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[期刊] 职业技术教育
[作者]
伍瑛
以工作过程为导向构建连锁经营管理专业学习领域课程,需要对典型岗位工作任务进行分析,形成工作领域,再将工作领域转化为学习领域课程。在开发专业核心学习领域课程之后,还应开发连锁企业成本控制、连锁企业门店开发、连锁企业网络营销和连锁企业体系构建等拓展学习领域课程。学习领域课程实施应采取行动导向的教学方式及能力本位的考核方式。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
王艳 蒋祥龙
连锁经营作为一种重要的经营组织方式,在零售业、餐饮业、服务业中普遍应用。亳州职业技术学院根据连锁经营在各行业中的发展态势及亳州中药市场的发展趋势,面向产业及企业需求,重构以职业能力为主导的专业课程体系,并将第一课堂的公共素质教育课和第二课堂的技能素质教育课有机结合,建立课程实施资源支撑平台和学生职业技能展示平台。
关键词：
连锁经营 职业能力 课程体系 工学结合
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
饶君华
山东商业职业技术学院连锁经营管理专业建设从四个方面展开:教学内容岗位化,根据连锁基层管理岗位的典型工作任务构建教学体系;教学过程体验化,教学的设计与组织实施以学生的亲身体验为主线展开;教学环境职业化,教学活动在仿真或真实的职业环境里进行;考核体系过程化,以职业能力养成为目的,强化对学生学习过程的跟踪与反馈。
关键词：
连锁店 高职 连锁经营管理专业建设
[期刊] 教育与职业
[作者]
韦林华
文章以获得"中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目"的11所院校连锁经营管理专业建设情况为研究对象,分析了当前高职院校连锁经营管理专业建设的现状,认为该专业建设存在对连锁即零售业的误解、课程开发力度不足、职业证书考取范围狭窄、就业质量不高造成办学规模难以扩大和缺乏深度校企合作等问题,并梳理了各院校连锁经营管理专业建设趋势,力图为各院校连锁经营管理专业建设提供较为全面的研究依据。
关键词：
高职院校 连锁经营管理 专业建设
[期刊] 教育与职业
[作者]
陆清华
文章结合实际,试图构建"依托行业、服务区域、工学结合"的多样化连锁经营管理人才培养体系,包括科学界定专业的人才培养目标、构建教学做一体化教学体系,做到"工学结合、订单培养"。在此过程中,通过弹性学期制度、顶岗实习管理制度和校企双方共同参与的教学评价体系三方面实现创新。并通过修改教学计划、加强企业调研和过程管理、落实双导师制、注意实习后总结等方式解决该模式中可能出现的问题。
关键词：
工学结合 订单培养 连锁经营管理专业
[期刊] 中国成人教育
[作者]
高皖秋
顶岗实习是高职连锁经营管理专业的主要教学环节之一,是巩固、深化理论知识的教学手段,是培养、提高学生专业技能的有效途径。本文在总结多年高职连锁经营管理专业顶岗实习工作经验的基础上,阐述了高职连锁经营管理专业顶岗实习的意义,分析了顶岗实习过程中存在的问题,提出了完善顶岗实习工作的措施,为高职连锁经营管理专业顶岗实习工作提供一定的参考作用。
[期刊] 中国成人教育
[作者]
王晓兰
高等职业教育培养的是技能型人才,因此在专业建设、教学模式选择上要针对专业特色选择构建具有适用性的实践教学模式。本文就构建连锁经营管理专业实践教学模式的重要性以及连锁经营管理专业实践教学模式的实施程序进行了阐述。
关键词：
实践教学模式 连锁经营 思路
[期刊] 职教论坛
[作者]
徐丹琦
为了更好地培养学生职业能力,我们有必要从分析成本会计工作任务出发,根据学习领域课程的开发路径和步骤开发高职会计专业核心课程《成本核算与管理》。选择不同生产类型的企业为背景设计单步骤生产、多步骤生产、单件小批生产等三个学习情境,以工作过程为依据序化每个学习情境的教学内容,采用行动导向教学法开展课堂教学,改革考核评价体系,取得较好的教学效果。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
徐生 王怀奥 梁蓓
基于工作过程学习领域课程开发的方法,通过分析在模具设计与制造工作过程中各相关专业的岗位和工作任务,构建专业群背景下开放共享的学习领域课程群,突出课程群为工作任务服务,相互交叉融合的特点;同时,考虑不同专业知识和能力要求的不同,设计面向专业群学习领域课程的学习情景。
[期刊] 职教论坛
[作者]
沈忠红 胡焱
学习情境的设计是学习领域课程开发与实施的关键。以实践案例的方式详细介绍了学习情境设计的关键环节,设计思路和具体步骤。
关键词：
学习领域 学习情境 教学设计
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
谷海洁 弋亚群
物资流通领域的连锁经营谷海洁弋亚群（西安交通大学管理学院７１００４９）提起连锁业，人们总是首先想到肯德基、麦当劳等餐饮业，或是象亚细亚这样的百货零售业，再其次是家庭服务业和商业性服务业，如清洁业、邮寄公司等。经营原材料的物资流通领域，很少被人们划到连...
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
王述祖
一、连锁经营概观 所谓连锁经营,顾名思义,是指那些经营同类商品的零售商店,在一个总店的管理下联合起来,按统一的方针经营,实行统一采购、统一配送、统一标识、统一经营、统一服务、统一价格、统一核算、统一商号,集中决策,严格管理。它们构成强有力的销售网,如同一条相互连接起来的锁链。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
潘意志 程丹丹
基于工作过程的学习领域课程体系的开发,是高职教育内涵建设的前沿课题。本文以学习领域课程体系开发的基本理念为指导,分析当前高职物流管理专业职业岗位和培养目标;然后结合我校实际,以国际物流、金融物流方向的工作流程为主线,确定各方向的学习领域课程体系,并对物流采购管理学习领域课程开发进行实践;最后对学习领域课程的教学实施进行探讨。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
肖辽亮 杨利军
在对基于工作过程的学习领域课程的内涵、课程开发方法、学生课程评价与教学质量监控模式研究的基础上,根据单片机技术应用小项目开发步骤进行基于工作过程的《单片机技术应用》学习领域课程开发,引入英国BETC学生成绩评价机制与教学质量监控模式,以典型工作任务设计学习情境。
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
沈秀梅
校企合作是高职院校可持续发展、协调发展的必由之路。本文介绍了南京工业职业技术学院连锁经营管理专业与江苏大喜来食品有限公司进行的"订单式"培养工作。主要包括连锁经营管理专业"大喜来店长班"培养模式的实践,组织机构和运行机制的建立、企业积极参与选拔学生、共同制订人才培养方案和校企双方互为"基地"等情况。
关键词：
高职 校企合作 订单式
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