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[期刊] 商业研究
[作者]
郭伟 李云鹏 张薇
体验营销能够更好地满足消费者精神层面的需求,随着我国饭店业逐步向产业成熟阶段发展,饭店应成为一个为消费者提供各种体验的消费场所。只有为消费者提供独特的消费体验产品,并且利用产品创造体验,利用服务传递体验,利用环境展现体验,利用广告引领体验,利用互联网传播体验,利用品牌凝聚体验,才能区别于其他饭店而获得竞争优势,摆脱低价竞争的恶性循环,使饭店企业能够保持良性和可持续的发展。
关键词：
饭店 饭店营销 体验营销
[期刊] 生态经济
[作者]
刘中艳
我国主题饭店的设计和发展基本上处于摸索阶段。在设计方面存在着多方面的问题。在设计中引入体验设计理论和方法非常必要。本文探讨了主题饭店体验设计应遵循的原则,提出了主题饭店体验设计的心理学角度和参与性角度。
关键词：
主题饭店 体验设计 设计原则 设计角度
[期刊] 生态经济
[作者]
刘中艳
根据主题饭店体验设计的基本理论,借鉴国内外主题饭店设计的经验,提出了主题饭店体验设计的实施指导思路,即分析环境资源、确定饭店主题、设置功能项目、开发体验产品、设计感官环境、形象设计传播以及伦理道德安全,并提出了主题饭店体验设计的流程。
关键词：
主题饭店 体验设计 设计思路 设计流程
[期刊] 旅游学刊
[作者]
黄瑞海
要增加饭店的销售收入,途径不外有二:一是增加饭店客源的数量,二是提高饭店客源的人均消费额。众所周知,我国饭店业发展至今,已经历了从卖方市场到买方市场的转变,饭店间对客源的争夺日趋激烈。我国旅游市场这块“蛋糕”,其增长幅度在一定的时期内是十分有限的,而近年来的“饭店热”,却使分“蛋糕”的饭店数量急剧膨胀,导致了饭店间激烈的竞争,这已是有目共睹。争夺客源的竞争,除导致各个饭店市场占有率的重新组合外,“蛋糕”并不会因这种竞争而加大。有鉴于此,笔者认为,何不换换脑筋,在提高“蛋糕”的“营养”上做些文章?
[期刊] 生态经济
[作者]
梅虎 朱金福 汪侠
文章运用博弈论对饭店绿色营销中各个博弈主体的相互关系进行了深入分析,指出饭店绿色营销的实施是饭店、宾客、政府三方博弈的结果。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
钱学军
从饭店产品整体概念入手， 利用 “差别化”和 “产品寿命周期”原理， 从理论上分析了饭店开发具有个性化服务产品的紧迫性和必要性， 阐明了饭店开发“个性化服务”作为新产品在市场中具有强大竞争力的硬道理。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
谷慧敏
ＣＲＳ与中国饭店业营销□谷慧敏１９９６年，在以色列举行的世界饭店协会年会上，将Ｉｎｔｅｒｎｅｔ和入网销售技术作为会议的主题，由此可以看出国际饭店业对使用ＣＲＳ及Ｉｎｔｅｒｎｅｔ的重视。ＣＲＳ如何运行？在我国的发展状况如何？存在哪些问题？应该如何解决？...
[期刊] 经济管理
[作者]
钟财帮 左仁淑
在产品营销阶段,人们追求产品价值;在服务营销阶段,人们在产品价值的基础上追求附加服务价值;而在体验营销阶段,人们通过参与和互动的方式获得体验价值。
[期刊] 旅游科学
[作者]
史达 王志敏
绿色饭店需要带来更好的体验,才能更容易被消费者选择。本文选取5家金叶级绿色饭店及5家对照的非绿色饭店作为研究对象,以1万余条用户评论为研究内容,比较分析绿色饭店与非绿色饭店的用户体验差异。研究表明:在"设施""早餐"特征中,绿色饭店与非绿色饭店的正面情感比率存在显著差异,绿色饭店的正面情感比率优于非绿色饭店的正面情感比率;而在"房间""服务""卫生"特征中,绿色饭店与非绿色饭店的正面情感比率未表现出显著差异。从酒店综合表现来看,绿色饭店与非绿色饭店的综合好评率有显著差异,且绿色饭店的综合好评率高于非绿色饭店,但也有非绿色饭店表现不错。其原因在于:第一,消费者对"绿色"的认知并不敏感;第二,绿色饭店的评选方式为申请制,部分综合得分高的非绿色饭店未向中国饭店协会申请绿色认证。本文的研究成果丰富了顾客体验理论在绿色饭店业的应用,为我国绿色饭店的管理与营销提供了有益的参考。
关键词：
绿色饭店 在线评论 用户体验 情感分析
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
黄浏英
由于饭店的成长和发育均蕴涵着明显的机会效应 ,因而饭店行业有“机会行业”之称。本文从分析营销机会的基本类型着手 ,介绍了饭店企业开展机会营销的基本思路 :在利用各种途径敏锐捕捉各类营销机会的基础上 ,主动创造各种适合饭店发展的营销机会 ,实现营销创新
关键词：
饭店 营销 机会 营销机会
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
黄浏英
随着饭店业的不断成熟和发展 ,创设竞争优势成为饭店企业追逐的主要目标 ,而差异化正是企业创设竞争优势的重要源泉。本文从分析饭店面临的基本现状着手 ,介绍了差异化营销理念的内涵、优势以及它在饭店企业中的运作要点。
关键词：
竞争优势 差异化 饭店 营销理念
[期刊] 旅游科学
[作者]
向丹
80年代中期,四川锦江宾馆在贯彻“三化一条龙”服务和开展优质服务竞赛活动中,提出并强调情感化服务。1994年,北京丽都饭店以“标准化管理、情感化服务”为题,全面总结该店推行情感化服务经验,对饭店优质服务起了巨大推动作用。锦江和丽都,在创优质服务过程中都提倡情感化服务并取得可喜成果不是偶然的。这表明具有中国特色的情感化服务是饭店服务中一个值得探索的问题。笔者在此谈一些浅见。
[期刊] 企业经济
[作者]
李明宇
随着旅游业的持续快速发展,我国酒店业已经进入到品牌竞争时代。品牌建设对于酒店提升自身核心竞争力的作用已不言而喻,而体验营销则是区别于传统酒店品牌建设的一种全新且有效的方式之一。本文首先从体验营销和品牌建设的内涵入手,进而针对体验营销对于酒店品牌建设的必要性进行分析和探讨,最后提出基于体验营销的酒店品牌建设的策略及途径。
[期刊] 统计与决策
[作者]
翁钢民 孙茜
本文在对饭店绿色营销的内涵进行界定的基础上,阐述了饭店绿色营销形成的动因,分析了饭店环境成本控制机理和优化模式,提出了饭店实施绿色营销的六种保障措施。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
王文君 张林
饭店业的竞争，从根本上而言，是人才的竞争，是人员素质的竞争。饭店的各项管理，归根到底是对人的管理。在饭店业中，营销人员是比较特殊的一类员工，他们人数较少，却担负着协调组织内外关系，沟通经营信息，销售饭店客房、餐饮、娱乐，招徕会议，参与决策的重担，对饭...
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