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[期刊] 海洋渔业
[作者]
张选召 宋浩 王芳 李永仁 张涛
海洋硫化物环境普遍存在，硫化物的产生与全球气候变化造成的水体缺氧情况密切相关，过量的硫化物对海洋生物具有毒性效应。但部分栖息于富硫化物环境的双壳贝类，通过适应性进化获得较强的耐受性，具备很强的代谢硫化物能力。基于国内外已有的研究成果，总结了硫化物的生物和非生物性来源，以及深海和浅海等典型富硫环境，归纳了硫化物的生物毒性效应，如造成线粒体去极化、破坏大分子结构、引发细胞凋亡等，并简述了耐硫化物的双壳贝类类型，总结并阐述了硫化物的代谢方式与过程，包括线粒体硫化物氧化途径、硫代牛磺酸途径、血红蛋白转运以及内共生菌代谢，最后从共生菌对硫化物的代谢研究、硫代硫酸盐的排出和运输机制研究、双壳贝类对硫化物耐受的分子机制研究方面提出研究展望。有助于了解海洋双壳贝类对硫化物的耐受能力及代谢过程，为阐释硫化物对双壳贝类生态角色的影响提供重要参考，并为理解生物对硫化物的响应和适应过程提供重要见解。
[期刊] 水产学报
[作者]
殷中专 田元勇 徐昙烨 袁春红 刘俊荣
水产养殖是满足未来人们对蛋白质需求的重要途径，减少鱼贝类捕后因鲜度下降导致的资源浪费是水产品加工领域的重要研究课题之一。横纹肌作为鱼贝类肌肉中主要的食用部位，其品质变化与肌肉能量代谢状况密不可分。本文详细综述了ATP在线粒体、肌质网和肌原纤维蛋白间的产生、转运、消耗的过程。回顾了基于横纹肌能量代谢过程所提出的一系列鱼贝类肌肉鲜度评价指标，包括ATP及其关联化合物相关的K值、K_(max)值、AEC值，以及肌原纤维蛋白和肌质网的ATPase活性，线粒体结构和呼吸活性等。进一步根据消费现状综述了各鲜度指标在鱼类鲜品和贝类活品中的适用性，提出加强鱼贝类捕后初期（品质易逝期）控制的必要性和紧迫性。在众多指标中，线粒体活性可作为易逝期品质控制的有效指标，可有效开展易逝期的品质评价，减少因捕后处置不当造成的品质损失和资源量为。为推动水产行业可持续发展提供理论支撑。
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
李长松 房斌 王慧 庄平 周凯 么宗利
近年来国内的贝类养殖产业出现大规模的病害事故,就其本质看是由于养殖区域生态环境平衡遭到破坏。本文从生态学角度出发,归纳国内外对于养殖容量概念的发展,比较各种概念的适用情况;对于养殖容量数学模型的建立和估算,介绍了目前国内外相对成熟,应用较广的模型,并且评价各种模型的优缺点。
关键词：
贝类 养殖容量 概念 模型
[期刊] 海洋渔业
[作者]
罗诗怡 郭明星 严美姣
随着全球气候的变化以及高密度集约化养殖的发展，养殖环境恶化，水体盐度波动较大，使得贝类免疫力下降、病害频发，制约了贝类养殖业的健康发展。本文综述了盐度胁迫对贝类免疫机能（细胞免疫功能和免疫相关酶）的影响并从抗氧化系统、热休克蛋白、水通道蛋白以及免疫相关通路角度，综合分析了贝类对盐度胁迫的响应机制，以期为贝类病害防控提供研究思路，并为贝类抗逆新品种选育提供参考。
关键词：
贝类 盐度胁迫 免疫机能 响应机制
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
高翔 王源
贝类对重金属有较强的富集能力和耐受力,说明在贝类体内具有重金属积累、贮存和解毒的特殊机制,可能存在复杂的功能基因应激表达调控网络。近年来,国内外关于贝类镉胁迫功能基因的研究逐渐增多,主要有抗氧化酶、金属硫蛋白和热休克蛋白等,但相较于其它物种鉴定得到的功能基因数量还是太少、功能研究不够系统和深入。随着人们对环境保护和食品安全的重视,伴随着生命科学新技术的不断涌现,相关功能基因的研究也必将不断加深,而这对于更好的认识并掌握细胞生命活动的运作机制、弄清贝类重金属胁迫应激表达通路及分子调控网络,以及准确评价和预测
关键词：
镉 贝类 功能基因 分子指标 研究进展
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
徐希震 房景辉 方建光 张志新 蒋增杰 张义涛 王军威 毛玉泽
通过模拟自然环境，研究了脉红螺(Rapana venosa)对生境中存在的不同贝类的摄食选择性，及其摄食行为过程和摄食节律。在水族箱中投放3种规格的脉红螺和3种规格的四角蛤蜊(Mactra veneriformis)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)、紫贻贝(Mytilus edulis)和长牡蛎(Crassostrea gigas)活体饵料，记录3种规格的脉红螺对不同饵料的摄食个数、摄食重量、摄食规格、摄食时间以及摄食行为过程。结果显示，脉红螺对4种贝类均有摄食，其中，不同规格脉红螺对四角蛤蜊的摄食个数及重量显著高于其他贝类(P<0.05)，摄食指数超过50%，表现为喜食，对牡蛎和菲律宾蛤仔正常摄食，只有大规格脉红螺对紫贻贝有少量摄食。在摄食规格选择方面，3种规格的脉红螺明显喜食较大规格的四角蛤蜊以及小规格的长牡蛎(P
[期刊] 水产学报
[作者]
于红 郭浪 李琪
性别决定与分化是生命发育的基本事件，性别决定与分化机制一直是生命科学研究的热点问题。贝类具有雌雄同体、雌雄异体、雄性先熟和性转换等复杂的性别类型，是研究无脊椎动物性别决定与分化机制及其演化进程的理想动物类群。挖掘贝类性别决定与分化调控基因，阐明相关基因的调控作用，对于揭示贝类性别决定与分化的分子机制具有重要意义。本文就贝类性别决定与分化相关基因的研究进展进行了综述并对该研究领域进行展望，以期为贝类的性别决定和分化机制、生殖操作和遗传改良等研究提供参考。
关键词：
贝类 性别决定 性别分化 基因
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
李楠楠 陈廷贵 刘子飞
[目的]作为碳汇而非碳源，海水养殖贝类碳汇的评估及交易机制对典型蓝碳的价值实现，引领海洋渔业乃至蓝色经济绿色高质量发展具有重大现实意义。[方法]定性与定量研究相结合，评估分析我国海水养殖贝类碳汇量基础上，结合中国核证碳减排（CCER）政策及经验，明晰可交易的海水养殖贝类碳汇，并评析首笔海水养殖贝类碳汇交易实践。[结果]第一，年为468万t，较2001年增长78%，预期2035年为700万t左右，碳汇价值约7亿元；第二，新增贝类养殖、结构调优的增汇和关键环节的负排放等，理论上满足额外性条件，具有碳抵消和可交易价值。第三，我国海水养殖贝类碳汇拥有重大战略机遇，但也存在评估标准和方法学明显不足，实践中监测、核查、报告和交易的机构资质不符，以及供需主体议价能力偏差引致成交价明显偏低等问题。[结论]海水养殖贝类碳汇具有交易潜力，并从加快方法学研制、交易体制机制构建、碳汇示范区建设、拓展交易实践等方面，提出我国推进海水养殖贝类碳汇交易的战略路径，以期为包括海水养殖贝类碳汇在内的海洋碳汇交易机制构建提供基础参考。
[期刊] 淡水渔业
[作者]
蔡春芳 王道尊
一种贝类（ＡＳＬ）不仅蛋白质含量高，氨基酸组成也比较全面，高不饱和脂肪酸含量丰富，甜菜碱含量高达２８９ｍｇ／ｇ。向饲料中添加１％的ＡＳＬ粉，发现其对金鱼的诱食活性不仅显著高于空白对照组，而且显著高于化十香组；饲料中添加０３％的ＡＳＬ粉，异育银鲫摄食量显著高于对照组，六周增重率比对照组提高３３％，这些结果表明ＡＳＬ作为水产动物诱食剂具有很高的开发利用价值。
关键词：
贝类,诱食剂
[期刊] 水产学报
[作者]
曾臻 余美舜 谭强来 史博 李建波 李伟杰 蔡广
为深入解析17β-HSDs对贝类性腺发育和生殖内分泌的调控机制，本文综述了17β-HSDs的种类和功能，对迄今已报道的所有亚型进行了分类归纳，并对贝类等水产动物中17β-HSDs的克隆表达、功能阐述、机制推测进行了调研总结。目前，虽然17β-HSDs调控贝类生殖过程研究已取得一定的进展，但仍有很多重要的科学问题尚待解答，需要重点加强“发现贝类中17β-HSDs新亚型、分析时空表达特征、解析构效关系、明晰环境污染物的影响、制定相应对策、指导产业实践应用”等方面的研究。本综述结合了其他物种的成熟研究和最新成果，为深入研究17β-HSDs调控贝类性腺发育和生殖内分泌的机理及应用提供了借鉴。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
卢振彬 杜琦 蔡清海 方民杰 钱小明 许翠娅
以海洋生态系统营养动力学为理论依据,通过现场对位于南海南部的罗源湾叶绿素a、初级生产力、生态效率、浮游植物有机碳含量、养殖贝类有机碳含量及其含壳重与鲜组织重比值、养殖贝类和野生滤食性动物滤水率、潮间带和潮下带及吊养区附着滤食性动物现存量等的调查和检测。应用营养动态模型、沿岸能流模型估算贝类生态容量,进而扣除野生滤食性动物现存量以估算贝类养殖容量,同时采用已报道模型估算贝类养殖容量,并用统计分析法估算贝类及其各品种的适养面积。3种模型估算的罗源湾贝类养殖容量分别为104064t,127321t,113675t。贝类适养总面积为2622hm2,其中缢蛏450hm2、牡蛎2000hm2、贻贝125h...
关键词：
养殖容量 适养面积 贝类 罗源湾
[期刊] 水产学报
[作者]
杨红生 张福绥
据报道，以世界人均耕地计，中国人口以４亿为合适，按人均粮食５００ｋｇ／年计，中国人口以６亿为适度，按水资源来估算中国适度人口可为７亿。综合起来考虑，中国理想人口数量应在６．５亿左右［刘大椿等１９９５］，而我国实际人口已远远超过此数。很显然，只依靠耕地...
关键词：
双壳类,筏式养殖,养殖容量,浅海
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