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[期刊] 农村经济
[作者]
李忠旭
近年来,在蔬菜产品流通过程中,农产品市场改建成超市在实践中出现了徘徊不前甚至倒退的情况。本文试用新制度经济学理论分析问题产生的原因,并在此基础上提出了解决问题的可行性措施。
关键词：
制度变迁 菜市场 超市
[期刊] 农业经济问题
[作者]
杨志宏 翟印礼
本文以沈阳市为例,着重就蔬菜从产地批发市场到零售终端(超市)各个主要流通环节所产生的费用进行分析,并对自行销售蔬菜的批发商的经营成本进行深入调查,总结制约超市农产品流通渠道发展的因素,就如何缩减农产品中间流通环节、降低流通费用、促进超市农产品经营快速发展及提高消费者福利提出解决思路。
关键词：
超市 农产品 供应链 流通成本
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
但斌 陈军
当前,超市对生鲜农产品采购后进行自行粗加工的现象还很普遍。作坊式加工导致加工质量差、加工成本比较高,不利于提升超市生鲜经营的核心竞争力。从生鲜农产品供应链管理出发,超市应该加强和供应商、分销商的分工协作,改善产品质量和提高服务水平。鉴于此,本文提出推行面向超市生鲜经营的第三方精加工(TFP)模式,并对该模式的运行机理、作用及其运作平台管理进行了阐述,最后给出了对策建议。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
任秋娟 霍红
农产品物流作为连接农业生产与消费的桥梁,是现代农业建设的重要组成部分。当前,我国农产品物流配送步入加速发展阶段,农产品物流配送体系及相关基础设施建设日益完善。但与此同时,我国农产品物流配送模式同质化严重,这导致了物流企业主要以价格竞争为主,其缺乏模式创新能力。冷链运输能力不足也极大的限制了我国农产品物流配送的发展。对此,文章从我国农产品物流配送模式存在的问题入手,基于VEC模型进行实证检验。结果表明:农产品物流总额和农产品货物周转与农村经济发展成正向关系;农产品物流运输里程和农产品货运量与农村经济发展成反向关系。对此,要从政策体系、基础设施体系等环节优化农产品物流配送模式,进而打造健全完善的农产品物流配送体系。
关键词：
农产品物流 制度变迁 产业链
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
李学工
随着农业产业化进程的加快,农产品进入超市的比例日益提高,但又受到农产品物流标准化的制约。这里以山东寿光产业基地的蔬菜产品为个案进行剖析,探讨农产品进入超市的流通机制及商业物流模式。
[期刊] 经济研究参考
[作者]
张雯丽
大流通格局下,蔬菜流通效率的高低直接关乎鲜活农产品国内供需平衡和市场稳定。本文结合调研案例和数据,从纵向产销环节和横向不同流通模式视角,对蔬菜流通效率进行实证分析。全面剖析了影响我国蔬菜流通效率的深层次因素,针对性地提出提升流通效率的政策建议。
关键词：
蔬菜产销环节 流通模式 流通效率
[期刊] 商业研究
[作者]
邓俊淼 戴蓬军
目前,我国鲜活农产品流通状况存在着物流损耗大、流通成本较高;小规模生产不适应大市场流通;流通渠道长、流通主体混杂等问题,对此提出了基于供应链管理的鲜活农产品流通模式,分别建立以企业化的批发市场和超市为核心企业的鲜活农产品供应链管理模式,并说明两种模式各自的优点,同时提出了两种模式实施的相关对策和保障措施。
关键词：
供应链管理 鲜活农产品流通 模式
[期刊] 农业经济
[作者]
王金河
培育和创新农产品流通供应链管理模式,是新时期建设社会主义新农村的时代要求。文章分析了我国农产品的现有流通模式及其存在的问题,针对农产品流通中存在的问题,对供应链管理的农产品流通新模式构建的理论进行了分析,提出了保障农产品流通新模式顺利运行的对策建议。
关键词：
农产品流通 供应链管理 新模式
[期刊] 农业经济
[作者]
邓俊淼 戴蓬军
[期刊] 经济研究参考
[作者]
龙文军 王慧敏
经过30多年的实践探索,我国形成了以批发市场、物流配送中心、加工企业和电商主导的多种生鲜蔬菜流通模式。不同类型蔬菜流通模式在交易费用、流通时间和质量安全控制等方面有各自的特点。但蔬菜生产组织化程度低、流通标准缺乏、流通过程制度性成本高、冷链设施和信息平台建设不足是蔬菜流通面临的主要问题。今后,批发市场主导和多种流通模式并存是蔬菜流通的主要格局,细分消费市场将促进新型蔬菜流通模式不断涌现。
关键词：
生鲜蔬菜 流通模式 观察探讨
[期刊] 中国农村经济
[作者]
宋长鸣 李崇光
本文在论证蔬菜市场内生性的基础上,运用脉冲响应函数和方差分解的方法探寻各品种蔬菜间的相互替代影响关系。研究结论表明:白菜、菜椒和黄瓜这三类蔬菜的替代关系较为明显,且这三类蔬菜对西红柿和四季豆的替代关系较强,但西红柿和四季豆对这三类蔬菜的替代作用有限。正因为替代作用的存在,任何一种蔬菜外部冲击所引发的上涨压力也主要是由白菜、菜椒、黄瓜这三类蔬菜来分担。多变量向量误差条件异方差模型(VECH)的分析结果表明,外部冲击对蔬菜市场内两两间的联合波动影响有限,这种替代关系是内生传导的。这意味着政府可以通过保障白菜、菜椒和黄瓜这几类大宗蔬菜的有效供给来确保蔬菜市场的整体稳定。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
孙侠 张闯
本文以细菜类蔬菜茄子为研究对象,通过对各环节流通主体的深度访谈,调查了茄子从产地到销地消费者手中经过的四个流通环节——采购、运输、批发和零售,以及每个环节发生的成本构成和利润分配。研究发现目前在我国蔬菜流通中,利润在各流通主体之间的分配是不均衡的,与农民相比中间商获取了相对较高的利润,而且流通成本的高低直接影响中间商的最终利润。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
胡冰川 董晓霞
文章从鲜活农产品市场流通过程中存在消费者和生产者＂福利双损＂这一社会现象出发，基于开放市场条件下的基础经济假设，采用数理模型推演、案例分析和自回归模型，对当前我国蔬菜流通中价值链构成问题和蔬菜价格走势的核心决定因素进行了深入分析。研究结果表明，受制于终端零售者的规模及鲜活农产品的市场出清特征，蔬菜终端零售费用占比相对过高的现象不可避免；同时，由于蔬菜价格是均衡经济系统内生决定的，而时间序列模型也说明了蔬菜价格与经济系统的高度一致性。因此，从蔬菜市场宏观调控的政策出发，＂使市场机制在资源配置中起决定性作用＂，容忍蔬菜价格的周期性波动，实际上是经济最优选择。
关键词：
鲜活农产品 终端价格 波动趋势
[期刊] 商业经济研究
[作者]
杜华
流通市场作为农村蔬菜现货集中交易重要场所之一,其对于平衡供给与需求、销售价格形成、指导农业生产、增加农民收入都具有十分重要的作用,特别是对于解决农业小生产和大市场之间矛盾,更是起到了不可替代的作用。本文在对日韩农村蔬菜流通市场模式进行分析的基础上,结合我国农村实际情况,对我国农村蔬菜流通市场模式进行了设计。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
杜华
流通市场作为农村蔬菜现货集中交易重要场所之一,其对于平衡供给与需求、销售价格形成、指导农业生产、增加农民收入都具有十分重要的作用,特别是对于解决农业小生产和大市场之间矛盾,更是起到了不可替代的作用。本文在对日韩农村蔬菜流通市场模式进行分析的基础上,结合我国农村实际情况,对我国农村蔬菜流通市场模式进行了设计。
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