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[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 梁盛  刘澜江  谢雨萍  
针对酒店管理专业人才培养中校企合作不够深入、专业课程设置僵化,难以满足学生个性化发展需求,培养人才不符合行业需求等问题,本文提出校企双方要在"理念、团队、技术、标准、管理"五方面深度融合,共建、共育、共评、共管、共赢,联合开发兼顾行业需求和学生个性化发展的"三层次"进阶课程体系,有效解决酒店管理人才供给与产业需求结构性矛盾的难题,实现酒店管理专业人才培养目标有效对接社会经济建设发展的需要。
[期刊] 职业技术教育  [作者] 吕翠华  张东明  赵文亮  
昆明冶金高等专科学校地理信息系统与地图制图技术专业在人才培养过程中,以就业为导向,校企互动合作,将人才培养过程划分为基本技能训练、专项能力培养、综合职业能力培养三个阶段,并围绕职业能力培养,实施教学过程职业化、教学制度弹性化、企业参与全程化、工程实践岗位化、人才培养立体化的教学。
[期刊] 中国成人教育  [作者] 徐永清  
高职教育人才培养模式研究与改革是高职院校内涵发展的关键环节,"五段渐进式"是人才培养模式改革实践的重要成果。该成果以社会经济发展和高端技能型人才培养的需求为出发点,对高职酒店管理专业工学结合人才培养模式的有效实现形式和方法进行了有益的理论探讨和实践尝试,使得人才培养质量显著提高,专业服务行业的能力明显提升。
[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 付红星  苏敏琦  黄丹  夏薇  陈丽敏  李伟慰  麦毅菁  
借鉴洛桑模式,对"校店合一"人才培养模式进行了有益探索。构建了以项目课程为主体,学科课程和综合实践课程并存,隐性、显性课程有机结合的课程体系;形成了"做中学、先学后教、小组合作、有效激励"的课堂教学模式;建设了专业整体化设计及教学经营一体化的实训体系;搭建了"三基地三平台"的校企合作运营机制。
[期刊] 职教论坛  [作者] 赵莹雪  
课程体系改革是人才培养模式改革成功的至关重要因素之一。以广东女子职业技术学院为例,探讨了高职酒店管理专业"工学交替式2+1"人才培养模式课程体系的构建途径、实施计划以及课程体系改革的具体做法。
[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 臧其林  周玲  周蔚  陈丽娜  石庆  孙嘉希  任文莺  
酒店管理国际化人才的培养存在目标内涵不清晰、课程体系结构不完善、实践教学形式不优化和专业教师能力不适应等众多问题。分析现状、查找问题、提出相应对策来对专业的人才培养进行国际化改造,实现课程与岗位标准、教学过程与工作流程、学生实习与就业的无缝对接。
[期刊] 物流技术  [作者] 张小彤  杨文芳  
针对中等职业技术学校当前应用型人才培养过程中在教学、实践等方面存在的问题,以物流业实际工作岗位及岗位能力需求为基础,系统构建"四阶段、五层次"人才培养模式并阐述了其内涵,在此基础上通过建立健全全过程的教学监控体系保证"四阶段、五层次"人才培养模式的顺利实施。
[期刊] 教育与职业  [作者] 谭欣  鞠红霞  
"工学结合"人才培养模式在高职酒店管理专业中的应用,使"校、企、生"实现了三赢。文章对目前酒店管理专业"工学结合"的"学工交替"模式、"2+1预就业"模式、"订单培养"模式进行了对比比较,提出了"依托行业资源,加快专业建设和课程教学改革""加强校内外实训基地的内涵建设""增强酒店管理专业的社会服务功能"等"工学结合"人才培养模式精细化发展的策略。
[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 杨红波  
围绕"工学结合、校企合作"的人才培养要求,产生了多种高职教育酒店管理专业人才培养模式,在酒店管理专业人才培养中起到了良好的效果,但也存在一些问题。"HOTEL"人才培养模式,旨在增加人才培养模式的适用性和社会服务能力,形成核心竞争力,提高毕业生的就业对口率和从业延续性。
[期刊] 经济师  [作者] 杨春燕  陈敬华  周令芳  
随着"校校合作"模式下五年制大专联合办学工作的开展,一些问题也逐渐凸现出来。文章以酒店管理专业为例,针对五年制大专学生存在专业能力不足、职业素养不高、可持续发展的能力低下等问题,对此种模式的人才培养质量进行分析和反思,提出科学遴选合作学校,优化人才培养方案,细化课程标准,加强教学质量督导,提升双师型教师水平等相应可行的应对策略。
[期刊] 职业技术教育  [作者] 彭宜佳  闫秦勤  
基于酒店行业的特点和高职酒店管理专业人才培养目标,构建"三课堂一体化"人才培养模式,以实现学生"理论+素质+技能"的一体化发展"。三课堂一体化"即通过加强"第一课堂"专业基础理论教学,创新"第二课堂"形式,提高"第三课堂"职业技能培养成效,积极发挥"三个课堂"在酒店管理专业人才培养中的作用。
[期刊] 华东经济管理  [作者] 张祎  
酒店管理"订单班"人才培养模式是高等教育适应市场对高技能型人才需求而发展起来的人才培养模式。订单培养模式是校企合作的最佳途径,校企双方根据岗位需要,共同制订培养方案与教学计划,使学生获得更多的实践机会,树立正确的职业观和就业观,接受职业化培训,加快成长的速度和步伐,提高学生的专业技能和职业发展能力。
[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 王和  刘旭莹  
本文从完善课程体系、加强教学过程质量监控及教学资源保障等三个方面探讨如何构建高职酒店管理专业实践教学质量保障体系。
[期刊] 高等农业教育  [作者] 张广娜  于军香  曹雪  林祥杰  郭绍芬  李广军  郑亚琴  
通过五星教学模式在临沂大学园艺专业学科基础课程、专业核心课程及专业选修课程的改革与实践,探讨如何在专业课程中进行五星教学模式的教学方法改革,该教学法对增强园艺专业本科生的学习自主性,培养学生对专业的兴趣和爱好有重要作用,对培养创新性、应用型人才有重要意义。
[期刊] 职教论坛  [作者] 张道远  
高职教育的根本任务是培养社会需要的高素质高技能应用型人才,校企合作、工学交替、学用一体是实现人才培养目标的重要途径。以阜阳职业技术学院酒店管理专业为例,依据多年教学改革实践,突出岗位针对性、技能应用性和操作实践性,努力构建专业课程实训、教学顶岗实训、毕业顶岗实训"三位一体"实践教学体系,积极探索"校企合作、工学交替、学用一体"人才培养模式的成功做法,并对专业特色及成果应用进行了深入的探讨。
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