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[期刊] 商业时代
[作者]
刘东英 黄祖辉 吴克象
以超市为龙头的现代化农产品供应链正在形成之中,生鲜农产品若想顺利通过超市进入现代化流通,必须对超市生鲜经营行为进行深入研究。本文认为提高集客力是超市经营生鲜的主要目标,基于此目标,超市经营行为体现在保证质量安全、提高供应能力和灵活制定价格策略三个方面。
关键词：
超市 生鲜经营 目标与行为
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
黄祖辉 鲁柏祥 刘东英 吕佳
消费水平的提高必然导致消费方式的改变 ,超市的出现必然导致生鲜农产品流通业态的改变 ,最终必然导致供应链管理方式变革。本文从超市生鲜农产品供应链管理要素入手 ,在通过对我国超市生鲜农产品供应链管理现状的描述与分析后指出 :超市生鲜农产品供应链的管理不能仅依据一般的现代物流管理思想与实践 ,而要考虑产品特性、技术支持、营销与竞争、组织成熟度、公共政策诸因素。
关键词：
生鲜农产品 供应链 管理
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
左两军
农产品品牌在农业经营中越来越受到重视。农贸市场这种农产品零售形式不能有效地解决由于信息不对称而引起的“道德风险”和“逆向选择”问题———以次充好,假冒名优使农产品品牌的建设困难重重。超市的出现与发展有利于农产品品牌的建设,它能够起到质量专家的作用,鉴别农产品质量,从而减少信息不对称的程度。超市等现代农产品零售形态的发展将成为农产品品牌建设的一个重要条件。
关键词：
农产品品牌 农贸市场 超市
[期刊] 农业经济
[作者]
张红丽
随着居民生活及消费水平的不断提高,传统的生鲜农产品从农民的"菜园子"到批发市场再到城市农贸市场和超市的流通模式,已满足不了消费者对于生鲜农产品及时、安全、新鲜的要求。本文分析了华润万家生活超市现阶段实施的"农超对接"模式,并对其面临的问题提出相应的完善策略。
关键词：
生鲜农产品 农超对接 策略
[期刊] 农村经济
[作者]
凌宁波 朱凤荣
超市有实力、有动力、有能力影响生鲜农产品供应链,提升产品质量水平,构建由超市主导的生鲜农产品供应链,不仅对改善购物环境、提高食品安全性、保证商品质量和进行农产品深加工,以更好地满足消费者的需要有重大作用,而且能促使生鲜农产品走出国门,提高国际竞争力。
关键词：
超市 供应链管理 生鲜农产品供应链
[期刊] 物流技术
[作者]
潘世凌 陈旭
针对成都DL超市的生鲜农产品配送模式进行调查研究。首先，分析超市生鲜农产品配送模式的特点及其模式选择的影响因素，然后，阐述了成都DL超市的生鲜农产品配送概况，并分析了其现有配送模式存在的问题。据此，提出了解决问题的相应措施，并给出了该超市选择不同配送模式时需考虑的资源因素及运作的关键点，为超市生鲜农产品配送发展提供借鉴。
关键词：
超市 生鲜农产品 配送模式 成都
[期刊] 农村经济
[作者]
魏毕琴 姚顺波
中国的经济发展使居民食品消费水平和消费方式发生了变化,连锁超市生鲜农产品经营应运而生,以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链正在形成之中。本文以连锁超市为研究背景,生鲜农产品为研究对象,分析了连锁超市在供应链环境下经营生鲜农产品的物流现状,提出有利于优化连锁超市生鲜农产品物流的一些建议。
关键词：
连锁超市 生鲜农产品 物流优化
[期刊] 消费经济
[作者]
魏毕琴
供应链管理的实质是共生、增值和共赢。超市主导的生鲜农产品供应链正在形成中。增强供应链上各主体之间共生关系,可以增加超市的核心竞争力,促进农产品供应链的顺畅运行,从而达到农产品增值的最大化。本文从微观层面对农产品供应链上的各个主体行为进行分析,提出了促使由超市主导的生鲜农产品供应链上各主体共生关系形成的路径。
关键词：
超市 生鲜农产品供应链 共生关系
[期刊] 软科学
[作者]
冯颖 刘真
假定市场需求依赖于零售价格和物流服务水平,研究了供应商主导、TPL和零售商跟随的生鲜农产品三级供应链的成本谎报问题。针对无谎报、TPL单边谎报、TPL和零售商双边谎报三种情形,分别建立了序贯非合作博弈模型,给出了谎报下的最优谎报策略并分析了成本谎报对系统成员决策和利润的影响。研究表明:谎报会造成物流服务水平、市场需求和供应商利润减少;单边谎报下零售价格、零售商利润低于无谎报和双边谎报情形,而TPL利润则大于后两种情形;单边谎报下系统利润大于双边谎报情形,而单边和双边谎报下系统利润并非一定低于无谎报的情形。
[期刊] 软科学
[作者]
冯颖 刘真
假定市场需求依赖于零售价格和物流服务水平,研究了供应商主导、TPL和零售商跟随的生鲜农产品三级供应链的成本谎报问题。针对无谎报、TPL单边谎报、TPL和零售商双边谎报三种情形,分别建立了序贯非合作博弈模型,给出了谎报下的最优谎报策略并分析了成本谎报对系统成员决策和利润的影响。研究表明:谎报会造成物流服务水平、市场需求和供应商利润减少;单边谎报下零售价格、零售商利润低于无谎报和双边谎报情形,而TPL利润则大于后两种情形;单边谎报下系统利润大于双边谎报情形,而单边和双边谎报下系统利润并非一定低于无谎报的情形。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
吴卫群 李志新
面对规模巨大的生鲜农产品市场,连锁超市生鲜农产品经营呈现快速发展的势头,但连锁超市生鲜农产品经营状况却不尽如人意。本文通过对我国连锁超市生鲜农产品经营存在问题进行分析,对当前连锁超市生鲜农产品主要经营模式进行比较,在此基础上通过把电子商务引入生鲜农产品连锁经营企业,提出了互联网时代连锁超市生鲜农产品经营模式创新思路。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
贾强法
随着我国消费结构的升级,生鲜农产品的供需结构性矛盾愈演愈烈。本文从供应链结构角度分析了我国生鲜农产品现有的供应链模式,指出了供应链体系不完善、效率低下、质量安全等困扰生鲜产品发展的问题。以消费者、社会、供应链三方收益为原则,从供给源头、供应链节点、供给终端构建扁平化生鲜农产品供应链。
关键词：
生鲜农产品 供应链结构优化 供应链效率
[期刊] 商业经济研究
[作者]
贾强法
随着我国消费结构的升级,生鲜农产品的供需结构性矛盾愈演愈烈。本文从供应链结构角度分析了我国生鲜农产品现有的供应链模式,指出了供应链体系不完善、效率低下、质量安全等困扰生鲜产品发展的问题。以消费者、社会、供应链三方收益为原则,从供给源头、供应链节点、供给终端构建扁平化生鲜农产品供应链。
关键词：
生鲜农产品 供应链结构优化 供应链效率
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王勇 张培林 陈星
在保证低碳的环境下,生鲜农产品事业得以顺利进行的保障是供应商的良好素质。供应商能在源头保证生鲜农产品的品质,为消费者能购买到安全、无污染的果蔬、肉类和水产品等提供了可能,丰富了人们的生活和提高了生活质量。通过对供应商进行系统评估,在保证效率的前提下,进一步提高物流企业竞争力。通过供应商评价模型指标体系的构建,运用层次分析法对供应商进行系统评估,旨在规范供应商的行为,促使其提升企业的整体素质,在形成自身核心竞争力的同时,促进供应链成员企业的发展。
关键词：
低碳 生鲜农产品 供应商评价 实证研究
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