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[期刊] 旅游学刊
[作者]
王兴琼
酒店实习生作为酒店人员组成中的一个特殊部分,其工作满意度的高低对实习酒店和酒店行业来讲都有重要影响。但实习生的员工满意度与一般员工相比,有相同之处,也有不同之处。本文通过因子分析和分步多元回归分析,在控制了性别、学历、实习时间、酒店类型、实习部门、实习职位等变量的情况下,发现显著影响酒店实习生满意度的因素最主要的有三类:工作报酬、领导水平和培训机会。而被多数学者证明的对员工满意度有重要影响的"人际关系"对实习生的工作满意度没有显著影响。进一步分析表明,实习生的工作满意度及三类影响因素与其行业前景预期和留职
[期刊] 旅游学刊
[作者]
焦念涛 郑向敏
该研究关注酒店管理专业实习生的留职意愿,从个体因素层面分析了实习生心理资本的作用,并基于期望理论和情感事件理论探讨了工作满意度的中介作用以及组织支持感的调节作用。文章通过对11个城市的63家酒店的515名实习生进行问卷调查和分层回归处理,结果表明:心理资本对留职意愿有显著正向影响;实习满意度部分中介了心理资本和留职意愿之间的关系;组织支持感干涉调节了心理资本和工作满意度的关系,相对于高组织支持感的情况,在低组织支持感时心理资本与实习满意度之间的正向关系更强;组织支持感调节了心理资本和留职意愿的关系,相对于低组织支持感的情况,在高组织支持感时心理资本与留职意愿之间的正向关系更强。研究结论对酒店留住实习生、学校培养适应行业要求的专业人才具有借鉴意义。
[期刊] 企业经济
[作者]
辜应康 曾学慧 汪彦
本研究以上海酒店员工为样本,采用探索性因子分析法和单因素方差分析法对酒店员工满意度影响因素及其感知差异进行了实证研究。研究表明:薪资福利、个人发展、工作本身、上级领导、人际关系、管理体系、工作环境等因素对酒店员工满意度有显著影响,不同类型员工群体对各因素感知存在差异。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
方向红
本文从研究中国和美国学生在金陵饭店因所受教育不同造成学生对实习项目的感知存在差距分析入手,比较了中美高校实习制度,通过研究笔者认为,实习项目的重视度和系统性的实习项目计划非常重要。为充分发挥实习生的作用,饭店对实习学生要持肯定和欢迎的态度,为学生开创一个有价值的实习项目计划;学校要帮助学生梳理心理状态,教导他们要努力将自己的期望值与现实的差距平衡。
关键词：
实习 学生 员工
[期刊] 商业时代
[作者]
周晓林 苏相煜
本文在分析主流顾客满意度模型的基础上构建了经济型酒店顾客满意度评价模型,并以浙江杭州为例,通过Kano模型对各因素与观测变量进行了实证分析,对影响经济型酒店顾客满意度的因素进行了识别,最后就经济型酒店如何提升顾客满意度给出了相应的对策和建议。
关键词：
经济型酒店 顾客满意度 Kano模型
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
李彬彬 李晓婵 陈佳伟
作为顶峰课程之一的行业实习应该加强实习的教学功能,满足实习生的学习诉求。基于项目化学习与酒店实习生培养的契合度相吻合,本文构建了项目化实习的酒店实习生培养模式。这种模式强调以实习生为中心,以培养其专业核心知识、职业认知、成功素养为实习目标,以校企互惠共赢的可持续发展合作为保障前提,通过实习前准备、驱动问题识别和选择、项目设计与规划、项目持续探究、作品公开或实施、项目评价与反馈、全程反思等关键环节来实现实习目标。
关键词：
项目化实习 酒店实习 实践教学
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
焦念涛 董江春 许文素
高职学生酒店实习的满意度对其职业生涯有显著影响。虽然对酒店实习满意度的研究较多,但关于学校参与对实习满意度的影响方面的研究较少。通过因子分析,得出实习计划、薪酬与环境、培训与学习、学校支持、工作表现、学习态度等6大因素影响实习满意度。利用TOPSIS法对11城市实习满意度做了定量分析,得出学生在11城市的酒店实习的满意度综合评价值。依据分析结果,提出改善建议,以期对高职院校改善实习管理,优化实习单位提供借鉴。
[期刊] 会计之友
[作者]
李永壮 陆垚
文章以酒店业员工为研究对象,通过113名员工随机抽样样本,探讨了组织公平感、工作满意度与关系绩效三者之间的影响机制,特别是工作满意度在组织公平感与关系绩效间的中介作用。通过层级回归分析结果表明,组织公平中程序公平、分配公平、领导公平、信息公平与关系绩效中的工作投入与人际促进均存在显著的正向影响,即员工的组织公平感越高,其关系绩效也越高;工作满意度在组织公平感与关系绩效之间起到完全中介作用。
关键词：
酒店业 组织公平 工作满意度 关系绩效
[期刊] 旅游学刊
[作者]
田喜洲 谢晋宇
实习社会化是大学生社会化过程中的一环,会对其职业生涯和留职意愿产生重要影响。本文通过实地调查,应用分层回归方法探讨了大学生酒店实习社会化及其留职意愿的影响因素。研究结果发现:(1)工作条件和组织信任与大学生实习社会化、留职意愿正相关;(2)大学生性格特征与实习社会化正相关;(3)实习社会化在工作条件、组织信任对大学生留职意愿的影响中起部分中介作用,在大学生性格特征对其留职意愿的影响中起完全中介作用。据此,文章最后提出了管理建议。
关键词：
大学生 酒店 实习社会化 留职意愿
[期刊] 企业经济
[作者]
匡红云
e-服务指消费者在线预订前信息搜寻、在线预订、预订后登记入住为止的全过程所接受的服务;其质量测量维度以Bauer(2006)的五大维度为基础,结合中国消费者心理确定为网站设计、娱乐性、易用性、可靠性、反应性五大维度。在此基础上,建立酒店在线预订消费者满意度(HECS)结构方程模型,检验e-服务质量对在线预订顾客满意度的影响具有非常重要的现实意义。本文研究表明,网站易用性、可靠性、反应性对消费者满意度的影响显著。
[期刊] 旅游科学
[作者]
周小曼 温碧燕 陈礼跃 王晓巍 吴清津
实习生是酒店员工队伍的储备力量和有益补充。本文以酒店实习生为研究对象,采用纵断调研法,先后两次在广州、福州、厦门、杭州等12个城市的19家高星级酒店收集数据。采用第一次收集的462份有效问卷进行前期研究,使用两次均填写完整的401份有效问卷,通过结构方程模型、Bootstrap检验及回归分析,探讨了酒店实习生的正面心理资本、组织社会化、职业承诺与留职意愿之间的关系。结果表明,实习生的正面心理资本对其组织社会化有显著的正向影响,组织社会化正向预测实习生的留职意愿,且组织社会化在正面心理资本与留职意愿间起完全中介作用。同时,酒店实习生的职业承诺对组织社会化在正面心理资本与留职意愿之间的中介效应起调节作用。
[期刊] 数据分析与知识发现
[作者]
吴维芳 高宝俊 杨海霞 孙含琳
【目的】通过对评论文本进行文本分析,研究影响酒店用户满意度的因素,为酒店管理者提供建议。【方法】利用Word2Vec对Tripadvisor.com酒店评论进行特征抽取和降维,结合情感分析技术,提取每类特征对应的情感,构建计量经济模型分析酒店特征评价与用户满意度的关系。【结果】研究结果表明:(1)评论文本的情感表达越积极满意度越高,但这种影响并非线性的,而是呈现"U"形的;(2)用户评论文本中提到的特征类别数越多,该用户越有可能倾向不满意;(3)消费者对豪华型酒店和经济型酒店特征类别的关注存在显著差异,消
[期刊] 统计与决策
[作者]
刘嘉毅
文章基于2001—2012年的数据,研究发现:(1)星级酒店投资经历了快速增长、负增长与平缓波动的时变轨迹;(2)省际星级酒店投资的绝对差异先后呈现出急剧上升、平缓下降、稳步提升的变迁规律,相对区域差异呈现出缩小—扩大—再缩小的时序变化轨迹,区域投资竞争态势显著,首位优势并不明显;(3)星级酒店投资空间集聚程度高,其东部地区明显高于中西部地区,空间扩散趋势表现为从东部沿海地区扩散到中东部内陆地区、从长三角扩散到长江中下游地区;(4)酒店投资回报率、经济发展程度、旅游资源禀赋、经济外向程度与人口规模是形成星
关键词：
星级酒店 投资 影响因素 系统广义矩估计
[期刊] 统计与决策
[作者]
刘嘉毅
文章基于2001—2012年的数据,研究发现:(1)星级酒店投资经历了快速增长、负增长与平缓波动的时变轨迹;(2)省际星级酒店投资的绝对差异先后呈现出急剧上升、平缓下降、稳步提升的变迁规律,相对区域差异呈现出缩小—扩大—再缩小的时序变化轨迹,区域投资竞争态势显著,首位优势并不明显;(3)星级酒店投资空间集聚程度高,其东部地区明显高于中西部地区,空间扩散趋势表现为从东部沿海地区扩散到中东部内陆地区、从长三角扩散到长江中下游地区;(4)酒店投资回报率、经济发展程度、旅游资源禀赋、经济外向程度与人口规模是形成星级酒店投资时空差异的显性因素,交通基础设施对星级酒店投资影响呈现出区域差异,投资效率和抵押贷款利率对星级酒店投资无显著影响,金融发展对星级酒店投资的影响呈现时空差异,西部金融发展对星级酒店投资显示出明显的抑制作用。
关键词：
星级酒店 投资 影响因素 系统广义矩估计
[期刊] 旅游学刊
[作者]
段正梁 彭阶贞 危湘衡
酒店企业员工高流失现象源于多种因素的相互作用,其中,员工领导信任及其与员工工作满意度之间的关系则是重要因素之一。以张家界市酒店企业为例,采用文献法、访谈法获得概念模型和量表,对企业员工实施问卷调查,运用SPSS、AMOS等统计软件分析数据和验证模型,探讨员工领导信任的结构、员工领导信任的影响因素及其与员工工作满意度之间的关系。研究结果表明:员工领导情感信任主要受领导公正行为、指导行为、关怀行为、控制权分享行为和信息沟通这5个方面因素的影响,领导正直行为、角色胜任行为、信任倾向和制度规范这4个因素对员工领导
关键词：
员工领导信任 影响因素 工作满意度
文献操作()
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