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[期刊] 中国农村经济
[作者]
林祥金
试论目前我国畜产品生产的时代特征及政府的作用林祥金自改革开放以来，我国的畜牧业经济持续增长。值得指出的是，我国畜牧业经济的发展几乎是与我国经济实行以市场取向的改革同步进行的。时至今日，我国的畜产品市场已在某些产品中出现了过剩的现象。因此，如何估计我国...
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
李瑾 秦富 丁平
本文对我国城乡居民家庭和社会餐饮畜产品消费特征及变化趋势进行了实证分析,发现城乡居民家庭内畜产品消费均以猪肉为主,随着收入的增长,奶类消费的增长速度最快,城镇地区牛羊肉和禽肉消费的增长速度大于猪肉,而农村地区猪肉和禽肉消费的增长高于牛羊肉。收入和价格对城镇居民社会消费的影响极显著,社会餐饮畜产品消费仍以猪肉为主,随着收入的增加,牛羊肉消费的增长速度最快,其次是猪肉、禽肉和禽蛋。现阶段我国应以稳定发展生猪生产为主,加快奶业及畜产品加工业的发展。
关键词：
畜产品 消费特征 发展趋势
[期刊] 农业技术经济
[作者]
石自忠 王明利 胡向东
为探索中国畜产品市场状态转换特征及其持续时间长短，本文利用１９９４年６月至２０１４年１２月猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉等主要畜产品价格数据，构建两状态马尔科夫转换自回归（ＭＳ－ＡＲ）及向量自回归（ＭＳ－ＶＡＲ）模型进行实证分析。研究结果表明：猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉市场在常规状态和非常规状态下频繁转换，存在明显的状态转换特征，猪肉市场比鸡肉、牛肉和羊肉市场转换频率更高；单个畜产品市场处于常规状态的概率更高，持续时间更长。畜产品市场整体的状态转换特征明显，在不同状态下体现出波动信息传递的非对称性；在常规状态下运行概率更高，但两种状态的持续时间均较长，分别达到１８．８６个月和１０．４７个月。畜产品市场运行．．．
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
李干琼 王志丹 闫立萍
经过20多年的持续快速发展,畜牧业已成为我国农业和农村经济中最具活力的产业。本文总结了近几十年来我国畜牧业发展的主要成就,深入分析了我国东部、中部、西部地区主要畜产品的生产态势,重点探讨了三大区域未来畜牧业发展趋势并进行了预测,提出我国畜牧业持续健康发展战略及相关对策措施。
关键词：
畜产品 区域生产 态势 预测
[期刊] 中国农村经济
[作者]
曹庆波
８０年代以来，我国畜牧业取得了长足的发展。随着畜产品生产水平的提高，肉类产量自１９９０年以来一直稳居世界首位，人均肉类占有量也超过世界平均水平，特别是猪肉占有量是世界平均水平的２倍左右，畜产品也由以前的供不应求达到目前的供求基本平衡。然而，由于我国市...
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
赵炎林
试论目前我国城市开发的准市场特征赵炎林党的十四届三中全会通过的《决定》，把建立社会主义市场经济体制的目标和原则具体化、系统化，并勾画了到２０００年必须建立起具有中国特色的社会主义市场经济体制的总体框架。城市开发作为一种经济活动，理应走向市场经济，但是...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
周礼
80年代以来我国畜牧业生产虽然几度出现过买难、卖难的波折,但却没有影响其持续稳定发展的劲头,产品丰富,市场繁荣。根据我国饲料供应的能力,一般都认为这是难以办到的,但这却是现实。原因何在?这是个十分难以回答的问籀。分析此原因,对于更好地发展畜牧业,也是极有意义的事情。本文试从粮畜产品的变化来加以探讨。
[期刊] 调研世界
[作者]
李瑾 秦富 丁平
近年来发生的一系列食物污染事件使人们对畜产品质量安全问题日益关注,本文从畜牧生产视角全面剖析了我国畜产品质量安全问题,认为影响畜产品安全的生产因素主要有饲料、养殖环境以及疲病防治三个方面。应对畜产品质量安全,本文提出了畜牧业发展的五大战略,即生产方式多元化战略、管理全程化战略、科技推动战略、生态环境保护战略以及与国际接轨的质量标准化战略。
关键词：
畜产品 质量安全 畜牧生产
[期刊] 生态经济
[作者]
尚旭东 李秉龙
以消费结构和收入差距为视角,对近20多年我国城乡居民畜产品消费特征、趋势及相关问题进行了回顾与分析,研究表明:鲜奶、家禽、禽蛋及替代品消费增长较快,牛羊肉、家禽和替代品城乡居民消费量差距拉大,而加工畜产品和原料用畜产品间接增加了畜产品总量的消费,同时城镇化进程、差旅工作、人口流动、亲友聚餐等因素有力推动了居民畜产品的户外消费。然而消费结构不合理、质量安全问题凸显、价格大幅波动、不同收入组城镇居民购买数量、结构及其消费支出差距增大等问题也不利于居民畜产品消费整体水平的提高。为此应从树立健康消费理念、加强畜产品全程产业链质量监控、加大粮食饲料加工企业补贴力度、建立牲畜胴体储备库、提高中低收入阶层可...
关键词：
城乡居民 畜产品消费 消费结构 收入差距
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
苏甜甜 李翠霞
[目的]畜产品作为仅次于大豆、小麦、玉米等粮食产品的第二大农产品，中国居民对其需求日益高涨，理清全球畜产品贸易格局有助于提高中国畜产品进口贸易的风险应对能力，同时也助于保障粮食安全。[方法]基于2000—2021年全球畜产品贸易数据，运用复杂网络分析法，研究了全球畜产品贸易网络演变特征，并运用QAP分析法实证分析了全球畜产品贸易网络格局的影响因素。[结果]全球畜产品贸易网络呈现出“小世界”和“无标度”的网络特征，具有明显的核心-边缘结构，始终保持着欧洲第一、美洲第二、大洋洲第三的出口贸易格局，亚洲在全球畜产品进口贸易中的比重逐步上升。受地缘政治等因素的影响，全球畜产品贸易网络逐渐演变为四大社团：以美国为中心的美洲社团，以荷兰、德国和法国为中心的欧洲社团，以巴西、新西兰和澳大利亚为中心的大洋洲-南美洲社团，以及东欧-亚洲社团。地理位置、经济差异和全球一体化发展程度是影响全球畜产品贸易格局的最主要因素。经济差异是全球畜产品贸易网络日益复杂的根本原因，地理位置是否接壤和自贸协定的签署是影响全球畜产品贸易格局的重要因素，中国已成为全球第一大畜产品进口国，对国际市场的依赖程度不断提高。[结论]为保障未来中国畜产品的安全供应，一方面可以巩固与巴西、美国、新西兰、澳大利亚的关系，另一方面也可以深化与欧洲各国的关系，挖掘自欧洲进口畜产品的贸易潜力，此外，也要加快畜产品产业链核心技术研究，建立科技创新驱动的畜产品生产模式。
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
崔姹 王明利 石自忠
本文利用序列自相关函数图和运用R/S重标极差法计算的Hurst值,基于1994年6月-2016年8月猪肉、牛肉、羊肉等主要畜产品价格,对畜产品价格长记忆性进行研究,同时利用分数阶差分后序列建立AFRIMA模型,并与ARIMA模型预测精度进行对比。研究结果表明:中国畜产品价格波动具有长记忆性特征;基于长记忆性特征的AFRIMA模型预测精度较高。预测近期猪肉价格波动率回落,处于低速波动状态;牛肉价格波动率逐步降低,上涨乏力,羊肉价格预计跌幅不大,价格处于僵持状态。建议在研究和预测畜产品价格波动规律时应该充分考
[期刊] 中国农村经济
[作者]
袁学国 王济民 韩青
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