【目的】钾肥过量是目前苹果果皮发黄、着色不良的重要原因。拟通过田间试验,调查不同钾肥用量在氮、磷、钙、镁不同肥料配合下,对苹果果实色泽、养分元素含量及果皮色素的影响。探讨过量钾肥导致富士苹果果皮发黄的作用机制,为有效预防提供理论依据。【方法】供试树为9年生富士,八棱海棠为砧木,单株产量约60 kg。土壤为中性潮土,中等肥力。根据苹果对营养元素的吸收特性及相互作用原理,参考农民施肥习惯和前人研究结果,试验以N-P、N-P-Mg、N-P-Ca 3种肥料配合为基础,与每株0—2 000 g(0、125、250、500、1 000和2 000 g/株)的K2O配合施用,测定果实着色度、花青素、叶绿素、...

以新疆南部15年生富士苹果树为试材,采用3因子5水平2次组合设计,研究了不同氮磷钾肥配比对苹果光合特性的影响。结果表明,叶片SPAD值与施氮量和施钾量成正相关,与施磷量呈负相关,且氮素效应大于钾素效应,氮磷、氮钾及磷钾之间都表现为协同效应。苹果叶片的Pn日变化曲线呈双峰型。光合作用存在"午休"现象。适宜磷素有利于提高苹果叶片的Pn。适量施用氮磷钾肥有利于提高苹果叶片的WUE。

【目的】在渭北旱塬无灌溉条件下，优化苹果水肥管理，为渭北旱塬雨养红富士苹果高产和水分高效利用提供理论依据。【方法】 201210-201309采用田间试验，以9年树龄“长富二号”为材料，设置农户传统栽培模式（农户模式）和现有水氮高效技术模式（现有模式）以及氮磷钾优化配比、合理基追比、树盘覆盖黑色膜、行间种植生草、配施有机肥等措施集成的创新水肥高效技术模式（创新模式），研究这3种水肥管理模式对苹果园土壤水分剖面分布、贮水量的动态变化以及苹果产量和水分利用效率的影响。【结果】6-9月，0~200 cm土层土壤平均含水率为农户模式＜现有模式＜创新模式；土壤贮水量随着生育期的推进呈先上升后下降再上升的...

为探讨渭北旱塬不同施肥处理对富士苹果产量、果实品质及耐贮性的影响，通过连续３年（２０１０—２０１３年）的田间试验，比较５种不同施肥处理（ＭＮＰＫ、ＮＰＫ、ＰＫ、ＮＫ、ＮＰ）对苹果产量、品质、贮藏性能及土壤养分变化的影响。同时分析不同处理苹果生产成本和经济效益。结果显示：不同施肥处理，３年平均产量顺序为ＭＮＰＫ＞ＮＰＫ＞ＮＰ≥ＮＫ＞ＰＫ，ＭＮＰＫ处理苹果产量为４１．１４ｔ／ｈＭ２，年均产值为２３．８７万元／ｈＭ２，较ＮＰＫ处理增产７．７７％，纯收益增加１．９３万元／ｈＭ２。随着贮藏时间的延迟，所有处理果实硬度均呈逐渐下降趋势，贮藏末期果实软化率分别为１８．３３％（ＭＮＰＫ）、１９．８６％（ＮＰＫ．．．

【目的】研究不同N肥用量对黄土高原地区红富士苹果叶片和新生枝条中N营养动态的影响,以期为果树营养诊断提供理论依据。【方法】试验共设6个处理,分别为CK(不施N,对照)、N1(施纯N 0.3 kg/株)、N2(施纯N0.6 kg/株)、N3(施纯N1.2 kg/株)、N4(施纯N2.4 kg/株)和N5(施纯N4.8 kg/株),每处理设3次重复,随机排列,自04-29至收获前每隔30 d采集1次叶片和新生枝条样本,测定其N含量。【结果】施用N肥使红富士苹果叶片和新生枝条中的N含量都明显增加,分别较CK平均增加2.6~6.2和1.0~3.1 g/kg。5-8月,N肥用量与苹果叶片和新生枝条中的N...

【目的】探讨不同授粉品种对苹果品质和香气物质成分差异的影响,为高效授粉树的选育和苹果品质的提高提供依据。【方法】采用自育高效授粉树‘红菱’‘红锦’‘红雾’的花粉,在‘富士’(Malus domestica‘Fuji’)、‘新红星’(M.domestica‘Starkrimson’)铃铛花期进行授粉,以授‘嘎拉’(M.domestica‘Gala’)花粉的果实为对照,对果实发育期间总类黄酮含量的变化进行研究,并在果实成熟时测定可溶性固形物、花色苷含量等品质指标及香气物质成分。【结果】不同的授粉品种条件下,‘富士’和‘新红星’苹果除可滴定酸外的各项品质指标均高于对照。‘富士’苹果经‘红菱’授粉后,其果形指数、硬度、花色苷、可溶性糖含量显著提高,分别为对照的1.12、1.15、1.28、1.12倍。‘新红星’苹果经‘红雾’授粉后,其单果重、果形指数、花色苷、可溶性固形物、可溶性糖含量均显著提高,分别为对照的1.22、1.12、2.48、1.10、1.11倍,其可滴定酸含量显著降低,仅为对照的75%。在果实发育的整个生长期内,不同授粉品种处理的‘富士’和‘新红星’苹果总类黄酮含量均高于对照,且不同品种间存在显著差异。在花后160 d,‘富士’经‘红菱’‘红锦’‘红雾’花粉授粉后,果实内总类黄酮含量与对照相比分别增长19.63%、28.72%、13.97%,‘新红星’在花后120 d分别增长14.18%、15.26%、4.24%,差异显著。‘红菱’‘红雾’‘红锦’和对照授粉处理的‘富士’和‘新红星’苹果总酯类挥发性物质的相对含量分别为50.20%、52.03%、42.68%、45.10%和71.08%、68.85%、71.83%、66.03%,‘红菱’授粉后‘富士’‘新红星’果实总酯类挥发性物质含量明显增加,其中2-甲基丁酸乙酯的含量分别为对照的1.14和203.91倍。‘富士’苹果中,‘红菱’‘红雾’‘红锦’授粉处理的果实乙酸-2-甲基丁酯的含量分别为对照的1.73、1.07、1.36倍;其己酸乙酯和乙酸丁酯的含量分别为对照的1.09、1.12、1.29倍和1.50、0.77、1.30倍。而在‘新红星’苹果中,经‘红菱’‘红雾’‘红锦’授粉后,乙酸-2-甲基丁酯和己酸乙酯的含量分别为对照的1.82、1.27、0.93倍和2.57、1.15、0.27倍;乙酸丁酯的含量分别为对照的7.83、3.48、3.30倍。此外,‘富士’和‘新红星’苹果经‘红菱’授粉后,其烃类物质含量明显高于对照,主要表现为法呢烯的增多。【结论】高效授粉树能显著提高‘富士’和‘新红星’苹果的外观和内在品质,并且与对照存在显著差异。不同授粉组合对‘富士’和‘新红星’苹果品质影响差异较大,经‘红菱’授粉,‘富士’和‘新红星’苹果品质有显著提高。

本文以新疆南部苹果园为对象,设置生草、覆草、免耕、清耕4种处理,研究不同管理方式对苹果产量和品质的影响。结果表明,各处理对产量影响表现为生草>覆草>免耕>清耕,生草和覆草分别比免耕提高4.44%和1.68%,比清耕高6.52%和3.70%;4种管理方式以覆草处理对果实单果重促进作用最明显,生草处理能显著改善果实着色情况,各项果实外观品质指标均以清耕处理表现最差,可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸3项指标以覆草处理表现最佳,生草次之。免耕处理对果实Vc含量的增加最为显著。综合各项指标,推荐覆草和生草为南疆干旱区适宜的果园管理方式。

以设施栽培的红富士葡萄为试材,研究铺设0.75和1.00m幅宽的特卫强对设施内小环境及葡萄果实品质的影响。结果表明,设施内铺设特卫强显著提高了树冠中下层的光照强度,降低了夏季土壤温度。其中,铺设0.75和1.00m幅宽特卫强,距离地面60~140cm冠层处的光照反射率分别为对照的2~3和3~4倍;浆果成熟期,5~25cm土层的日均温度降低了1.2~2.3℃。铺设特卫强在加快葡萄成熟的同时,提高了果实内在品质并促进果皮着色,从而显著提高了消费者对葡萄的综合评价,增强了消费者对红富士葡萄果实的喜好程度。本研究还表明,铺设1.0m幅宽的特卫强对红富士葡萄的作用效果更明显;设施内要保证红富士着色率达到...

为探寻更新修剪对衰老期‘富士’苹果枝条生长及树冠结构的影响,以长放修剪为对照,测定了枝条生长动态、树冠结构及果实产量和品质。结果表明:不同修剪的发育枝和果台副梢生长动态均为单峰曲线。更新修剪的发育枝长度和粗度分别增加了63.92%和20.93%,果台副梢分别增加了51.14%和9.76%;相同树冠体积徒长枝,长、中枝和营养枝的数量分别增加了132.93%、82.59%、54.47%和76.84%,短枝、叶丛枝和结果枝分别降低了28.84%、31.57%和22.64%;单株树冠体积缩小了14.53%,枝条总量降低了27.82%;叶面积指数、平均叶倾角和消光系数分别提高了9.64%、153.22%...

【目的】研究间伐改形对红富士成龄乔化密植栽培果园产量与品质的影响,为大面积红富士苹果乔化密植园改造提供技术依据。【方法】以典型15年生红富士乔化密植栽培果园为试验材料,研究间伐改形对红富士乔化成龄密植果园树冠结构、枝类组成、叶片质量、果实品质、产量及经济效益等指标的影响。【结果】与传统整形修剪相比,间伐改形修剪后,苹果园总枝数降低到约1.07×106条/hm2,树冠下光合有效直接辐射提高了152.3%以上,枝类组成明显优化,短枝数提高了49.2%,长枝数下降了63.8%,冠径增长了65.9%,单株总枝数增加了47.0%,树冠结构趋于合理;叶片光合功能改善,单叶面积、百叶质量、百叶厚、干鲜比、叶...

采用38℃72 h和96 h热空气处理红富士苹果,经过16周0℃的冷藏期后,置于货架条件1周。试验结果表明,冷藏期间,与对照组(未经热处理)相比,处理组果实果皮叶绿素含量较低,呼吸强度和乙烯释放量保持较低水平;果实硬度较高,水溶性果胶低,而非水溶性果胶含量较高;可溶性蛋白和热稳定蛋白含量下降缓慢,热稳定蛋白含量在可溶性蛋白中所占比例较高。热空气处理可以较好地保持果肉细胞膜的稳定性,使果实货架期果面底色较黄,固酸比上升,果汁pH值较高,具有较好的外观品质。

采用番红-固绿染色法并结合使用显微镜和游标卡尺,分别对8种不同中间砧的红富士苹果枝条解剖结构进行了研究,结果表明:亲缘关系较近的品系,髓部面积与树体的生长势呈正相关。

　选用双层纸袋、单层纸袋和塑膜袋3种果袋,研究了套袋对红富士苹果果实品质和农药残留的影响。结果表明,套纸袋能明显改善红富士苹果果实的外观品质,尤其是能增加果皮中花青苷含量,提高果实着色指数,降低果皮的粗糙程度和果锈,但套袋有减少单果重、增加日灼和促进黑点病的发生。套袋对果实硬度影响较小,其中双层纸袋和塑膜袋的硬度都较对照小,单层纸袋的硬度大于对照。套袋果的可溶性固形物及可滴定酸含量较对照有所降低,其中可滴定酸含量的下降幅度大,套单层纸袋的可滴定酸含量与对照相比下降27.8%。套袋果实的辛硫磷含量未检出,符合NY5011-2001国家农业行业标准无公害食品苹果的要求,而未套袋苹果的辛硫磷含量超出...

以‘富士’苹果(Malus×Domestica Borkh.)幼树为试材,研究短截和拉枝处理后抽发的当年生新梢光合特性和叶绿素荧光的差异。结果表明:1)拉枝处理显著提高了叶片叶绿素含量和厚度,短截处理叶片叶面积显著高于拉枝处理和对照;2)短截处理显著提高了叶片净光合速率、蒸腾速率和气孔导度,但降低胞间CO2浓度。相反,拉枝处理提高了叶片的胞间CO2浓度,但降低了新梢叶片的净光和速率、蒸腾速率,气孔导度与对照基本相同;3)短截处理提高了叶片PSⅡ量子效率和光化学猝灭系数,降低了叶片非光化学猝灭系数,短截处理叶片PSⅡ量子效率和光化学猝灭系数在整个试验过程中显著高于其他处理,相反,叶片非光化学猝灭...

【目的】研究不同修剪方法对催芽处理前后富士苹果一年生枝不同部位碳、氮营养物含量的影响,为完善苹果修剪技术提供参考。【方法】以富士苹果(Malus domestica Borkh cv.Red Fuji)幼苗一年生枝条为试材,在解除休眠到萌芽期,于离体条件下对枝条进行短截处理(短截1/2、短截1/3),以不短截处理为对照,将按要求处理后的一年生枝带回试验室,将枝条下部剪平,直立放在盛有500mL水的瓷盘里,置于GZX型光照培养箱(25℃(白天)/20℃(晚上)、16h光照/8h黑暗条件)中进行催芽处理,在处理后第0,3,6,9,12天取样,测定枝条不同部位的可溶性糖、淀粉、总糖和可溶性蛋白含量,...