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[期刊] 经济经纬
[作者]
田喜洲 崔永慧
在现实市场中,为了方便对酒店进行监督和管理,也为了不同层次消费者的需要,政府往往根据不同的硬件设施标准和软件服务水平对酒店进行等级划分;同时,由于我国旅游市场的外部性因素,政府又根据相应的标准对其进行一定的价格管制, 实行限价,藉此保护消费者,但是这会对消费者和经营者产生影响。
关键词:
酒店分级管理 价格控制 五星级分类法
[期刊] 经济管理
[作者]
万先进 吴南 伍婷
本文运用SPSS数理分析软件,通过因子分析、聚类分析,从产品质量、要素质量、产业增长方式和产业运行质量4个方面构建评价指标体系,对2004年中部六省饭店业发展进行综合定量评价。结果表明,中部六省饭店业发展存在明显差异,其影响因素可概括为:资本要素效率、劳动力结构合理度、生产要素组合效率。通过聚类分析,中部六省可划分为饭店业发展较好、发展中等两种产业发展层次。在此基础上,提出了以江西为龙头带动中部饭店业发展,同时依托湖北交通便利的区位优势,实现区域饭店业协调发展的对策。
关键词:
“中部六省” 饭店业 发展质量 江西省
[期刊] 旅游学刊
[作者]
蔡家成
旅行社资质等级管理与饭店星级管理的差异分析□蔡家成制定和实行《旅行社资质等级划分与评定》标准(以下简称资质等级管理)对我国的旅行社企业经营和行业管理,都将起很大的促进作用。建立和实施这一制度,有许多需要研究和探讨的问题。笔者现就旅行社资质等级管理与饭...
[期刊] 经济问题探索
[作者]
陈岗 黄震方
中国省域星级饭店等级结构存在巨大的空间差异,这种空间差异与省域行政单元在中国地域上所处地带(东部、中部和西部)显著关联。研究发现中国省域星级饭店等级结构水平与该地区经济发展水平以及城乡居民收入紧密相关;与非农产业产值比重正相关,但与非农产业内部第二产业和第三产业产值比重的相关性却并不显著。另外,省域星级饭店等级结构还与地均化旅游相关变量,第一、二产业吸收劳动力比重,地区(包括星级饭店)外资利用情况,星级饭店密度和注册类型比重等变量显著相关。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
吴超
二十多年来 ,我国国有饭店通过学习国外的管理技术、经验 ,整体水平有了很大的提高 ,但其经营业绩与外资饭店相比 ,仍有很大差距。经营业绩是众多因素综合作用的结果 ,有管理模式方面的 ,客源网络建设方面的 ,也有人力资源水平方面的。而许多经济学家认为企业制度是其中主要因素之一 ,一个有效率的经济组织是经济增长的关键。本文将从企业制度入手 ,探索提高国有饭店经营效益的实现途径 ,以期增强国有饭店面对“入世”冲击的竞争能力
[期刊] 旅游学刊
[作者]
秦宇
本文讨论了我国经济型饭店发展的产业示范意义。对于民族饭店业而言,经济型饭店的示范意义在于以品牌为中心建立了产品形象、通过跨地域经营获得规模经济以及采用多模式扩张提高增长速度。对于整个中国饭店业而言,经济型饭店的示范意义在于通过产品差异化创新获得了很好的绩效。认识到这些意义,我们可以从更具有战略性的高度去看待今天中国经济型饭店的发展。
关键词:
经济型饭店 饭店产业 意义
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
侯国林 李金生 卞显红
经济型饭店是我国旅游饭店的主体,其品牌建设具有重要意义。文章对经济型饭店进行了界定,分析了其品牌建设的现状和必要性,提出自创品牌模式、联营品牌模式、特许经营模式、委托管理模式四种品牌建设模式和品牌规划与调查、品牌定位与设计、品牌营销与管理、品牌延伸与输出这四大创立经济型饭店品牌的步骤。
关键词:
经济型饭店 品牌 模式 方法
[期刊] 商业研究
[作者]
盖玉妍
旅游业中小企业是我国旅游业发展中的重要力量,但是至今,没有明确的划分标准。因此,只能依据统计上大中小型企业的划分标准,作为现有旅游业中小企业划分的参照。以饭店和旅行社为例分析了现行中小型旅游企业划分标准的适用性,提出可行的划分标准应该在依据统计上大中小型企业的划分标准的基础上,结合旅游业的特点来制定,旅游业中的各类企业的划分标准也要结合各自的特点进一步细化。
关键词:
中小旅游企业 划分标准 适用性
[期刊] 财经问题研究
[作者]
戴海先
试论我国税收管理权限的划分问题戴海先合理划分中央与地方的税收管理权限,建立与社会主义市场经济体制相适应的税收管理体制,对保证中央和地方两套税收体系的正常高效运转,充分发挥税收的职能作用,促进国民经济持续、稳定、健康发展具有十分重要的定义。但是,从我国...
[期刊] 经济地理
[作者]
陈福义 范保宁
一、基本要求商业区的划分,必须认真地研究各地区商品产销差异及区际供求关系,商品流通的规模和商业网络分布状况,大宗商品的自然流向及交通运输条件,商业中心城市的职能、聚集力、扩散力和媒介力的强弱,流通领域客观存在的地域差异等各因素对商品流向、流量、流通范围以及市场分布,商业网络地域结构的影响。在扬长避短、发挥优势的前提下,根据商品流通发展的客观需要,遵循商品流通的规律,科学地划分客观存在的地域流通网络体系,从而阐明各地区商品流通地域差异及其区际联系形成的原因及进一步发展的趋势,指明各地区在全国商品流
[期刊] 旅游学刊
[作者]
王文君 张林
饭店业的竞争,从根本上而言,是人才的竞争,是人员素质的竞争。饭店的各项管理,归根到底是对人的管理。在饭店业中,营销人员是比较特殊的一类员工,他们人数较少,却担负着协调组织内外关系,沟通经营信息,销售饭店客房、餐饮、娱乐,招徕会议,参与决策的重担,对饭...
[期刊] 旅游学刊
[作者]
王文君
关于改善我国饭店预算管理现状的探讨□王文君在强化以财务为中心的饭店管理体制、把重心向预测、控制和分析转移已势在必行的今天,对比中西方饭店管理体系,我们不难发现,财务部门的地位和作用是中西方饭店管理体系最大的差异所在,财务管理水平的差距又最明显地表现在...
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
郑鑫
造就我国一流饭店管理公司 ,需要政府排除行业间、地域间的壁垒 ;需要把管理、服务与资产经营有机联系起来 ;需要把国际准则与中国实际结合起来。
关键词:
饭店管理公司 对策 管理
[期刊] 旅游科学
[作者]
谢朝武
循环经济思想与饭店的能耗管理具有战略相融性。文章探讨了循环经济思想对我国饭店能耗管理的战略指导价值,分析了在这一思想指导下的饭店能耗管理范式以及运作原则。文章认为,在循环经济思想指导下的饭店能耗管理范式将在成长动力、竞争方式、污染治理方式和经营形态等四个方面发生改变。文章在指出传统饭店能耗管理方式的种种与循环经济思想背离的现象之后提出,饭店在能耗管理中贯彻循环经济思想应该注重从技术、管理和二者综合的方向上进行。
关键词:
饭店管理 能耗管理 循环经济
[期刊] 商业研究
[作者]
侯国林 李金生 卞显红
集团化是经济型饭店发展的必由之路。结合经济型饭店的界定和我国经济型饭店集团化发展的现状,比较国际经济型饭店集团化的基本模式与中国经济型饭店集团化模式的选择,提出对经济型饭店集团化发展的对策。
关键词:
经济型饭店 集团化 模式 对策
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