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[期刊] 中国人力资源开发  [作者] 万先进  刘亚玲  
为适应现代酒店人力资源管理的发展需要,能够充分发挥酒店每位员工的才干,本文根据“企业生命周期理论”、“波士顿矩阵模型”划分了酒店员工发展周期,在分析各阶段的员工特征的基础上,构建了酒店员工在各职业生命周期的人力资源动态管理模型并提出了各阶段的人力资源管理策略。
[期刊] 经济问题探索  [作者] 田芙蓉  容莉  
员工心理契约管理是酒店人力资源管理的新课题,也是酒店持续与和谐发展的重要保证。酒店员工的高流失率的问题,很大原因就是心理契约缺失。本文运用心理契约管理理论对酒店员工心理进行了分析,并针对酒店员工的心理契约建立期、心理契约稳定期、心理契约背离期、心理契约决裂期四个心理活动阶段提出了管理的要点。
[期刊] 旅游科学  [作者] 徐栖玲  黄勋敬  
随着酒店向全国以至世界范围的持续扩张,人力资源部门的服务模式也正在演变,技术为这种变化发展添加了动力。eHR,即电子人力资源,就是这样一种新模式。先进的软件配上高速的硬件,再与处于服务中心的专业化人员融为一体,构成了eHR的基础:一个为人力资源服务的技术网络。网络将为酒店业及其从业人员提供更高水准的服务。
[期刊] 中国人力资源开发  [作者] 容莉  
人力资源培训在现代酒店企业的经营管理中具有独特的战略意义。本文分析了酒店企业人力资源培训管理及操作的四大误区,提出了酒店企业实施人力资源培训的战略化管理的观点:确立并遵循整体性原则、差异性原则、动态性原则、创新性原则,并从需求分析、计划制定、项目实施、效果评估四个方面再造其管理及操作模式。
[期刊] 企业经济  [作者] 熊一坚  李明宇  
随着中国酒店业结构的调整和变化,经济型酒店业的规模和速度都有了前所未有的发展。可是,经济型酒店在经营模式、目标人群和产品特点等诸多方面均与星级酒店存在很多不同之处。并且,经济型酒店对本领域人才的知识体系、专业素养等方面也与星级酒店差别巨大。因而,如何开发和打造经济型酒店的适用人才梯队,成为当前整个行业都十分关注的核心问题。本文首先研究了经济型酒店人力资源开发的内涵,分析了当前经济型酒店人力资源开发存在的突出问题,进而提出经济型酒店人力资源开发的途径与对策。
[期刊] 旅游科学  [作者] 吴凯  黄晨晨  
本文运用基于Histcite软件的引文分析方法和基于Citespace软件的共被引分析方法,系统梳理了近20年发表在6本旅游及接待业著名期刊上酒店人力资源管理的相关文献。研究结果显示,引文分析有助于厘清研究主题的演进关系,而共被引分析有助于识别研究前沿和研究热点,并讨论了酒店人力资源领域研究成果的实际应用价值。
[期刊] 现代管理科学  [作者] 卞吉华  陈传明  
通过对中日酒店集团的跨国比较研究,文章深入分析了企业组织效率的影响因素与机制。研究结果表明:组织文化是造成中日企业之间组织效率较大差距的主要原因之一。人力资源管理是打开"组织文化显著导致不同组织效率"这一黑箱的钥匙之一,在两者关系中充当了部分中介的作用。中国企业的人力资源管理侧重实用性和快速成效性,而日本企业强调更多的是员工与企业的匹配程度以及其对员工的长期承诺,由此导致两国企业的组织效率存在显著差异。
[期刊] 旅游科学  [作者] 李承烈  
一、数学模型的定义数学模型是指依据历史资料,经过数学处理而得到反映现象定量关系和运动规律的数学表达式或具体算法。它可用来定量地揭示现象的本质特征和变化规律。借助数学模型可以帮助我们提高企业经营管理的预见性、科学性和分析精确性。二、应用数学模型于酒店经营管理的可能性与必要性
[期刊] 改革与战略  [作者] 钟华  
深圳酒店业的发展需要大批的人才。而深圳酒店业在人力资源开发与管理上存在着人力资源紧缺且供给不足,人力资源素质亟待提高等问题。深圳市应制定酒店业人力资源战略,从人才的供给、人力资源的管理、酒店的集团化发展等多方面进行战略规划,以提高深圳酒店业的综合实力。
[期刊] 财会通讯  [作者] 焦瑞  
经济型酒店因质优价廉的服务得到消费者的青睐,然而由于物价的不断攀升使得经济型酒店的成本压力不断增加,因此提升经济型酒店成本管理水平势在必行。本文以价值网络为基础,通过外部价值和内部价值分析来构建经济型酒店成本管理模型,并对该模型下的成本动因进行详细分析,以期为经济型酒店成本管理提供参考。
[期刊] 经济管理  [作者] 樊婷婷  陈雪琼  
本文观察和测量了酒店总经理在明兹伯格10种管理角色上的时间分配,检验了明兹伯格模型在我国情境下的应用。结论证明,明兹伯格模型适用于对中国酒店总经理的研究。并通过与其他国家和地区的相关研究的比较,关注了研究不同管理角色时间分配的跨文化意义。
[期刊] 中国职业技术教育  [作者] 王颖凌  孙耘  何进武  
针对目前普遍存在的酒店实习生离职率高、岗位不适应等问题,本文从顶岗实习指导的角度出发,综合各方意见,采用问卷调查和神经网络算法,构建酒店顶岗实习指导模型,以三亚航空旅游职业学院酒店管理专业学生为指导对象,开展实证研究。结果表明:模型对学生实习岗位选择提供了有效的建议,对酒店专业实习就业指导、加强实习管理、校企协同育人、提升实习满意度等方面具有现实意义。
[期刊] 改革与战略  [作者] 钟华  
酒店员工流动的动态管理,是为了有效地利用人力资源,控制酒店员工的高流动率,并降低因员工流动而造成的损失。酒店员工流动的动态管理是从人力资源的流入、流出和内部流动在平衡与调节、分析与控制方面进行管理控制,并在运行中根据战略的需要和环境的变化对人力资源的管理策略做出动态的调整。
[期刊] 商业研究  [作者] 董卫  唐德善  
运用DEA方法对酒店在运营中效益及成本之间的相对有效性进行了分析,通过对酒店投入-产出比的C2R模型的定量计算,有效辨别出酒店不同月份运营的DEA有效及非DEA状态,并据此分别给出了酒店未来投入-产出的调整方向,为酒店管理者的决策提供理论依据。
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