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[期刊] 旅游科学
[作者]
张永昌
宾馆企业赖以生存、发展的生命支柱是服务质量。服务质量的优劣,很大程度取决于服务员的服务水平。而服务水平的高低,除管理因素外,又由服务员素质所决定。因此,研究服务员素质是研究宾馆服务质量的一个重要内容。
[期刊] 管理现代化
[作者]
王寿昌
诚，宾馆服务管理的主线王寿昌宾馆服务业的对象是人，因而，这一行业具备了与其他行业所不同的特殊性。在已知的生命体中，人是最复杂的。由于每个人所处的生活环境不同，就产生了人的爱好、性格、习惯、行为准则的不同。毫无疑问，随着社会的发展，人类文明的推进，人们...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
夏君文
一个宾馆饭店运作起来就靠出售两种产品:有形设施、无形服务。然而随着行业竞争的日益激烈和理论研究的渐趋深入,对服务的理解不能单纯的理解为仅是人(服务员,包括直接和间接)的服务,而因随着服务员个人的文化素质、专业技能、情绪状态等因素的影响,也造成了服务效果的不可全一性。因此,在一个宾馆里,服务从广义上讲,既可是有形的,也
[期刊] 旅游科学
[作者]
高宏久
随着我国经济改革不断深入和对外开放政策的不断扩大,我国与世界的交流变得越来越频繁,更多的外国友人都希望有生之年能来古老而又充满新生力量的中国看看。同时,也有越来越多的国人有机会去外面的世界游览一番。由于形势的需要,第三产业特别是其中的旅游业作为一门朝阳产业,正引起各级政府、经济学家和人们的关注。交通运力的提高,大量涉外星级宾馆的建成都为旅行社的成立和发展创造了良好的条件。近年来,原国、中、青旅一统天下的
[期刊] 旅游科学
[作者]
李宪 周亮
华夏是由申江企业总公司自筹资金建造的三星级涉外宾馆,全部由我们中国人自行管理。1985年建馆时,由于奖金问题,没有考虑应用计算机管理。目前,为了提高宾馆管理水平,提高宾馆自身软硬件素质,建立宾馆计算机信息管理系统,运用现代化管理工具加强管理,这是必定无疑的。在我们中国人自行管理的星级宾馆内,如何用较少的投资,建立起适合中国国情的计算机信息管理系统?本文结合我们的实践经验,对此问题作一些初步的探讨。
[期刊] 旅游科学
[作者]
俞萌
中国的旅馆业,是随着商品经济的发展而同步发展的.50年代中国的旅馆业是以小旅馆为基础,其设施简陋,服务简单,卫生状况十分糟糕.70年代初,旅游业得到一定的发展,60年代建造的大批防空洞被用作旅馆、旅社,但经营者大都是一些里弄老妈妈或是有病不能下乡、务工者;80年代起我国进入改革开放的时期,宾馆建设开始被提上议事日程,为缓解供需矛盾,加速对外开放,政府将原来接待国家领导人和外国首脑的大宾馆推向市场.由于商品经济的活跃,当时的小旅馆、小旅社都天天爆满,面对这样火爆的市场,当时的经营者却是无动于衷.这是因为当时
[期刊] 旅游科学
[作者]
邓桂枝 汪纯孝
作者提出了一个探讨组织公平性对服务公平性“外溢效应”的概念模型,用以分析宾馆员工的组织公民行为在他们感知的管理人员的领导能力和领导行为、员工的工作满意感、对管理人员的信任感、对企业的归属感与宾客感知的服务公平性和服务质量之间的极为重要的中介作用。作者向广州市5个三星级宾馆服务人员、基层管理人员和宾客收集数据,并使用结构方程模型分析方法,对这个概念模型进行了实证检验。数据分析结果表明员工感知的组织公平性是影响宾客感知的服务公平性的一个重要因素。
[期刊] 南开管理评论
[作者]
汪纯孝 石涌岭
作者在广州市四个三星级宾馆进行了一次实证研究。因果关系分析结果表明：与有形产品成分质量相比较，无形服务成分质量对宾客满意程度有更大的影响。作者认为面对面服务质量管理应该是三星级宾馆质量管理工作的重点。
[期刊] 价格月刊
[作者]
奚永春
试看涉外宾馆的错位●奚永春１９７９年伴随着全国第一家合资饭店北京建国饭店的开张，引进外资用于涉外饭店的建设和更新改造成为一股潮流。北京现有旅游涉外饭店２００家，三分之一的饭店在某种程度上有外资的参与，很多饭店实际上是肥水外流，不划算。中国大部分国营老...
[期刊] 技术经济
[作者]
徐伟
在现有研究成果的基础上,首先提出经济型宾馆行业顾客忠诚驱动综合理论模型,然后利用通过实证调研收集的样本数据,运用AMOS软件建立了顾客忠诚驱动的结构模型,并对模型进行检验。检验结果表明:顾客价值、服务因素、转移成本、顾客满意感、顾客信任感和顾客归属感是经济型宾馆顾客忠诚的决定因素;顾客价值、服务和转移成本直接影响顾客的行为性忠诚,顾客满意感、顾客信任感和顾客归属感直接影响顾客的态度性忠诚等。最后指出本研究在理论与实践上的意义。
[期刊] 价格月刊
[作者]
尹敏 谢兆元
处在旅游服务工作第一线的导游员,是导游工作的主体,一次旅游活动的成功与否,往往取决于导游员的工作。全面提高导游员素质,培养、锻炼一支在激烈竞争中立于不败之地的导游员队伍,是提升旅行社效益和形象的基础,也是我国旅游业未来发展的关键。
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
赵莹
本文研究了有快慢两个服务员的M/M/2/N/∞/FCFS(N>2)排队系统,推导出了排队模型的稳态队长,并给出了计算队长的MATLAB程序,由此可以简单地判断出慢服务员是否应该被留下来。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
路雷 冯鼐
以青海省胜利宾馆的服务蓝图设计为例,在分析等待点、判断点、失败点和体验点等四个关键点的基础上,构建了公务酒店感知服务质量评价指标,并在客户和员工中进行问卷测评。最后,根据对测评结果的分析,提出了有助于公务酒店服务质量提升的若干对策建议。
关键词：
服务蓝图 公务酒店 服务质量提升
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