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[期刊] 农业经济问题
[作者]
杨志宏 翟印礼
本文以沈阳市为例,着重就蔬菜从产地批发市场到零售终端(超市)各个主要流通环节所产生的费用进行分析,并对自行销售蔬菜的批发商的经营成本进行深入调查,总结制约超市农产品流通渠道发展的因素,就如何缩减农产品中间流通环节、降低流通费用、促进超市农产品经营快速发展及提高消费者福利提出解决思路。
关键词：
超市 农产品 供应链 流通成本
[期刊] 财经问题研究
[作者]
徐健 李哲
本文以油菜流通渠道为研究对象,通过对各环节渠道主体的深度访谈,调查了在价格高涨的市场行情下,农产品流通成本和利润在不同渠道主体上的分配和构成情况。研究发现:(1)在价格高涨的情况下,蔬菜流通渠道中损耗费和市场管理费在批零环节新增流通成本中的占比最高。(2)农民获得的单位利润最高,零售商其次,批发商最少。(3)在价格高涨时,农产品流通渠道中的利润会向农民转移。
关键词：
农产品流通 流通成本 利润 市场行情
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
胡冰川 董晓霞
文章从鲜活农产品市场流通过程中存在消费者和生产者＂福利双损＂这一社会现象出发，基于开放市场条件下的基础经济假设，采用数理模型推演、案例分析和自回归模型，对当前我国蔬菜流通中价值链构成问题和蔬菜价格走势的核心决定因素进行了深入分析。研究结果表明，受制于终端零售者的规模及鲜活农产品的市场出清特征，蔬菜终端零售费用占比相对过高的现象不可避免；同时，由于蔬菜价格是均衡经济系统内生决定的，而时间序列模型也说明了蔬菜价格与经济系统的高度一致性。因此，从蔬菜市场宏观调控的政策出发，＂使市场机制在资源配置中起决定性作用＂，容忍蔬菜价格的周期性波动，实际上是经济最优选择。
关键词：
鲜活农产品 终端价格 波动趋势
[期刊] 商业研究
[作者]
范润梅 庞晓鹏 王征南
我国蔬菜的市场零售价格不断上升的一个重要原因是蔬菜批零价差过大。因此,研究农产品不同流通环节的价格传递机制,对于提高农产品流通效率具有重要意义。对北京蔬菜市场上小白菜、西红柿和土豆的价格变化进行研究,发现零售价格是影响蔬菜批零价差的主要因素,同时也发现蔬菜市场的零售商对某些产品拥有一定的市场支配力,能够通过一定的途径提高零售价格,扩大价差。
关键词：
批零价差 价格传递 蔬菜
[期刊] 商业经济研究
[作者]
黄华珍
从创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展新理念促进我国城乡经济发展的角度分析,立足于我国超市农产品的经营发展,研究我国超市农产品供应链流通成本,最大程度地为我国超市农产品流通构建最优经济行为具有重要的现实意义,可以体现出我国商贸流通产业务实的态度、创新的精神和强烈的责任感。因此,本文基于我国超市农产品流通发展的视角,以湖北省超市农产品市场为例,从多个方面详细阐述并分析了我国超市农产品供应链流通成本,且针对制约我国超市农产品流通渠道发展的因素,进一步提出了优化我国超市农产品流通渠道的发展策略建议。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
黄华珍
从创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展新理念促进我国城乡经济发展的角度分析,立足于我国超市农产品的经营发展,研究我国超市农产品供应链流通成本,最大程度地为我国超市农产品流通构建最优经济行为具有重要的现实意义,可以体现出我国商贸流通产业务实的态度、创新的精神和强烈的责任感。因此,本文基于我国超市农产品流通发展的视角,以湖北省超市农产品市场为例,从多个方面详细阐述并分析了我国超市农产品供应链流通成本,且针对制约我国超市农产品流通渠道发展的因素,进一步提出了优化我国超市农产品流通渠道的发展策略建议。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李丽
蔬菜市场出现的一系列问题,需要从整个市场运行机制进行分析。本文通过对蔬菜市场属性的认识,指出蔬菜市场存在着"市场失效"现象,需要政府加强管制。并得出结论:蔬菜市场是由各环节组成的有机整体,无论哪一个利益链条出现问题,都会破坏整个市场的正常运作。政府管制的目标就是构建一个符合蔬菜市场内在运行规律,各相关主体经济利益得到保证的有序市场机制。
[期刊] 经济研究参考
[作者]
赵晓飞
1.菜农组织化程度低、生产分散。近十多年来,各地政府都非常重视"菜篮子"工程,由地区行政领导主管,支持蔬菜生产基地的建设,鼓励成立农村合作社,出台了许多切实可行的优惠政策。但目前国家对菜农的优惠主要是针对种植大户,小农户处于分散状态,使得其在利益分配中的弱势地位没有得到实质性的改变,出现部分菜农有脱离农村合作社的倾向,一些地方合作社已是形同虚设。我国蔬菜主要是由农户分散
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
贾海刚 吴建瓴
[目的]蔬菜价格是否稳定既关系到老百姓的“餐桌子”，也是影响到宏观经济指标的“内里子”，探究蔬菜价格形成的影响因素和稳定策略具有重要理论和现实意义。[方法]在对西部中心城市成都市蔬菜市场供给来源、流通模式、销售终端等蔬菜商品社会生产总过程进行追踪分析的基础上，从正和博弈视角逐级分析蔬菜价格在生产、流通、销售等环节的形成过程以及使其保持长期稳定的技术构成和附加影响因素，评析中间环节扁平化等是否真正有助于蔬菜价格稳定。[结果]“供应链扁平化”是伪命题，中间环节过多有其存在的合理性；“农超对接”模式是理想模型，离开政府补贴尚不能苟活；“最后一公里加价过高”的言论有失公允，终端加价是宏观政策驱动的结果；商家联合人为操纵垄断蔬菜价格等行为假设不成立；菜农扩大种植规模并不能解决供需矛盾等。[结论]蔬菜价格不受人为因素操纵，每个环节加价幅度均是多主体长期博弈的结果，导致蔬菜价格波动实质原因是宏观政策变动。保持蔬菜价格长期稳定的最优路径是政府适时、适地给予补贴，在蔬菜生产端、流通端及销售终端等任何环节给予政府补贴，均可在相应环节降低加价幅度，也就保持住了蔬菜价格稳定性。
关键词：
蔬菜 价格 供应链 博弈 稳定 成都市
[期刊] 经济经纬
[作者]
杨肖丽 孙亚男 张萍
食品安全事故频发使得有机农产品日益受到消费者关注。笔者通过对沈阳市大型商业超市消费者抽样调查数据的实证分析，采用单一指标和合成指标，得到消费者对有机农产品的信任程度，并分析决定消费信任度的因素。结果表明，消费者对有机农产品信任度普遍较低；制度、环境、购买渠道及企业和品牌声誉等是影响有机农产品消费信任度的重要因素。此外，能够接受高价产品和重视健康的消费者及已婚和月收入较高的消费者，其有机农产品消费信任度更高。
关键词：
信任度 消费者 有机农产品 决定因素
[期刊] 农业经济
[作者]
王岩峰 张睿 景再方 吕杰
基于对沈阳市4个县、11个乡镇、11个村的农产品流通体系调研，发现当前农产品流通体系环节基本健全、主体积极活跃、方式趋于多元、财政投入逐年增加；但是，也依然存在现代化基础设施有待完善、数字化建设缓慢、交易模式传统、标准化程度较低等问题。通过构建现代农产品流通框架，提出了多样化流通、信息化流动、升级批发市场和加强冷链物流建设等建议，以期望加快沈阳市农产品现代流通体系的建设和完善。
关键词：
社会调查 农产品 流通体系建设 市场主体
[期刊] 农业经济
[作者]
方伟 张青 惠成章 杨光 鲁娇娇 刘蕾
蔬菜是人们生活中的必需产品,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对蔬菜品种、质量和供应时间等不断提出新的要求,特别的反季蔬菜需求进一步增加。而设施蔬菜恰恰是解决蔬菜周年供应,调剂品种余缺,提高品质的重要途径。本文以沈阳设施蔬菜产业为研究对象,在分析沈阳设施蔬菜产业发展优势的基础上,描述了沈阳设施蔬菜产业发展现状,重点分析了沈阳设施蔬菜产业发展存在的品牌意识淡薄、质量安全监管工作不足等问题,提出了沈阳设施产业发展的具体措施。
关键词：
设施蔬菜 发展 蔬菜产业 沈阳
[期刊] 农业技术经济
[作者]
章胜勇 何怡蒙 肖小勇
蔬菜生产的季节性和区域性特征导致我国蔬菜市场供求不平衡和价格波动,以"南菜北运"为代表的蔬菜跨区域流通有利于促进蔬菜市场整合。本文在交易成本视角下,运用受约束的门限向量误差修正模型和蔬菜价格日度高频数据,以青椒、西红柿、茄子和黄瓜4种跨区域流通的主要蔬菜品种为例,对我国南北蔬菜市场的整合状况进行了研究。结果表明,我国南北蔬菜市场间的整合程度低于北方蔬菜市场和南方蔬菜市场内部,而且北方蔬菜市场整合程度高于南方。基于研究结论,本文提出了降低交易成本、促进市场整合的政策建议。
关键词：
交易成本 市场整合 门限向量误差修正模型
[期刊] 中国农村经济
[作者]
宋长鸣 李崇光
本文在论证蔬菜市场内生性的基础上,运用脉冲响应函数和方差分解的方法探寻各品种蔬菜间的相互替代影响关系。研究结论表明:白菜、菜椒和黄瓜这三类蔬菜的替代关系较为明显,且这三类蔬菜对西红柿和四季豆的替代关系较强,但西红柿和四季豆对这三类蔬菜的替代作用有限。正因为替代作用的存在,任何一种蔬菜外部冲击所引发的上涨压力也主要是由白菜、菜椒、黄瓜这三类蔬菜来分担。多变量向量误差条件异方差模型(VECH)的分析结果表明,外部冲击对蔬菜市场内两两间的联合波动影响有限,这种替代关系是内生传导的。这意味着政府可以通过保障白菜、菜椒和黄瓜这几类大宗蔬菜的有效供给来确保蔬菜市场的整体稳定。
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