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[期刊] 中国科技论坛
[作者]
黄斌
食用菌是一类可供食用的大型真菌,由于其风味独特、营养丰富,已引起世界各国广泛重视。1986及1989—90年世界食用菌总产分别为218.2万吨和376.3万吨,3年中食用菌产量以每年增长24.5%的速度提高到了72.5%。1939年全世界只有10多个国家栽培食用菌,目前已发展到80多个国家,成了世界性的种植业。我国1978年食用菌产量还不足5万吨,到1991年已达到140万吨。党中央国务院指出,90年代我国农村经济工作总的要求是,加快改革和发展的步伐,实现由温饱到小康的跨越。为此,调整产业结
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
黄斌
试论食用菌在改善我国人民食物结构中的地位湖南省郴州市生物所黄斌１９９３年６月国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》，对我国人民的食物结构调整作了全面的布署。食物结构与营养状况，不仅是一个国家综合经济实力的体现，而且与社会文明、科学文化也息...
[期刊] 中国科技论坛
[作者]
李平 杨传喜 张俊飚
据11省的农户调研数据发现:农民农业技术需求种类较多,其中优良的菌种、病虫害防治、轻简化栽培、菇床管理等是农户最为关心的技术。调研还发现,不同省区农民食用菌技术需求率差异较大,即使同一省区农民,对不同种类技术的需求率差异也较大。有针对地开展技术指导、加快技术推广部门改革、提高农民素质、加强农民组织氛围营造、因地制宜的推广农业新技术,是我国现代农业技术推广中应该优先考虑的问题。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
刁怀宏
政府在农村产业结构调整及优化中的职能决不同于计划经济时期的行政命令。本文在阐述了政府干预农村产业结构调整的必要性的基础上 ,认为政府在当前农村产业结构调整中应主要发挥 :确定产业结构调整方向 ,制定产业结构调整规划 ,健全农业市场体系 ,科技示范 ,提供农业公共产品五项职能。
关键词：
农村产业 结构调整 政府职能
[期刊] 农业经济
[作者]
张士义 唐玉平 刘娜
食用菌生产在我国的高效农业、立体农业、生态农业、创汇农业乃至整个大农业中有着极为重要的地位与作用,发展食用菌产业具有重要的战略意义。
关键词：
食用菌产业 作用 发展方向
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
张金霞 黄晨阳 范小克
阐述了我国食用菌的发展及意义,发展食用菌产业的经济功能、生态功能、文化功能、社会功能。作为食品具有食、疗、补三效,作为生态功能可形成生态环境的良性循环,作为社会功能可带动餐饮业、商品零售业、包装、运输、肥料制造、制药业的发展,还可增加就业岗位。
关键词：
中国 食用菌产业 多功能性
[期刊] 金融发展研究
[作者]
章敏 李延敏
农村金融联结作为一种解决金融抑制问题的有效途径,已经得到理论证实和实践推广,但对其风险的认识尚处于空白。鉴于农村金融联结涉及多个经济主体的特征及相互利益关系,本文以联结的风险来源为基础,构建了农村金融联结风险的评价体系,对山东省大村镇食用菌合作社联结的风险进行了评价。研究认为,大村镇食用菌合作社农村金融联结风险较低,能够实现农村金融联结的目的。其中有利的自然、政策和产业等外部环境以及龙头企业与合作社形成的稳定联结关系有助于降低联结风险,而参与者间的利益冲突及自身能力约束增加了联结的风险。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
卢敏 李玉 张俊彪
本研究以国家食用菌产业体系确定的吉林省磐石、蛟河、汪清、敦化4个市县为调研对象,从农民视角深入调查分析了农民在产前菌种选择、产中病害管理和技术创新、产后产品销售过程的信息获取与决策行为。研究表明:吉林省的加工企业、生产者、技术服务者利益缺乏有效整合,错位的信息供给与信息需求导致当地农民在进行食用菌生产信息获取、生产管理和产品市场化过程仅依靠自己以往的经验进行决策和判断,存在着很大的盲目性。信息渠道的闭塞与决策过程的盲目性,势必会对菌农的经济效益和食用菌产业发展带来一定的不利影响。因此,在食用菌的菌种购买、生产、管理、销售的具体环节中应采取有效措施保障农民有多渠道的信息选择,确保菌农决策行为的科...
[期刊] 农村金融研究
[作者]
庾德昌
这次农村产业结构的调整同我国历史上和国外的情况相比,有以下三个特点:
[期刊] 农村金融研究
[作者]
印证 陈颐
合理的农村产业结构的目标是:1 向社会提供大量的、满足各方面和各种需要的农副产品,改变城乡人民的食物构成和消费方式;2.为工业各部门供提尽可能多的原料、初中级产品和满足外贸出口的需要,使农村
[期刊] 农业经济
[作者]
武平
“北方农村能源生态模式”(即“四位一体”,以下简称“模式”)是辽宁省农业科技人员的不懈研究和农民的反复实践而创造出的高产、优质、高效、生态、安全的农业生产模式,是农村经济新的增长点。它依据生态学、生物学、经济学、系统工程学原理,以土地资源为基础,以太阳能为动力,以沼气为纽带,将沼气池、畜(禽)舍、厕所、日
[期刊] 农业经济
[作者]
潘力
从2005年吉林省农委提出建设"吉林省食用菌产业带"的发展战略以来,吉林省利用其生产原料得天独厚,气候条件非常适宜等优势,在食用菌产业发展方面取得了相当的成效。但与此同时,吉林省食用菌产业发展也存在诸如产品品种创新滞后,物流服务不够完善,科技研发水平较低,深加工数量有限,食用菌人才缺乏等问题。针对这些问题,吉林省应采取加快食用菌产业科技研发,人才培养,食用菌产品供需预测及信息收集发布等有效途径,助推食用菌产业健康、有序、可持续发展。
关键词：
吉林省 食用菌产业 问题 对策
[期刊] 农业技术经济
[作者]
顾海英
本文从２１世纪我国城郊农村经济发展面临的基本状况出发，借鉴国外农村产业结构的模式和结构控制机制，分析了２１世纪我国城郊农村产业结构调整中的政策，提出我国城郊农村产业结构调整中的对策建议
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