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[期刊] 价格理论与实践
[作者]
高静 刘卫东 高唐 刘雨松
本文以城市蔬菜供应链价格传导理论为基础,选取重庆地区蔬菜价格实地调查数据,探究蔬菜供应链价格的纵向传导机理。研究发现:蔬菜产地价格、批发价格对零售价格有正向直接影响,且产地价格的边际影响较强;零售价格、批发价格对产地价格的影响不显著,产地价格主要受到前期产地价格影响。这说明重庆市蔬菜供应链价格的正向传导机制顺畅,但逆向反馈作用不明显,并提出稳定重庆市蔬菜价格的政策建议。
关键词：
蔬菜供应链 价格纵向传导 批零差价率
[期刊] 西南农业学报
[作者]
付婷婷 黄永东 黄永川 洪云菊 夏清华
检测分析了重庆市售的5类21种蔬菜中亚硝酸盐及Vc含量。结果表明:供试的21种蔬菜中亚硝酸盐合格率为95.24%,且亚硝酸盐含量多在1 mg/kg以下。不同类别蔬菜的亚硝酸盐含量差异较大,从高到低依次为:叶菜类>茄果类>根菜类>花菜类>瓜菜类。重庆市售蔬菜中花菜类、茄果类和叶菜类Vc含量普遍较高,根菜类Vc含量相对较低。通过相关性分析结果表明,随贮存时间的增加,蔬菜中有害物质亚硝酸盐含量逐渐增加,而营养物质Vc却逐渐减少。因此,为确保安全消费,建议消费者尽量减少新鲜蔬菜的存放时间,科学合理地搭配蔬菜种类,以减少亚硝酸盐和增加Vc的摄入。
关键词：
蔬菜 亚硝酸盐 Vc 重庆
[期刊] 西南农业学报
[作者]
柴勇 杨俊英 李燕 刘吉振 康月琼 熊英
对重庆市的蔬菜生产基地、大型批发市场、农贸市场和超市的7大类蔬菜中的13种农药残留进行抽样监测。结果表明,重庆蔬菜农药残留超标率呈先上升后下降的变化趋势,农药残留平均超标率是豆类>甘蓝类>茄果类>白菜类>绿叶菜类>瓜类>根菜类,市场>基地,外地>本地;除了3月份的氧化乐果对蔬菜安全影响的风险超过了可以接受的限度外,其余月份各种农药残留的安全指数都小于1,对蔬菜安全影响的风险和蔬菜安全状态为可以接受;蔬菜中的甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果和百菌清残留的R(风险系数)>1.5,处于高、中度风险状态,其余农药皆处于低度风险状态。
[期刊] 农村经济
[作者]
陈丽华 张卫国 田逸飘
农户参与农产品质量安全可追溯体系，是从生产源头保障农产品质量安全的关键控制点。作者基于计划行为理论，采用重庆市１３个蔬菜重点生产区县２１４个蔬菜种植农户的调查数据，利用Ｐｒｏｂｉｔ模型分析了农户参与农产品质量安全可追溯体系行为的影响因素。研究结果表明：农户家庭种植年收入、市场价格预期、相关支持政策的认知度和技术培训对农户参与农产品质量安全可追溯体系有强烈的正向影响，但农户参与农产品质量安全可追溯体系的组织动员力度、实际参与动力均不足。据此，文中提出了激励农户参与农产品质量安全可追溯体系的政策建议。
[期刊] 中国财政
[作者]
金四海
近年来,重庆市黔江区不断加大财政资金投入,大力发展蔬菜产业。截至目前,全区已累计投资建成蔬菜专业基地、蔬菜示范园等26万亩,年产量达32万吨。同时,通过抓大促小、竞争建设的方式,大力发展无公害绿色蔬菜,新增外销蔬菜加工基地2.5万余亩,并注册了辣椒加工产品,延长了产业链,可使当地农户年均增收1.8万元。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
雷蕾 张谊模 杨琦凤 曾志红 李锡香 沈迪
本文综述了2005~2007年对重庆、四川、贵州三个省(市)42个县市野生蔬菜资源实地考察、收集、整理的结果。调查到75份野生蔬菜,分属21个科,收集并种植蔬菜活体70份,种子5份。试分析了三省(市)野生蔬菜开发利用的意义,提出了开发野生蔬菜资源的初步建议。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
环境食品学教育部重点实验室2011年经教育部批准建设,依托华中农业大学食品科学、环境科学及生物信息等学科,是学校“211工程”、“优势学科创新工程”重点建设的科技创新基地之一。孙宝国院士任实验室学术委员会主任,潘思轶教授任实验室主任。环境食品学属于全新的研究领域,且多学科交叉。
关键词：
教育部重点实验室
[期刊] 教育研究
[作者]
基地概况重庆市课程与教学研究基地,系重庆市政府批准的首批16个人文社会科学研究重点基地之一。几年来,基地建设依据“凝练学科方向、汇聚学科队伍、构筑学科基础、突出学科特色、提升学科优势”的发展目标,本着“为课程与教学决策提供依据,为基础教育改革服务”的宗旨,从学科队伍、理论建设、人才培养、学术交流、实验学校建设等五个方面展开。取得了一批研究成果。
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
信息光子学与光通信国家重点实验室是在"光信息科学与技术"学科领域主要从事应用基础研究的科技创新和人才培养基地。主要依托"电子科学与技术"和"信息与通信工程"两个一级学科国家重点学科,坚持基础探索和工程技术相辅相成、光子学
关键词：
光通信 信息光子学 国家重点实验室
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
2013年5月28日,湖南省科学技术厅发文(湘科计字[2013]84号)批准我校组建"工程流变学湖南省重点实验室",组建期2年。本次全省共批准包括中南大学、国防科大、湖南大学、湖南师大等12所高校的10个重点实验室和2个应用基础研究基地开展建设工作。
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