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[期刊] 财会月刊
[作者]
杨建芳
根据我国《食品标识管理规定》要求,四类食物可以免标保质期,分别是乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。目前市场上的食醋酸度一般在3.5度至6度不等。酸度在4.5度以上,称为"老陈醋"(山西省醋产业协会在2011年将老陈醋的酸度由4.5度调至6度),大多为酿造。这
关键词：
饮料酒 乙醇含量 食用盐
[期刊] 运筹与管理
[作者]
张锐 林峰 贾涛
针对有保质期约束的非即时易腐品,零售商可以在产品非腐败阶段和腐败阶段进行差异化定价来调整市场需求。即零售商可以调整产品非腐败阶段的定价策略,使得非即时易腐品在进入腐败阶段之前全部售出;或者在产品腐败阶段降低零售价格以刺激市场需求。因此,在需求依赖价格的假设下,本文研究了零售商关于有保质期约束的非即时易腐品的最优订购与定价决策。通过分析零售商单位时间利润函数的理论性质,得到了零售商的最优订购与定价策略。基于线性和指数型两种需求函数形式进行数值算例,可以发现针对保质期较长或者非腐败阶段较长的易腐品,零售商会延长订货周期来增加销售收入。特别是在指数型需求函数情境下,当市场需求与零售价格高度相关时,零售商更有意愿降价来刺激销量,从而使得易腐品在非腐败阶段内销售完毕。
关键词：
非即时易腐品 保质期 订购策略 定价决策
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李晓磊 胡武阳 李剑 青平
“粮食安全是国之大者”,缓解食物浪费问题是确保国家粮食安全的重要环节,其中由保质期标签误读造成的食物浪费不容忽视。本文分别从理论和实证视角对中国现行保质期标签存在误读的问题进行分析。基于消费者剩余理论和选择实验研究方法的结果表明,第一,保质期标签误读会影响消费者的丢弃行为,造成食物浪费。第二,构建保质期新用语体系可以缓解消费者产生的食物浪费现象,当把中国现行的保质期标签由“保质期”替换为“此日期后变质”时,造成食物浪费的可能性最低。第三,构建的选择实验新方法较为有效,模型分解出的丢弃意愿和保留意愿存在异质性。本文的研究结果为政府和生产商制定更加科学、合理的保质期标签用语体系提供经验证据。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李晓磊 胡武阳 李剑 青平
“粮食安全是国之大者”,缓解食物浪费问题是确保国家粮食安全的重要环节,其中由保质期标签误读造成的食物浪费不容忽视。本文分别从理论和实证视角对中国现行保质期标签存在误读的问题进行分析。基于消费者剩余理论和选择实验研究方法的结果表明,第一,保质期标签误读会影响消费者的丢弃行为,造成食物浪费。第二,构建保质期新用语体系可以缓解消费者产生的食物浪费现象,当把中国现行的保质期标签由“保质期”替换为“此日期后变质”时,造成食物浪费的可能性最低。第三,构建的选择实验新方法较为有效,模型分解出的丢弃意愿和保留意愿存在异质性。本文的研究结果为政府和生产商制定更加科学、合理的保质期标签用语体系提供经验证据。
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
王玉 贾涛 乔磊
根据设定的保质期确定买赠策略进行促销,已经成为易腐品零售商通常采用的管理策略。通过区分潜在需求和实际需求,分析了零售商的策略选择问题,构建了数学模型以确定缺货时间并最大化零售商总利润。结果表明,根据不同参数,零售商可能选择混合策略、完全买赠策略或缺货策略,并得出不同策略在实践中的关注焦点。采用数值算例和灵敏度分析,说明了策略实施的效果以及在实践中的应用情境,由此说明模型有效性和相关管理启示。
关键词：
买赠促销 保质期 缺货 库存 最优化
[期刊] 运筹与管理
[作者]
刘璐 吴军 李健 杨丰梅
医院药品对保质期和服务水平有非常高的要求,同时,药品的库存空间在医药库存中也有重要影响。首先针对快速失效的医药药品考虑了医药库存的合同保质期以及库存空间约束,同时考虑医院库存以及制造商库存,基于经济订货批量模型和经济生产批量模型建立了二级供应链的医药库存模型,然后用MATLAB软件求解了模型最优解,并对一些重要参数进行了敏感性分析。研究发现,合同保质期对医院订购批量、制造商生产批量和总库存成本有一定的影响,其中对于制造商的生产批量以及医院的库存成本影响较大。如果不考虑合同保质期的约束,将会对总库存成本带来更大损失。
关键词：
库存管理 快速失效药品 合同保质期
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
王玉 贾涛 乔磊
根据设定的保质期确定买赠策略进行促销,已经成为易腐品零售商通常采用的管理策略。通过区分潜在需求和实际需求,分析了零售商的策略选择问题,构建了数学模型以确定缺货时间并最大化零售商总利润。结果表明,根据不同参数,零售商可能选择混合策略、完全买赠策略或缺货策略,并得出不同策略在实践中的关注焦点。采用数值算例和灵敏度分析,说明了策略实施的效果以及在实践中的应用情境,由此说明模型有效性和相关管理启示。
关键词：
买赠促销 保质期 缺货 库存 最优化
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
陈淮莉 韩伟
对随机需求下生鲜品的多周期产品订货批量以及即将到期的商品打折出售的折扣价进行了研究。分别考虑了单一产品和存在替代关系的多产品的情况,建立了有保质期约束的生鲜食品的多周期订货批量模型,从零售商的角度给出了最优订货批量以及最优的折扣价格,最后通过一组算例对模型的有效性和科学性进行了分析。
[期刊] 职教论坛
[作者]
梁卿
自踏入教育领域以来，常常能看到或听到的一个判断就是＂有数量不一定有质量，但没有数量一定没有质量＂。最近又在一篇文章中看到这一观点。有意思的是，在各种不同的文献中，这一判断虽然分为前后两句话，但真正被人们所重视的其实是后一句话。从我国教育和职业教育的发展历程来看，人们对＂没有数量一定没有质量＂给予足够的重视并不是没有道理的。按照这一看法，在教育和职业教育发展中，先得扩大规模，然后才能提高质量。这
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
张文武
包销产品就没有风险吗？张文武武汉市科委在技术交易会上，一些企业家表现出对某项技术感兴趣后，便一再询问技术卖方：包销不包销产品？如果包销产品、就买技术，否则扭头就走。他们之所以这么做的原因是：能包销产品，不但说明产品技术成熟，而且说明产品有市场。买能包...
[期刊] 改革
[作者]
王振中
资本难道真的没有旗帜吗王振中在关于＂中策现象＂的争论中，一种有影响的见解认为，由于拉美部分国家里信奉着这样一个著名的口号，即＂资本没有旗帜＂，才获得了经济的恢复与增长。我不敢断定，目前西半球的某些所谓＂靠敞开大门、吸引外资＂的国家是否经济得到了恢复和...
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
杨启军 邓小军 何应会 潘波 唐健
为了探索生物醋液应用于林木苗期叶面肥的施用效果,通过叶面喷施不同浓度生物醋液同时以常规叶面肥和清水为对照,研究其对桉树、油茶苗木的促生长和养分吸收的影响。试验结果表明:喷施一定浓度的生物醋液对桉树、油茶苗木的苗高、地径都有良好的促进作用,当生物醋液浓度为100 mL/L时对桉树、油茶幼苗的促生长作用最好。同时结果显示生物醋液能促进桉树苗对营养元素尤其是对其易缺微量元素Cu、Zn、B的吸收,对油茶苗营养元素的吸收则没有显著影响。
[期刊] 企业管理
[作者]
刘云 海迅
制造业出口不赚钱的观点在某些学者误导下盛行,事实远不是那样悲观,关键是进行适当的产业选择,以摆脱欧美金融资本与产业资本对中国制造业的"双重剥削"。《企业管理》杂志去年第8期发表了《谁说制造业不赚钱》一文,作者提出:"我们必须从观念上来解决对制造业的态度问题。说起制造业,人人说重要,但涉及到具体企业和企业家,权衡利弊得失,有人就回避和逃离制造业,因为在他们看来,制造业既辛苦又不赚钱,这种情绪这些年
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
涂佳 艾文胜 杨明 蒲湘云 孟勇 李美群
以商业醋酸菌、红曲醋分离的醋酸菌、山西陈醋分离的醋酸菌和笋醋自然发酵的醋酸菌为发酵菌种,采用纯化培养、产酸定性试验初筛出4株醋酸菌。再经过耐酒精试验,产酸速度试验和遗传稳定性试验,得到一株醋酸菌Z2。结果表明:确定醋酸菌Z2产酸速率快、产酸酸度高,遗传较稳定,对其进行16Sr DNA测序分析鉴定为巴氏醋酸杆菌。
关键词：
毛竹 毛竹笋 毛竹笋醋 醋酸菌 筛选
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