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[期刊] 软科学
[作者]
王常伟 顾海英
通过对信息不对称条件下食品市场逆向选择、绿色认证信号发送机制的理论分析,得出以下结论:绿色食品认证政策的有效性关键在于消费者信念的一致性与信号能真实反应出生产者间禀赋及生产方式的差异,由于我国消费者对绿色食品认知较低、生产者的背德行为以及认证过程的不规范,造成了绿色食品认证信号并未真实反应出产品质量信息且未被消费者充分一致判断,进而影响了该政策的实施效果。
关键词：
逆向选择 信号发送 绿色食品认证
[期刊] 生态经济
[作者]
张长鲁 张健
为科学评价我国各省份绿色食品认证的发展情况,从绿色食品全产业链角度选取8项指标,基于因子分析方法进行公因子提取,对比分析了各省份在3类因子上的得分差异;运用指数和法计算了各省份绿色食品认证发展指数。结果表明:(1)全国31个省份处于优、良、中和差4个水平的个数及占比分别为3(9.68%)、7(22.58%)、10(32.26%)和11(35.48%),绿色食品认证工作区域发展水平存在较大差异;(2)黑龙江、江苏和山东3省推进效果最好,贵州、海南和西藏推进效果最不显著;(3)各省份在不同因子上的得分存在明显
[期刊] 生态经济
[作者]
张长鲁 张健
为科学评价我国各省份绿色食品认证的发展情况,从绿色食品全产业链角度选取8项指标,基于因子分析方法进行公因子提取,对比分析了各省份在3类因子上的得分差异;运用指数和法计算了各省份绿色食品认证发展指数。结果表明:(1)全国31个省份处于优、良、中和差4个水平的个数及占比分别为3(9.68%)、7(22.58%)、10(32.26%)和11(35.48%),绿色食品认证工作区域发展水平存在较大差异;(2)黑龙江、江苏和山东3省推进效果最好,贵州、海南和西藏推进效果最不显著;(3)各省份在不同因子上的得分存在明显差异,得分较低的因子是相应省份未来推进的重点。研究结果可为我国未来绿色食品认证工作的进一步推进提供理论参考。
[期刊] 技术经济
[作者]
宋国宇
从规模、结构、效率及协调等方面构建绿色食品产业发展分析框架,指出绿色食品产业发展是一个基于结构不断优化的产业演化过程。采用灰色关联分析与信息熵理论和方法对我国绿色食品产业发展的产品结构、地区结构、组织结构等的"结构制约"状况进行实证分析,并得出基本结论:在绿色食品产业快速发展中,产业结构性障碍矛盾突出。提出积极转变产业发展方式,通过调整与优化产业结构、改善效率以促进产业协调有序发展的政策建议。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张志华
绿色食品消费市场发展相对滞缓 ,一定程度上制约了绿色食品经济、社会、文化和生态价值的体现 ,阻碍了绿色食品事业的进一步发展。因此 ,探讨绿色食品市场发展存在的问题 ,研究、制定绿色食品市场发展的有关对策 ,全方位拓展绿色食品市场 ,是绿色食品面向 2 1世纪需要解决的重要课题
[期刊] 中国软科学
[作者]
王德章 赵大伟
中国绿色食品产业经过10多年的发展已进入快速成长期,但产业市场集中度低和企业竞争力不强的问题,制约着产业的健康持续发展。文中论述了发展趋向市场集中度较高的垄断竞争市场,对做强做大企业,增强开拓国内外市场能力和提高市场绩效具有的积极作用。提出通过产业政策导向,推进企业的战略性重组和品牌整合,进而提高产品和企业的市场竞争力,推动绿色食品产业持续发展的战略。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
刘梅 李曦 刘明培
我国绿色食品供给动力不足和需求增长乏力已成为制约绿色食品经济发展的两大瓶颈 ,限制了绿色食品经济特有功效的发挥。本文从利益、科技和需求三个方面着力构建了促进绿色食品经济发展的动力机制。
关键词：
绿色食品经济 发展 动力机制
[期刊] 企业经济
[作者]
高原 朱丽莉
厂商通过品牌宣传、广告营销等方式向消费者传递企业产品质量信息,在缓解信息不对称的问题上起到了一定的作用。但是在食品行业中,如果消费者已经对食品加工企业的产品安全性产生了怀疑、甚至持不信任态度,那么信号发送作用还依然有效吗?如果信号发送受到影响,食品加工企业又该如何应对以强化信号发送的作用,使企业尽快走出信任危机的阴影?针对这些问题,本研究在食品行业面临食品安全信任危机的大背景下,以嵌入理论为基础,通过情境模拟实验的方式,实证研究嵌入活动情境下的大型乳制品企业信号发送模式对消费者食品安全信任的影响。
关键词：
食品安全 嵌入 信号发送 消费者信任
[期刊] 企业经济
[作者]
高原 朱丽莉
厂商通过品牌宣传、广告营销等方式向消费者传递企业产品质量信息,在缓解信息不对称的问题上起到了一定的作用。但是在食品行业中,如果消费者已经对食品加工企业的产品安全性产生了怀疑、甚至持不信任态度,那么信号发送作用还依然有效吗?如果信号发送受到影响,食品加工企业又该如何应对以强化信号发送的作用,使企业尽快走出信任危机的阴影?针对这些问题,本研究在食品行业面临食品安全信任危机的大背景下,以嵌入理论为基础,通过情境模拟实验的方式,实证研究嵌入活动情境下的大型乳制品企业信号发送模式对消费者食品安全信任的影响。
关键词：
食品安全 嵌入 信号发送 消费者信任
[期刊] 中国农村经济
[作者]
尚杰 于法稳 谢长青
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
毛可进
本文首先对绿色食品产业风险进行界定,认为我国绿色食品产业风险就是指人们对我国绿色食品产业发展的良好预期与现实表现之间的差距,绿色食品产业总量变动是绿色食品风险的反映。本文以产业总量变动链为基础建立起风险比较理论模型,以离散系数作为年度数量波动的计量依据。根据绿色食品产业发展的年度总量数据,通过模型比较,用实证的方法判定我国绿色食品产业的市场风险是比较大的,而且市场风险是绿色食品产业的主要风险。
关键词：
绿色食品产业 市场风险 总量 离散系数
[期刊] 商业研究
[作者]
杨智 袁凌
近１０年来，我国绿色食品事业发展迅速，但市场仍显相当狭小。为了解释这个现象，我们构建了绿色食品市场的生产与消费博弈模型，并对之加以扩展，进而发现国民收入、消费者对绿色食品的认知程度和假冒绿色食品现象是约束我国绿色食品市场发展的关键因素，并据此提出相关发展建议。
关键词：
绿色食品 市场 博弈 模型
[期刊] 商业研究
[作者]
张婷 吴秀敏
绿色食品代表健康、优质的食品,越来越引起消费者的关注。本文运用合理行为理论,分析影响消费者绿色食品消费的主要因素。首先对成都市消费者绿色食品购买行为的实证调查进行描述性分析,然后运用Logistic模型,对影响消费者购买行为的因素进行回归分析。模型回归结果表明,消费者家庭是否有6周岁以下儿童和消费者对绿色食品的安全感知是决定消费者是否购买绿色食品的主要因素。
关键词：
绿色食品 消费者购买行为 影响因素
[期刊] 东北亚论坛
[作者]
王云凤 温波 李惠男
图们江地区具有地貌类型多样,有利于农业的立体布局;农业气候条件优越,有利于多种农作物的种植;丰富的水资源,有利于水产品的养殖和灌溉、多元化的土地类型,有利于种植业、林业、畜牧业发展的特点。同时,图们江地区的土壤环境、水环境和空气环境的实测结果与国家标准进行比较,也说明图们江地区具有发展绿色食品的优良环境。因此,图们江地区国际合作开发绿色食品产业应成为该区经济发展的新增长点。
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