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[期刊] 商业经济研究
[作者]
李锋 郝玉柱
自《盐业体制改革方案》实施以来,我国食盐质量安全问题日益凸显。文章从龙头企业自身特征、企业经营预期、外部环境、供应链运行基础、质量安全管控5方面出发,分析了龙头企业重构食盐封闭供应链意愿的影响因素,并对北京市及其他省市的食盐生产销售企业进行问卷调查。结果显示,消费者压力、供应链运行标准化和供应链合作关系对龙头企业重构食盐封闭供应链意愿影响不显著。企业自身特征是企业意愿重构封闭供应链的基础,企业经营预期特征是企业意愿的内部动力,行业外部特征和供应链运作基础特征是企业意愿的外部因素,质量安全管控是企业重构封闭供应链的质量保障。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
徐广姝 刘永胜
盐改方案实施半年多来,不合格食盐流入一些省份的现象时有发生,为当地食盐质量安全带来了隐患,北京市食盐质量安全也面临着挑战,构建后专营时代食盐质量安全保障机制势在必行。可以从封闭供应链的三种封闭运行方式入手,构建北京市食盐市场准入机制、多级质量检验检测机制和质量追溯机制"三位一体"的安全保障机制。具体来讲,一要根据食盐供应链流程,建立涵盖食盐生产、物流、批发、零售各环节的市场准入体系,在各节点设置强制性的市场准入标准和非强制性的市场准入认证;二要建立生产企业自检、当地监管部门检测、北京市盐业公司入库和分装检测、零售终端检测等多级质量检验检测制度;三要尽快建立食盐质量信息追溯系统,并接入全国食盐电子防伪追溯服务平台,以确保北京市食盐质量安全。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
徐广姝 刘永胜
盐改方案实施半年多来,不合格食盐流入一些省份的现象时有发生,为当地食盐质量安全带来了隐患,北京市食盐质量安全也面临着挑战,构建后专营时代食盐质量安全保障机制势在必行。可以从封闭供应链的三种封闭运行方式入手,构建北京市食盐市场准入机制、多级质量检验检测机制和质量追溯机制"三位一体"的安全保障机制。具体来讲,一要根据食盐供应链流程,建立涵盖食盐生产、物流、批发、零售各环节的市场准入体系,在各节点设置强制性的市场准入标准和非强制性的市场准入认证;二要建立生产企业自检、当地监管部门检测、北京市盐业公司入库和分装检
[期刊] 中国经济史研究
[作者]
姜涛
清末、民初的一些中外学者因对当时中国官方的人口统计数据深表怀疑,乃另辟蹊径,自行估算中国人口。利用食盐销售量进行推算,是其常用手段之一。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
莫东宁
2008年4月中旬,我们在开展的市场价格巡查中发现,一些日杂商店的500克铝塑袋装加碘食盐零售价格每包由1.30元提高到了1.50元(即每吨3000元)。经调查证实,调价的起因是盐业批发公司以实行配送制增加运杂费用的名义,自2008年3月1日起将批发价格从每吨2160元提高到了2400元。同
[期刊] 中国经济史研究
[作者]
李春园
元代对食盐的运销进行了严格的政府管制。至元年间食盐运销体系建立之时商人运销的行盐法为主。元贞以降,特别是延祐之后,迫于盐课压力,计口摊派的"食盐法"范围日益扩大。在元代后期的盐课办集中,各种形式的食盐法之重要性已经超过了行盐法,并成为明代户口盐米(钞)的源头。
关键词：
食盐法 计口摊派 财政
[期刊] 中国经济史研究
[作者]
鲁子健
封建专卖,即国家基于财政目的,对某些社会商品的经营垄断,它是封建小商品经济与专制政治制度结合的产物。清代盐业经营废除“官煎煮之法”,“凡直省沿海及有池井之地,听民辟地为场,置灶开畦,为盐而售之商”。随着食盐消费量的增长,清政府日益加强盐业流通领域的控制。盐务之“枢纽在转运,归墟在岸销”。其专卖之具体实施,仍然借助于传统的引岸运贩模式,采取专卖经营特权与市场分割垄断结合的流通体制。引岸法有利于政
[期刊] 技术经济
[作者]
韩杨 乔娟
本文在依据消费者对可追溯食品需求函数确定消费者购买决策准则的基础上,运用Logistic二元选择模型实证检验并分析了北京市消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素。主要结论如下:消费者对可追溯食品的认知度较低,对可追溯食品的购买意愿不显著;除了价格是影响消费者购买意愿的主要因素外,消费者对食品安全的信心、是否是家庭主要食品购买者、收入水平、对安全信息的关心、年龄、对可追溯食品的认知、食品安全责任人重视程度等是影响消费者对可追溯食品购买意愿的非常显著性因素。
[期刊] 经济评论
[作者]
李平 杨慧梅 臧铖
本文基于健康需求视角,运用2004-2011年"中国健康与营养调查"面板数据,采用工具变量方法,探讨了居民收入对食盐摄入量的影响,并总结出收入影响食盐摄入量的作用机制。研究发现,居民收入对食盐摄入量有显著负向影响。较初等教育群体而言,中高等教育水平的居民收入对食盐摄入量有显著负向作用;城市户籍居民收入对食盐摄入量的负向影响比农村户籍居民更为明显;饮食习惯差异的地域性特征导致不同地域中收入对食盐摄入量的影响显著不同。进一步地,中介效应检验表明,消费结构升级、认知水平提升以及健康投资增加是收入影响食盐摄入量的主要渠道。这些经验发现为今后我国实行减盐控盐行动及提高居民健康水平提供了理论与现实依据。
关键词：
健康需求 居民收入 食盐摄入量
[期刊] 统计与决策
[作者]
周鹏程
如何确定合理的食盐储存量周鹏程食盐储存，作为再生产过程赖以不断进行的客观要素，它在为生产企业的资金循环提供保证条件，及时满足广大消费者的物质生活需要、调节商口供求状况等方面，都起着重要作用。从湖北盐业运销企业的实际出发，研究食盐储存的经济界限，确定合...
[期刊] 改革与战略
[作者]
樊玉然 吕福玉 潘春跃
我国食盐产业链合作利益在各环节的分配严重不公平,这造成了整个产业链的效率损失。合作利益的分配问题是由食盐产业链纵向和横向上的不合理的产业组织状况所导致的,而产业组织的不合理性有着包括盐业管理体制问题在内的制度性根源。以市场化为目标的食盐专营制度改革和以投资主体多元化为目标的产权制度改革,将优化盐业产业组织结构,从而提升整个盐业产业链的效率,最终增强我国盐业在国际市场上的竞争力。
[期刊] 商业时代
[作者]
魏国辰 赵洁
构建农产品封闭供应链物流模式,实施准入制度和实时监控与动态跟踪管理,构建具有可追溯性的农产品供应链系统,是实现农产品从生产、加工、交易、物流配送等高效运营的基础,是北京当前社会经济发展中亟待解决的重要问题。并就以大型农产品批发市场运营商、大型农产品加工企业、连锁超市配送中心为主导等三种具体封闭供应链物流模式的构建进行了详细论述。
关键词：
封闭供应链管理 农产品物流模式 核心企业
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
王强
盐业体制改革是在完善食盐专营制度基础上进行的市场化改革,既要确保食盐质量供应安全,又要释放市场活力;既要保障民生基本需求,又要促进市场有效竞争;既要实现重大公共卫生政策目标,又要提升企业盈利水平,把企业做优做强;最重要的还要使人民群众有获得感。这就要求必须把握好市场化改革和坚持食盐专营制度的结合点,全面落实盐业体制改革的各项任务。
关键词：
全面深化改革 盐业体制改革
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
王强
盐业体制改革是在完善食盐专营制度基础上进行的市场化改革,既要确保食盐质量供应安全,又要释放市场活力;既要保障民生基本需求,又要促进市场有效竞争;既要实现重大公共卫生政策目标,又要提升企业盈利水平,把企业做优做强;最重要的还要使人民群众有获得感。这就要求必须把握好市场化改革和坚持食盐专营制度的结合点,全面落实盐业体制改革的各项任务。
关键词：
全面深化改革 盐业体制改革
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