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[期刊] 水产学报
[作者]
高菲 许强 杨红生
运用脂肪酸标志法分析了刺参的食物组成及季节变化。刺参饵料中含有硅藻、褐藻、多种异养细菌、大型绿藻、鞭毛藻或原生动物等,其中硅藻、褐藻和细菌在全年的食物贡献比较大,各种饵料来源比例具有显著的季节变化。实验期间,刺参体壁的硅藻脂肪酸标志22:5(n-3)相对含量很高(7.24%～14.45%),且16:1(n-7)/16:0比值全年在0.73～1.82之间(平均1.10),表现出典型的硅藻脂肪酸特征,表明硅藻是刺参主要的食物来源。褐藻脂肪酸标志20:4(n-6)在刺参体壁脂肪酸组成中相对含量较高(4.88%～8.16%),且在秋冬季节达到较高水平,表明秋冬季节褐藻类对刺参的食物贡献可能较大。噬纤维...
关键词：
刺参 食物来源 脂肪酸标志法 季节变化
[期刊] 水产学报
[作者]
温彬 高勤峰 张乘 董双林 于海波 李卫东 李泽明
为分析刺参养殖池塘底泥生物组成的季节变化及其对刺参食物来源的影响，本研究于２０１２年５—１２月以１６：１（ｎ－７）／１６：０及ＥＰＡ作为硅藻的特征脂肪酸标志，２０：４（ｎ－６）作为褐藻的特征脂肪酸标志，ＤＨＡ及ＤＨＡ／ＥＰＡ作为鞭毛藻或原生动物的特征脂肪酸标志，１８：１（ｎ－７）及奇数碳和支链脂肪酸（ｏＤＤ＆ｂｒ ＦＡｓ）作为细菌的特征脂肪酸标志调查了荣成靖海湾刺参养殖池塘底泥和刺参脂肪酸组成的季节性变化特征。结果显示，硅藻、褐藻、多种异养细菌及鞭毛藻或原生动物为底泥的主要组成生物，且各类生物组成的季节变化显著，其中硅藻的特征脂肪酸１６：１（ｎ－７）／１６：０及ＥＰＡ最高值出现在冬季，褐藻的特．．．
关键词：
刺参 底泥 脂肪酸标志法 食物来源
[期刊] 林业科学
[作者]
刘萍 谢宇峰 袁婷 贡献 秦利军
【目的】解析杜仲胶颗粒形态、膜脂肪酸组成及杜仲胶分子量的季节变化规律，分析胶颗粒形态差异和脂肪酸组成与杜仲胶分子量的相关性，为进一步阐明杜仲胶颗粒生物学功能、揭示杜仲胶合成机制提供参考。【方法】以10年树龄杜仲成株新枝上6—11月叶片胶颗粒为材料，利用光镜和电镜观察不同生育期叶片杜仲胶颗粒形态差异，结合气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析胶颗粒脂肪酸组成与含量变化以及利用分子排阻色谱（SEC）测定杜仲胶特征参数，探讨杜仲胶颗粒形态与胶颗粒脂肪酸组成以及杜仲胶分子量和分子量分布间的相互联系。【结果】1）叶片胶颗粒粒径总体表现为随月份推移而逐渐增大。6月份平均直径为3.99μm，到11月份时增加到6.7μm。小胶颗粒（d<5μm）数量占比从6月份的65.91%降至11月份的19.09%，而大胶颗粒（d≥5μm）数量占比从6月份的34.09%增至11月份的80.91%;2）脂肪酸测定表明，8、10、11月份叶片杜仲胶颗粒中分别检测到26、30和26种脂肪酸，且有15种饱和脂肪酸相同，以棕榈酸（C16:0）含量最高，二十四碳酸（C24:0）次之。同时，发现有7种不饱和脂肪酸为10月份特有，而3种不饱和脂肪酸（肉豆蔻油酸（C14:1）、反式亚油酸（C18:2n6t）和α-亚麻酸（C18:3n3））为8和10月份特有；3）杜仲胶特征参数测定表明，叶片中杜仲胶分子量的分布峰在6、7、8、9、10、11月份分别有3、6、6、3、5、3个。另外，6—11月份的杜仲胶分子量分布值变化在2.18～6.00，说明叶片中杜仲胶分子量在6月份差异小、分布集中，而在11月份差异大、分布零散。【结论】杜仲胶颗粒的粒径随月份推移逐渐增大，且大粒径占比逐渐升高。不同月份杜仲胶颗粒中除含有少数对生育期有依赖的特有脂肪酸。杜仲胶分子量随月份推移而增加并趋于稳定，且早期（6—8月）以分子量差异不大的胶分子居多，而后期（9—11月）以分子量差异较大的胶分子居多。
关键词：
杜仲 胶颗粒 形态 脂肪酸组成 分子量
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
陈仕煊 于雯雯 张虎 张硕
为探究吕泗渔场主要渔获物营养价值、食性及季节变化，于2018年5月、8月、10月渔业资源调查采集渔获物，测定其脂肪酸组成，采用脂肪酸标记法进行食性分析。结果显示，8种主要渔获物PUFA/SFA为0.88～1.79，n-3/n-6为2.56～3.18，C16:1n7、Σ15+Σ17夏季显著增加(P<0.05)，C20:1+C22:1秋季显著减少(P
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杜改利 汪方奎 胡甜 王莉 陈雯莉
利用荧光显微镜观察节旋藻ＣＢ００１和ＣＢ００２的菌丝形态，同时对其１６ＳｒＤＮＡ序列以及在液体和固体培养条件下的磷脂脂肪酸特征进行系统分析。显微成像观察表明，ＣＢ００１和ＣＢ００２均属于钝顶节旋藻（ＡｒｔｈｒｏＳｐｉｒＡ ｐｌＡｔｅＮＳｉＳ），具有运动能力；磷脂脂肪酸特征分析结果显示，磷脂脂肪酸１６∶０、１６∶１ｗ７Ｃ、１８∶１ｗ９Ｃ、１８∶２ｗ６Ｃ、１４∶０ＡＮｔｅｉＳｏ和１６∶１ｗ７ＣＡｌＣｏｈｏｌ可能是节旋藻的代表性脂肪酸；１８∶１ｗ５Ｃ和１６∶３ｗ６Ｃ分别为ＣＢ００１和ＣＢ００２的特有磷脂脂肪酸组分；同时，不同培养方式对ＣＢ００１和ＣＢ００２磷脂脂肪酸组成模式具有极其显著的影响。
关键词：
蓝细菌 系统发育 磷脂脂肪酸分析 节旋藻
[期刊] 西南农业学报
[作者]
胡谟彪 傅绍清 罗苹
食用豆包括蚕豆、豌豆、绿豆、饭豆、菜豆等十多种豆科作物（大豆等油料豆科作物除外）。在我国食物中的地位仅次于禾谷类和大豆。食用豆具有高蛋白、中淀粉、低脂肪等特点,是人类蛋白质主要来源之一。因此,研究食用豆中脂肪及脂肪酸含量,探讨其营养价值,无疑具有一定的现实意义。在我国,傅翠贞等曾对食用豆中脂肪及脂肪酸含量进行过研究,认为脂肪含量一般在0.5～2.5％范围,高者可达4％左右。脂肪酸以软脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸为主,但未报道各种脂肪酸的具体含量。其他文献对部分食用豆的脂肪及脂肪酸含量作了报导。本文取材于全国十七个省、市、区国家“八·五”攻关项目食用豆类种质资源研究课题的部分样品及四川省农科...
关键词：
食用豆 脂肪 脂肪酸
[期刊] 水产学报
[作者]
施兆鸿 黄旭雄 李伟微 胡盼 罗海忠 傅荣兵
This paper investigated the lipid contents and fatty acid compositions of ovary, liver and muscle of the wild-caught broodstocks of Pampus cinereus in IV stage of ovary development with body weight from 408 g to 614 g from the East China Sea. The results indicated that there were significant differe...
关键词：
灰鲳 亲鱼 脂肪 脂肪酸
[期刊] 水产学报
[作者]
楼乔明 王玉明 杨文鸽 徐大伦 薛长湖
为分析南极磷虾粉的脂质成分,实验采用薄层层析法分离制备不同脂质组分,通过酸甲酯化衍生结合气相色谱/质谱法对不同脂质的脂肪酸组成进行比较研究。结果显示:①南极磷虾粉中脂质丰富,总脂含量高达11.37%,且以甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸为主,胆固醇含量较低;②总脂脂肪酸主要为C16:0、C18:1n-9、C18:1n-7、C20:5n-3和C22:6n-3,且C20:5n-3和C22:6n-3占总脂肪酸含量的30.67%,表明南极磷虾粉在脂质方面具有较高的营养价值和开发潜力。③不同脂质的脂肪酸组成差异显著,胆固醇酯和甘油三酯中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量均显著高于游离脂肪酸和磷脂(P<0.05);...
关键词：
南极磷虾粉 脂质 脂肪酸
[期刊] 海洋渔业
[作者]
郭爱 陈峰 金海卫 周永东 朱文斌
根据东海区(26°00'~35°00'N、120°00'~126°30'E)大面调查渔获物的凤鲚(Coilia mystus)样本,对东、黄海凤鲚的食物组成、食性类型及其季节变化进行了定量分析。研究结果表明:(1)凤鲚饵料生物组成共计有10个类群,40种可鉴别饵料(包括未鉴定到种的种类),6种不可辨认类型饵料。依据相对重要性指数指标计算结果分析,桡足类(Copepoda)为最重要的饵料类群,IRI达到1 869,%IRI占56%,糠虾类(Mysidacea)、磷虾类(Euphausiacea)为次重要类群。(2)凤鲚摄食的浮游动物饵料出现频率达93.66%,底栖动物和游泳动物出现频率分别为0....
[期刊] 中国水产科学
[作者]
楼乔明 王玉明 刘小芳 李国云 薛长湖 李红艳
以10%浓硫酸-甲醇溶液为甲酯化试剂,采用气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术分析南极磷虾(Euphausua su-perba)的脂肪酸组成。根据GC/MS标准质谱数据库检索,结合有机质谱学规律,对多不饱和脂肪酸甲酯的裂解规律和质谱特征进行分析归纳,建立了特征离子确定其碳数和双键数,α离子和ω离子分别确定脂肪链羰基端和甲基端双键位置的方法。通过气相色谱/质谱分析,从南极磷虾中鉴定出27种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸13种,二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)占总脂肪酸含量的40.64%,高于一般海洋鱼虾类,表明南极磷虾具有较高的营养价值和脂质开发潜力。本研究旨在为南极磷虾营养评价和...
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
张衡 张波 金显仕 赵宪勇
根据 2 0 0 2年 6月～ 2 0 0 3年 5月黄海中南部水域鱼 (Engraulisjaponicus)的调查资料 ,分析其脂肪含量与叉长、性别以及水分含量的关系。产卵前期 (5月)、产卵盛期 (6月 )和越冬期 (1月 )脂肪含量同叉长呈显著正相关 (P
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
聂玉晨 张波 赵宪勇 王新良 张吉昌 李显森
为了有效提取营养功效和附加值均更高的磷虾油，对南极磷虾（Ｅｕｐｈａｕｓｉａ ｓｕｐＥｒｂａ）资源的综合开发利用提供参考，利用２０１３年７－８月和２０１３年１２月－２０１４年５月在南乔治亚群岛和南设得兰群岛附近海域采集的南极磷虾样品，采用索氏抽提法，分别用无水乙醇、丙酮、石油醚、正己烷、乙酸乙酯、环己烷６种常见的有机溶剂作为提取试剂，对南极磷虾体内的脂肪进行提取，并确定最佳萃取溶剂。同时对南极磷虾脂肪、蛋白含量的季节变化及其与体长的关系进行了分析。结果显示，无水乙醇为南极磷虾脂肪提取的最佳溶剂。南乔治亚群岛海域７－８月南极磷虾脂肪含量和蛋白含量（干重）分别为（２２．０３±０．５１）％和（６４．５．．．
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
陈丽花 肖作兵 周培根
为了解中国对虾(Penaeus chinensis)的脂肪酸组成及其营养价值,采用GC-MS分别对中国对虾肉和对虾头的脂肪酸组成进行了分析,并对其营养价值进行了评价。结果发现:中国对虾肉中共检测出饱和脂肪酸6种,占总脂肪酸含量的33.69%;单不饱和脂肪酸3种,占总脂肪酸含量的13.67%;多不饱和脂肪酸6种,占总脂肪酸的52.53%。虾头中共检测出饱和脂肪酸11种,占总脂肪酸含量的32.63%;单不饱和脂肪酸6种,占总脂肪酸含量的22.82%;多不饱和脂肪酸9种,占总脂肪酸的44.58%。虾肉和虾头中含量最高的饱和脂肪酸均是棕榈酸,单不饱和脂肪酸均是油酸,多不饱和脂肪酸都是亚油酸。中国对虾肉...
关键词：
中国对虾 脂肪酸 营养价值评价
[期刊] 淡水渔业
[作者]
张立坚 杨会邦 张俊杰 蔡春
分别取罗非鱼(Oreochromis niloticus)的肉、脂肪、肝、眼和皮等组织,用氯仿-甲醇(2∶1,v/v)提取,以C17∶0为内标物,利用气相色谱-质谱法(GC/MS)分析了各组织脂肪酸种类及含量。结果显示:罗非鱼各种组织中含有16种脂肪酸,富含多不饱和脂肪酸。脂肪组织中的脂肪酸含量最高,其次是眼睛、肝脏、鱼肉和鱼皮;各组织中饱和脂肪酸(SFA)含量为202~8869 mg/kg,主要为棕榈酸(C16∶0)和硬脂酸(C18∶0);单不饱和脂肪酸(MUFA)含量为293~11219 mg/kg,主要为棕榈油酸(C16∶1)和油酸(C18∶1);多不饱和脂肪酸(PUFA)含量为362~...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
朱定贵
采用气相色谱技术分析红罗非鱼(Oreochromis niloticus)亲鱼不同组织的脂肪酸组成及含量,以期为优化红罗非鱼亲鱼的饲料和饲养方式,提高精子、卵子产量和质量提供理论依据。结果显示,红罗非鱼亲鱼各组织中含量较高脂肪酸有C16:0、C16:1n-7、C18:0、C18:1n-9和亚油酸(C18:2n-6),占总脂肪酸的70%以上(精巢除外),雌鱼肌肉组织中含较高的C22:4n-6,肝胰脏组织中含较高的C22:4n-6和花生四烯酸(C20:4n-6),卵巢组织中含较高的C22:5n-3。此外还含有少量的亚麻酸(C18:3n-3)和n-6多不饱和脂肪酸。雌鱼各个组织的饱和脂肪酸(SFA)...
关键词：
红罗非鱼 亲鱼 脂肪酸组成
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