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[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
谢晶 瞿晓华 施骏业
计算流体力学(Computational Fluid Dynamics,以下简称为CFD)是基于计算机技术的一种数值计算工具,用于求解流体的流动和传热问题。它是流体力学的一个分支,用于求解固定几何形状空间内的流体的动量、热量和质量方程以及相关的其它方程,并通过计算机模拟获得某种流体在特定条件下的有关数据。CFD最早运用于汽车制造业、航天事业及核工业,用离散方程解决空气动力学中的流体力学问
关键词：
计算流体力学 食品加工 数值模拟
[期刊] 中国林业科学研究院
[作者]
盘爱享
我国造纸工业几乎与国民经济同步增长,纸和纸板产品的生产量和消费量位居世界第一位。造纸工业的节能减排任重道远,造纸工业废水及COD排放量也是全国工业废水排放的主要来源。随着国家环保标准的逐步严苛,针对造纸工业废水成本更低、效率更高、稳定性更好的废水深度处理技术成为研究的热点,而针对深度处理技术水力流态方面的研究仍是盲点,据此本文进行了系统的研究。采用模块化的反应器构型,由预混合模块和主反应模块构成深度处理反应器。采用静态混合器作为预混合模块中pH控制和药液混合设备,Fluent软件计算表明:商用混合器速度矢
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
曾晓雄
纳米科技是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项科学技术,已在材料、化工、医药、食品、能源等领域得到应用.对纳米技术在食品加工、食品包装和食品分析检测上的应用研究以及纳米食品的安全性问题进行了综述.
[期刊] 经济师
[作者]
李丽
以价值塑造、能力培养、知识传授三位一体为教学目标,通过把思政元素有机融入课程,实现教学与育人相统一是当前的课程发展方向。文章对流体力学双语课程的课程目标、教学思想、思政元素、案例分析和教学评价等方面进行全面分析,积极培养学生政治认同素养、科学精神素养、法治意识素养和公共参与素养,全力构筑育人大格局。
关键词：
流体力学双语课程 课程思政 实施
[期刊] 华东经济管理
[作者]
龚艳萍 彭希 彭盾
文章基于创新系统中知识的流动性,类比物理学中的流体,引入知识流体的概念,论证知识流体具有流场效应、位势和势差效应、粘滞性、平流与湍流流态及情境制约性等流体属性。挖掘流体力学视角下影响流动的因素并总结其流动损失,探讨创新系统知识流动的动力机制,以减少流动摩擦,提高流动效率,满足创新系统良性循环的要求。
关键词：
流体力学 知识流动 影响因素
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
丁国栋 王贤 王俊中
在考察、分析沙纹基本特性的基础上 ,从流体力学的绕流理论出发 ,以两种常见的简单绕流流动为例 ,即平表面等速直线流动和绕流圆柱体形障碍物的流动 ,对沙纹的分布问题进行力学模拟 ,其模拟结果与实际情况十分吻合 .对于其它类型的简单绕流流动也可以通过同样方法进行模拟 ;对于实际中存在的较为复杂的绕流流动 ,可以通过流动迭加理论予以模拟 .从而得出结论 :沙纹表征的是气流流动的能量特征曲线 ,理想不可压缩气流流动状态下 ,沙纹分布可以通过确定流场的速度势获得
关键词：
沙纹 流体力学 模拟
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
邓梓龙 徐泽 张程宾
为提高工程流体力学课程的教学效果,基于SIMPLE算法并使用MATLAB图形用户界面(graphical user interface, GUI),开发出一款工程流体力学可视化教学软件。该软件包含顶盖驱动流、泊肃叶流、科特流这3种计算案例。学生可自定义物性参数、模型尺寸参数等进行虚拟实验,计算得到不同流动算例在不同工况下的速度分布云图。
[期刊] 教育与职业
[作者]
郭楚文 王利军 陈更林
依托现代信息化技术,将传统的课程教学资源及教学活动与数字化的学习资源和虚拟化的网络空间有机地结合起来,形成一套有利于学生学习能力、创新能力和实践能力培养的课程立体化体系。文章以"工程流体力学"为例,从知识的广度与深度、教学方式与方法、知识呈现形式三个维度构建工程流体力学课程立体化体系。通过"教与学"的结合,突出学习能力的培养;通过"学与练"的结合,加强实践能力的培养;通过"课堂与课后"的结合,强化创新能力的培养。
关键词：
课程 立体化体系 工程流体力学
[期刊] 情报理论与实践
[作者]
郑准 张凡 王国顺
知识守门者对于保持集群知识系统的动态开放性和集群知识更新至关重要。在对知识守门者内涵深入剖析的基础上，认为知识守门者向集群企业进行知识转移过程中，受到了知识转移主体、客体和转移情境三方面因素的影响。根据流体力学中的线性渗流定律，构建了知识守门者与集群企业间知识转移的流体力学模型，该模型较好地解释了知识势差、知识粘性、知识转移渠道、知识共享氛围和组织距离等因素对集群知识转移的影响。
关键词：
知识守门者 企业 知识转移 流体力学
[期刊] 清华大学学报(自然科学版)
[作者]
谢冰琪 杨乐乐 陈文霆
自吸式搅拌反应器是一种高效的气液、气液固三相混合设备。目前,对自吸式搅拌反应器的研究和放大主要依赖于经验和实验,仍然需要大量的基础实验数据来指导反应器的放大。该文采用3-D打印技术设计并制造了一种双层自吸桨,用于搅拌反应器中。研究了不同叶轮转速和叶轮浸没深度对临界吸气转速、气含率和气液传质性能的影响。实验结果表明,临界吸气转速随着自吸桨浸没深度的增加而增大;增加自吸桨的转速可以有效提高系统中的气含率和气液界面面积。在1.2 L液体条件下,氢气在四氢呋喃中传质系数介于0.08～0.17 s~(-1)之间。此外,还拟合得到了氢气在四氢呋喃中的传质预测方程,用作反应器放大的指导。最后,结合该反应器研究了黄体酮加氢反应的动力学。
[期刊] 情报理论与实践
[作者]
张峰 施琴芬 于娱
知识流具有流体的性质,文章结合流体力学中流量调节阀的公式,借助结构性类推,构建高校内部隐性知识流的流量公式,结合相关研究,构建高校内部隐性知识流的流动模型,确定了影响隐性知识流的因素:知识节点的学习能力、隐性知识的属性、知识势差、隐性知识粘性、隐性知识的流动范围,并分析这些因素对隐性知识流的影响效果。在此基础上,为促进高校内部隐性知识流高效流动提出建议。
关键词：
隐性知识流 流体力学 影响因素 大专院校
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
双月刊,邮发代码:28-197 ISSN 1672-5026/CN 32-1710/TS CNKI中国期刊全文数据库收录期刊万方数据中国数字化期刊群收录期刊中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊中文科技期刊数据库收录期刊《食品与粮食工业》杂志是集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技报刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓
关键词：
数字化期刊 邮发代码 科技报刊
[期刊] 农业技术经济
[作者]
牛若峰
本文介绍了我国食品工业的现状以及存在的问题，指出了食品工业发展的方向是产业化经营。同时提出了食品工业要施行名牌战略和综合经营
[期刊] 企业管理
[作者]
高蕊 杨杜
过去10年间,食品安全事件频发,每一年都会"推陈出新",每一次都始料未及。中国食品工业企业这些脆弱的"天柱"如何为中国人撑起食品之天,在凶猛的外敌攻击下能坚持多久?天大的事情《汉书》说,"王者以民为天,而民以食为天。"开门七件事,柴米油盐酱醋茶,吃饱穿暖是人生存之基本保障。从一句见面时的招呼"吃了吗?"到正月十五元宵、端午粽子、中秋月饼、冬至饺子等各
[期刊] 中国经济史研究
[作者]
肖建新
在我国传统社会的史料中,有关食品方面的记载非常丰富,对此进行系统收集、甄别、编排和利用,显得非常重要。由西北师范大学刘建丽教授主编的《食品工业分典》,系中国社会科学院经济研究所魏明孔研究员主编的《中华大典·工业典》九个分典之一,该分典近400万字,经过10年的艰辛努力,于2015年由上海古籍出版社正式出版。《食品工业分典》包括食品加工、酿造与烹饪3个总部。其中食品加工总部收录有关茶、盐、糖、
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