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[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
褚倍
酒店广告对于酒店企业和消费者都起着非常重要的作用。本文系统地阐述了酒店广告的运作原理 ,列举了丰富的实例 ,提供了一些可操作的方法。
关键词：
酒店广告 广告策略 广告管理
[期刊] 改革与战略
[作者]
钟华
酒店员工流动的动态管理,是为了有效地利用人力资源,控制酒店员工的高流动率,并降低因员工流动而造成的损失。酒店员工流动的动态管理是从人力资源的流入、流出和内部流动在平衡与调节、分析与控制方面进行管理控制,并在运行中根据战略的需要和环境的变化对人力资源的管理策略做出动态的调整。
关键词：
酒店 员工流动 动态 管理
[期刊] 中国人力资源开发
[作者]
容莉
人力资源培训在现代酒店企业的经营管理中具有独特的战略意义。本文分析了酒店企业人力资源培训管理及操作的四大误区,提出了酒店企业实施人力资源培训的战略化管理的观点:确立并遵循整体性原则、差异性原则、动态性原则、创新性原则,并从需求分析、计划制定、项目实施、效果评估四个方面再造其管理及操作模式。
关键词：
酒店企业 人力资源培训 管理 战略
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 经济师
[作者]
陈瑞
随着酒店业竞争的不断升级，如何提高客户满意度成为酒店管理中的一项重要任务。文章聚焦基于人性化视角的酒店管理策略，探讨这一策略对提升客户满意度的作用，通过深入分析人性化视角的含义以及在酒店管理中的实施策略，旨在为酒店业提供更好的管理模式。同时通过案例研究和客户见证，展示人性化视角策略的成功应用，并探讨在实施过程中可能面临的挑战。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
王捷二
本文以相关数据为基础,探讨国际酒店管理集团在中国的发展策略与其管理酒店所在地区的区域经济、区域属性和环境资源等因素的关联关系,分析他们区域布局的规律和未来的发展趋势,以期对国内酒店集团的发展提供借鉴。
[期刊] 商业研究
[作者]
孙静 黄清
经济型酒店的经营突出专业化与社会化的特点,主要以客房服务为其核心业务,其他如餐饮、洗衣等为配套服务。为了提高经济型酒店的运作效率,需采取非核心业务外包的方式。在分析经济型酒店实施外包的目的和潜在风险的基础上,提出经济型酒店要明确实施外包的条件、科学合理的选择外包专业公司、签订完善的外包合同,明确合作双方的责权利的管理策略。
关键词：
外包 经济型酒店 功效
[期刊] 财会通讯
[作者]
朱静
随着我国社会经济的稳步上升，酒店业发展突飞猛进，但与发达国家相比仍存差距。数据显示，我国２０％的酒店业为外资股份，其利润达我国酒店业８０％左右，这种形势下我国酒店不得不进行全面革新，尤其是在管理思想上要趋于精细化管理，以达到可持续发展的目的。
关键词：
精细化管理 酒店 成本管理
[期刊] 企业经济
[作者]
孙赫 魏有广 王晨光
民营饭店作为中国饭店业不可忽视的重要要力量,为中国饭店业的发展与进步作出了巨大的贡献。基于"企业资源—企业能力—企业成长"的理论框架,针对饭店行业特点及中国民营饭店成长背景的特殊性,本文以山东舜和酒店集团为例,分析了影响民营饭店企业成长的内部资源和能力要素,并对其成长模式进行归纳。在此基础上,进一步论述了三者之间的相互关系,对民营饭店企业的内在成长机制进行了探索性研究。
关键词：
民营饭店 企业资源 企业能力 成长模式
[期刊] 财会通讯
[作者]
严华
尽管当前酒店业表面上处于发展的全盛期，但其实内部管理仍然存在很多问题，预算管理效率低下就一直是困扰酒店企业的问题之一。基于此，本文首先分析当前酒店企业存在的预算管理问题，在此基础上提出优化酒店全面预算管理体系的建议，以期为国内酒店企业提升预算管理效率提供一种新思路。
关键词：
酒店企业 全面预算管理 优化路径
[期刊] 经济问题探索
[作者]
杨丽娟
危机管理是酒店企业的一个永恒的主题,当危机爆发时,企业面临向上提升或向下沉沦的转折点。建立危机预防,控制与应急处理系统,提高对危机的抵御应急能力,是加强酒店企业危机管理的基础性工作,对保持酒店经营长期稳定发展具有重要的意义。
关键词：
酒店 危机管理 应急处理
[期刊] 经济师
[作者]
宋黎娜
随着经济以及人们生活水平的不断提升,人们越来越重视生活方面的享受,外出旅游已经成为休闲娱乐类的一种重要方式。酒店作为旅游行业发展的重要组成部分,与旅游行业之间相互影响、共同发展。旅游客源创造的经济效益在酒店经营当中占据了很大的比重。为此,在旅游业繁荣发展中如何在激烈竞争当中脱颖而出是酒店发展当中及待解决的问题。文章首先阐述了当前旅游行业发展的概况,接着分析旅游业的繁荣发展对酒店经营的影响,酒店经营管理过程中的问题,最后提出旅游业繁荣发展背景下的酒店管理经营策略。
关键词：
旅游业 酒店管理 经营策略
[期刊] 物流技术
[作者]
裴敏莉
结合酒店果蔬供应链和餐厨废弃物回收链的特点,分析了如何采用TRIZ方法解决两条链中存在的环境问题,然后为以酒店为中心的行业战略联盟提出了12条绿色经营管理策略,依据这些策略,在国际观光旅馆的绿色供应链管理模型基础上,构建了一个以酒店为中心的果蔬绿色供应链管理模型。
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