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[期刊] 华东经济管理
[作者]
陈德超
餐饮文化营销充分运用了文化力量实现企业战略目标。这种蕴涵着深厚文化知识与哲学的营销策略在餐饮业有着广泛的应用基础和宽阔的发展空间 ,餐饮业者正以丰富的想象力把人类的灿烂文化与现代文明构思嫁接和包容到餐饮产品和服务、树立品牌形象和创新企业文化中来 ,用文化作媒介与顾客及社会公众构建全新的利益共同体关系 ,创造餐饮产品消费价值链 ,增添产品的亲合力 ,增强企业的整体竞争优势。
关键词：
文化营销 餐饮 竞争优势
[期刊] 中国流通经济
[作者]
张丽华 段玉
本文认为,素食餐饮文化丰富的内容与源远流长的历史为素食餐饮文化营销的运用和发展提供了雄厚的应用基础和广阔的发展空间。增强素食餐饮企业的整体竞争优势,应从产品品牌形象、产品质量、产品参与性、经营场所区位及国内素食旅游市场开发等方面着手,努力营造素食餐饮的文化氛围,丰富素食餐饮的文化内涵,加强素食餐饮企业的文化塑造与素食餐饮产品的文化包装及附加值创造。
关键词：
素食餐饮 文化营销 竞争优势
[期刊] 商业时代
[作者]
俞海滨
目前我国餐饮企业面临着国内外竞争压力以及服务产品标准化、个性化需求的双重挑战。本文认为,保持我国餐饮企业的可持续竞争优势,不同企业要把握不同经济形态下不同市场定位与服务生产能力的匹配,从优化顾客价值入手,提高服务质量,运用体验经济原理提高顾客体验价值,整合基本价值链提高顾客净享受价值。
关键词：
餐饮企业 竞争优势 顾客价值
[期刊] 物流技术
[作者]
张雪峰 张斐
介绍了我国农产品流通模式的现状,指出在我国农产品流通市场上产批模式独大、多元竞争的格局中,农产品宅配送模式因其渠道短、信息灵活、品牌形象易于塑造等优点而具竞争力,最后提出农产品宅配送模式的一系列营销策略,使这一模式的优势得以充分发挥。
关键词：
农产品 宅配送 营销策略
[期刊] 浙江金融
[作者]
胡朝举
如果说营销战略是一项长期性的任务规划和目标,那么营销组合策略则是短期性的具体方案的实施,是对银行营销战略在不同时点上的具体落实。也就是说,银行营销组合策略是针对性地解决银行的个别困难和问题,着重追逐眼前的短期利润,它与营销战略的有机结合恰好是商
[期刊] 商业时代
[作者]
刘秀莉
连锁餐饮企业产品与服务的同质化竞争导致恶性市场竞争局面的产生,制约了连锁餐饮企业通过提升其营销策略效能以谋求企业可持续发展的能力。本文首先阐述在连锁餐饮企业中的体验营销的内涵及其实用价值;从内外因耦合促成连锁餐饮企业体验营销与消费者体验价值驱动连锁餐饮企业体验营销等角度来揭示连锁餐饮企业体验营销的形成机理;给出主题化体验营销策略、特色产品与服务式体验营销策略及与消费者互动式体验营销策略等具体实施策略。
关键词：
连锁餐饮企业 体验营销 主题营销
[期刊] 经济师
[作者]
冉敏
餐饮服务营销,是一种通过关注顾客,进而提供餐饮服务,最终实现赢利的一种服务营销手段。黄龙国际饭店在餐饮服务质量、创新及差异化、个性化餐饮服务等方面存在某些短板,需要在餐饮服务理念、餐饮服务质量、"4PS"等餐饮服务营销策略上下功夫。文章将杭州黄龙国际饭店与国内外饭店餐饮行业进行横向比较,进而找到改进和提高黄龙国际饭店餐饮服务营销对策,具有较强的现实指导意义。
关键词：
餐饮行业 服务营销 营销策略
[期刊] 价格月刊
[作者]
张荣春
餐饮产品定价是广大消费者和商家普遍关注的问题,其价格的高低不仅关系到顾客的消费、餐饮企业的产品销售,而且会对企业内外部之间的竞争产生重大影响。因此,餐饮企业在制定和调整产品价格时,必须经过慎重考虑,应结合餐饮市场价格、原料成本、人力成本、行业竞争、营销策略等情况,科学合理地制定餐饮产品价格。
关键词：
餐饮 产品定价 策略 实施
[期刊] 现代管理科学
[作者]
颜实
顾客对服务质量的感知直接影响餐饮企业竞争力提升。文章借鉴感知服务差距模型,通过分析产生差距的原因,找到缩小餐饮企业顾客感知服务质量差距、提升我国餐饮企业竞争力的一些策略。
关键词：
感知服务差距模型 餐饮业 竞争策略
[期刊] 旅游学刊
[作者]
孔明臣
论饭店餐饮对社会餐馆的竞争□孔明臣考察饭店经营管理，不难发现这样的现象：有些饭店的餐饮经营维艰，比邻而居的社会餐馆却生意红火；不少的社会餐馆是社区就餐首选目标，而饭店餐饮却难得这份风光，以至于不少饭店餐饮部的经理感叹来自社会餐馆的竞争压力太大。搞好搞...
[期刊] 经济问题探索
[作者]
陈兆雄
市场营销观念是当代企业开展营销活动最重要的指导原则。市场营销观念的核心是满足消费者需求,目标市场与竞争优势是市场营销观念的两个重要思想。正确选择目标市场是营销成功的基础,选择目标市场要把市场需求和自身优势结合起来,同时要注意研究分析边缘目标市场、潜在目标市场和未来目标市场。而树立竞争优势是营销成功的根本,要从技术、管理、品牌、服务、文化等方面培育企业核心竞争力,使企业立于不败之地。
关键词：
营销观念 目标市场 竞争 核心竞争力
[期刊] 企业经济
[作者]
何玉霞 陈怡
时尚餐饮企业的出现使现代餐饮的内涵产生了一个巨大的变化,延伸到了文化层面。作为服务行业的时尚餐饮企业,良好的企业形象和企业文化更是吸引顾客前来就餐的必要条件。这些都是品牌的必要因素。因此,应不断提升时尚餐饮企业的知名度和美誉度,建立时尚餐饮企业的品牌形象,从而达到销售目的。时尚餐饮的品牌塑造是企业为了谋求更为长远的发展而进行的活动。
关键词：
餐饮 品牌定位 品牌营销
[期刊] 经济师
[作者]
康荧
传统食品及餐饮行业的主要营销手段是传统媒体的广告及用户之间的信息传播。随着时代变化与经济发展,餐饮食品行业的商业结构与过去的商业模式有了较大的不同,传统媒介的广告等营销手段起到的营销作用比起过去有了很大幅度减少。针对目前的食品及餐饮行业市场,营销手段的转型至关重要。而会展这一新兴整合营销手段的营销能力比起传统手段要更加优越,推广效果更加显著,整合资源的能力更强。文章从市场背景下,对展会对食品及餐饮行业的营销能力进行分析。从而论证展会是否是效果好,适合食品及餐饮行业的新型营销手段。
关键词：
营销手段 资源整合 会展 营销能力
[期刊] 企业经济
[作者]
曾艳
随着休闲旅游的兴起,越来越多的休闲餐饮业态应运而生,然而其中大多数经营者始终难以摆脱"各领风骚一两年"的命运,确实值得反思。对于类似重庆莱得快餐饮的美食连锁公司而言,经营休闲小吃的各类竞争者环伺且有越演越烈之势,如何"知己知彼,百战不殆",运用STP模型确立适合的市场定位,塑造独特的品牌形象,并由此制定相应的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略,成为经营的必修之技,也是致胜的不二法门。
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