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[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
崔学勤
探索高职院校导师制的教育模式,有着重要的理论价值和实践意义。本文结合青岛酒店管理技术学院的实际,提出了高职酒店管理专业实施"多元导师制"的基本含义、设计模式、实施方式等,旨在根据行业和专业学习特点,从培养目标、培养内容、培养层次、导师选择等方面实现多元化,以加强对学生在思想、学习、心理、能力等方面的引导,提高学生的综合素质。
关键词：
多元导师制 高等职业教育 酒店管理
[期刊] 职教论坛
[作者]
李青
高职酒店管理专业创业教育模式的重构之所以如此紧迫,这主要是因为中国旅游酒店业快速发展的需要、大学毕业生自主创业的需求和可持续发展教育的要求。重构后的教育模式应当具有关联性、多样性和独特性。高职院校只有以创业型人才培养模式改革为主体,并辅以创业教育课程模式改革和创业学习模式改革,坚持学思结合、知行统一和因材施教的原则,借鉴国际上先进的教育模式改革经验,方能有效地实现创业教育的目标。
关键词：
高职 酒店管理专业 创业教育 模式
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
冯冬明
随着我国旅游产业的迅猛发展,旅游产业对人才的需求层次、水平也日益提高。北京作为国际旅游大都市的地位,伴随着2008年北京奥运会的完美演绎而迅速攀升,在此态势下,旅游高等职业教育走国际化办学之路,是战略性的睿智选
[期刊] 教育与职业
[作者]
侯明贤
文章以现行酒店管理专业学生的培养目标为基点,通过对传统实习模式的分析,借鉴中外教育实习的成功经验,提出了一种新型的实习教学模式——"适应、思考、研究"三步渐进法,力图在与实践结合的基础上对该模式的理论构想和主要特点进行详尽的论述,以期对当下我国高职院校酒店管理专业的实践教学提供可供借鉴的经验。
关键词：
高职院校 酒店管理 实习模式
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
范智军
本文从酒店管理专业实践教学的类型与特点出发,对学校与企业合作,工学结合共同培养体现高职特色的高技能人才做了有益的探索。
关键词：
酒店管理 实践教学 工学结合
[期刊] 职教论坛
[作者]
郭命津
上海金萌集团与江西化工学校开展校企合作共同培养酒店管理专业人才——共同投资(common investment)、共同招生(common recruit)、共同编写教材(common compiled textbooks)、共同授课(common teaching)、共同管理实习和实训(common management practice and training)、共同评价(common evaluation)。校企双方共同努力,摸索出一种全过程、全方位人才培养模式,走出了一条校企合作的新路子,开拓了"校以企稳,企以校辉"的双赢局面。
关键词：
校企合作 培养模式 实习实训
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
赵伟丽 魏新民
顶岗实习是高职院校教育教学的重要环节,有效的实习管理必须以校企合作为基础,以精细化的过程管理为核心。建立密切的校企关系,是企业能够积极主动地承担实习管理的重要前提。精细化过程管理主要体现在两个方面:一是管理流程的精细化,即根据具体企业的组织结构和管理方式制定管理办法、设计管理流程;二是以学生的成长为出发点,对学生进行精心细致的引导教育,把职业引导引入实习管理。
关键词：
实习管理 校企合作 管理流程 职业引导
[期刊] 高等农业教育
[作者]
肖雍琴
顶岗实习使学生提前了解社会,增强岗位意识和岗位责任感,最大限度提高其综合素养,是高职高专院校教学体制改革的一项重要举措。针对园林专业顶岗实习教学活动中出现的问题,提出了园林专业在课程体系、校企合作、教师指导、学生考核等方面的改革措施,以期对高职高专院校园林顶岗实习的教学工作有所启发和借鉴。
关键词：
园林专业 顶岗实习 综合素质 教学改革
[期刊] 职业技术教育
[作者]
高珍
随着酒店业蓬勃发展和高职教育实践教学要求的提升,越来越多的高职学生以顶岗实习、志愿服务、临时用工等形式参与到酒店服务中,学生素质直接影响酒店的服务质量。针对这种情况,应探索建立融合高职教育规范、酒店服务质量标准、社会服务要求为一体的系统化综合培养平台,在心理素质、文化素质、职业素质等方面对学生进行教育培训与职业指导,实现学生素质与酒店服务质量的双重提升。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
唐燕 丁建庆
现代学徒制是一种现代职业教育人才培养模式。本文结合现代学徒制的内涵与特点,介绍了重庆市北碚职业教育中心酒店专业实施现代学徒制"店校双元"试点工作的基本做法,即取得的实际效果和对该模式实践探索的反思。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
沈立君
我国高等职业教育具有高教性与职教性的双重属性,高等职业教育要办出特色和水平,必须找到找准两者的结合点,从结合点上把握特征、探索规律并将其落实到教育教学模式层面。本文在厘清高等职业教育教学模式改革基本前提的基础上,提出专业特色化、课程精品化、实训真实化的高等职业教育教学模式,并构建教育教学创新的机制保证。
关键词：
高等职业教育 教育教学模式 特色
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
付红星 苏敏琦 黄丹 夏薇 陈丽敏 李伟慰 麦毅菁
借鉴洛桑模式，对＂校店合一＂人才培养模式进行了有益探索。构建了以项目课程为主体，学科课程和综合实践课程并存，隐性、显性课程有机结合的课程体系；形成了＂做中学、先学后教、小组合作、有效激励＂的课堂教学模式；建设了专业整体化设计及教学经营一体化的实训体系；搭建了＂三基地三平台＂的校企合作运营机制。
关键词：
校店合一 人才培养模式 项目课程
[期刊] 教育与职业
[作者]
章静
文章就国内与国外高等职业教育成本补偿机制的研究现状加以概括,重点分析了高职院校的成本补偿机制,对高等职业教育成本补偿机制构建策略进行研究,认为高职教育应当逐渐打破由政府单独进行教育成本补偿的局面,促进由政府、社会、个人以及高校本身共同进行成本补偿的机制发展。
[期刊] 职教论坛
[作者]
马华 李德方
高等职业教育投资的收益既包括显性的货币收益,也包括"个体、家庭和社会"等方面的非货币收益。其非货币收益既有教育非货币收益的异质性、潜在性和过程性等共性特点,与中等职业教育相比较,具有"层次更深、影响更久、范围更广"等个性特点;与高等教育相比较,又具有"实用性更强、成效性更快、人文性略弱"等个性特点。不仅如此,高等职业教育的货币收益与非货币收益之间是紧密联系并相互转化的。
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