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[期刊] 世界农业
[作者]
蒲应 杨为民
本文所研究的蔬菜供应链是指蔬菜从生产、运输、加工、国內和国际销售等环节的相互链接。这种链接的模式、效率和安全等因素直接关系到蔬菜能否有效地从田间地头到人们的餐桌上进而充分发挥蔬菜调解人们营养和控制某些疾病的目的。此外,蔬菜供应链的高效运转还可以起到扩大就业机会、增加农民收入等作用。蔬菜供应链各个环节之间的关系及其链接的紧密程度直接影响到蔬菜从田间到餐桌的效率、安全和成本等。文章主要对蔬菜供应链一体化经营进行国际比较,从这些比较中找出蔬菜供应链一体化经营的先进经验和应该注意的问题。
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
谢晶 刘敏 夏雅敏
为确保蔬菜供应链的质量安全,应用HACCP原理对蔬菜供应链进行危害分析。以上海市某大型蔬菜配送企业为研究对象,通过对该企业的蔬菜供应链工艺流程进行危害分析,确立蔬菜原料验收、预冷、包装、冷藏、运输为蔬菜品质和安全控制的5个关键控制点,并对各关键控制点的危害性进行了论述,制定了详细的蔬菜供应链HACCP计划表,提出验证和文件记录方案,应用结果表明该体系对于保障企业上市蔬菜的安全和品质起到了关键的作用,并减少了蔬菜采后损耗,为相关蔬菜配送企业建立HACCP管理体系提供了可参考的模型。
关键词：
HACCP 蔬菜 供应链 危害分析
[期刊] 农村经济
[作者]
张静 傅新红 杨锦秀
零售业态的变革对蔬菜供应链产生了深刻影响,蔬菜超市化经营则是四川省成都市蔬菜零售的重要形式之一。本文首先分析了成都市超市发展和蔬菜超市化经营的问题,继而按利润最大化思路和“焦点小组访谈法”分析了蔬菜供应链参与者各自的市场行为,最后提出了推进蔬菜超市化进程的改革方向。
关键词：
蔬菜超市 供应链 市场行为
[期刊] 经济问题
[作者]
吕斌
采用二元回归模型,以对菜农调查获得的相关数据资料为基础,分析菜农参与供应链意愿的影响因素。结论认为,户口、家庭种菜平均月收入、菜地面积、交易风险等因子对菜农是否愿意成为供应链稳定主体的影响是显著的;具有本地户口、家庭以男性为主导、受教育水平较高、劳动能力强、收入渠道多的菜农一般不愿意成为供应链稳定主体;收入渠道少、交易风险大、受教育水平低、有参加合作组织的菜农更愿意成为供应链稳定主体。
关键词：
菜农 供应链 交易 流通市场
[期刊] 国际贸易问题
[作者]
潘伟光
本文从显示性比较优势、生产成本、价格以及在日本市场表现等方面对中国与韩国蔬菜的竞争力进行比较。研究发现,中国蔬菜与韩国蔬菜相比优势非常明显,区域经济一体化将使中国蔬菜对韩国市场出口得以进一步拓展。
关键词：
蔬菜 竞争力 比较
[期刊] 中国流通经济
[作者]
郑霞忠 胡斌锋
为应对日益激烈的竞争,扩大市场份额,建筑企业必须加强信任与合作,逐步打破传统体制下的组织结构,在重点培育企业自身核心竞争力的同时,借用外部资源,把各企业相对分散的技术与管理特长组合成更为强大的竞争优势。因此实施供应链一体化管理成为建筑业发展的当务之急。目前,实施建筑业供应链一体化管理的条件已经具备,但建筑业供应链一体化管理的实现,还需要进行建筑企业的组织结构重组及业务流程重组,构建建筑业供应链一体化的信息支撑体系及安全保障体系。
关键词：
建筑业 供应链管理 一体化 优化
[期刊] 农业经济问题
[作者]
杨伟民
中国乳业在20年的发展过程中取得了长足进步,但供应链却越来越成为中国乳业可持续发展的瓶颈,尤其是加工企业和奶户的连接机制导致的供应链利益不均衡使奶户养牛收益偏少,降低了中国乳品产业可持续性。本文从产业链可持续发展的角度分析了中国乳业的特征、制约因素,并从供应链的角度提出一体化的经营模式是提高乳业可持续性的发展路径。
关键词：
供应链 乳业 可持续发展 一体化
[期刊] 企业经济
[作者]
王喜刚
供应链内部一体化和外部一体化,对产品创新的影响已成为学界和产业界关注的热点问题。文献研究表明,研究供应链内部一体化和外部一体化对产品创新独立影响的较多,但对产品创新的联合影响的相关研究甚少。本研究通过对119个汽车产业公司进行问卷调查,利用结构方程模型既探讨了供应链内部一体化和外部一体化对产品创新的独立影响,也研究了二者对产品创新的联合影响即平衡一体化和互补一体化对产品创新的影响。研究结果表明:供应链外部一体化和互补一体化对产品创新有显著正向影响,供应链内部一体化和平衡一体化对产品创新影响不显著。
关键词：
供应链一体化 产品创新 结构方程模型
[期刊] 商业时代
[作者]
陈亮
物流业的发展对于经济社会发展起着重要的推动作用,供应链一体化下的物流链管理作为其中的重要内容,在降低企业物流成本、提升企业竞争力方面具有重要作用。本文围绕供应链一体化下的物流链,介绍了其管理及选择模式,并提出了相关研究模型。
关键词：
供应链一体化 物流链 选择模式
[期刊] 中国农村经济
[作者]
胡定寰
国际养鸡产业一体化经营的比较研究胡定寰８０年代中期，我国山东等一些地区率先推行农业产业一体化以后，引起了全国上下的关注，农业产业一体化也逐渐在全国各地被采用、推广和普及。然而在农业产业一体化的应用和理论研究方面仍然有一些问题尚未得到解决。本文拟通过对...
[期刊] 世界农业
[作者]
胡定寰
国际养鸡产业一体化经营的比较（下）中国农业科学院农经所胡定寰五、日本养鸡产业一体化经营日本的养鸡产业直至５０年代末和６０年代初才开始采用一体化经营方式。日本的养鸡产业一体化可以分为商社和农协两个系列。虽然日本进口粮食的关税非常高，但是饲料由保税工厂进...
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李弘 吴研洁 杨丽
蔬菜是人们日常生活的必需品。受供应链中多环节及多因素影响，蔬菜价格呈现非线性、非稳态波动，准确预测蔬菜价格对保障供应链各主体利益及促进供应链可持续发展具有重要意义。本文基于供应链视角，分析蔬菜价格影响因素及其对预测结果的影响，构建Spearman-KPCA-LSTM组合模型，提出从影响因素“渐进式”提取有效特征的新型预测方法，并以白菜价格序列为例，对影响因素在不同提取模式下构建的多个预测模型进行对比分析。结果表明：本文所构建模型可有效提取蔬菜价格影响因素的特征信息，预测效果最好。依据经结果溯源得出的因素影响等级，提出蔬菜供应链应加强生产保供能力、供需协调及流通能力、政府科学治理及综合服务能力，实现供应链及价格稳态化。
关键词：
蔬菜价格 价格预测 蔬菜供应链
[期刊] 农业经济
[作者]
王东红
本文结合经济学、物流学等学科知识,在分析我国蔬菜供应链特征的基础上,从市场结构视角揭示了我国"菜贱伤农"这一经济现象形成的产业组织根源,提出蔬菜供应链优化的相应对策,从而避免"菜贱伤农"现象的发生,希望能够为政府有关政策的设计提供参考与借鉴。
关键词：
市场结构 蔬菜供应链 产业组织
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