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[期刊] 江西财经大学学报
[作者]
喻玲
食品具有入口特征,生命具有不可回复性,所以对食品安全的监管与其他市场监管的最大不同就在于,食品安全监管要重在预防。食品安全监管存在一系列失灵,这也是食品安全事件频发的原因。食品安全监管权配置的不科学"多头性",导致了监管过度、监管不足及监管不当现象同时存在。改进监管效果的最优手段不是设立新的监管部门,而是利用和整合现有监管资源。包括:信息披露、明确监管主体及其职责、加强再监管激励、完善对监管主体的财务及认识监管以及建立有效的问责机制。
关键词：
食品安全 食品卫生 监管 再监管
[期刊] 经济管理
[作者]
全世文 曾寅初 朱勇
本文构建了食品安全的消费者与监管者之间的委托代理模型,在激励相容的机制设计标准下,分析了我国食品安全监管失灵的深层制度原因。结果表明,我国现行的食品安全监管机制中采用的结果考核制、检测权利与行政处罚权力合一两种不合理的制度安排,不仅会导致监管者检测的食品安全信息缺乏有效性,还会导致监管者不愿公开真实信息甚至汇报虚假信息。这些制度安排严重制约了监管者切实履行向消费者汇报真实有效的食品安全信息的职责。在此基础上,本文提出了改进对监管者的结果考核制、分离检测权与处罚权等一系列政策建议。
[期刊] 消费经济
[作者]
巩顺龙 白丽 王向阳 刘战礼
食品安全监管是消费安全的有力保障。本文剖析了监管部门与食品企业间的监管关系演进程式,指出合作监管可兼顾监管效率及监管成本,是监管关系演进的最终形态。在此基础上,分析了合作监管对食品安全监管制度设计的内在要求,对我国的食品安全监管体系进行了审视并提出了改进策略。
关键词：
食品安全 合作监管 策略
[期刊] 世界农业
[作者]
刘华楠
近年来,美国经济受全球化的影响,进口食品大幅度提高,但美国进口食品安全监管并没有跟上脚步。本文分析了美国进口食品安全现状及其监管中存在的主要问题,并解析了2007年,美国联邦政府对进口食品安全监管的新措施。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
晁云霞
食品卫生安全关乎每个消费者的利益,而企业为实现利润最大化存在轻视食品安全、损害消费者利益的动机。食品安全监督是政府部门应当提供的公共服务之一。文章通过运用完全信息静态博弈和不完全信息静态博弈两种分析方法,对食品卫生安全监管中经济主体之间的博弈进行分析,揭示了监督部门和企业围绕食品质量问题的行为动机和博弈的均衡结果,提出了减少食品安全事件的几点建议。
[期刊] 财经问题研究
[作者]
王能 任运河
近年来,随着中国食品行业的迅猛发展和食品安全事件的不断发生,食品安全问题受到政府的高度关注。本文以中国政府食品安全监管的效率为主要研究对象,选取不同年份和主要省份食品监管的相关指标,用数据包络分析法(DEA)分析了体制改革中的食品监管的横向和纵向水平的相对效率,得出结论并给出相关政策建议。
关键词：
食品安全 监管效率 数据包络分析法
[期刊] 农业经济
[作者]
孙杭生
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
李路平平 汪洋
近年来食品安全问题时有发生,食品安全已经成为关系国计民生的一个极为突出的社会问题。因此,加强食品安全监管的研究,建立和完善我国食品安全监督管理体系,实施有效的食品安全应对措施,具有极其重要的意义。本文分析了我国食品安全监管存在的问题,并在借鉴国际经验的基础上,提出几点政策建议:健全食品安全检验检测体系;加强食品安全教育体系建设;充分发挥消费者组织、行业协会的监督作用等。
关键词：
食品安全 监管 国际经验 长效机制
[期刊] 世界农业
[作者]
牟少飞
2013年国务院机构改革和职能转变方案对中国食品安全监管体制作出了调整,至此中国食品安全监管体制变革大致经历了单部门监管、多部门分散监管、多部门协调监管、集中统一监管4个阶段。在对比分析中国、美国、欧盟、加拿大、日本等国家和地区食品安全监管体制的基础上,本文提出了坚持走中国特色食品安全监管道路,标本兼治解决好食品安全问题等政策建议。
关键词：
食品安全 发达国家和地区 监管体制 特征
[期刊] 世界农业
[作者]
储雪玲 刘砚 贺妍
本文选择欧盟、美国和日本作为国际食品安全监管中的３类典型代表，从食品安全法律构建、监管机构设立的角度，选取风险评估作为监管机制之例，概览其发展历程及经验，并对比中国的食品安全监管现状，为完善中国食品安全监管体系提出建议。
[期刊] 软科学
[作者]
费威
针对食品安全相关政策的实施有效性会使公众减少他们为避免食品安全危害的支出,进而减弱政策实施有效性的抵消效应的存在,分别建立了以政府及其相关部门和以社会全体作为监管主体的两个模型,并对两个模型中抵消效应进行分析和比较。结果表明:当食品安全问题导致的损失总和相对较小或者相对较大并严重到一定程度时,由社会全体作为食品安全的监管主体是更有效的;当食品安全问题导致的损失总和相对较大或者相对较大但没有严重到一定程度时,由政府及其相关部门作为监管主体是更有效的。最后结合具体算例对模型结论进行了验证,对结论在我国食品安全监管中的实际意义进行了说明。
关键词：
抵消效应 食品安全监管 不同主体
[期刊] 华东经济管理
[作者]
周早弘
文章以我国公众参与食品安全监管为背景,从博弈论角度,阐述了食品安全中的公众、企业与政府的行为动机。通过博弈模型分析表明:在公众参与食品安全监管过程中,企业是否违规的策略选择与公众监督并举报的参与成本以及公众所受的损害有关,公众对企业监督并举报的策略选择依赖于企业所获得额外利润和政府惩罚力度,政府接受公众举报并展开调查的策略选择与公众的策略选择是一致的,但不完全信息下政府的策略选择还与公众的选择概率有关。食品安全问题实际上是政府、企业和公众三方在不同行为动机下的战略选择,要提高食品质量安全水平,有必要引入公
关键词：
公众参与 食品安全 博弈论
[期刊] 改革
[作者]
胡颖廉
现阶段我国各地区食品安全监管执法力度存在巨大差异,不利于提高食品安全保障水平。以机构自主性为理论视角,选取食品生产加工环节,构建中国食品安全监管执法力度影响因素的分析框架,引入符合国情的操作变量,运用OLS回归来验证假设,进而得出结论:监管者应全面且持久地关注食品安全,农村消费者诉求需得到更多回应,正确处理安全监管与产业发展的关系,中央政府应发挥更积极作用,监管执法效率亟待提高。
关键词：
食品安全 机构自主性 食品监管执法
[期刊] 消费经济
[作者]
尹向东 刘敏
2011年12月29日中国消费者协会公布,2012年消费主题为"消费与安全",并将围绕这一年主题开展消费教育、消费咨询等一系列活动。而食品安全应该是"消费与安全"主题的重中之重,所谓民以食为天,食以安为先。食品安全关系到民众的身体
[期刊] 中国流通经济
[作者]
李军鹏 傅贤治
本文认为,政府对企业的惩罚系数及监督成本、企业生产不安全食品所获得的收益、声誉效应等是影响食品安全问题的关键因素,并影响最后的博弈均衡,而食品安全问题的存在是博弈均衡的必然结果。文章提出,解决食品安全问题的办法,一是加强对食品产业链的监管,提高市场准入门槛和监督概率,推广包括良好生产规范、危害分析和关键控制点与国际质量体系认证在内的各种质量认证制度,加大对食品生产者违法违规行为的惩罚力度,奖优罚劣;二是加强诚信社会建设,弘扬诚实、合法的经营理念,使政府监管行为法制化、透明化,对于滥用职权的行为进行曝光和追究责任,对于合法经营的企业提高其社会美誉度。
关键词：
食品安全 博弈 政府监管 市场失灵
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