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年份: 2024(7762); 2023(11290); 2022(10149); 2021(9784); 2020(8313); 2019(19210); 2018(19245); 2017(37229); 2016(20678); 2015(23604); 2014(23771); 2013(23605); 2012(22065); 2011(19715); 2010(19909); 2009(18473); 2008(18319); 2007(16428); 2006(14627); 2005(13084)

作者: 王(61140); 张(50458); 李(50418); 刘(48010); 陈(32368); 杨(24322); 晓(22919); 赵(19927); 周(19352); 华(18419); 吴(17582); 文(16982); 明(16051); 林(16028); 志(15619); 伟(15427); 丽(15221); 孙(15112); 黄(14586); 徐(14341); 平(12596); 玉(12546); 军(12266); 朱(11786); 红(11307); 郭(11262); 胡(11184); 建(11166); 春(10200); 云(10062)

学科: 济(81851); 经济(81736); 管理(60426); 业(56159); 企(46439); 企业(46439); 方法(37214); 数学(31306); 数学方法(30816); 农(23770); 中国(21467); 财(20539); 学(19959); 业经(18241); 地方(17938); 理论(15554); 制(15542); 农业(15532); 贸(14861); 贸易(14854); 易(14300); 和(13870); 教育(12819); 务(12639); 财务(12561); 财务管理(12527); 环境(12420); 银(12125); 银行(12089); 技术(12024)

机构: 大学(300832); 学院(297948); 管理(117190); 济(112482); 经济(109742); 理学(100418); 理学院(99231); 研究(98782); 管理学(97300); 管理学院(96773); 中国(74799); 京(67728); 科学(63666); 财(52950); 所(50951); 农(48736); 研究所(45979); 业大(45160); 中心(45122); 江(44637); 北京(43815); 范(42296); 财经(42090); 师范(41972); 经(37954); 农业(37952); 州(37153); 院(35251); 师范大学(33899); 经济学(32149)

基金: 项目(196607); 科学(152929); 研究(144658); 基金(140555); 家(121629); 国家(120517); 科学基金(103021); 社会(88285); 社会科(83310); 社会科学(83286); 省(76229); 基金项目(75173); 自然(67744); 教育(66309); 自然科(66102); 自然科学(66088); 自然科学基金(64845); 划(64691); 编号(60838); 资助(58576); 成果(50387); 重点(43203); 部(42837); 课题(41646); 发(40987); 创(39632); 科研(37265); 项目编号(37091); 创新(36874); 大学(36710)

期刊: 济(133171); 经济(133171); 研究(92262); 中国(57777); 学报(49435); 农(44993); 科学(44456); 管理(42915); 财(40335); 教育(37432); 大学(37269); 学学(34485); 农业(31296); 技术(25590); 融(25108); 金融(25108); 业经(22181); 财经(21120); 经济研究(19505); 图书(19204); 经(17915); 问题(17773); 理论(16334); 业(15198); 实践(15077); 践(15077); 技术经济(14484); 版(14439); 科技(14067); 现代(13903)

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论小康生活中的食品消费问题──北京市食品消费研究

[期刊] 消费经济 [作者] 郝梅瑞

论小康生活中的食品消费问题──北京市食品消费研究郝梅瑞不论按照何种标准衡量，北京市都已提前达到小康生活。而全国大多数地区正处在为小康奋斗的最后五年即＂九五＂时期。在这样的关键时刻，分析北京的消费状况与问题，对于全国。对于向小康奋进的许多地区可能都有借...

关键词：消费问题消费研究消费状况居民食品消费恩格尔系数低收入户弹性系数居民消费结构绝对贫困食物消费

北京市城乡居民食品消费行为比较分析

[期刊] 中国流通经济 [作者] 潘建伟

北京城乡居民在食品消费总支出、消费种类、消费数量、增长速度上存在差异,主要原因是其收入水平存在差距。优化北京城乡居民食品消费结构,要提高农村居民消费水平;加强社会保障体系建设;发展食品市场,增加食品种类,保证食品质量;大力发展餐饮业,提高服务水平;完善物流配送体系,尽可能使居民的不同需求得到最大化的满足。

关键词：城乡居民食品消费恩格尔系数消费结构

消费者对食品安全信息的搜寻行为研究——基于北京市消费者的调查

[期刊] 农业技术经济 [作者] 全世文曾寅初

本文在北京市消费者调研数据的基础上,从需求层面分析了我国消费者获取食品安全信息的现状以及在搜寻食品安全信息过程中所面临的主要问题,进一步讨论了消费者信息搜寻行为的影响因素。根据本文的统计,我国消费者对各类食品安全信息的了解水平都明显低于其需求水平,约有43%的消费者会主动搜寻食品安全信息;消费者在信息搜寻过程中面临信息真假难辨、信息过于专业化和信息数量不足等主要问题;风险厌恶程度越高和受教育水平越高的消费者对食品安全信息的搜寻量也越高;不同年龄段的消费者获取食品安全信息的渠道有显著差异。

关键词：食品安全信息搜寻消费者行为

北京市消费者质量安全畜产食品消费行为的实证研究

[期刊] 农业技术经济 [作者] 王可山郭英立李秉龙

本研究基于对北京市消费者的调研资料展开。研究表明,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,标识信息的可接受性影响着消费者对畜产食品质量安全的认知水平。当前,消费者对安全食品的理解还相当混乱,不能掌握其真正涵义,增加信息透明度会改善消费者的消费行为。消费者愿意为安全食品支付更高的价格。应该促进安全信息的有效传递,增加消费者的信息占有量进而来改善安全食品的生产、销售状况。

关键词：质量安全畜产食品消费行为

消费者对可追溯性食品的购买行为研究——基于北京市海淀区消费者调查的分析

[期刊] 技术经济 [作者] 赵荣乔娟陈雨生

根据关于北京市海淀区的消费者消费可追溯性食品的调查数据,考察了消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用二元Logistic回归模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明:虽然消费者普遍关注食品安全问题,但是对可追溯性食品的认知程度较低;消费者的教育程度、收入水平、健康状况和对可追溯性食品的关注程度、认知程度、信任程度以及对食品安全因素的重视程度是影响消费者购买意愿的主要因素。

关键词：可追溯性食品消费者行为购买意愿

消费者对食品营养标签的认知、使用及获益感知研究——基于北京市的问卷调查

[期刊] 消费经济 [作者] 王志刚周海文苏毅清

本文以北京市消费者为例,实证分析了城市消费者对营养标签的认知水平、使用程度及获益感知情况。调查显示,北京市消费者有50%以上听说过营养标签,36.50%表示会在购买食品时查看营养标签,近70%消费者认为可以从强制性营养标签中获益。实证研究表明,消费者的认知水平与其使用营养标签的频率正相关,认知水平越高获益感越强。此外,个体特征、经济条件、时间压力、健康状况等因素对消费者的认知、使用和获益感知有不同程度影响。在此基础上,本文提出相关政策建议,以期为完善营养标签管理制度,提高消费者健康水平提供借鉴。

关键词：营养标签城市消费者认知水平标签使用获益感知

消费者对食品营养标签的认知、使用及获益感知研究——基于北京市的问卷调查

[期刊] 消费经济 [作者] 王志刚周海文苏毅清

关键词：营养标签城市消费者认知水平标签使用获益感知

有机食品购买行为发生机制研究——以北京市消费者为例

[期刊] 消费经济 [作者] 王楠何娇

本文以北京市有机食品消费者为样本，基于＂认知—态度—行为＂的路径，实证研究三者之间的关系，深入探讨有机食品购买行为的发生机制，并重点分析有机食品价格和消费者信任两者的调节作用，揭示有机食品消费者的消费态度与购买行为不一致的原因。研究结果表明：有机食品消费者购买行为遵循认知－态度－行为的路径，价格过高与信任缺失是导致消费态度与购买行为不一致的关键原因。

关键词：有机食品购买行为价格信任度

消费者对食品安全信息的需求分析——基于北京市消费者的调查数据

[期刊] 商业经济研究 [作者] 张红霞

本文以北京市消费者的调查数据为基础,从信息内容、信息来源和信息渠道三个方面对消费者的食品安全信息需求进行系统分析。结果显示,消费者对食品安全事件和抽检信息关注程度较高,不同的信息内容存在的问题也有所差异;相比于企业,消费者更需要来自于较权威的机构、专家和媒体的信息;网络报道和广播电视是消费者获取食品安全信息的主要渠道,但消费者对网络所获取的信息信任度并不是很高,对来自于官方渠道的信息表现出更高的需求。最后,阐明研究结论并提出满足消费者信息需求的相关对策建议。

关键词：食品安全消费者信息需求信息交流

消费者对食品安全信息的需求分析——基于北京市消费者的调查数据

[期刊] 商业经济研究 [作者] 张红霞

关键词：食品安全消费者信息需求信息交流

分层模型在食品安全支付意愿研究中的应用——以北京市消费者对月饼添加剂支付意愿的调查为例

[期刊] 农业技术经济 [作者] 曾寅初刘媛媛于晓华

微观经济调查数据的分层现象虽然经常遇到,但是没有得到应有的重视,造成实证模型的系数估计存在偏差。针对这一问题,本文以消费者关于月饼添加剂安全性的支付意愿研究为例,利用北京市25个超市中的396名消费者的调查数据,导入分层模型,分离了超市因素和顾客因素,验证了在微观实证研究中应用分层模型的重要性。

关键词：分层模型食品安全支付意愿

消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素——基于北京市调查的检验与分析

[期刊] 技术经济 [作者] 韩杨乔娟

本文在依据消费者对可追溯食品需求函数确定消费者购买决策准则的基础上,运用Logistic二元选择模型实证检验并分析了北京市消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素。主要结论如下:消费者对可追溯食品的认知度较低,对可追溯食品的购买意愿不显著;除了价格是影响消费者购买意愿的主要因素外,消费者对食品安全的信心、是否是家庭主要食品购买者、收入水平、对安全信息的关心、年龄、对可追溯食品的认知、食品安全责任人重视程度等是影响消费者对可追溯食品购买意愿的非常显著性因素。

关键词：食品安全可追溯食品认知程度购买意愿 Logistics模型