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[期刊] 中国农业科学  [作者] 韩柯颖  冯潇  杨玉玲  李珊珊  魏苏萌  陈玉敏  
【目的】研究山茶油添加对凝胶中肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)特性的影响以及结构与凝胶特性间的关系,为其在鸡肉糜类制品中的应用提供理论依据。【方法】取鸡胸肉于4℃下提取MP,在添加山茶油条件下测定其流变特性,水浴加热制成凝胶后测定其硬度、保水性和水分布特性的变化;通过扫描电镜、激光拉曼光谱、表面疏水性(S0-ANS)、总巯基含量、差示扫描量热法(DSC)等分析,探讨山茶油对MP凝胶微观结构、二级和三级结构以及热变性的影响,并分析山茶油添加量、凝胶特性和MP结构之间的相关性,揭示山茶油添加促使凝胶特性改变的原因。【结果】MP凝胶的硬度、保水性和束缚水的百分比(PT21)随着山茶油添加量的增加而显著提高(P
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)  [作者] 袁亚宏  高振鹏  史亚歌  
概述了红枣的开发价值和开发前景 ,总结了我国红枣产业的发展现状及存在问题 ,并提出我国红枣产业的发展措施
[期刊] 渔业科学进展  [作者] 林连升  方辉  潘咏平  韩磊  
随着我国鲟鱼养殖规模的扩大,加强鲟鱼深加工产品开发,拓展产业链,优化产业结构,成为鲟鱼产业发展的必由之路。鱼籽酱作为鲟鱼加工的主要产品,加快实现其规模化生产将是我国鲟鱼产业升级的重要方向。本文在阐述全球鲟鱼籽酱产业现状的基础上,着重分析了我国鲟鱼籽酱加工研究及其产业化前景,总结了其中存在的主要问题,并提出了相应的对策。
[期刊] 经济师  [作者] 吴茂仓  陈政  
产业是乡村振兴的基础,湖南省衡阳市是全国油茶中心产区之一,油茶产业的发展振兴攸关乡村振兴战略的实现。根据当前衡阳油茶产业发展态势及存在的问题,运用SWOT分析法对衡阳市的油茶产业发展现状进行分析,并提出相应的发展策略。
[期刊] 经济地理  [作者] 陈国生  
油茶在湖南分布广 ,而且比较集中 ,自然条件也十分适宜油茶生长具有作为支柱产业开发的巨大优势 ,但由于油茶单位面积产值过低 ,至今尚未成为富民产业。根据这一现状 ,在充分论述湖南的油茶林产业化的巨大潜力的基础上 ,提出行政、政策、服务、加工、营销与环境等具体的能有力地促进其产业化的对策
[期刊] 中国财政  [作者] 巫荣志  
江西省上犹县大力支持油茶产业发展,率先引入"政府增信"机制,针对从事油茶种植和加工的农户,除采用常规的担保抵押方式外,政策性担保公司、政府风险补偿金和财政直补资金都可以作为贷款担保。贷款金额为2—600万元,期限为3—5年,可只付利息、不还本金,以满足农户土地流转、油茶抚育等各环节资金需求,极大减轻了农户的资金成本和还贷压力。
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 袁德梽  
油茶作为我国特有的木本油料植物,有"东方橄榄油"之称,油茶籽油是当前联合国粮农组织作为重点推广的健康型高级食用油。我国从国家到地方各级政府均非常重视发展油茶产业,众多优惠与扶持政策相继出台,充分调动了广大农户、种植与加工企业等多方力量积极投身油茶产业的热情。我国油茶产业的发展正处于加速上升期,重庆是我国重要的油茶种植地区,发展重庆油茶产业对确保国家粮油安全、促进农民增产增收、推进重庆地区农村经济的发展具有重要意义。文章首先分析了我国及重庆生态油茶产业发展现状,进而分析了重庆生态油茶产业的优势与劣势、发展机遇与挑战,并提出了发展重庆生态油茶产业的对策:(1)加大政策扶持力度,加快产业基地建设;(...
[期刊] 中国林业科学研究院  [作者] 吴潇  
油茶是我国南方地区特有的一种木本油料,在我国食用油大量依靠进口的国情下,其发展得到了各方面的广泛重视。在国家及各个油茶主产区的政策扶持下,我国油茶产业在最近几年发展较快,2014年全国油茶籽产量突破200万吨,加工企业达到1844个。尽管油茶产业发展环境较好,但仍然存在油茶籽总产量较少、整体投入不足、技术更新慢、行业标准不规范、消费群体局限等问题,油茶产业发展一直处于较低水平,无法满足目前的油茶市场需求。本文通过对油茶种植现状分析、油茶产业发展概况分析、并结合现有的数据定量分析了油茶产业影响因素,并对油茶
[期刊] 中国农业资源与区划  [作者] 莫明荣  黄文校  黄天亮  唐焰  
广西是我国西部地区的农业大省,具有种植油茶的优越自然条件和社会经济条件。广西的油茶面积和产量均居全国第三位,为了更好地促进广西油茶产业的进一步发展,该文探讨了广西发展油茶产业的战略意义,分析了其发展现状及存在问题,并提出了相应的对策措施。
[期刊] 中南林业科技大学学报  [作者] 邹玉玲  钟秋平  曹林青  万细瑞  袁雅琪  陈珍明  吴喜昌  郭和平  
【目的】研究13个攸县油茶无性系果实性状和茶油品质,为攸县油茶品种选育和开发利用提供科学依据。【方法】采用聚类分析、主成分分析和灰色关联度分析等方法对13个攸县油茶无性系果实性状和茶油品质进行分析与评价。【结果】攸县油茶无性系果实性状和茶油品质都具有较大差异,果实性状变异系数在5.85%~29.26%之间,其中较大的有百粒重29.86%、单果质量27.98%、单果籽粒数19.18%等,茶油品质变异系数在2.26%~80.99%,其中较大的有过氧化值80.99%、α-维生素E 40.09%、棕榈烯酸34.31%等。聚类分析将13个攸县油茶无性系划分为3个类群,其中类群I的微量营养元素含量较高,类群II的果实性状较好,类群III的果皮薄、籽粒数少,可根据不同类群的特点进行开发利用。在25个性状中提取出4个主成分,累计贡献率为84.17%,在主成分提取中占主要地位的指标为:单果质量、果实横径、果形指数、百粒重、鲜出籽率、干出仁率、种仁含油率、亚油酸、硬脂酸、角鲨烯和酸价,利用这11个指标对攸县油茶无性系进行灰色关联度分析,结果表明B8的综合表现最好,可作为进一步良种选育的材料。【结论】探明了13个攸县油茶无性系果实和茶油品质的特性,发现了B8和B9具有优良的果实性状,是大果、高产的无性系,B2和B12的微量营养元素含量最高,可作为微量营养元素类产品开发。研究结果可为攸县油茶无性系的开发和利用提供依据,为攸县油茶品种选育和遗传改良提供参考。
[期刊] 现代管理科学  [作者] 严荔  
文化资源是区域经济发展的要素之一,是文化产业发展的前提和基础。随着世界及我国文化产业的快速发展,文化资源产业化已经成为国家和区域经济发展的重要途径。文化资源产业化开发是将文化资源作为一种经济发展要素,与其他经济发展要素充分结合的经济活动,进而催生文化传媒产业、文化创意产业、文娱产业、网络产业等新的文化经济现象和产业形态。
[期刊] 北京林业大学学报  [作者] 潘丽芹  李纪元  李绍翠  范正琪  殷恒福  何丽波  
【目的】开发基于山茶转录组的EST-SSR分子标记,并应用该标记进行山茶种质的亲缘关系分析。【方法】本研究以山茶叶片转录组测序所获得的50 518条Unigenes为背景数据,利用MISA软件搜索SSR标记,设计并筛选SSR多态性引物,对8份山茶种质进行了UPGMA聚类。【结果】共检索到13 197个SSR位点,SSR的发生频率和分布频率分别为19.52%、26.12%,平均分布距离为4.33 kb;在6种SSR重复类型中,以单、二、三核苷酸这3种重复类型为主,分别占48.420%、34.917%和15.473%;出现频率高的基序类型为A/T、AG/CT和AT/TA,占总SSR位点的79.61%;三核苷酸中以AAG/CTT、ACC/GGT、AAT/ATT类型居多;在设计出的10 974对引物中,随机选用其中90对引物进行多态筛选,73对引物扩增产物与预期大小一致,有效扩增率为81.11%,29对引物存在扩增多态性,占39.73%。扩增得到72个等位基因,有效等位基因数平均达到3.264;观察杂合度和期望杂合度的平均值分别为0.208和0.638,引物多态信息含量平均为0.496;8份山茶种质在相似系数为0.58时,可以分为4类:山茶原种为Ⅰ类,‘黑蛋石’、‘红叶黑魔法’和‘黑骑士’为Ⅱ类,‘黑魔法’和‘金华美女’分别为Ⅲ类和Ⅳ类。【结论】山茶转录组测序的Unigenes信息可作为SSR标记开发的有效来源,为山茶的遗传多样性研究、亲缘关系鉴定以及分子标记辅助育种等奠定了一定的理论基础。
[期刊] 林业经济问题  [作者] 游美红  
从袁州区油茶产业发展现状出发,在分析总结的基础上,针对袁州区油茶产业在实行产业化经营过程中面临的问题,提出了推进袁州区油茶产业化经营的思路。
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