以马铃薯“兴佳2号”为材料，在冬闲稻田对白膜覆盖、白膜膜上覆土(简称白膜覆土)、黑膜覆盖、黑膜膜上覆土(简称黑膜覆土)、稻草覆盖、裸地等不同覆盖方式栽培马铃薯的田间比较试验，分析其对马铃薯出苗、生长势、产量和马铃薯品质的影响。结果表明：白膜覆盖出苗最早，其次为黑膜覆盖、稻草覆盖、白膜覆土、黑膜覆土和裸地栽培。与裸地栽培相比，覆盖栽培植株株高、SPAD和主茎数增加。白膜覆盖产量最高，为34.87 t/hm~(2)，其次为黑膜覆土、黑膜覆盖、白膜覆土，产量分别为32.58、32.52、29.45 t/hm~(2)，稻草覆盖和裸地栽培的产量显著低于其他处理，白膜覆盖产量显著高于白膜覆土，但黑膜覆盖与黑膜覆土间产量差异不显著。不同覆盖方式块茎干物质含量在15.46%～16.74%；裸地栽培和稻草覆盖处理的绿薯率最高为19.79%和19.77%，其次为白膜覆盖和黑膜覆盖，分别为16.46%和7.85%，白膜覆土、黑膜覆土的最低，分别为3.08%和2.56%。各处理龙葵素含量4.65～9.76 mg/100 g，黑膜覆盖的最低，裸地栽培的最高。块茎镉含量在0.029～0.042 mg/kg，裸地栽培最低，白膜覆盖的最高。黑膜覆盖及黑膜覆土的产量高，绿薯率、龙葵素含量低，块茎镉含量不超标，适合湖南冬闲田早春马铃薯栽培。

以马铃薯“兴佳2号”为材料，在冬闲稻田对白膜覆盖、白膜膜上覆土(简称白膜覆土)、黑膜覆盖、黑膜膜上覆土(简称黑膜覆土)、稻草覆盖、裸地等不同覆盖方式栽培马铃薯的田间比较试验，分析其对马铃薯出苗、生长势、产量和马铃薯品质的影响。结果表明：白膜覆盖出苗最早，其次为黑膜覆盖、稻草覆盖、白膜覆土、黑膜覆土和裸地栽培。与裸地栽培相比，覆盖栽培植株株高、SPAD和主茎数增加。白膜覆盖产量最高，为34.87 t/hm~(2)，其次为黑膜覆土、黑膜覆盖、白膜覆土，产量分别为32.58、32.52、29.45 t/hm~(2)，稻草覆盖和裸地栽培的产量显著低于其他处理，白膜覆盖产量显著高于白膜覆土，但黑膜覆盖与黑膜覆土间产量差异不显著。不同覆盖方式块茎干物质含量在15.46%～16.74%；裸地栽培和稻草覆盖处理的绿薯率最高为19.79%和19.77%，其次为白膜覆盖和黑膜覆盖，分别为16.46%和7.85%，白膜覆土、黑膜覆土的最低，分别为3.08%和2.56%。各处理龙葵素含量4.65～9.76 mg/100 g，黑膜覆盖的最低，裸地栽培的最高。块茎镉含量在0.029～0.042 mg/kg，裸地栽培最低，白膜覆盖的最高。黑膜覆盖及黑膜覆土的产量高，绿薯率、龙葵素含量低，块茎镉含量不超标，适合湖南冬闲田早春马铃薯栽培。

马铃薯根系和冠层是形成块茎产量的主要因素。根系拉力与冠层覆盖度及块茎产量均呈极显著正相关，即根系拉力越大，冠层越旺盛，块茎产量越高。冠层覆盖度与块茎膨大速度及块茎产量亦呈极显著正相关。冠层的形成随株龄的增加呈曲线上升，品种不同上升的程度亦不同。块茎形成期因品种不同而各异。块茎膨大速度从蕾期至成熟均呈直线上升趋势，随品种不同而有差异。因此，根据马铃薯根系拉力和冠层覆盖度的量变数据可预测马铃薯块茎产量的高低，也可作为选育丰产型品种的重要依据。经济性状好、高产抗旱的品种为乌盟８５１和系薯１号，适宜在干旱地区种植；紫花白、坝薯１０号等品种易感晚疫病，不适宜大面积推广。

采用随机区组设计,通过田间试验,研究了氮肥水平及追肥比例对马铃薯淀粉、还原糖等品质主要指标的影响,以期为马铃薯的优质栽培提供科学的施氮依据。结果表明:①支链淀粉和总淀粉含量随着施氮量的增加,呈现先升高后降低的趋势,随追氮比例的提高而降低,少量施用氮肥可以提高淀粉的含量,过多施用氮肥和提高追氮比例会降低淀粉含量;②还原糖和可溶性糖的含量随氮肥水平和追肥比例的提高而较大幅度增加,特别是还原糖含量。还原糖含量受氮肥水平和追肥比例的影响最大,其次为可溶糖含量,淀粉含量受的影响相对较小;③适量施用氮肥和追肥比例可显著提高马铃薯产量。高产与优质(高淀粉、低还原糖)的最佳施肥方式不一致,生产上要根据生产用途...

[目的]探究马铃薯对不同形态铁肥的响应程度,为完善马铃薯施肥制度提供参考。[方法]以陇薯7号马铃薯为供试材料,在田间以喷施清水为对照(CK),对马铃薯进行喷施硫酸铁(T1)、硫酸亚铁(T2)、柠檬酸+硫酸铁混合(T3)、柠檬酸+硫酸亚铁混合(T4)、螯合铁EDTA-Fe Na(T5) 5种不同形态铁肥处理,分析不同处理马铃薯块茎内源激素水平、产量及品质的变化情况。[结果]与对照相比,喷施铁肥可明显提高马铃薯块茎中脱落酸(ABA)和玉米素(ZT)含量,降低生长素(IAA)和赤霉素(GA_3)含量,使马铃薯产量增加5.41%～27.39%,马铃薯块茎淀粉、V_C、蛋白质和还原糖含量分别增加14.60%～32.95%,3.42%～6.33%,19.18%～40.41%和16.21%～56.75%。[结论]叶面喷施不同形态铁肥可以不同程度地调控马铃薯块茎内源激素含量,提高马铃薯产量和品质,且以螯合铁EDTA-Fe Na(T5)和柠檬酸+硫酸铁混合(T3)肥效较佳。

[目的]本研究旨在明确不同光照条件对雾培马铃薯块茎形成初期植株生长、块茎形成及其相关基因表达的影响。[方法]以马铃薯栽培品种‘中薯18号’和‘中薯早35’为材料，在P1L1（光照/黑暗时间12 h/12 h，光照强度150 μmol·m~(-2)·s~(-1)）、P1L2（12 h/12 h，350 μmol·m~(-2)·s~(-1)）、P1L3（12 h/12 h，550 μmol·m~(-2)·s~(-1)）、P2L1（16 h/8 h，150 μmol·m~(-2)·s~(-1)）、P2L2（16 h/8 h，350 μmol·m~(-2)·s~(-1)）和P2L3（16 h/8 h，550 μmol·m~(-2)·s~(-1)）6种光照组合进行试验。[结果] P1条件下，两品种的净光合速率、地上部生物量、地下部生物量、匍匐茎数、单株块茎数和单株产量都表现为P1L3>P1L2>P1L1，P1L3处理加速了‘中薯18’与‘中薯早35’的块茎形成，分别比P1L1、P1L2处理提早了10.3、3.1 d和7.4、4.2 d；匍匐茎发生期和膨大期StPHYF、StCO1、StSP6A以及StSWEET-1基因在叶片和匍匐茎中的表达量也随着光密度的升高显著上升。P2L2与P2L3处理的两品种净光合速率无明显差异，但都显著高于P2L1。P2处理的地上部生物量、地下部生物量、匍匐茎数随光照增强而增加，且显著高于P1。长日照显著抑制了两品种块茎的形成，与P1L1、P1L2和P1L3 相比，P2L1、P2L2和P2L3处理的‘中薯18’和‘中薯早35’块茎形成时间分别推迟了22.3、12.8和13.7 d以及12.4、3.7和3.6 d，并使StPHYF、StCO1在叶片和匍匐茎中表达上调，StSP6A和StSWEET-1的表达被显著抑制。[结论]P2L3和P2L2有利于‘中薯18’和‘中薯早35’地上部生长，但P1L3利于两品种早期块茎的诱导，生产上或可采用在较高光照强度下“前期长日壮苗促进匍匐茎发生，中后期短日诱导促进块茎形成”的方法提高雾培马铃薯生产效率。

【目的】探讨不同覆盖方式对西北旱作区农田土壤水热和马铃薯生长的影响。【方法】2015—2016年连续2年设置沟垄地膜全覆盖(DD)、沟垄地膜半覆盖(DB)和沟垄二元覆盖(DJ)3种覆盖方式大田试验,以平作不覆盖为对照(CK),研究不同覆盖方式下土壤水温变异特征及对马铃薯生长及块茎形成的影响。【结果】覆盖处理全生育期0—200 cm土层土壤含水量均高于CK,DJ处理在播后70—90 d土壤保水效果最佳。覆盖能降低0—200 cm土层土壤水分变异系数,以DJ处理的土壤水分垂直稳定性最强。与CK相比,DD处理在播后30—50 d的0—15 cm土层土壤增温效果显著,而DJ处理在全生育期0—25 cm土层土壤温度表现"降温和增温双重效应"。各覆盖处理能降低0—25 cm土层土壤温度变异系数,以DJ处理最小,其土壤温度垂直稳定性最强。覆盖能提高马铃薯出苗率和影响出苗天数,其中DD处理平均出苗天数较CK提前4.5 d,而DJ处理推迟3.5 d。马铃薯生育期生物量累积动态变化符合Logistic生长模型,以DJ处理生物量理论值和生长速率最大,快速生长持续期最长。通过主成分分析发现,除马铃薯生物量、单株薯数及亩株数等因素外,土壤水分对马铃薯生长的影响高于土壤温度,是限制马铃薯高产的重要因子。【结论】沟垄二元覆盖(DJ)能改善土壤水温状况,维持相对稳定的土壤水热环境,利于马铃薯生长和块茎产量的提高。

【目的】探究黄土高原旱作区马铃薯不同覆盖种植方式对耗水特性及产量的影响，提高水分利用效率，寻求适宜干旱和半干旱地区马铃薯种植模式。【方法】于2022年在甘肃农业大学试验基地开展试验，设置垄作种植+高秸秆覆盖量（SLH）、垄作种植+低秸秆覆盖量（SLL）、平作种植+高秸秆覆盖量（PH），平作种植+低秸秆覆盖量（PL）4个覆盖处理，以传统露地平作种植为对照（CK）。【结果】覆盖处理较CK显著提高马铃薯全生育期土壤含水量0.14%～0.78%，覆盖处理在块茎形成期增墒效应最突出，较CK平均增加0～90 cm土层土壤含水量17.85%。覆盖处理较CK显著提高马铃薯全生育期0～180 cm土壤贮水量，SLH处理在块茎形成期和成熟期增幅最大，分别增加11.54%和11.14%。秸秆覆盖较CK显著提高薯块产量5.24%～26.16%，WUE提高10.39%～34.07%，商品薯率提高2.11%～12.88%。覆盖处理较CK显著降低马铃薯生育前期（播种期-苗期）和后期（淀粉积累期-成熟期）耗水量，显著增加生育中期（块茎形成期-淀粉积累期）耗水量，但全生育期耗水量总体显著降低。SLH、SLL、PH、PL处理较CK分别增加马铃薯总收入36.99%、20.54%、11.12%、8.45%。【结论】覆盖处理能显著提高WUE和马铃薯产量，秸秆覆盖操作简单、绿色环保、省工省力，显著增加马铃薯种植收入，垄作种植+高秸秆覆盖量（SLH）提高WUE和马铃薯产量最高，适宜于干旱和半干旱地区马铃薯生产种植模式中推广使用。

为了研究施锌肥对旱作马铃薯全生育期植株锌素的吸收、积累与分配规律,及块茎形成期主要营养品质的影响,进行了施锌(Zn)与不施锌(CK,对照)2个处理的盆栽试验。结果表明,施用锌肥能增加马铃薯不同器官的锌浓度,在生育期进行2次喷施锌肥后,叶片中锌浓度Zn处理比CK处理分别高出27.94,43.89 mg/kg,收获后块茎中的锌浓度Zn处理比CK处理高出28.70%;全生育期马铃薯各器官中锌积累量Zn处理>CK处理,出苗后66 d时叶片中锌素积累达最大值,Zn处理为1.469 mg/株,CK处理为0.328 m

为研究施氮水平对不同淀粉型马铃薯块茎产量、淀粉产量和品质的影响,选用生育期相近的高淀粉品种‘克新22号’和低淀粉品种‘克新19号’为试验材料,施氮量设0、75、150、225和300kg/hm~2共5种处理,在收获后,分别测定马铃薯的块茎产量、淀粉含量、淀粉产量和淀粉直支比,探讨施氮水平对这些性状的影响规律。施氮量在0～300kg/hm~2时,‘克新22号’品种的块茎产量随着施氮量的增加呈单峰曲线变化,其中,施氮量在225kg/hm~2时,块茎产量最高;而‘克新19号’品种的块茎产量则呈持续增加的趋势。2个品种块茎干重中直链淀粉、支链淀粉及总淀粉含量均随着施氮量的增加而呈降低变化;而块茎鲜重中直链淀粉、支链淀粉及总淀粉含量随着施氮量的增加则呈先增后降的单峰曲线变化;施氮量在75kg/hm~2时,块茎鲜重中直链淀粉、支链淀粉及总淀粉含量达到最高。2个品种的淀粉直支比均随着施氮量的增加呈降低的变化趋势。‘克新22号’品种的块茎直链淀粉、支链淀粉及总淀粉产量随着施氮量的增加均呈先增加后降低的单峰曲线变化;施氮量在150kg/hm~2时获得较高的直链淀粉、支链淀粉和总淀粉产量。‘克新19号’品种的块茎直链淀粉产量随着施氮量的增加一直呈持续增加的变化,而块茎的支链淀粉及总淀粉产量则呈先增加后降低的单峰曲线变化;施氮量225kg/hm~2时获得较高的支链淀粉和总淀粉产量。

【目的】马铃薯块茎质地综合评价有利于对马铃薯加工品质性状的细分和准确定位用途，辅助马铃薯品种的选择和选育，同时加快马铃薯产品的开发。【方法】以主栽马铃薯品种块茎为材料，采用穿刺、二次压缩（texture profile analysis,TPA）和剪切 3 种质构检测模式分析块茎质构参数：穿刺距离、穿刺起始力、穿刺速度、压缩形变量、压缩速度、压缩间隔时间、压缩起始力、剪切起始力和剪切速度；根据最佳质构测试参数测定 8 个不同品种块茎质地参数，分析质地参数间的相关性和块茎品质评价最佳质地参数。【结果】鲜块茎穿刺最优参数：探头型号为圆柱金属探头（TMS 2 mm Steel），穿刺距离为 2 mm，起始力为 2.5 N，检测速度为 50 mm·min~(-1);TPA 压缩最优测试因素（鲜/熟）：鲜、熟块茎圆柱体样品直径和高度均为 10—15 mm，检测探头的选择对鲜块茎质地无显著差别，熟块茎最优探头型号为圆柱铝制探头（TMS 36.0 mm Aluminum Cylinder）；最优参数（鲜/熟）：形变量 50%/60%，检测速度 60 mm·min~(-1)/80 mm·min~(-1)，间隔时间 6 s/10 s，起始力均为0.7 N；剪切最优参数（鲜/熟）：长方体样品（30 mm×15 mm×10 mm），探头型号为轻型单刀探头（TMS Perspex Knife Edge），检测速度均为 60 mm·min~(-1)，起始力为 1 N/0.5 N。不同品种块茎相关性分析表明，弹性与薯皮脆性存在显著相关性，与穿刺和剪切其他质地参数之间均无显著相关性；鲜块茎穿刺、TPA 压缩与剪切质地参数之间均存在显著或极显著正相关性（0.410—0.959）；熟块茎 TPA 压缩和剪切质地参数之间均存在显著或极显著正相关性（0.441—0.952）。【结论】穿刺、TPA 压缩和剪切质构检测模式适合鲜块茎质地品质的客观评价，其中，薯皮硬度、薯皮脆性、TPA 硬度、内聚性、咀嚼性和剪切硬度可作为比较鲜块茎质地差异的重要参数；TPA 压缩和剪切质构检测模式适合熟块茎质地品质的客观评价，其中，TPA 硬度、粘附性、内聚性、弹性、咀嚼性和剪切硬度可以作为比较熟块茎质地差异性的重要参数。

对鄂马铃薯 1号 (E1)及南中 5 5 2 (N5 5 2 )在不同光照处理下试管苗的结薯情况及内源生长物质的变化进行了研究。结果显示 ,各诱导物质在整个培养期间变化较大 ,其中以块茎大量形成期增加最为明显。试验发现 ,内源GA3 水平负相关于单株结薯数 ,但为匍匐茎伸长所必需 ,JA含量则与块茎形成呈正相关。而GA3 与ABA及JA的比值皆显著负相关于单株结薯数。说明各生长物质为试管苗正常生长发育的基础 ,而它们之间的平衡水平则可能调控着块茎的形成。

以晋薯２号、紫花白、内薯３号为材料，系统研究了马铃薯生育期间块茎内源激素变化与块茎增大生长的关系，结果表明，ＡＢＡ含量变化与块茎的增大呈极显著的正相关，与块茎增大速率变化呈极显著的负相关；ＧＡ３，ＩＡＡ，ＣＴＫ含量变化与块茎增大和块茎增大速率变化没有明显的相关性；ＧＡ３／ＡＢＡ，ＩＡＡ／ＡＢＡ，ＣＴＫ／ＡＢＡ的变化与块茎增大呈较显著的负相关，与块茎增大速率变化呈较显著的正相关。生育前期ＧＡ３、ＩＡＡ含量高而ＡＢＡ含量低的品种，块茎形成早，增大快，块茎大。

【目的】探究2种钾肥配施方法对马铃薯块茎内氮、磷、钾积累量及马铃薯产量和品质的影响,为合理施用氯化钾以达到增产优质的目标提供参考。【方法】以延薯4号马铃薯为供试材料,共设定4个施肥处理:基肥1/2硫酸钾+追肥1/2硫酸钾(K_1)、基肥1/2硫酸钾+追肥1/2氯化钾(K_2)、基肥1/2氯化钾+追肥1/2硫酸钾(K_3)、基肥1/4硫酸钾-1/4氯化钾+追肥1/4硫酸钾-1/4氯化钾(K_4),测定不同施肥处理马铃薯块茎的氮、磷、钾积累量和产量以及相关品质指标(淀粉、可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白与硝酸盐含量),在此基础上采用主成分分析法评价不同施肥处理对马铃薯产量和品质的综合影响。【结果】与单施硫酸钾处理(K_1)相比,氯化钾与硫酸钾配施均提高了马铃薯块茎内氮、磷、钾的积累量。4个处理中,K_4处理马铃薯产量最高,为49 031 kg/hm~2,显著高于其他处理。与K_1处理相比,K_2、K_4处理马铃薯块茎的淀粉含量明显增加,K_3处理显著降低;K_2、K_3、K_4处理马铃薯块茎的可溶性糖、维生素C含量均明显增加,可溶性蛋白与硝酸盐含量均明显降低。主成分分析结果显示,各处理综合得分排名由高到低依次为K_4>K_2>K_3>K_1。【结论】硫酸钾和氯化钾2种钾肥配施方法不同,马铃薯块茎内氮、磷、钾积累量及马铃薯产量与品质有明显差异,其中以基肥、追肥均施1/4硫酸钾和1/4氯化钾的处理(K_4)效果最佳。

对云南省84个马铃薯品种(系)块茎的单株产量、干物质、淀粉、还原糖、粗蛋白含量和7种矿质元素含量进行了分析,并对矿质营养和有机营养之间的相关性进行了初步探讨。结果表明,云南省84个马铃薯品种(系)单株产量为0.08~1.56 kg;块茎干物质含量为15.96%~32.68%;淀粉含量为11.45%~29.64%;还原糖含量为0.01%~0.48%;粗蛋白含量为0.52%~1.92%;矿质元素含量范围Fe为25.43~276.63 mg/kg、K为11.66~22.42 g/kg、Mg为0.48~0.98 g/kg、Mn为3.14~9.19 mg/kg、Zn为12.63~34.53 mg/kg、...