓜的保鲜效果，为哈密瓜的采后保鲜提供参考。【方法】将羧甲基壳聚糖、海藻酸钠与肉桂醛复配，制备成2种复合涂膜保鲜剂，对哈密瓜进行涂膜保鲜，以蒸馏水处理为对照，于（19±2） ℃下贮藏。通过测定3组哈密瓜在贮藏期间的失重率、硬度、抗坏血酸（Vc）含量、过氧化物酶（POD）活性、感官评分以及霉菌和酵母菌数量，分析2种复合涂膜对哈密瓜的保鲜效果。【结果】常温贮藏35 d时，海藻酸钠组和羧甲基壳聚糖组哈密瓜的失重率分别为7.26%和10.42%，硬度分别为2.82和2.52 kg/cm2，Vc含量分别为11.82和14.80 mg/hg，POD活性分别为2...
关键词：
哈密瓜 复合涂膜 保鲜
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
马李一 甘瑾 殷宁 张弘 郑华 李彬 陈智勇 陈晓鸣
该实验采用正交试验设计,通过水晶梨涂膜贮藏3个月,对失重率和好果率两个指标进行统计分析,优选出涂膜剂最佳组成为甘草和竹叶混合液(10%)+紫胶(8%)+纳米SiOx(0.3%).试验结果表明在涂膜剂中加入纳米SiOx与不加纳米SiOx,水晶梨的失重率差异达显著水平(P<0.05).并与对照相比果实含有较高的Vc、有机酸和固形物含量,提高了果实亮度,增加了果品的色泽,有效地延长了果实的贮藏保鲜期.
关键词：
涂膜剂 纳米SiO_x 纳米涂膜
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
