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[期刊] 中国流通经济
[作者]
王云
连锁超市农产品本地化采购使连锁超市对农产品的渠道控制能力变弱,制约连锁超市充分发挥其连锁优势,随着连锁超市的快速发展,农产品的中央采购已势在必行。连锁超市农产品中央采购项目实行源头采购,选择优质农产品产地,利用其强大的控制力量,对农产品的生产、加工、流通进行有效监控,保证优质农产品"从田园到餐桌"的安全流通,减少农产品供应链上的中间环节,有效实施"农超对接"。文章针对很多连锁超市农产品中央采购项目实施遇到的各种问题,研究农产品中央采购项目的品种选择和优质农产品产地选择的条件,探讨与优质农产品产地合作的方式以及仓储配送的要求,进而提出质量与价格的联动机制,最后给出对政府配套措施的相应建议。
关键词：
农超对接 中央采购 联动机制
[期刊] 中国流通经济
[作者]
宾幕容 周发明
农产品连锁超市经营以交易成本理论、规模经济理论和分工与专业化理论为基础,其效益体现为交易成本的节约,而交易成本的节约又来源于市场交易行为的内部化、规模经济的产生以及专业分工所带来的学习效应,成本则体现为经营模式转换费用与管理费用的增加。要使农产品连锁超市经营发挥效益,就要使其节约的成本大于增加的费用。我国推进农产品连锁超市经营要选择合适的农业产业链模式,并加强配送中心建设。
关键词：
农产品 连锁超市 交易费用 规模经济
[期刊] 农村经济
[作者]
魏毕琴 姚顺波
中国的经济发展使居民食品消费水平和消费方式发生了变化,连锁超市生鲜农产品经营应运而生,以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链正在形成之中。本文以连锁超市为研究背景,生鲜农产品为研究对象,分析了连锁超市在供应链环境下经营生鲜农产品的物流现状,提出有利于优化连锁超市生鲜农产品物流的一些建议。
关键词：
连锁超市 生鲜农产品 物流优化
[期刊] 管理世界
[作者]
周树华 张正洋 张艺华
生鲜农产品流通现代化是促进农产品流通的"牛鼻子"。通过改革生鲜农产品流通全过程的信息流来改善物流和现金流,实现生鲜农产品流通全过程的综合价值最优,是连锁超市生鲜农产品供应链信息管理系统的根本目的。依托连锁企业的ERP信息系统,集成VRM平台和公共信息服务平台,构建连锁超市生鲜农产品供应链的信息管理体系,将生鲜农产品的生产、流通、销售全过程的基础信息、特征信息、业务操作过程和安全质量及可追溯信息纳入集成的信息系统管理中,促进连锁超市发掘第二利润源。
[期刊] 物流技术
[作者]
王云
首先分析了现代连锁超市农产品供应链体系中存在的主要问题,并以现代连锁超市对农产品的要求为切入点,构建以连锁超市为主导的现代连锁超市农产品供应链体系,其中包括:质量体系、集中采购体系、物流体系、销售体系和信息体系,最后给出了配套的政策建议。
关键词：
连锁超市 农产品供应链 质量安全
[期刊] 财经论丛
[作者]
张贵华 曾福生
农产品连锁超市消费者的购买决策受诸多影响的因素,分析这些影响因素有利于推进农产品连锁超市的发展。本文通过随机抽样调查长沙市消费者获取数据,确定了对消费者的购买决策具有显著影响的16个因素,运用结构方程(SEM)和R型聚类分析法论证这16个因素对农产品连锁超市消费者购买决策的影响力,并以此为依据提出对策建议,为提升农产品连锁超市的经营管理水平和竞争能力提供参考。
[期刊] 商业时代
[作者]
黄蕾
生鲜农产品的独特品质特性对其配送系统运作模式提出特殊要求。本文阐述了生鲜农产品及大型连锁超市的内涵;从大型连锁超市物流配送中的生鲜农产品品质问题、成本控制问题、配送流程控制问题等角度给出大型连锁超市生鲜农产品物流配送系统控制所面临的主要问题;从优化对大型连锁超市配送中的生鲜农产品品质控制,规范大型连锁超市生鲜农产品物流配送标准系统,强化对大型连锁超市生鲜农产品物流配送成本控制等角度探析大型连锁超市生鲜农产品的物流配送系统革新路径。
关键词：
连锁超市 生鲜农产品 配送模式 路径
[期刊] 商业经济研究
[作者]
祝新 朱坤
本文考虑不确定环境下对农产品冷链物流网络设计的影响,采用模糊隶属度函数描述农产品市场供需的不确定性,利用模糊数学规划方法,建立了农产品生产基地、配送中心、超市门店的三级两阶的农产品冷链物流网络的多目标模糊数学规划模型。此外,通过一个数值算例,使用遗传算法验证了模型的有效性,结果表明物流服务水平一定时,模糊可行度水平越高,农产品冷链物流总成本越高;当模糊可行度一定时,物流服务水平越高,农产品冷链物流总成本越大。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
祝新 朱坤
本文考虑不确定环境下对农产品冷链物流网络设计的影响,采用模糊隶属度函数描述农产品市场供需的不确定性,利用模糊数学规划方法,建立了农产品生产基地、配送中心、超市门店的三级两阶的农产品冷链物流网络的多目标模糊数学规划模型。此外,通过一个数值算例,使用遗传算法验证了模型的有效性,结果表明物流服务水平一定时,模糊可行度水平越高,农产品冷链物流总成本越高;当模糊可行度一定时,物流服务水平越高,农产品冷链物流总成本越大。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
赵瑞 林凯 陈丽华
近年来超市农业迎来迅猛发展,新冠肺炎疫情爆发也促使大家关注冷链安全。同时,政府加速推动农产品批发和零售渠道的分离,农产品的超市售卖渠道将会继续增加。文章研究超市农产品采购支付策略,分别研究了在二级和三级供应链中,通过货到即付款的"先付款"方式和销售完成再付款的"后付款"方式下农产品质量水平和参与方收益问题,并提出了在三级供应链中的两种支付策略。最后,通过激励契约的形式,在三级供应链两种后付款方式下,设计激励合同使得供应链协同。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
赵瑞 林凯 陈丽华
近年来超市农业迎来迅猛发展,新冠肺炎疫情爆发也促使大家关注冷链安全。同时,政府加速推动农产品批发和零售渠道的分离,农产品的超市售卖渠道将会继续增加。文章研究超市农产品采购支付策略,分别研究了在二级和三级供应链中,通过货到即付款的"先付款"方式和销售完成再付款的"后付款"方式下农产品质量水平和参与方收益问题,并提出了在三级供应链中的两种支付策略。最后,通过激励契约的形式,在三级供应链两种后付款方式下,设计激励合同使得供应链协同。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
郜振廷 于卓
本文从鲜活农产品的范围出发,对其自然特性,供需特性以及渠道做了分析,以TCO分析方法的思路,归纳出鲜活农产品采购的成本构成。通过对其成本构成因素的分析,以供应链管理的视野探询鲜活农产品采购的策略以及方法。
关键词：
鲜活农产品 TCO 供应链管理
[期刊] 华东经济管理
[作者]
汪文文
文章以好美家为例,深入分析建立中央采购系统对我国连锁建材超市进一步发展壮大的重要作用,文章将从建立中央采购系统的优势和问题两方面展开讨论,结合好美家等企业丰富的实战案例,最终初步得出较为理想的连锁建材超市中央采购系统对策。
关键词：
中央采购 总部 门店
[期刊] 商业经济研究
[作者]
吴卫群 李志新
面对规模巨大的生鲜农产品市场,连锁超市生鲜农产品经营呈现快速发展的势头,但连锁超市生鲜农产品经营状况却不尽如人意。本文通过对我国连锁超市生鲜农产品经营存在问题进行分析,对当前连锁超市生鲜农产品主要经营模式进行比较,在此基础上通过把电子商务引入生鲜农产品连锁经营企业,提出了互联网时代连锁超市生鲜农产品经营模式创新思路。
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