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[期刊] 消费经济
[作者]
刘思宇 张明
本文以大白菜为例,通过对大白菜各流通环节主体,即生产者、采购商、批发商、零售商进行访问与调查,基本还原当前蔬菜生产与流通环节成本、利润构成及分配情况,认为目前城镇的蔬菜流通环节限制了城镇居民购买力的实现;蔬菜中间商的强势议价能力限制了城镇居民消费水平的提高。
关键词：
蔬菜消费 蔬菜流通 消费水平
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李林阳 王秀娟
2010年以来蔬菜价格大幅波动,对于群众基本生活造成一定负面影响。本文通过对陕西省泾阳县云阳镇与西安市部分蔬菜市场蔬菜流通各环节进行实地调研,比较分析了蔬菜各流通环节的成本构成及利润分配情况,并据此提出相应的对策建议。
关键词：
蔬菜 物流环节 成本构成 利润比较
[期刊] 农业经济问题
[作者]
孙侠 张闯
本文以细菜类蔬菜茄子为研究对象,通过对各环节流通主体的深度访谈,调查了茄子从产地到销地消费者手中经过的四个流通环节——采购、运输、批发和零售,以及每个环节发生的成本构成和利润分配。研究发现目前在我国蔬菜流通中,利润在各流通主体之间的分配是不均衡的,与农民相比中间商获取了相对较高的利润,而且流通成本的高低直接影响中间商的最终利润。
[期刊] 商业研究
[作者]
马翠萍 肖海峰 杨青松
由于中间商在以批发市场为核心的蔬菜流通模式中放大了流通成本,番茄从生产端到零售终端,流通过程发生累计成本占零售价格的65.8%,流通成本费用占流通总成本的67%,扣除流通成本费用,流通中间商分享流通纯利润是生产者种植利润的1.9倍,其中批发商利润是生产者种植利润的38.4%,占流通纯利润的20%,超市供应商利润是生产者利润的64.9%,占流通纯利润的34%,超市(第三方配送)盈利是生产者利润的87.6%,占流通纯利润的45.9%。本文认为流通成本对生产者和消费者的挤兑,是体制成本、效率损失、组织化水平不高、信息不能"闭合"传递共同作用的结果,同时生产资料的高涨助推了矛盾的凸显。
关键词：
批发市场 流通模式 中间商 流通成本
[期刊] 中国农业科学
[作者]
钱建平 吴晓明 范蓓蕾 杨信廷 孙连新 陈明
【目的】解决不同包装单元的聚合与拆分导致的流通过程追溯精确度不高的问题,为实现蔬菜全程质量安全追溯体系的建立奠定基础。【方法】采用条码和无线射频识别(RFID)分别对不同包装单元进行标识,开发便携式流通信息采集系统和升级蔬菜企业信息管理系统。【结果】实现了RFID TID与小包装产品追溯号之间的关联及流通过程信息采集,从而提高流通过程追溯精度;将本方案应用于山东省某蔬菜生产企业中,通过应用测试结果表明,本方案的关键环节之一条码读取率在距离为20 cm以内,其读取率高于95%;另一关键环节关联正确率达到100%。【结论】该方法可进行实际应用以实现到单品或单批次到流通过程的追溯。
关键词：
追溯 条码 RFID 蔬菜 流通
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
周英 冯辉 王超楠 刘如娥
研究大白菜游离小孢子胚诱导主要影响因素,旨在优化培养体系,创制优异DH群体,获得纯合育种材料。以15个大白菜杂交种为试材,采用游离小孢子培养方法,研究了基因型、培养基成分、低温预处理、取材时期对小孢子胚发生的影响。结果表明:不同试材的小孢子胚发生频率有明显差异,有13个品种诱导得到了胚状体,最高出胚率达每蕾10.16胚;NLN培养基中添加0.05～0.20mg.L-1的6-BA和0.10mg.L-1NAA对胚状体的发生和发育有促进作用;花蕾低温预处理对胚状体发生有明显促进作用;盛花期取样的小孢子产胚率高于始花期和末花期;改良MS培养基中添加0.10g.L-1的活性炭,有利于胚状体的发育及成苗;...
关键词：
大白菜 小孢子 胚状体 再生植株
[期刊] 中国流通经济
[作者]
陈耀庭 戴俊玉
调查香蕉从蕉农到消费者过程中收购、批发、零售等环节发生的成本和利润分配可以发现,"农户+蕉农自销型流动摊点+消费者"模式流通成本最低,"农户+第三方物流+超市+消费者"模式流通利润最高,而规模大小、流通环节多寡、流动摊点管制等是影响流通成本非常重要的几个因素,其中流通过程中的专用资产投入是提升流通利润的关键。为更好地降低流通成本,提高流通利润,在生产环节,应当借助专业合作社帮助农户扩大生产规模,从而有效降低单位生产成本;在中间环节,应当扶持第三方物流加大专用资产投入,从而提升香蕉品质,拉长香蕉保鲜时间,进而提高议价能力,以便择机进入市场,避免价格波动;在销售环节,应当重点扶持超市扩大生鲜果蔬销...
关键词：
流通模式 流通成本 流通利润
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王福青 程显峰 孟祥霞 董树连 赵永厚
大白菜雄性不育两用系 88 3雄性败育过程的细胞解剖观察结果表明 ,大多数小孢子母细胞能正常形成 ;败育从小孢子母细胞至二核花粉粒皆有发生 ,高峰期出现在末期Ⅱ前后 ;败育形式主要有小孢子母细胞不能进入减数分裂和小孢子母细胞不能完成减数分裂及小孢子不能正常发育 3种形式 ;败育特点是败育一旦发生便彻底解体或凝聚成一团 ;成熟花药内无花粉粒 ;中层组织、绒毡层组织及药隔维管束异常均与雄性败育有关
关键词：
大白菜 不育系 小孢子
[期刊] 世界农业
[作者]
穆月英 笠原浩三
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吴春燕 何启伟 宋廷宇 邓永林 王翠花 徐文玲
【目的】探讨大白菜农艺性状、细胞壁成分及相关酶活性对易煮烂程度的影响,为大白菜风味品质的快速评价和优质育种提供理论依据。【方法】选用‘114城阳青’、‘花273×114城阳青’、‘114福山’、‘卫固’、‘114福山×114城阳青’和‘卫固×114福山’6个质地品质差异明显的大白菜材料,在采收适期取样,进行感官品质评定,调查大白菜的农艺性状,测定大白菜的果胶、粗纤维、木质素含量及多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性,研究大白菜农艺性状、细胞壁成分及相关酶活性对易煮烂程度的影响。【结果】大白菜干物质含量为3.39%～7.89%,水溶性果胶含量为14.07～32.67mg/g,原果胶含量...
关键词：
大白菜 质地品质 干物质 果胶
[期刊] 华北农学报
[作者]
王子欣 齐秀菊 褚玉萍 刘志荣
利用二倍体和四倍体大白菜,通过正反交,连续6年共做52个组合,从1985年的水仙花(四倍体)×后36高(二倍体)和1987年的BP058(二倍体)×水仙花(四倍体)两个组合得到了少量杂交种,经系谱选择并在人工气候室加代,提高孕性,均于第四代基本稳定。1989年将这两个杂交种分别定名为翠宝和翠绿。它们具有多倍体植物叶厚、叶面有泡状突起、蕾大、花大、气孔也大的特点,经染色体镜检,染色体数2n=4x=40。这两个品种生长速度快,生育期80天左右,包球紧实,抗病性强,品质优良,适口性好,耐贮藏运输,亩产7000～7500kg。
关键词：
大白菜 二倍体 四倍体 杂交种 育种
[期刊] 华北农学报
[作者]
朱焕焕 靳颖玲 张明科 张鲁刚 惠麦侠
为了研究大白菜中是否存在花粉直感效应，以１４Ｓ１１６为母本，１４Ｓ４４３、１４Ｓ３７５、１４Ｓ１２０、１４Ｓ５０２、１４Ｓ３９３、１４Ｓ５３６为父本，配置杂交种；以１４Ｓ１９３为母本，１４Ｓ４４３、１４Ｓ１２５、１４Ｓ１１６、１４Ｓ３７５、１４Ｓ５３１为父本，配置杂交种；以９２Ｓ２４Ａ为母本，８４０７、７２Ｍ、ＤＡ Ｔ５１１、ＤＡ１６４－２－１、１４Ｓ１２６、１４Ｓ３７５、山东４号、芥菜、ＤＡ秦３为父本，配置杂交组合。测定杂交当代角果的果荚长、果荚宽、果喙长、种子形状、单荚种子数以及千粒质量，获得中亲优势、杂种优势和父本效应。另外，ＪＹ３与ＪＹ４、ＪＹ５与ＪＹ６、ＪＹ１９与ＪＹ２０、Ｂｒｅ与夏．．．
关键词：
大白菜 果实 种子 花粉直感效应
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
黄元仿 曹兵 胡克林 吴建繁 贾小红 秦岭
本文通过田间小区试验,研究了不同尿素用量对大白菜生长和品质的影响。结果表明:高施氮量有利于大白菜地上部分的生长,可以获得较高的蔬菜产量;但低施氮量条件下,大白菜根系生长较旺盛,表现出一定的自我调节能力。施肥量越高,大白菜体内硝酸盐含量越高,甚至超过 WHO/FAO 规定的食用标准。而且施肥量越大,大白菜体内的 VC 含量越低,即品质降低。
关键词：
施氮量 大白菜 生长 品质
[期刊] 中国流通经济
[作者]
周应恒 卢凌霄 耿献辉
本文认为,随着城市化、工业化进程的不断推进,消费需求的高质量化及流通渠道的不断变革,我国蔬菜生产表现出向主产地集中的趋势。蔬菜产地的集中又促进了蔬菜生产的专业化与规模化,推动蔬菜流通向广域化、多元化方向发展。同时技术的进步,尤其是批发市场、零售业的发展以及高速公路的建设,使蔬菜的广域流通成为可能。蔬菜产地变动与广域流通之间紧密相连、相互影响,为我国蔬菜主产地的形成以及蔬菜的周年供应、消费的均衡化发展提供了条件,但同时必须注意蔬菜产地之间的协调,加强蔬菜结构调整,提高蔬菜产地组织化程度,改善蔬菜流通主体整体素质,避免过度竞争。
关键词：
蔬菜 产地变动 产地集中 广域流通
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