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[期刊] 世界农业
[作者]
熊鹰 燕学博
本文针对中国蔬菜质量安全令人堪忧,国际市场竞争力较弱的问题,提出实施保障蔬菜质量安全的身份保护(IP)战略,对其实施内容、程序及条件进行了详细阐述,指出在中国实施IP战略推广应构建以蔬菜企业为中心、行业协会及政府为辅助的蔬菜质量安全监控系统。
[期刊] 农村经济
[作者]
张淼 葛颜祥 王仁强
蔬菜生产的分散性、鲜活易腐性以及外部正效益性决定了蔬菜生产必须要处于一种"强力"的管理环境,才能保证其产品安全。在政府主导型的蔬菜安全生产组织管理体系中,通过建立"基地、乡镇、县市"三级监测控制体系,对"农户(基地)生产、加工配送、市场流通"三个层面、一个链条进行全过程检测和监控,切实保障蔬菜安全生产的运行。通过建立市场准入机制,防止不安全蔬菜进入市场而危害消费者的健康。通过市场追溯制度,对蔬菜经营各环节进行编码表示和信息采集,建立蔬菜质量安全数据库,并在此基础上建立蔬菜安全生产追溯平台。
关键词：
政府主导 蔬菜 安全生产 保障机制
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
谭华风 余秀江 陈东鹏
采用描述性统计分析方法,以广东省东莞市蔬菜生产为例,研究了种植规模对蔬菜质量安全的影响。研究结果表明:近三年来,东莞市规模化种植基地和分散农户种植的蔬菜合格率都呈上升趋势,并且保持较高的合格率水平,达到97%以上,但基地的蔬菜农药残留合格率平均高于分散农户约1.52%;基地在暖春蔬菜病虫害高发时节的农药残留合格率比分散农户约高4.877%;11个样本基地的合格率分布显示种植面积与合格率线性无关。这表明,发展适度规模化蔬菜种植基地,是提高蔬菜质量安全水平的有效途径。
关键词：
规模化种植 蔬菜 质量安全
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
代云云
本文利用对山东、江苏、广东、辽宁等四个蔬菜主产区1572户蔬菜种植户调研数据进行分析,从农药、化肥及生产环境等方面总结了我国现阶段蔬菜质量安全的现状,并从农户特征、市场、政府与组织的规制力量四方面,探究了农户蔬菜质量安全控制行为的影响因素。研究结果表明:农户的行为态度对农户行为有很大的影响;外界影响因素中,政府的监管作用最强,政府检查频率、政府惩罚力度、农户组织化程度及市场检查频率等因素对农户蔬菜质量安全控制行为有着显著的影响。鉴于此,调控政策可以侧重于提高安全蔬菜的种植规模、加强政府对市场和组织的监管等方面,从而提高监管的效率,改善蔬菜质量安全现状。
关键词：
蔬菜 质量安全 农户 农药化肥 调控对策
[期刊] 农村经济
[作者]
施晟 周德翼
可追踪系统是解决食品安全问题的重要手段,然而我国现有的可追踪系统总体效率低下。本文通过调查研究和实践开发系统的过程,分析了可追踪系统的发展现状与趋势,认为我国目前可追踪系统存在的核心问题并不是技术问题,而是系统与所应用的制度环境不相适应。作者结合蔬菜质量安全问题的特点,推演出可追踪系统的高效运作机制,包括政府提供有效的市场激励、企业根据内外部制度自主开发系统、采用合作组织模式、选择固定的供应链关系、利用可追踪系统创造租金等,最后概括了实施可追踪系统后社会选择的均衡框架。
[期刊] 世界农业
[作者]
李显戈 周应恒
中国是世界最大的蔬菜出口国,播种面积和产量均居世界第一。蔬菜在人们食品消费中的比重一直较高,但蔬菜质量安全却不尽如人意。内地供应香港的蔬菜合格率达到99.9%,关键在于解决了内地"衔接不畅、责任不明"的食品安全监管顽疾。内地应充分借鉴供港蔬菜模式,从提高食品质量标准、强化监管职能等方面入手,实现供港蔬菜模式在内地的成功移植。
关键词：
供港蔬菜 质量安全 监管模式
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
马晨 秦向阳 李瑾
蔬菜质量安全问题,已成为我国政府和民众关注的焦点,成为影响我国蔬菜国际竞争力、持续增加我国农民收入、全面建设小康社会的关键因素。该文在分析我国农产品质量安全监管现状的基础上,重点分析了我国蔬菜质量安全存在的主要问题,并从政府机关、生产供应层面、创业协会提出了相应的对策。
关键词：
蔬菜 质量安全 政府监管
[期刊] 农业经济
[作者]
陈雨生 乔娟 赵荣
本文在对北京郊区菜农进行调研的基础上,分析了北京郊区蔬菜质量安全管理的优势与问题。为了加强蔬菜质量安全管理,提高蔬菜的质量安全水平,政策建议如下:加强对菜贩和蔬菜批发市场的质量监管;重视食品质量安全大众教育;加强对合作社管理者的财务监督,结合村委会的行政功能优势和企业的管理优势,规范发展村级蔬菜合作社;给予蔬菜企业利好政策,引导企业进入蔬菜产业;建立蔬菜市场供求信息平台;重视认证蔬菜的技术培训。
关键词：
蔬菜 质量安全 管理 农户
[期刊] 现代管理科学
[作者]
刘冬生
[期刊] 农业经济
[作者]
侯俊
设施蔬菜作为沈阳地区的一项特色产业,近年来保持着较高的增长速度,对推进沈阳地区蔬菜产业健康可持续发展、加快农民脱贫致富的步伐、大幅度增加农民收入发挥了重要的作用。本文就沈阳地区设施蔬菜发展战略提出了建议。
关键词：
沈阳地区 蔬菜产业 发展
[期刊] 调研世界
[作者]
杨顺江 张俊飚 陈少群
一、我国蔬菜产业“走出去”的重大意义 1.蔬菜产业“走出去”是我国借助于自身优势,充分利用国际市场以加快我国农业结构调整的重要行动之
[期刊] 农村经济
[作者]
张萍
本文从战略高度指出了我国蔬菜国际化经营环境和战略失误,提出了坚持比较优势原则,实施多元化差异化出口战略、基地战略、技术战略和质量品牌战略,用好用尽绿箱政策,品种结构战略性调整,提高蔬菜出口的组织竞争力,健全蔬菜出口协调机制。
关键词：
蔬菜 出口战略 战略 绿色壁垒 保障措施
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
吴金娥 党永华 解广勤
陕西具有蔬菜产业发展的突出优势,但菜农的组织化程度和产后处理水平低限制了产业化的发展,只要抓住机遇,采取正确对策,围绕科技经济一体化,加大科技投入力度,蔬菜产业将成为陕西省新的支柱产业和农民增收新的亮点。
关键词：
陕西省 蔬菜 产业化
[期刊] 经济研究参考
[作者]
农业部农村经济研究中心市场与贸易研究室课题组
本研究主要从产业链的角度全面分析了我国蔬菜流通状况,包括我国蔬菜流通主体的发育、蔬菜流通模式、蔬菜流通效率、蔬菜安全监管以及我国蔬菜流通中存在的主要问题。针对当前我国蔬菜流通现状及存在的问题,提出了提高我国蔬菜流通效率的政策建议。
关键词：
蔬菜流通 流通主体 流通模式 流通效率
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