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[期刊] 职业技术教育
[作者]
何奇彦
相对于我国酒店业的飞速发展,专业人才缺口却越来越大。尽管近年来高职酒店管理及相关专业毕业生在职业选择上表现出高就业率、高专业对口率等特点,但同时也存在毕业生离职率居高不下,对工作满意度低、对职业发展普遍缺乏信心等问题。在造成学生离职的诸多因素中,心理问题往往是其他问题出现的源头。基于学生离职心理解决流失问题,关键是酒店要为毕业生创造良好的职业发展通道,完善酒店员工的绩效考核方法和报酬体系,毕业生也要建立合理的职业发展心理预期,加强对自身心理承受能力的锻炼,并不断地进行积极的心理暗示。
[期刊] 开发研究
[作者]
匡家庆
酒店员工对酒店的经营具有重要的作用,其满意度关系到员工能否长时间为酒店服务,是酒店营利的关键因素。在对酒店员工流失一般原因分析的基础上,得出满意度是影响员工流失的主要原因之一,进而基于满意度视角提出解决员工流失的相关措施:加强酒店文化建设、变"人情管理"为制度管理、加强酒店内部沟通管理、全面改善生活配套设施、建立合理的薪酬体系。希望本研究能对未来酒店员工流失提供参考。
关键词：
酒店 员工流失 满意度
[期刊] 改革与战略
[作者]
赵豫西 邱萍
随着我国经济的快速发展,我国的酒店业发展非常迅猛。在经济国际化和全球化发展的今天,企业之间的竞争实质便是人才的争夺战,酒店行业也是如此。然而,我国酒店业员工流失率日益飙升,导致酒店的发展受到限制。文章针对酒店员工流失的原因进行分析,提出相关应对措施。
关键词：
酒店 员工 流失
[期刊] 商业经济研究
[作者]
李倩 张闵清
近年来,随着管理理论体系的改革和发展,心理契约在人力资源管理中应用地位和作用越来越高。心理契约是一种心理学概念,其主要阐述的是组织行为和人力资源管理之间的和谐关系。在雇佣关系中,如果管理者和员工并没有在同等地位上进行权利和金钱的交换,则行为组织和个人的工作效果和质量都会受到相应影响。基于此,本文将结合心理契约相关内容,探讨酒店员工管理模式的改革意见和升级方案。
关键词：
心理契约 EAR循环 酒店员工 管理模式
[期刊] 商业经济研究
[作者]
李倩 张闵清
近年来,随着管理理论体系的改革和发展,心理契约在人力资源管理中应用地位和作用越来越高。心理契约是一种心理学概念,其主要阐述的是组织行为和人力资源管理之间的和谐关系。在雇佣关系中,如果管理者和员工并没有在同等地位上进行权利和金钱的交换,则行为组织和个人的工作效果和质量都会受到相应影响。基于此,本文将结合心理契约相关内容,探讨酒店员工管理模式的改革意见和升级方案。
关键词：
心理契约 EAR循环 酒店员工 管理模式
[期刊] 中国劳动
[作者]
王倩倩
我国酒店员工的高流失率是酒店人力资源管理和酒店可持续发展的一个严重瓶颈。一项针对酒店人才员工流失的相关调查表明,酒店员工平均流失率超过20%,并且大部分为员工主动流失。这必将对酒店的人力资源管理带来负面影响,因此,降低员工流失率成为酒店人力资源管理中的现实问题。■问卷设计与数据收集问卷设计通过访谈,收集相关测量项目,把这些项目编辑成重要性调查问卷,了解哪些才是酒店员工最关心的内
[期刊] 中国成人教育
[作者]
林艳丽
高职酒店管理专业设置必须适应社会的发展需要才能更具生命力。近年来,我国酒店行业陷入一个怪圈:一边是酒店管理专业大学生毕业就失业或跳槽,一边是饭店业人力资源的短缺。在高星级酒店数量逐年增加的形势下,而每年学生的对口就业率均未过半数,并有不断降低的趋势。通过分析酒店人才流失与高职酒店管理专业教育存在问题之间的关系,提出了一系列解决问题的办法。
[期刊] 企业经济
[作者]
战冬梅 战梦霞 黄璜
旅游市场的繁荣兴旺带来了酒店产业的蓬勃发展。但是,在酒店业得到快速发展的同时,酒店员工流失率却居高不下,暴露出酒店内部管理存在问题。通过对酒店员工流失的三类因素分析,认为酒店人力资源管理不善是引发人员流失的最重要原因。为了更好地应对旅游市场的进一步开放,酒店应该深入分析人力资源管理的现状,明确存在的问题,完善员工管理。提出应该从酒店人力资源管理入手,更新理念,加强管理,以促进酒店顺利发展。
关键词：
酒店 员工流失 人力资源管理
[期刊] 职教论坛
[作者]
张宇 范蓉丽 杨志国
人员流失率过高会给企业带来多种负面影响。高职毕业生作为企业新员工的心理契约管理是高职教育人力资源管理的新课题。高职院校酒店管理相关专业毕业生在酒店企业主动离职的种种原因,最终都可以归结为作为新员工与酒店心理契约的失衡。笔者针对高职院校酒店管理相关专业的毕业生在企业的流失情况,提出了酒店新员工主动离职分类模型,并主要针对该类型的新员工离职问题,从心理契约的角度探寻高职毕业生的流失控制策略。高职院校对酒店相关专业毕业生的心里契约管理是酒店与毕业生持续和谐发展的重要保证。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
徐莉
基于心理资本理论和社会支持理论,探讨高职酒店管理专业实习生心理资本对实习表现的影响机制以及作用边界。通过问卷调查和数据分析发现:心理资本对实习表现有显著正向影响;实习满意度部分中介了心理资本和实习表现间的关系;组织支持感调节了心理资本和实习满意度的关系,当组织支持感水平高时,心理资本对工作满意度的作用相对较弱。当组织支持感水平低时,心理资本对工作满意度的作用相对较强。研究为高职院校教育学生和企业合理安排实习生提供了实践借鉴。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
何立萍
高职学院的专业实习,是整个高职教育过程中非常重要的一个环节,但各高职酒店管理专业的学生在实习环节中,其心理呈现了一些新问题。本文通过调查了解高职学生诸多实习心理健康问题表现,提出了其教育对策,即加强对高职学生的职业心理辅导,开展职业生涯教育,培育高职学生具备良好、健康的职业心理,从而使学生顺利地完成实习教学环节,并为其今后的职业发展打下良好的基础。
关键词：
高职院校 实习 心理健康
[期刊] 职业技术教育
[作者]
匡家庆 汝勇健
南京旅游职业学院以酒店职业岗位群能力标准划分学习领域,探索将职业实践贯穿于整个教学过程的课程改革思路,开发以项目课程为主体的模块化专业课程体系。根据不同岗位群的能力要求特点,采用多元化的课程设计路径进行项目课程设计。同时,精心设计教学活动,不同项目、不同性质的工作任务采用不同的活动形式和教学方式,并建立多元化的评价体系,强调工作过程和工作结果评价相结合,教师、团队、个人三方评价相结合,校内评价与校外评价相结合。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
马彦纯
高职酒店管理专业入门课程教材名称内涵混乱,其体系多为管理原理加酒店业务或酒店业务与管理的"拼盘",课程逻辑混乱,内容叠加。基于对中外酒店的跟踪、了解,以及对高职学情分析,将入门教材定位于承接前置课程与衔接后续课程的"酒店概论",以酒店整体形态发展的过去、现在和未来为逻辑主线对酒店入门教材进行重新架构。
[期刊] 物流技术
[作者]
黄莉
从DA连锁酒店采购管理现状出发,对DA连锁酒店采购管理制度、采购管理流程、采购管理人员等方面面临的困境进行分析,结合其采购需要,从采购制度完善、采购流程优化、采购组织管理等角度提出相应对策。
关键词：
DA连锁酒店 采购管理 采购流程
[期刊] 职业技术教育
[作者]
饶雪梅
顶岗实习中影响学生职业承诺的因素有很多,要改善实习效果、提升学生职业承诺水平,则需要学校、企业、学生、家长等多方共同努力。校方应坚持以学生为中心,通过与企业合作开发顶岗实习课程标准,强化实习基地育人功能,组织"双向选择、三方协议"招聘会,规范顶岗实习组织运行流程,召开顶岗实习成果总结交流会等举措,以实现学生的高质量实习和就业。
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