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[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
张丽娜 易军 本间香贵 高继平 张文忠
稻米是我国人民的主食,在口粮安全中占有重要地位,关系着人们的生活质量和健康水平。辽宁省地处高纬度冷凉地区,水稻成熟过程中昼夜温差较大,灌浆速度较快,病虫害较轻,有利于水稻优质、高产、稳产目标的实现。为了探究辽宁省稻米品质现状和地域特性,助力辽宁水稻种植结构调整,推进水稻供给侧结构性改革,试验于2014年和2015年在辽宁省东南部沿海平原稻区、辽东山地丘陵稻区、辽河平原稻区和辽西山地丘陵稻区采集生产上主栽品种的当季稻谷,研究各稻区主栽品种在当地栽培条件下的品质特性。结果表明:在外观品质上,沿海平原稻区垩白粒率和垩白度明显高于其他稻区,总体上有沿海平原稻区高于内陆平原或山地丘陵稻区的趋势;在营养品质上,沿海平原稻区水稻蛋白质含量明显高于其他稻区,而直链淀粉含量则明显低于其他稻区,但在食味值和米饭综合评分上,却没有明显的优势,在不同年份表现出一定的波动性;中部平原亚区米饭外观和口感明显低于东北部山地丘陵亚区。在稻谷的宽度、厚度、千粒重及糙米率、精米率和整精米率上,沿海平原稻区优势比较明显,谷粒明显偏大,千粒重和出米率较高。进一步对辽宁省种植的水稻品种品质进行主成分分析,发现3个影响稻米品质的主因子:精米外观因子、米饭食味和加工相结合因子及营养品质因子。3个主因子对稻米品质的累积贡献率为93.7%。沿海平原稻区稻米改良方向应该是降低垩白粒率和垩白度,适当减少氮肥施用量,降低蛋白质含量。内陆平原或山地丘陵稻区稻米改良方向应该是增加长宽比,加强灌浆结实期管理,增加籽粒饱满度,提高加工品质。
关键词：
辽宁省 水稻 品质 稻作区域 主成分分析
[期刊] 农业经济
[作者]
赵家铭 郑文静
辽宁省是我国主要的粳稻种植和生产基地，水稻是辽宁第二大粮食作物。大米作为城乡居民最主要的口粮，在人们的粮食消费中发挥着非常重要的作用。本文概述了辽宁省稻米产业的发展现状，分析其在发展过程中存在的主要问题，并提出对策和建议，以促进辽宁省稻米产业健康发展。
关键词：
水稻 产业发展 现状 建议
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
韩勇 邵国军 李建国 邓媛 王甦
采用聚类分析和因子分析等方法,对辽宁省近年来生产上应用面积较大的20个水稻新品种品质进行分析。结果表明,目前在辽宁省主栽品种中,品质性状能够达到国家一级优质米标准的品种占总数的20%,达到国家二级优质米的品种占总数的30%,达到国家三级优质米的品种占总数的25%,未能达到国家优质米标准的占25%。在参试水稻品种米质性状中,垩白性状变化最大,是目前在水稻生产上米质不能达标的主要因素,其次是长宽比、胶稠度、直链淀粉含量、糊化温度,而最为稳定的是糙米率和精米率。因子分析的结果表明,糙米率、精米率、整精米率、垩白度和垩白率为影响目前辽宁省粳稻品种品质的主要因子。
关键词：
水稻 品质分析 精米率 垩白率
[期刊] 农业经济
[作者]
王瑾
辽宁是东北粳稻的主产区之一，辽宁的稻米加工水平在国内处于先进行列，有着一批国家级和辽宁省级的龙头加工企业，＂盘锦大米＂在国内外市场上也有一定的知名度。但同时也存在着规模化大企业不多，整体竞争能力有限、大米加工产品种类单一，质量雷同等问题，需要从整合企业、打造稻米产业聚集区、技术更新等方面创新辽宁稻米加工企业的发展。
关键词：
辽宁 稻米加工企业 趋势 建议
[期刊] 农业经济
[作者]
宋玉智
一、辽宁玉米产业基本状况（一）生产情况玉米是辽宁第一大粮食生产作物，种植历史悠久。＂十五＂时期，全省玉米年平均种植面积为１６１５．１千公顷、平均产量１０６９．２万吨、单产每亩４４１．３公斤，分别占全国玉米年平均种植面积２４９５７．６千公顷的６．４７％、平均产量１２４１７．５６万吨的８．６１％、单产每亩３３１．２公斤的１３２．５８％，即辽宁单产高出全国３２．５８％。＂十一五＂时期，全省玉米年平均种植面
[期刊] 农业经济
[作者]
谈克俭 张旭
玉米是辽宁省的第一大粮食作物,其年耕种面积为2350万亩,占我国玉米年耕种面积的6.5%,名列第6位。按产量计算,全省平均年产玉米822.5万吨,占全国玉米总产量的7.2%,位居第9位。玉米在辽宁人民生活及工农业生产中起着不可替代的作用。其一,它是人们的直接食物来源,随着人们生活水平的提高,人们
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
曹萍 吕文彦 程海涛 邵国军 张鉴 武翠 刘涛 徐兴伟 尹长斌
为明确辽宁省不同年代育成水稻品种食味状况及其与糙米粒质的关系,以优质品种辽粳294为对照,通过品尝试验和食味计分析2种方法分析了直、弯2种穗型30份试材的食味,并分析了充实糙米类别。结果表明:品尝试验中弯穗品种的综合评定值与黏度明显优于对照,味道与外观也有优于对照的趋势,而直穗品种的外观、气味、味道、黏度、综合评定都有低于对照的趋势。直穗品种总体食味不如弯穗品种,其外观、黏度与弯穗品种有显著区别。日本静冈县生产的FOSS TECATOR1241型近红外谷物分析系统的味度值与品尝试验中综合评定值相关系数达显著水平(r=0.394)。因此,可用食味计的味度值评价米饭口感的好坏。不论穗型如何,其糙米...
关键词：
食味 糙米粒质 穗型 粳稻 辽宁省
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
吕杰 席晓玲 刘洪彬 韩晓燕 姜飞强
为研究辽宁玉米布局变化及其区域比较优势，本研究拟用播种面积指标，利用１９９２～２０１４年的相关数据，分析辽宁省玉米生产的变化及其结构变动趋势，测算辽宁省１４个地级市的玉米区域比较优势。结果表明：辽宁省粮食种植结构整体上从多元化向专业化方向发展，逐渐演变成＂玉米型＂的粮食种植结构，而各个地区也形成了以玉米生产为主的粮食种植结构；其中大连、抚顺、本溪和铁岭为传统的优势产区，锦州、朝阳、阜新和葫芦岛属于新兴比较优势产区；而丹东、营口、辽阳和盘锦４个地区在玉米生产上不具有比较优势。今后辽宁省玉米生产的发展重点：一是抓好大连、抚顺、本溪、铁岭和葫芦岛等全优产区的玉米生产，保持传统玉米生产基地的优势；二是．．．
关键词：
辽宁省 玉米布局 比较优势
[期刊] 资源科学
[作者]
赵卫 刘景双 顾康康 王明全
运用比较优势原理,建立了用水比较优势的计算模式,用以计算和分析辽宁省水资源利用的比较优势;并应用聚类分析法分析了该省用水比较优势的区域分异及其影响因素。结果表明,与全国平均水平相比,1997年~2005年辽宁省工业用水和林牧渔用水具有相对优势,但是灌溉用水始终处于比较劣势,用水效益是影响其变化的主要因素;受自然条件和经济水平的影响,生产用水的比较优势具有显著的区域分异。较之全国平均水平,1997年~2005年该省城市生活用水具有相对优势但渐趋减弱,农村生活用水处于比较劣势但日益改善,两者在时间和空间上呈相反的变化趋势,主要源于城市居民和农村居民对生活用水的竞争使用;生活用水比较优势也具有显著的...
[期刊] 农业经济
[作者]
闫立萍 葛立群 贾可
水稻是辽宁省第二大粮食作物,在全省粮食生产和经济发展中占有重要地位。在辽宁省推动农业供给侧改革,推进种植业结构调整的背景下,分析研究辽宁省的水稻生产有着重要的意义。本文从辽宁水稻生产的环境条件和资源状况出发,对辽宁省水稻生产的历史轨迹、现状和影响因素进行归纳总结和分析,对水稻生产的影响因素潜力进行评价,探索辽宁水稻增产的有效措施。
关键词：
水稻 增产 因素分析
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王世维 郑文静 赵家铭 魏松红 王妍 赵宝海 刘志恒
【目的】鉴定稻瘟病菌(Magnaporthe oryzae)的无毒基因型,了解无毒基因在不同地区流行菌株中的分布情况,为品种布局提供参考。【方法】根据已经克隆且与稻瘟病菌致病性相关的6个无毒基因序列设计引物,选取辽宁省稻瘟病常发区的26株稻瘟病菌单孢菌株,提取各菌株DNA样本作为模板,进行PCR扩增。通过琼脂糖凝胶电泳及PCR产物测序,对6个无毒基因PCR产物进行碱基和氨基酸序列的分析比较。对琼脂糖凝胶电泳未出条带的,设计不同引物进行验证性试验。【结果】在PCR产物电泳检测中,Avr1-CO39、Avr-pia和Avr-pii没有产物条带,对这3个无毒基因设计验证引物,其PCR产物电泳检测仍没...
关键词：
辽宁省 稻瘟病菌 无毒基因
[期刊] 农业经济
[作者]
闫立萍 葛立群 贾可
水稻是辽宁省第二大粮食作物,在全省粮食生产和经济发展中占有重要地位。在辽宁省推动农业供给侧改革,推进种植业结构调整的背景下,分析研究辽宁省的水稻生产有着重要的意义。本文从辽宁水稻生产的环境条件和资源状况出发,对辽宁省水稻生产的历史轨迹、现状和影响因素进行归纳总结和分析,对水稻生产的影响因素潜力进行评价,探索辽宁水稻增产的有效措施。
关键词：
水稻 增产 因素分析
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
李思博 魏松红 王海宁 罗文芳 张优 刘志恒
20152016年从辽宁省7个主要水稻产区沈阳、大连、丹东、营口、盘锦、抚顺和铁岭采集、分离、鉴定稻瘟病菌155个菌株,经7个中国鉴别品种鉴定结果表明:155个菌株划分为6群44个生理小种,优势种群为ZA和ZB群,为2年间辽宁省主要的致病种群。种群ZF虽然致病力较弱,但2年间小种所占比例仅次于ZA群和ZB群且有上升趋势。其余3个种群ZC、ZD和ZE所占比重较小且保持稳定。ZG群小种2年间均未检测到。各地的稻瘟病菌种群结构复杂程度不尽相同。抚顺和丹东地区种群分布较为复杂,均为ZA、ZB、ZC、ZD、ZE和Z
关键词：
辽宁省 稻瘟病菌 生理小种 种群动态
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
刘志恒 王经纬 杨红 魏松红 赵玲玲 于淼
2005～2007年,分离测定了辽宁省稻瘟病菌171个菌株,经7个中国鉴别品种鉴定,划分为7群40个生理小种。辽宁省流行的优势种群为ZA群和ZF群,致病性强的籼型小种类群出现频率增加,弱致病类群的粳型小种出现频率下降,ZG群小种2006年暂时未见。
关键词：
辽宁省 稻瘟病菌 生理小种 种群动态
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