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[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)  [作者] 王征兵  
人们在商品交易中常常有舍去零头金额的现象。这个零头资金是买卖双方都不在乎或不注意的资金,故把它称为不在意资金。通过随机对杨凌蔬菜交易市场中500例舍去零头金额交易的调查,发现舍去总金额正好等于交易总金额的百分之一,称之为百分之一定律。之后,又在杨凌蔬菜市场做了多次小样本测算,均符合百分之一定律。所以,可以得出一个结论:如果在蔬菜交易中欲舍去零头资金等于或小于交易额的百分之一,那么这个零头资金就成为不在意资金。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 章胜勇  何怡蒙  肖小勇  
蔬菜生产的季节性和区域性特征导致我国蔬菜市场供求不平衡和价格波动,以"南菜北运"为代表的蔬菜跨区域流通有利于促进蔬菜市场整合。本文在交易成本视角下,运用受约束的门限向量误差修正模型和蔬菜价格日度高频数据,以青椒、西红柿、茄子和黄瓜4种跨区域流通的主要蔬菜品种为例,对我国南北蔬菜市场的整合状况进行了研究。结果表明,我国南北蔬菜市场间的整合程度低于北方蔬菜市场和南方蔬菜市场内部,而且北方蔬菜市场整合程度高于南方。基于研究结论,本文提出了降低交易成本、促进市场整合的政策建议。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 宋长鸣  李崇光  
本文在论证蔬菜市场内生性的基础上,运用脉冲响应函数和方差分解的方法探寻各品种蔬菜间的相互替代影响关系。研究结论表明:白菜、菜椒和黄瓜这三类蔬菜的替代关系较为明显,且这三类蔬菜对西红柿和四季豆的替代关系较强,但西红柿和四季豆对这三类蔬菜的替代作用有限。正因为替代作用的存在,任何一种蔬菜外部冲击所引发的上涨压力也主要是由白菜、菜椒、黄瓜这三类蔬菜来分担。多变量向量误差条件异方差模型(VECH)的分析结果表明,外部冲击对蔬菜市场内两两间的联合波动影响有限,这种替代关系是内生传导的。这意味着政府可以通过保障白菜、菜椒和黄瓜这几类大宗蔬菜的有效供给来确保蔬菜市场的整体稳定。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 周自信  
2011年12月1日江南果菜指数138.52点,12月31日为142.35点。本月最高点为12月18日154.44点。其中,水果类12月1日指数163.27点,12月31日指数168.97点;蔬菜类12月1日指数99.35点,12月31日指数100.23点。2011年12月份,随着秋冬蔬菜的热销,市场交易活跃,蔬菜品种充裕,拉动了消费者的购销欲望。本月,市场批发价
[期刊] 世界农业  [作者] 戴迎春  常向阳  
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 李建平  王娇  高艳  边庆国  
随着我国经济发展进入新常态,我国价格总水平低位运行,但蔬菜价格波动远远大于价格总水平波动。蔬菜价格的剧烈波动,对蔬菜的生产和消费产生不利影响,成为政府和社会关注的热点问题。本文以河北省蔬菜零售价格的1990-2015年的年度数据,2007-2015年的月度数据为样本,对年度蔬菜价格和月度蔬菜价格的规律和特点进行分析,归纳蔬菜价格的特征,测算蔬菜价格的波动区间范围,为政府精准调控蔬菜价格异常波动,为蔬菜生产经营者和消费者科学决策提供参考。
[期刊] 中国农业大学学报  [作者] 陈明海  王秀清  司龙亭  
根据典型蔬菜批发市场的价格数据 ,运用经济学比较分析的方法 ,对我国典型蔬菜产地和消费地及南北不同地域批发市场价格的变化规律进行了分析 ,对其变化的影响因素进行了一定的探讨 ,旨在能对我国的蔬菜流通产业给予一定的指导和帮助
[期刊] 地域研究与开发  [作者] 孙荣第  宋宇江  马立  聂芳  
本文以鞍山市蔬菜基地规划实践为例,探讨了大城市蔬菜基地规划的方法步骤、具体内容及其特点。作者认为:蔬菜基地规划是一项多部门、多层次、多学科协作的工作,它是一个完整的系统工程。技术、经济、行政和法律措施的多方位结合,是实施规划的有力保证;最后的论证认定工作是蔬菜基地规划的必要过程。
[期刊] 物流技术  [作者] 汪世志  张志清  
首先分析蔬菜业市场和配送结构特点,归纳了现有的三种物流配送形式,然后进一步说明蔬菜业配送现存的主要问题,提出了科学的解决方法。最后以武汉为例,对城市中区域选择、配送中心选址进行分析,通过电子商务平台确定分销点需求,实现了对配送路径的优化选择,计算中用到重心法和Matlab程序设计,大大简化了计算量,具有一定的科学性和实用性。
[期刊] 中国流通经济  [作者] 赵晓飞  
蔬菜的生产价格、批发价格和零售价格之间存在一定的稳定的比值关系,但流通过程中的利润大部分被批发商和零售商所占有,菜农仅获取较少利润,利益分配存在明显的不均衡性。因此,为稳定蔬菜价格,保护菜农收益,应构建完善的利益协调机制,完善菜农和流通企业间的利益分配模式,健全菜农利益保护机制,大力发展蔬菜合作组织,提高蔬菜流通链的信息化水平。
[期刊] 中国流通经济  [作者] 肖映林  张国  
本文以马克思主义流通经济理论为基础,结合我国蔬菜流通运行实际,论述了蔬菜流通运行中必须自觉遵循的商品等价交换、自愿让渡、供求平衡和自由流通等几个基本经济规律
[期刊] 华北农学报  [作者] 杨亚丽  李友丽  陈青云  郭文忠  
随着人们对蔬菜品质的要求提高,蔬菜重金属污染逐步引起人们的关注。选取重金属污染范围广,对植物危害程度大的铅、镉、铬3种重金属,分别从3种重金属在土壤中的形态特征,在蔬菜中迁移分布规律,对蔬菜的毒害作用及复合污染的交互作用几个方面概述了蔬菜铅、镉、铬污染的研究进展,旨在为蔬菜的安全生产提供一定的参考依据。
[期刊] 管理世界  [作者] 张闯  夏春玉  梁守砚  
本文针对农产品交易关系研究中以交易成本理论为主要分析范式而忽视了交易关系中社会关系要素的作用这一问题,将关系交换理论、关系营销理论和组织间交易关系的治理理论引入农产品交易关系的研究,在建立交易关系与治理机制理论框架的基础上,进行了一个跨案例研究,考察了交易关系的类型、治理机制及其对交易绩效的影响。研究发现:农产品交易关系基本属于关系交换,并且其治理机制以由两种或更多种治理机制构成的复合治理机制为主。在众多治理机制中,根植于农村社会人际关系行为规范的关系治理机制在各种类型的交易关系中都是一种非常重要的治理机制,这种机制为交易关系提供了内在的稳定机制,从而有利于交易绩效的提升。在交易关系发展的不同...
[期刊] 财务与会计  [作者]
美国得克萨斯州的"东方咖啡"饭店是由多尔西·马格和伊莲娜·马丁两位女士联合开办的。开业许久,由于没有什么特色,顾客不多,饭店惨淡经营。后来,她们在一块儿商量后有了一个创意:店后的大花园何不开发成菜园,以自产的新鲜蔬菜来吸引顾客,局面也许会有所改观。于是,她们聘请有着13年菜园工作经验的贝蒂·佩雷兹女士,将花园改造为菜园。没多久,饭店花园就变成了一座菜、果、花三合一的综合园:各种蔬菜、
[期刊] 上海水产大学学报  [作者] 谢晶  刘敏  夏雅敏  
为确保蔬菜供应链的质量安全,应用HACCP原理对蔬菜供应链进行危害分析。以上海市某大型蔬菜配送企业为研究对象,通过对该企业的蔬菜供应链工艺流程进行危害分析,确立蔬菜原料验收、预冷、包装、冷藏、运输为蔬菜品质和安全控制的5个关键控制点,并对各关键控制点的危害性进行了论述,制定了详细的蔬菜供应链HACCP计划表,提出验证和文件记录方案,应用结果表明该体系对于保障企业上市蔬菜的安全和品质起到了关键的作用,并减少了蔬菜采后损耗,为相关蔬菜配送企业建立HACCP管理体系提供了可参考的模型。
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