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[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
付艳 孟丽娟
本文以酒店英语课程为例,在高职涉外服务类英语专业群建设视域下,对高职酒店英语项目课程开发设计进行探讨,力求对同类课程开发有所启示。
关键词：
项目课程设计 高职英语 专业群
[期刊] 旅游科学
[作者]
蔡晓梅
本文通过对广州、深圳、东莞等地的高星级商务酒店的住客调查,总结出商务客人对酒店设施与服务产品的需求特征,即重视酒店地理位置与商务设施、强调酒店的豪华与文化相结合、喜欢客房商务功能完善与装饰富有特色、喜欢酒店内康体娱乐设施多样化等,并根据这些需求特征,对商务酒店规划设计过程中的文化定位、功能规划、建筑设计、装饰设计提出了包括选址、商务设施配备、大堂与客房装饰格调、客房商务功能设计以及客房的房型比例、康体娱乐项目安排等方面的具体建议。
关键词：
商务客人 需求特征 酒店规划
[期刊] 会计之友(下旬刊)
[作者]
夏永好
自我国加入WTO后,外资酒店在我国迅速发展,世界前300强酒店已经有10%进入中国,并且他们当中的绝大多数已将中国市场视为未来集团发展的最重要战略目标,外资酒店以其雄厚的资金、先进的管理在酒店行业的竞争中取得绝对的优势。作业成本法作为先进的核算方法及管理手段在我国酒店业合理运用,可以提高我国酒店成本管理水平、寻找核心竞争力,从而提高整个酒店业的管理水平及竞争力。
关键词：
作业成本系统 作业成本管理 酒店业
[期刊] 职教论坛
[作者]
张文
酒店礼仪是培养酒店服务与管理专业复合性、实用性、高技能、高素质人才的必修课,是高职高专酒店管理专业核心课程。酒店礼仪是酒店从业人员必备的基本能力、素质与职业道德。从课程定位、课程目标、课程设计理念和思路、课程内容等多方面探讨以职业能力为主导,以素质教育为核心的酒店礼仪核心课程建设,研究其对整体学生素质的影响。
[期刊] 商业时代
[作者]
张明
酒店设计是一项系统工程,业主、投资人、管理公司、设计单位缺一不可。本文试图通过回顾分析,探究和思考酒店设计所能体现的品牌特征、经营理念以及品牌公司在酒店设计中的角色与作用等问题。
关键词：
品牌 酒店设计 管理模式 标准
[期刊] 中国成人教育
[作者]
张青
经济型酒店在战略决策、目标市场、产品特征、盈利模式等方面与高星级酒店都存在很大差异,因此对人才的知识结构要求、能力重点与星级酒店也不尽相同,如何培养经济型酒店经营管理人才成为当前旅游教育面对的问题,本文根据经济型酒店的特点探讨专门人才的培养。
关键词：
经济型酒店 人才 旅游院校
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