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[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
夏艳芯
现在酒店业竞争激烈,利润微薄,只有加强控制,预测、决策、预算的结果才能真正得到落实,才能有效地提高企业利润。
关键词：
内部控制 酒店业 采购管理 销售环节
[期刊] 财会月刊
[作者]
胥军海
目前酒店出现亏损的情况比较多,主要原因是成本控制不严,财务管理作用不突出,缺乏成本预算,没有一套科学、严谨的成本控制体系等。针对以上问题,本文认为酒店必须建立科学的财务核算控制体系,编制科学合理的成本预算,加强内部考核,扩大监督检查范围,以提高成本控制水平。
关键词：
成本控制 成本预算 财务管理 内部控制
[期刊] 财会通讯
[作者]
郝芳
随着我国经济的不断发展，第三产业在国民经济中的比重不断增加，酒店行业也迎来了一个快速发展的黄金时期。但挑战与机遇并存，面对开放的市场环境和激烈的竞争，我国的酒店业能否合理应用内部控制来形成核心竞争力已逐渐成为其经营成败的关键所在。本文从酒店业内部控制的现状入手，探讨酒店业内部控制问题所在，并提出一套较为全面的内部控制体系。
关键词：
内部控制 酒店业体系 设计
[期刊] 财经问题研究
[作者]
李正明 李国平
表面经营非常红火、实际经济效益差强人意是众多酒店的通病 ,因而加强成本费用控制和实施奖惩制度就成为治病的良方。依据多年酒店工作经验 ,本文提出了控制采购成本、厨房成本、歌舞厅节目成本、吧台及可控营业费用的一些有效措施。围绕这些成本费用、营业额完成的好坏以及盘中质量的保证 ,文章也同时设计了相应的奖惩制度。
关键词：
酒店业 成本费用控制 奖惩制度
[期刊] 财会通讯
[作者]
张咏梅 张楠
成本控制是成本管理的核心,任何企业获得了成本上的优势必然会成为行业的领跑者。种种特征表明,我国酒店业已进入"微利时代",面对"微利",酒店业必须寻求新的成本控制模式。本文分析酒店业实施基于价值链作业成本控制的天然优势和条件,并详细探讨该成本控制模式的具体应用。
[期刊] 财会月刊
[作者]
黄丽丽
随着酒店业竞争的日趋加剧,酒店需要引进先进的管理理念和管理手段,以便保持持久竞争力。成本优势是保持竞争力的重要因素之一,作业成本法在成本分析准确化、盈利分析科学化、成本控制精确化等方面有着显著优势。本文以天佑大厦客房部为实例,探讨作业成本法在酒店业运用的实际价值。
关键词：
作业成本法 酒店成本核算 业绩评价
[期刊] 财会通讯(理财版)
[作者]
王蕾
内部控制是指为了提高会计信息质量,保护资产的安全完整,确保有关法律法规和规章制度的贯彻执行而制定和实施的一系列控制方法、措施和程序。内部控制作为企业会计模式的一项重要内
[期刊] 经济师
[作者]
周令芳
追溯历史可以发现，香氛至今为止已经有4500年的历史。早在古埃及时期人们就会运用香氛来实现对美和品位的追求。现阶段香氛产品在市场发展中具有极高的应用价值，尤其在酒店行业加强香氛产品的应用与创新，有利于突出酒店特色，提高顾客对酒店的第一印象。因此香氛产品的开发与利用对酒店的发展有着至关重要的影响，为了进一步探析香氛在酒店行业中的应用价值及应用方向，应对香氛产业进行分析，研究香氛在酒店行业中的应用策略。
关键词：
香氛 酒店 商业价值 应用
[期刊] 财会通讯
[作者]
张华 郝源
随着人们生活节奏的加快,生活水平的提高,在外就餐成为人们生活的重要部分,酒店餐饮业存在一个巨大的市场,但与此同时,酒店餐饮业市场竞争也更加激烈。要想拥有市场,除了营销特色吸引客源,增加营业收入外,从内部管理入手,加强成本控制,增强酒店餐饮业的竞争力,就成为一项非常重要的工作。一、酒店餐饮业管理特点每一个酒店餐饮管理者,每一天最为关注的,可能就是餐饮收入完成了多少,相比于餐饮毛利率数据,餐饮营业收入数据对
[期刊] 企业经济
[作者]
江浩
本文分析了酒店网络营销的现状。建议酒店决策层应高度重视建设和培养专业的网络营销队伍,重视网络营销;网络营销人员要明确网络营销的目标客户群,从营销和客人需求的角度运用网络技术开拓国内外新客源,要使客人与酒店之间能相互方便地找到,要维护和加强与已来过酒店的客户间的联系,同时不断拓展新客户,实现"滚雪球"效应。指出酒店应站在客户的立场不断对网络营销加以改进,要重视网络营销人员的培养和发展,要提高酒店全体员工的网络营销意识,以求良好的网络口碑效应。建议国内低星级酒店可采取"网上浏览、网下预订"或开通手机网站,在手机网络营销方面先行一步等模式开拓更多的目标客源市场,使酒店获得更大的市场空间与赢利机会。
关键词：
酒店网络营销 客源和渠道 观念与思路
[期刊] 价格月刊
[作者]
胡林
本文以广东酒店业为研究对象,剖析会展业对酒店业的空间结构和社会与经济效益的带动作用,基于会展经济的巨大拉动效应,探讨酒店业与会展业的合作态势,寻求酒店业在会展业中的角色定位。
关键词：
酒店业 会展业 带动作用 角色转换
[期刊] 旅游学刊
[作者]
裴正兵 梁建平
作业成本法是一种以作业为基础的成本计算方法,它从根本上解决了传统成本法的缺陷,同时给企业成本管理和经营管理决策提供了很好的基础。本文通过对作业成本法的理论探讨和案例分析,阐明了作业成本法在酒店业的应用流程和方式,揭示了作业成本法对于提高酒店经营管理决策水平和竞争力具有重要的理论意义和现实意义。
关键词：
作业成本法 酒店 酒店经营
[期刊] 财会通讯
[作者]
杨敏茹
内部控制具有显著提升管理效率与降低风险水平的属性，在保证企业正常运营与发展方面取得了不错的成绩。虽然我国很多酒店业企业都建立了内部控制体系，也制定了相应的内部控制管理制度，但内部控制收效并不理想，且体系本身的完整性与全面性也有待提高。基于此，本文以酒店企业的内部控制体系为研究对象，分析酒店企业内部控制存在的问题，并提出优化内部控制体系的建议，以期对完善我国酒店企业内部控制体系起到一定借鉴作用。
关键词：
酒店企业 内部控制体系 流程
[期刊] 财会通讯
[作者]
胡晓玲
经济型酒店是填补酒店业市场空白的一种新型酒店模式。与星级酒店和低端酒店相比,经济型酒店具有如下特点和优势:以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象;以客房为核心产品;以连锁或加盟为主要经营模式;以环境舒适、服务规范和性价比高位主要经营特色。今年4月份,如家酒店爆出"毛巾门"事件,引起全民对快捷酒店整体的信任危机。一名记者应聘客房服
[期刊] 商业研究
[作者]
石长波 杜喜彬
网络营销对酒店业来说,是一种全新的营销思想与营销模式,它也必将得到更大的发展。中国酒店业的网络营销还处于起步阶段,我们要充分认识到酒店业网络营销的趋势与优点,并结合自身的特色与特点,让网络这一新技术更好地为酒店营销服务。
关键词：
酒店营销 网络营销 Internet
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