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[期刊] 西南农业学报
[作者]
袁启凤 陈楠 史斌斌 严培玲 王红林 李仕品 韩秀梅 马玉华
【目的】分析评价不同产区百香果紫香1号果实的品质,为贵州紫香1号的优良果实性状评价与筛选提供科学依据。【方法】以贵州9个不同产区的百香果紫香1号为试材,测定果实外观和内在品质共18项指标,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析方法对紫香1号外观和内在品质指标进行分析评价。【结果】不同产区紫香1号果实品质存在明显差异;部分品质性状之间存在相关性;通过主成分分析,提取4个主成分的累计方差贡献率为92.461%,综合得分排前3位的产区为镇宁、罗甸和贞丰,建立评价函数模型:Z=0.414 Z_1+0.209 Z_2+0.186 Z_3+0.116 Z_4;系统聚类分析将9个产区分为4类,第1类为罗甸、贞丰、镇宁,第2类为天柱和晴隆,第3类为从江、荔波和平塘,第4类为惠水。【结论】贵州不同产区紫香1号果实品质存在地域性特征,以罗甸、贞丰、镇宁3个产区果实的其可溶性总糖、可溶性固形物等含量较高,酸含量偏低,品质较好。
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
吕思思 龙秀琴 赵卫权 张洪亮 李安定 李威
[目的]百香果近几年在贵州域内推广种植，因本地整体气候环境条件与其最优生境条件存在较大差异，导致部分地区百香果无法越冬、成熟果实产量和质量较低等问题，因此分析贵州省百香果种植适宜性对其产业化发展具有指导意义。[方法]百香果种植适宜性评价体系分为两层：生长适宜层与现状限制层，生长适宜层除了5项常规生长指标（常年均温、最冷月均温等）外，考虑贵州百香果种植低产、质低的问题，引入百香果关键生长期（5—11月、7—8月）的温度作为生长指标之一；现状限制层包括5种不宜种植的土地利用类型和重度石漠化、极度石漠化以及坡度大于25°地区。运用空间叠加、栅格计算以及空间统计等GIS方法得出百香果种植适宜评价结果。[结果]①评价等级面积：不适宜>次适宜>适宜，面积分别为1 456.096 457万hm~(2)、274.224 849万hm~(2)、31.348 694万hm~(2)，全省无最适宜区分布。②次适宜区面积较广，但在黔西和黔中地区分布面积较少；适宜区涉及到25区县，81.71%适宜区集中在南北盘江流域低热河谷区域。③以适宜性评价结果为基础，区县为基本单元，根据适宜性程度进行百香果产业发展区划，其中重点5个、一般区11个、分散选育区27个、非推荐种植区45个。④可种植百香果贫困区县有22个，占贫困县总数的66.67%。[结论]贵州省不适宜大面积种植百香果，33个贫困县中10个贫困县区县可作为百香果产业发展区。
关键词：
百香果 种植适宜性 贵州 区划 贫困县
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
雷霁卿 石银娜 巴良杰 吉宁 王瑞
对分离自贵州紫皮百香果果腐病病原菌进行形态学及分子鉴定，确定致病菌15株，分属可可毛色二孢菌(Lasiodiplodiabrasiliensis)，层出镰孢菌(Fusariumproliferatum)，间作壳菌(Diaporthetectonendophytica、D.unshiuensis、D.tectonae、D.hubeiensis)；致病性观察显示，15株致病菌中包括弱致病力菌株1株、中致病力菌株4株、较强致病力菌株4株、强致病力菌株6株，L.brasiliensis菌株BXG–Z–1及D. hubeiensis菌株均为强致病力菌株。分析百香果不同发育阶段真菌微生物多样性，结果表明，百香果花、百香果幼果、百香果成熟果实真菌OTU数量分别为26、23、20,Simpson指数为0.095～0.113，真菌群落多样化程度低；Shannon指数均低于0.5，真菌微生物类群落分布均匀程度低，与之相对应的，Microdiumspp.相对丰度在百香果不同发育阶段均超过90%；百香果花中Cladosporiumspp.、Ruineniaspp.相对丰度最高，幼果时降至最低，至成熟果实期又再次上升；百香果花中Trichoderma spp.、Bipolaris spp.、Amanita spp.、Monilinia spp.、Cercospora spp.相对丰度显著高于百香果幼果的，并随着果实发育成熟降至最低。
关键词：
紫皮百香果 病原菌 微生物多样性 贵州
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
雷霁卿 石银娜 巴良杰 吉宁 王瑞
对分离自贵州紫皮百香果果腐病病原菌进行形态学及分子鉴定，确定致病菌15株，分属可可毛色二孢菌(Lasiodiplodiabrasiliensis)，层出镰孢菌(Fusariumproliferatum)，间作壳菌(Diaporthetectonendophytica、D.unshiuensis、D.tectonae、D.hubeiensis)；致病性观察显示，15株致病菌中包括弱致病力菌株1株、中致病力菌株4株、较强致病力菌株4株、强致病力菌株6株，L.brasiliensis菌株BXG–Z–1及D. hubeiensis菌株均为强致病力菌株。分析百香果不同发育阶段真菌微生物多样性，结果表明，百香果花、百香果幼果、百香果成熟果实真菌OTU数量分别为26、23、20,Simpson指数为0.095～0.113，真菌群落多样化程度低；Shannon指数均低于0.5，真菌微生物类群落分布均匀程度低，与之相对应的，Microdiumspp.相对丰度在百香果不同发育阶段均超过90%；百香果花中Cladosporiumspp.、Ruineniaspp.相对丰度最高，幼果时降至最低，至成熟果实期又再次上升；百香果花中Trichoderma spp.、Bipolaris spp.、Amanita spp.、Monilinia spp.、Cercospora spp.相对丰度显著高于百香果幼果的，并随着果实发育成熟降至最低。
关键词：
紫皮百香果 病原菌 微生物多样性 贵州
[期刊] 西南农业学报
[作者]
胡泊 庞春秀 王小媚 周大维 黄学华 蔡昭艳 邓彪 檀业维 洪日新 陆宇明 周桂华
【目的】分析不同种类蜜蜂对设施百香果授粉效果的影响，为促进百香果产业的可持续发展提供科学依据。【方法】观察意蜂、中蜂和熊蜂在晴天和雨天对设施栽培“金都百香3号”的授粉行为，测定各授粉处理百香果的坐果率、单果种子数、单果重和品质成分含量等指标，评价不同种类蜜蜂对设施百香果的授粉效果。【结果】设施百香果在晴天中午12：00左右开花，在雨天延迟约36.00 min；花药翻转完成时间先于柱头下垂时间，在晴天的14：00时或雨天的15：00时柱头与花药接近于同一平面，属于蜜蜂授粉的最佳时机。晴天和雨天意蜂授粉的平均单果种子数分别为193.91和181.93粒，为所有处理中最优。在晴天，意蜂、中蜂和人工授粉处理的平均坐果率均在99.0%以上；在雨天，意蜂授粉处理的平均坐果率分别比中蜂和熊蜂授粉极显著提高29.63%和154.60%（P＜0.01，下同）。在晴天，意蜂授粉的平均单果重为107.71 g，分别比人工、中蜂和熊蜂授粉提高29.4%、26.5%和29.3%；在雨天，意蜂授粉的平均单果重为104.78 g，分别比人工和中蜂授粉极显著提高23.1%和32.8%。在晴天和雨天，意蜂授粉果实的平均可溶性固体物含量分别为15.21%和14.87%，均明显高于中蜂和人工授粉相应的处理；平均总糖含量均高于中蜂、熊蜂和人工授粉处理，平均总酸含量低于中蜂授粉处理。【结论】在晴天和雨天，意蜂授粉“金都百香3号”的坐果率、单果种子数、单果重和果实品质均在不同程度上优于中蜂、熊蜂和人工授粉，可作为替代人工授粉的高效授粉媒介在规模化设施百香果生产中推广应用。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
梁党弟 黄旭萍 唐启文 韦晓霞 李斌奇 Ralf Oelmüller 陈发兴
为研究印度梨形孢对百香果抗寒性的影响，以‘福建百香果3号’为材料，将印度梨形孢在百香果幼苗根系定殖30 d后进行0 ℃低温处理，分别在处理0、6、12和24 h时测定幼苗的生理生化指标。结果表明，印度梨形孢的定殖显著提高了百香果幼苗叶片的抗氧化酶活性和清除活性氧的能力。与对照组相比，低温胁迫12 h后，接种印度梨形孢的百香果幼苗叶片的过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、谷胱甘肽还原酶（GR）和还原型谷胱甘肽（GSH）活性分别提高了60.16%、28.27%、21.31%和23.23%，而多酚氧化酶（PPO）活性、过氧化氢（H_(2)O_(2)）和超氧阴离子（O~(-)_(2)~(.)）浓度降低了81.06%、9.96%和21.96%；低温处理24 h后，接种印度梨形孢的百香果幼苗叶片的超氧化物歧化酶（SOD）（18.18%）显著升高。可见，印度梨形孢共生植株的细胞膜稳定和抗氧化能力强，说明该内生真菌能够提高种苗的抗寒性。
关键词：
百香果 印度梨形孢 抗寒性 苗期
[期刊] 西南农业学报
[作者]
黄艳花 宁平 黄远光 欧善生 张燕杏 覃潮妮 蒙成
【目的】明确百香果茎基腐病病原菌及其生物学特性,为其科学防控提供理论依据。【方法】采用植物病原真菌常规分离法对采自广西不同生态条件下的百香果茎基腐病病原菌进行分离,观察其形态特征,测定其致病性,分析其rDNA-ITS序列,鉴定引起百香果茎基腐病的病原菌。【结果】从采自广西各百香果种植基地的典型百香果茎基腐病症状植株中分离到同一形态的真菌,命名为32-WUB3菌株,经形态学、分子生物学及致病性检测,确定可可毛色二孢菌(Lasiodiplodia theobromae)是引致百香果茎基腐病的病原菌。该病原菌菌丝在28和30℃条件下生长速度较快,菌落直径分别为8.27和8.31 cm,极显著高于其他温度条件下的菌落直径(P0.05),但与pH 9.00～11.00各处理菌落直径存在显著差异;菌丝在PDA培养基中生长最快,菌落直径达9.00 cm,极显著高于其他培养基的菌落直径;菌丝在碳源为葡萄糖时生长最快,菌落直径达7.78 cm,显著高于其他碳源的菌落直径;氮源为酵母粉时,菌丝生长最快,菌落直径为7.13 cm,其次为蛋白胨、DL-丙氨酸、L-精氨酸和甘氨酸,处理间差异不显著,但均显著高于以牛肉膏、尿素、磷酸二氢铵、氯化铵、L-赖氨酸和CK为氮源的菌落直径;该病原菌菌丝致死条件为52℃处理10 min。【结论】可可毛色二孢菌是百香果茎基腐病的病原菌,该病原菌菌丝生长的适宜温度为28～30℃,pH为3.00～8.00,光照为全光照,培养基为PDA,碳源为葡萄糖,氮源为酵母粉,菌丝致死条件为52℃处理10 min。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
陈旋 祝林虎 孔梦洁 张娇 徐晓云 潘思轶 胡婉峰
以常山胡柚、广西玉林百香果为原料制备胡柚百香果复合果汁,应用风味剖面法、电子鼻技术、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法及高效液相色谱法,探究巴氏杀菌和超高压杀菌对胡柚百香果复合果汁的挥发性成分和理化指标的影响。结果发现:巴氏杀菌果汁的蒸煮味和苦味变化最为明显,巴氏杀菌果汁与未杀菌果汁风味差别较大;超高压杀菌果汁与未杀菌果汁风味较接近,风味变化不大;未杀菌、巴氏杀菌和超高压杀菌的复合果汁中挥发性成分各为43、24和31种,总含量分别为18.67、7.73和14.33μg/mL;巴氏杀菌果汁中阿魏酸、圣草酚和柚皮素含量明显下降,分别下降31.58%、24.15%和67.40%,苦味物质柚皮苷含量上升,VC和总酚含量显著下降;超高压处理后胡柚百香果复合果汁的酚类物质损失较小,VC、总酚和柠檬酸等含量保留率在90%以上。由此表明,巴氏杀菌对胡柚百香果复合果汁的挥发性成分破坏更严重,而超高压杀菌则能较好地保留果汁原有的品质。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
刘洁云 吴艳艳 牟海飞 温放 田青兰 韦毅刚 张英俊 符龙飞 彭嘉宇 黄伟华
【目的】分析不同配方培养基及贮藏条件对大果型黄百香果花粉离体萌发效果的影响,为大果型黄百香果花粉活力鉴定、人工辅助授粉及杂交育种提供理论依据。【方法】采集花瓣刚好完全展开大果型黄百香果花朵的花粉,采用L_(25)(5~4)正交试验设计,筛选适宜其离体培养的蔗糖、硼酸、硝酸钙浓度及pH;利用最适宜花粉离体培养基,开展花朵不同采样时间、花粉离体贮藏湿度和温度对花粉活力影响试验,确定适宜大果型黄百香果花粉的离体贮藏条件。【结果】正交试验分析结果表明,影响大果型黄百香果花粉萌发率的因素排序为硝酸钙>蔗糖>硼酸>pH,确定花粉离体萌发的最适培养基为100.00 g/L蔗糖+0.02 g/L硼酸+0.40 g/L硝酸钙,培养基pH 5.0。在最适培养基中,大果型黄百香果花粉的萌发率为85.55%;于11:30—17:30采集大果型黄百香果花粉的萌发率均在80.00%以上,其中,开花后3 h(16:30)花粉的活力最强,显著高于除13:30和15:30外的其他时间采集花粉的萌发率(P
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
赵仁亮 吴丹 姜依何 朱旗
以同一级别、同期制作的陕西、湖南和浙江黑毛茶为原料,依据湖南茯砖茶加工工艺制作成茯砖茶样,采用同时蒸馏萃取(SDE)结合气-质联用(GC-MS)分析其香气成分,并对3个茯砖茶样进行了感官审评比较。结果表明:分别从陕西、湖南和浙江黑毛茶压制的茯砖茶中分别检测出47、56、51种香气成分,均以醇类、醛类和酮类物质为主;陕西黑毛茶加工的茯砖茶中具高火香的2-戊基-呋喃、四甲基吡嗪等杂环类化合物含量最高(0.71%);湖南黑毛茶加工的茯砖茶中对茯砖茶"菌花香"有重要贡献的不饱和萜烯醇、烯醛类化合物含量最高,分别为
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
程俊媛 陈梦秋 蔡娅 张日清 叶航
【目的】为了更好的指导香花油茶生产。【方法】选取4种不同果形香花油茶无性系68号（橄榄形）、70号（球形）、84号（桔形）、91号（卵形），对香花油茶果实生长发育动态变化进行观测和分析。【结果】1）香花油茶不同无性系果实迅速膨大开始和结束时间均有明显差异。68、70和91号无性系果实体积迅速膨大均始于7月15日，其中70号无性系果实迅速膨大在8月5日结束，期间果实增幅达到8.82 cm~3，占观测期体积总生长量的50.66%;68和91号无性系在8月25日结束果实迅速膨大，期间体积分别增长了5.47和8.71 cm~3，分别占观测期体积总生长量的57.07%和51.96%。84号无性系果实体积迅速膨大始于8月5日，并一直持续到10月15日，8月5日—8月25日及8月25日—10月15日期间果实体积增长分别占比34.52%和37.63%。2）果实中籽粒转黑时间与果实结束快速生长期的时间存在相关性，快速生长期结束时间早，籽粒转黑的时间也早。【结论】香花油茶不同无性系果实生长进程存在明显差异，果实迅速膨大关键期主要集中在7月15日—8月25日。
关键词：
香花油茶 无性系 果实 生长 进程 物候
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
陈志丹 孙威江 吉克温
参照传统的武夷岩茶和清香型乌龙茶的加工工艺,设置做青叶的不同晾青环境和造型工艺2个因素,对不同处理的茗科1号清香型武夷岩茶毛茶品质进行分析.结果表明:晾青环境不同对条形和卷曲形毛茶的感官品质影响不显著;造型工艺不同对空调环境晾青的毛茶感官品质影响显著,对自然环境晾青的毛茶感官品质影响极显著;揉捻造型有利于提高毛茶品质,其中以自然环境薄摊晾青后进行揉捻造型的毛茶品质最佳.
关键词：
清香型武夷岩茶 茗科1号 工艺 品质
[期刊] 中国农业科学
[作者]
陈志敏 陈晓林 谭振华 陈兆星 谌丹丹 马岩岩 郑永强 易时来 吕强 谢让金
【目的】建立我国不同纽荷尔脐橙产区果实品质综合评价模型，阐明不同产区果实品质综合等级和对应的气象特征，为我国柑橘生态环境适应性和品种适地栽培提供一定的参考依据。【方法】于我国不同生态环境的23个纽荷尔脐橙果园，通过测定果实外观、内在品质指标，运用相关分析、主成分分析及聚类分析筛选出核心指标，分别结合层次分析法、主成分权重法及模糊综合评价建立果实品质综合评价算法模型，结合感官品质评价确定最佳算法模型和果实等级划分阈值，并对算法模型进行验证，同时探明不同产区纽荷尔脐橙果实品质综合等级和对应生态因子特征。【结果】23个纽荷尔脐橙果园的果实综合品质表现出明显的区域特征，赣南、湘南可溶性固形物及固酸比高；湘西、长江中上游外观综合色泽好、可滴定酸高。各品质指标间呈不同程度相关，主成分分析结合聚类分析筛选出5个核心指标为综合色泽指数、单果重、可溶性固形物、固酸比、维生素C含量；同时，筛选出与感官品质指数拟合度最佳的果实品质综合评价模型为层次分析法模型：Y（综合值）=0.06×综合色泽指数+0.26×单果重+0.16×可溶性固形物含量+0.42×固酸比+0.11×维生素C含量（标准化值）。利用上述模型将不同产区纽荷尔脐橙果园果实品质综合指标进行排序，确定等级划分阈值：≥0.60为一等果园，主要集中于赣南、湘南及粤东区域，具有活动积温、有效积温、日照时数及地表温度最高的特征；0.45—0.60为二等果园，主要集中在桂北、闽西，表现为热量积累和降雨量较高的特征；0.30—0.45为三等果园，主要包含湘西及长江中上游区域，具备降雨量和热量积累都偏少的特征；<0.30为四等果园，主要分布在浙南，拥有降雨量最多的特征。【结论】通过主成分分析进行柑橘果实品质综合核心指标筛选，结合各主成分特征值实现判断矩阵自动赋值，构建的纽荷尔脐橙果实综合评价层次分析法模型效果最佳，且不同等级的果园生态因子差异明显。上述结果为构建基于不同生态环境柑橘品种适应性的“适地适栽”决策系统研发提供了算法和数据支持。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张永安 郑湖南 周冀衡 王瑞强
以中国18个具代表性烤烟产区K326的C3F烟叶为材料,对烤烟常规化学成分和香气前体物及香气特征进行比较分析.结果表明:清香与浓香风格烟叶香气前体物含量有差异,而碳水化合物和含氮化合物等常规化学成分含量对烤烟香气的影响不显著;清香与中间香型风格烟叶的常规化学成分和香气前体物含量均存在显著差异;浓香与中间香型风格的烟叶碳水化合物和含氮化合物含量存在差异,而香气前体物含量差异不明显.
关键词：
烤烟 不同产区 香气特点 化学成分
[期刊] 中国农业科学
[作者]
闫亚美 戴国礼 冉林武 罗青 李晓莺 秦垦 巫鹏举 曾晓雄 曹有龙
目的黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)主要分布于中国西北地区。其果实在传统中药中被用来治疗心脏病、月经异常及停经等疾病。近年来,发现多酚特别是花色苷类物质是其主要的功效成分。测定并评价不同产地野生黑果枸杞果实中花色苷等多酚的组成情况,为黑果枸杞的品种选育及开发利用提供依据。方法采用分光光度计测定其总酚、总黄酮、总花色苷含量;采用HPLC-MS方法分析鉴定黑果枸杞酚类物质组成及结构;并根据总多酚含量、总黄酮含量、总花色苷含量及多酚共有峰峰面积分别对26个不同产地黑果枸杞的多酚检测结果进行聚类分析。结果 26个不同产地的黑果枸杞资源果实的总酚含量、总黄酮含量、总花色苷含量的...
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