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[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
尚红梅 郭玮 陈诚 王雪昭 潘丹 杨忠富 马培东 吴成扬
为提高药用植物原料干燥菊苣根中的菊苣酸含量,采用水浴、蒸汽和微波3种烫漂方式处理新鲜菊苣根,探讨几种多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)钝化方法的应用效果,进行PPO活性分析,考察PPO钝化效果,测定经烫漂处理后再经空气干燥的菊苣根中菊苣酸含量,分析钝化后PPO活性与干根中菊苣酸含量的关系;同时监测不进行烫漂处理直接进行空气干燥的菊苣根在干燥过程中PPO活性和菊苣酸含量的变化。结果表明:1)空气干燥过程中,PPO始终保持一定的相对活性(≥9.41%);2)水浴、蒸汽和微波烫漂处理可有效抑制PPO活性,且在以上3种处理方式中菊苣酸含量与PPO相对活性均呈显著负相关(P<0....
关键词：
菊苣 根 菊苣酸 PPO 酶钝化处理
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
尚红梅 王雪昭 潘丹 杨忠富 马培东 吴成扬
为研究不同干燥方式对菊苣(Cichorium intybus L.)叶多酚含量及抗氧化活性的影响,通过测定阴干、冻干和不同温度热风干燥处理过程中菊苣叶多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)活性变化、干燥叶中黄酮和总酚含量,以及多酚提取液DPPH自由基、ABTS+·自由基清除能力和还原力,确定菊苣叶最佳干燥方法。结果表明:1)经不同干燥方式干制的菊苣叶多酚含量差异很大,可能是干燥过程中剩余PPO活性和酚热敏性2个因素综合作用的结果;2)综合考虑黄酮、总酚含量2项指标,60℃热风干燥最优,冻干次之,阴干最差;3)菊苣叶的DPPH自由基、ABTS+·自由基清除能力和还原力3项抗氧...
关键词：
菊苣 叶 干燥方式 多酚 抗氧化活性
[期刊] 草业科学
[作者]
罗彬彬 刘洋 韦仕君 杨梨英 姚红艳
为了探究菊苣(Cichorium intybus)在贵州地区合理的水肥管理措施,本研究用正交设计对菊苣进行土壤含水量(20%、30%、40%)、氮肥(300、500、700kg·hm~(-2))、磷肥(300、450、600kg·hm~(-2))、钾肥(100、150、200kg·hm~(-2))4个因素3个水平试验,研究了不同水肥条件对菊苣产量和品质的影响。结果表明:1)在产量方面,不同水肥处理均显著(P
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
尚红梅 韩淑君 陈诚 高岩 兰红秋
【目的】研究菊苣根多酚氧化酶(PPO)酶学特性的影响因素,为菊苣根加工过程中酶促褐变的控制提供参考。【方法】以菊苣新鲜根为材料,从供试的3种三元酚、5种二元酚和4种单元酚底物中选出最佳反应底物,分析所选择底物的浓度、PPO提取液添加量、pH、温度及抑制剂对菊苣根PPO活性的影响,同时研究PPO的酶促动力学特征。【结果】菊苣根PPO的最适底物为焦性没食子酸,其最佳浓度为40mmol/L,菊苣根PPO的最适粗酶液添加量为0.4mL,最适pH和反应温度分别为7.0和35℃。PPO酶促反应动力学符合米氏方程,酶促反应的动力学米氏常数为0.39mmol/L,最大反应速率为217.39U/min。控制pH...
关键词：
菊苣根 多酚氧化酶 酶学特性
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李娟 韩永芬 陈莹
为了解航天诱变对菊苣不同品系保护酶活性的影响,为南方喀斯特地区筛选耐旱植物提供科学依据,以‘实践八号’育种卫星搭载选育出的菊苣新品系和目前主推的菊苣品种为研究对象,对SOD活性、POD活性、CAT活性以及丙二醛含量进行测定。结果表明:随着水分胁迫时间的增加,PA-82、普那菊苣和PA-43的丙二醛含量逐渐升高,在处理12 d时,分别上升了0.575、0.72和0.844μmol/g;SOD、POD和CAT活性迅速升高,在处理9 d时,PA-82、普那菊苣和PA-43的SOD分别上升了878.9、809.2和711.1 U/g,上升幅度为139.1%、136.7%和121.1%;POD分别上升了...
关键词：
菊苣 航天诱变 水分胁迫 保护酶
[期刊] 草业科学
[作者]
卓玛草 杨天辉 李广 常生华 侯扶江
为探明菊苣(Cichorium intybus)在黄土高原两种利用方式下的产草量及营养品质,对其进行生产评价和预测,揭示模拟轮牧对菊苣的影响,并确定其适宜的利用方式。本研究以菊苣"PunaⅡ"和"Choice"两个品种为研究对象,于2012年和2013年以定期刈割模拟轮牧的田间试验,分析生长时间、≥0℃积温与其产草量及营养品质之间的相关性并进行预测及评价。结果表明:模拟轮牧条件下,随着生长时间的延长和≥0℃积温的增长,菊苣呈现出产草量及各营养指标产量上升而营养品质含量下降的趋势;菊苣的粗蛋白、消化率、营养价值等级在模拟轮牧利用下显著高于一次性收获干草(P <0.05)。利用生长时间和≥0℃积温预测菊苣的产草量与营养品质,预测模型准确性较高,拟合度较好。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
李娟 韩永芬 陆瑞霞 雷霞
为探索不同品种菊苣叶片在水分胁迫下的适应机理,同时为南方喀斯特地区筛选耐旱菊苣提供科学依据,以航天诱变新品系PA-82、PA-43和亲本普那菊苣进行水分胁迫处理,每隔3 d(共测定5次)测定叶片相对含水量(RWC)和水分饱和亏缺(WSD)、可溶性糖、可溶性蛋白质和脯氨酸(Pro)含量的变化。结果表明:随着水分胁迫时间的增加,叶片相对含水量下降,水分饱和亏缺则相对增加;可溶性糖含量、脯氨酸含量呈先增加后减少,可溶性蛋白质含量增加。经综合评价,3种菊苣的抗旱能力为PA-82>普那菊苣>PA-43。
关键词：
菊苣 水分胁迫 生理生化特性
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
蔡雁平 艾辛 刘明月 唐升斌 邓于洋
以大根种菊苣为试材,研究了3个氮素水平(以N素计,N1,N2,N3分别为69,138,207 kg/hm2)和2个钾素水平(以K2O计,K1,K2分别为135,270 kg/hm2)共6个施肥处理对根株生长、肉质根形成和生长相关性的影响.结果表明,施用量为N3和K2的处理叶丛生长旺盛,肉质根形成充分,根体匀称,产量最高,总体表现最佳.在试验范围内,提高N,K施用量,可以提高肉质根的产量和肉质根、叶丛质量比.试验还探讨了肉质根留叶柄(3 cm)和茎基全切、河沙基质和混合基质对软化栽培效果的影响.结果表明,肉质根留叶柄优于茎基全切,河沙基质优于混合基质.4种软化方式中,以留叶柄+河沙软化方式最佳,...
关键词：
菊苣 肉质根 基质 无土软化栽培 芽球
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吴洪新 呼天明 张存莉 贾红勋 鲁友均
以普那菊苣为原料,对菊苣菊粉提取、纯化工艺进行了优化研究。结果表明,菊粉提取的最佳工艺条件为:原料为粉状,温度85℃,固液比为1∶30,提取时间为60 m in,菊粉的提取率达58.58%。纯化时石灰乳脱蛋白的最佳处理温度为70~80℃。提取液最佳脱色工艺条件为:脱色温度70℃,脱色时间50 m in,活性碳用量为20 g/L,脱色率为69.13%,菊粉损失率为7.93%。
关键词：
菊苣 菊粉 提取工艺 纯化工艺
[期刊] 草业科学
[作者]
殷洁 隋宗明 魏立本 黄建国
空心莲子草(Alternanthera philoxeroides)是全球难以根除的恶性杂草,遍布我国20多个省(市)的陆地和水域,造成巨大的生态灾难和经济损失,研究它对牧草的化感作用可为有效防除和选种牧草提供科学依据。本研究以苜蓿(Medicago sativa)、菊苣(Cichorium intybus)和燕麦(Avena sativa)为受体植物材料,采用培养和盆栽试验,研究了空心莲子草地上部(ESA)和根系浸提液(ERA)对牧草种子发芽和幼苗生长的影响。结果表明,用ESA和ERA浸种,抑制牧草胚乳
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王曾珍 白史且 张玉 干友民
分别用60Co-γ射线、NaN3和航天诱变以不同剂量处理普那菊苣种子,对诱变处理后的幼苗进行了生理生化特性测定,结果表明:普那菊苣幼苗对60Co-γ射线、NaN3和航天诱变的刺激在生理生化特性上显示出不同程度的应激效应。其中在游离脯氨酸积累方面,辐射诱变幼苗的积累量大于航天诱变和化学诱变;而在可溶性蛋白含量上,航天诱变的效应大于化学诱变和辐射诱变;在可溶性糖含量上则是化学诱变的积累量最大,高于辐射诱变和航天诱变的刺激效应。
[期刊] 草业科学
[作者]
梁小玉 季杨 胡远彬 易军 张靓 刘亚男 邓小东
研究菊苣（Cichorium intybus）与杂交象草（Pennisetum americanum×P.purpureum）×P.purpureum Schum)混合比例和添加剂对其混合青贮品质的影响，可为调制优质青贮饲料提供依据。杂交象草和菊苣按质量比0:10，2:8，4:6，6:4，8:2，10:0进行混合青贮，每个混合比例设零添加、5 mg·kg-1纤维素酶和5 ml·kg-1甲酸添加剂3个处理组，40 d后取样分析营养成分和发酵品质。结果表明，杂交象草和菊苣混合青贮形成养分互补，添加甲酸或纤维素酶均有助于提高青贮料发酵品质和营养价值。综合分析来看，添加甲酸青贮效果优于纤维素酶，杂交象草与菊苣混贮比例大于2:8并添加甲酸时均可以获得优等青贮料，且混贮比例为4:6并添加甲酸时青贮效果最好。
关键词：
混合青贮 添加剂 发酵品质 营养成分
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张慜 J.DeBaerdemaerker R.DeBusscher E.Schrevens
提出了判断不同品种菊苣在货架贮藏条件下色泽变化的一种实用光学方法。为了量化色泽变化采用了RGB数字化图象处理系统。借助HICUPP命令树把观察表面的颜色分割成独立的4个色区。将6种菊苣用于试验。采用综合分来比较样品在货架贮藏期间的红褐变化。讨论了在观察期间分割区之间的相互转化问题，单独考虑红区和褐区对色泽变化的影响及观察期间黄叶的生长现象。
关键词：
菊苣 色泽变化 货架贮藏 数字化图象处理
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
呼天明 吴洪新 张存莉 边巴卓玛 徐雅梅 茹彩霞 杨亚丽
对菊苣(Cichorium intybus L．)系列产品的开发研究进行了述评。介绍了菊苣的特征特性及菊苣块根经现代生物技术深加工后,可得菊粉、低聚果糖及高果糖浆。以菊苣为原料生产的菊粉系列产品,以其特殊的生理功能正在被现代人作为理想的糖源所接受。菊苣作为一种宝贵的植物资源,开发利用前景广阔。
关键词：
菊苣 菊粉 糖源 产品开发
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王晓宇 邢书燕 张丹洋 李亚晨 包永明
【目的】探究茯苓菊苣复合多糖(Poria cocos and chicory complex polysaccharides,PCCP)对二型糖尿病(T2DM)模型大鼠的降血糖及肝脏保护作用,为天然多糖产品的开发应用提供参考。【方法】制备茯苓菊苣复合多糖,测定其中的多糖含量。随机挑选10只SD大鼠作为正常对照组(CK1),其余大鼠利用高脂饮食诱导联合腹腔注射低剂量链脲佐菌素(streptozotocin, STZ)建立二型糖尿病大鼠模型。将糖尿病模型大鼠随机分为模型对照组(CK2)和茯苓菊苣复合多糖低、中、高剂量组(LM、MM、HM)及阳性对照(二甲双胍)组(CK3),每组10只,其中LM、MM、HM组分别每日灌胃茯苓菊苣复合多糖2.85,5.7,8.55 g/kg,CK3每日灌胃二甲双胍300 mg/kg,CK1和CK2每日灌胃等量生理盐水,连续灌胃4周。灌胃结束时检测大鼠体质量及餐后2 h血糖浓度、大鼠口服葡萄糖耐量(OGTT)和胰岛素耐量(ITT),以及血清中胰岛素浓度、血脂指标(总胆固醇(T-CHO)、总甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度)、肝损伤指标(肝脏系数和谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性),并测定肝脏组织的氧化应激指标(超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(CAT)活性)。显微镜下观察各组大鼠胰腺组织的病理变化。【结果】制备的茯苓菊苣复合多糖中多糖质量分数为(72.17±0.66)%。CK2大鼠组血糖与CK1组相比显著升高,MM组和HM组血糖与CK2组相比显著降低,体质量显著增加,肝脏系数显著降低。与CK2组相比,LM、MM、HM组大鼠胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)显著降低,口服葡萄糖耐量和胰岛素耐量得到改善,AST和ALT活性显著降低;MM组T-CHO、TG、LDL-C浓度显著降低。显微观察结果表明,CK2组大鼠胰岛细胞数量明显减少,MM、HM组胰岛细胞数量有所恢复。肝组织氧化应激结果表明,CK2组大鼠SOD、CAT、GSH活性与CK1组相比显著降低,HM组SOD、CAT、GSH活性与CK2组相比显著升高。【结论】茯苓菊苣复合多糖具有降低二型糖尿病大鼠血糖的功效,对高血脂症有缓解作用,对肝脏和胰腺有保护作用。
关键词：
茯苓 菊苣 复合多糖 二型糖尿病 降血糖
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