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[期刊] 旅游学刊
[作者]
焦承华
试论旅游酒店投诉的处理艺术焦承华北京旅游学院管理系处理旅游投诉是一件非常棘手的事情，尤其是现场面对投诉者，往往是处理人怀有良好愿望，使出全身解数，结果却适得其反。由此可见，若想对投诉作出及时、恰当而圆满的处理，确实并非易事。本文拟从酒店投诉案件的现场...
[期刊] 经济问题
[作者]
韩敏虎
近年来旅游业兴盛,单一的景物观光已经不能满足人们对旅游的心理需求,综合性的文化旅游越来越成为旅游市场的主流,民族文化内涵也越来越成为旅游业的灵魂和核心竞争力。因而,山西丰富的民间歌舞艺术资源将成为推动文化旅游产业的重要元素,通过对其考察与分析,可以进一步探索山西民间歌舞艺术与文化旅游相融合的产业化发展道路,推进山西文化旅游业的繁荣。
关键词：
民间歌舞 文化旅游 社会效益 文化产业链
[期刊] 旅游学刊
[作者]
Mark Harrison 金世胜
作为一种旅游价值实现与道德实践过程,旅游规划本身就是一个多元复杂的系统工程,是一个不断修正、完善、提升的动态过程。科学求真与艺术求美在这一历程中的关系时分时合,错综复杂,展现了科学与艺术的精彩浪漫之旅。一、科学与艺术在城乡规划中的心路历程:从分流到融合
[期刊] 经济师
[作者]
宋黎娜
随着经济以及人们生活水平的不断提升,人们越来越重视生活方面的享受,外出旅游已经成为休闲娱乐类的一种重要方式。酒店作为旅游行业发展的重要组成部分,与旅游行业之间相互影响、共同发展。旅游客源创造的经济效益在酒店经营当中占据了很大的比重。为此,在旅游业繁荣发展中如何在激烈竞争当中脱颖而出是酒店发展当中及待解决的问题。文章首先阐述了当前旅游行业发展的概况,接着分析旅游业的繁荣发展对酒店经营的影响,酒店经营管理过程中的问题,最后提出旅游业繁荣发展背景下的酒店管理经营策略。
关键词：
旅游业 酒店管理 经营策略
[期刊] 财经理论与实践
[作者]
贺小荣 熊煜华
以特许酒店网络为例,通过对特许酒店的企业战略、受许酒店的联盟能力、受许酒店的网络关系、联盟网络的竞争优势等网络绩效测量指标体系的建构,运用层次分析法(AHP),得出基于特许经营的我国旅游酒店联盟网络的绩效为"一般"的研究结论。
关键词：
特许经营 联盟网络 绩效 酒店
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘纯超
本文以2015~2016年海南旅游酒店的财务数据为样本,通过海南酒店业的发展水平和成本控制状况进行分析,在初步建立海南旅游酒店成本控制体系的基础上,以预算成本控制法为主,分析成本控制的关键指标,旨在为海南旅游酒店的可持续发展提供决策依。
关键词：
旅游酒店 成本控制 持续发展
[期刊] 经济管理
[作者]
贺小荣
旅游业是我国的战略性支柱产业,特许经营已成为我国旅游酒店进行网络化扩张的重要战略选择。本文以网络组织理论为基础,以旅游酒店特许网络为对象,从可持续发展的视角探讨了特许经营网络组织的治理理念、治理结构、治理机制与治理目标等内容,认为旅游酒店特许网络的治理,要秉承"控制决定成败"的治理理念,施行"特许方+受许方+第三方"的水平型三方治理结构,运行互动与仲裁的治理机制,最终达成维护特许品牌和构建和谐网络关系的治理目标。研究成果在一定程度上丰富了网络治理理论。
关键词：
旅游酒店 特许经营 网络治理
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘澜江
随着人们生活水平的提高，旅游业发展迅猛，这就为旅游酒店企业提供了巨大的发展空间，近年来这类企业实现了快速扩张，为经济发展贡献了重要力量。旅游酒店企业要获得稳定的发展动力就必须做好成本控制工作，只有这样才能在激烈的市场中立于不败之地。本文首先分析了旅游酒店企业存在的成本核算问题，之后为其构建了作业成本控制体系，以期能够为旅游酒店企业提升成本控制效率提供一定的参考。
关键词：
旅游酒店 企业管理 作业成本体系
[期刊] 财会通讯(理财版)
[作者]
窦亚芹 郑其明
为提高国内旅游酒店企业整体抗风险能力,我国部分旅游酒店企业已经着手重整国内旅游酒店产业,力图从整体上培育和提升本土旅游酒店的竞争力。然而我国旅游酒店行业的资产重组行为是否成功?资产重组有没有提高公司的长期绩效?为了对这些问题有一个合理的解释,必须对我国资本市场旅游酒店行业发生资产重组的经济后果进行客观评价。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
亚洲特色全球视野为配合中国旅游业前所未有的迅猛发展、满足行业快速发展对顶尖教育的巨大需求,浙江大学与香港理工大学共同推出酒店及旅游管理博士学位(D.HTM)。本项目旨在培养能在动态变化的全球旅游环境中脱颖而出的领导人才,协助他们在独特的亚洲竞争环境下,充分掌握创新与尖端的分析、研究和决策能力。
关键词：
D.HTM
[期刊] 旅游科学
[作者]
郭英之 陈勇 张红 石婷婷
旅游产业不断发展,旅游与酒店管理专业(Hospitality and Tourism Management,以下简称HTM)的大专院校数量与学生数量也不断增加,HTM专业高等教育方面的研究也不断增多,但关于研究生选择HTM专业的动机等方面的定性与定量研究却非常匮乏。本文通过在校研究生实际抽样调查,了解HTM专业高等教育现状;用定量分析方法揭示出研究生选择HTM专业的动机,分析比较了研究生选择HTM专业动机的相似性与差异性,以弥补国内外相关研究在定量分析方面的不足。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
杨冉冉
随着信息技术的飞速发展,互联网不断普及,为我国在线旅游业务的发展奠定了坚实的基础。本文对旅途网酒店结算的现状及存在的主要问题进行论述,从流程、员工、供应商等多个维度进行分析,归纳总结了其产生的原因与解决方案。
关键词：
旅途网 酒店业务 结算管理 控制
[期刊] 旅游学刊
[作者]
王保伦
旅游酒店的发展不仅需要良好的外部环境 ,而且需要完善的组织结构 ,两者的有机结合才能使酒店的整体效能充分发挥出来。本文从旅游酒店内部的组织结构角度分析了我国旅游酒店现存的结构问题以及对其发展的影响 ,进而借助企业再造理论对传统旅游酒店的组织结构进行再造 ,在宏观和微观两个层面各构筑起一种适应现代科技的以知识和计算机为纽带的团队型旅游酒店网络组织结构
关键词：
酒店 组织结构 再造 团队 网络结构
[期刊] 物流技术
[作者]
孙嘉欣
指出了我国城市旅游物流存在的问题与影响城市旅游物流发展的主要因素,分析了酒店布局对城市旅游物流发展的影响,最后提出了几点基于酒店布局优化城市旅游物流发展的建议。
关键词：
酒店布局 旅游物流 旅游业
[期刊] 职业技术教育
[作者]
李新泰
基于酒店管理专业学生从实习到毕业后的量化和质化数据,采用纵向研究方法持续进行三年多的数据观测,前测数据获取学生的职业价值观,后测数据则是职业表现并赋值得分。研究结果显示,酒店管理专业毕业生的职业情况大致分为闪退型、摇摆型和长跑型三种类型,霍兰德人职匹配理论在酒店行业得到验证,通过职业价值观测量可以预判其职业表现。总体来看,学生个体的职业化发展趋向多元化,酒店行业的低工资水平与人才高流动率将继续存在,旅游学院人才教育的溢出效应明显,酒店人才流动是我国社会发展的缩影。
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