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[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
方仲相 胡君艳 江波 方佳 何勇清 卢伟民 郑炳松
蓝莓Vaccinium spp.是一种经济价值极高、发展潜力巨大的果树。综述了高丛蓝莓Vaccinium corymbosum,矮丛蓝莓Vaccinium chAmeraebuxus和兔眼蓝莓Vaccinium ashei等三大类主栽品种,蓝莓形态特征以及生长、开花和结实习性等生物学特性。报道了近年来有关蓝莓抗性生理、光合生理、花色苷功能及特性等生理生化特性方面和蓝莓营养物质代谢相关基因以及蓝莓抗寒基因等分子生物学特性方面的最新研究进展。最后,指出了蓝莓的土壤pH值适应范围为何如此狭窄的生理生化方面问题以及蓝莓同一枝条上的果实不同时期成熟的分子生物学方面问题将成为今后研究的重点,展望了蓝莓研究...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨正松 和加卫 唐开学 和志娇 李燕 杨燕林 王朝文
通过野外调查和查阅大量标本及有关文献,对滇西北地区野生蓝莓进行研究。结果表明:滇西北地区分布的野生蓝莓有20种,4个变种,其中有1个变种为滇西北特有种。文中编制了滇西北野生蓝莓植物检索表,并就本地区野生蓝莓植物的开发利用潜力进行评价。
关键词：
野生蓝莓 种类 分布 开发利用 滇西北
[期刊] 林业经济
[作者]
张珊珊 鹿永华 林德荣 王萍萍
蓝莓是开发前景广阔并价值较高的新兴小浆果。分析了中国蓝莓产业的发展现状，提出了中国蓝莓产业在发展中品种筛选落后、栽培管理技术不完善、龙头企业拉动力不强和加工技术不成熟，以及品牌认知度低等问题。据此，针对问题提出加强优良品种的选育，完善栽培管理技术；加强龙头企业的推动力，以及加大宣传力度，提高品牌意识等对策建议。
关键词：
蓝莓 现状 存在问题 对策建议
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
郭弘璇 吕兆林 潘月 雷美玲 张柏林
对‘北陆’‘蓝丰’‘爱国者’‘杜克’4个品种的蓝莓果中多糖和单糖的构成进行系统研究。采用乙醇水溶液提取蓝莓鲜果中的游离单糖,纯水提取渣子中的蓝莓多糖,利用分光光度法与气相色谱柱前衍生化法相结合研究上述4个品种蓝莓果中多糖及单糖构成。结果表明:4个品种蓝莓果中游离单糖总量(以鲜果计)为24.18~33.18mg/g,其中‘蓝丰’果中游离单糖总量最高,且4个品种蓝莓果中游离单糖均以果糖、葡萄糖、半乳糖为主,果糖的含量占所有游离单糖总量的93%以上;4个品种蓝莓果中多糖总量为3.54~5.87 mg/g(以鲜果计),‘爱国者’蓝莓果中多糖总量最高。研究结果还显示,4个品种的蓝莓多糖均由赤藓糖、阿拉伯...
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
李伟 王攀 其其格 张启昌 黄兵军 肖泽军
【目的】以山东和吉林两地的蓝莓品种为研究对象,探究蓝莓种质资源表型性状遗传多样性,为种质资源保存和基因改良提供理论依据。【方法】对47个蓝莓品种表型性状进行测量,结合主成分分析、相关分析及聚类分析等方法,探讨蓝莓品种间的表型多样性。【结果】主成分分析表明,前4个主成分特征根值大于0.5的包含25个性状,累计贡献率达53.48%,占调查指标的67.57%。表型数量性状间呈极显著相关的有62对,显著相关的有40对。蓝莓品种种质资源表型性状变异丰富,质量性状与数量性状的香浓维纳多样性指数分布在0.32～1.36(平均0.87)和0.22～2.06(平均1.8)。其中质量性状15个,包含52个变异类型,数量性状22个,变异系数在11.39%～46.98%之间。说明蓝莓表型数量性状相对于质量性状表现出更广泛的变异。对调查性状降维后,保留25个主要性状做Q型聚类分析,当欧式距离为17时,将47个蓝莓品种分为5个组群,各组群与栽培生境和栽培类群有一定相关性。【结论】本研究明确了吉林、山东两地的40个蓝莓品种表型多样性与亲缘关系,今后在培育蓝莓新品种选择亲本时,应着重考虑树冠型、灌丛高度、树冠长径、果粉厚度、果实萼片着生姿势、果实硬度、果实萼片长宽比、果实萼片类型、长势等指标。研究结果可为优良种质资源评价与筛选提供参考。
关键词：
蓝莓 表型性状 遗传多样性
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
李斌 矫馨瑶 孟宪军 张家臣 卫武民 蔡勇 蔡俊
为了优化蓝莓果脯真空渗糖工艺,利用真空渗糖技术,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法,建立蓝莓果脯真空渗糖工艺技术的回归模型,研究真空度、维持真空时间、充气时间和真空温度对渗糖效果的影响。结果表明:真空度、维持真空时间、充气时间对渗糖效果的影响显著,真空度和维持真空时间以及维持真空时间和充气时间的交互效应影响显著,解析矩阵可知,真空度0.08 MPa、维持真空时间36 min、充气时间70 min,预测糖液最低浓度为33.77,验证试验表明该方程有很好的拟合度。说明该方法具有渗糖效果好、产品品质高的特点。
关键词：
蓝莓 果脯 真空渗糖 响应面法
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
陈健 孙爱东 高雪娟 陶晓赟 王姗姗
通过单因素试验和正交试验,得出蓝莓花青素提取的最佳工艺条件为:甲醇浓度80%,料液比1:10,提取温度80℃,提取时间30min,pH为3.5;提取物浓缩后,采用聚酰胺树脂对蓝莓提取物中花青素进行纯化,得率为4.29%,样品纯度为85.75%。对纯化后蓝莓花青素的抗氧化性能进行测定,结果显示,蓝莓花青素有较好的清除DPPH自由基的能力。
关键词：
蓝莓 花青素 提取 抗氧化性
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
吴思政 柏文富 李建挥 禹霖 白雪洁 聂东伶 陈建华
蓝莓对土壤pH值的特殊要求以及对部分肥料的敏感,限制了某些肥料在生产中的使用,为了探讨氮、磷、钾在蓝莓生长发育过程中的作用和影响,以8年生的‘灿烂’(Brightwell)为材料,采用"3414"进行施肥处理,结果表明:配方施肥能有效提高土壤中的水解氮、有效磷、速效钾含量;施用酸性肥料,可以降低土壤pH值;最佳施肥组合(N∶P∶K)配比是2∶1∶1,施肥方案为:N 20～24g/株,P2O5 10～12 g/株,K2O 10～12 g/株(折合N 80～96 kg/hm2,P_2O_5 40～48 kg/hm~2,K_2O 40～48 kg/hm~2)。
关键词：
蓝莓 灿烂 测土 配方施肥 土壤营养
[期刊] 西南农业学报
[作者]
苏艳 张艺萍 毕云 瞿素萍 刘仙 王继华
以南高丛蓝莓和兔眼蓝莓当年生半木质化枝条做外植体,通过对不同天气的外植体采集、外植体单株芽数的对比、灭菌时间的不同处理、不同激素培养基培养的对比试验,发现其中外植体采集以晴天,叶片无水珠采集为宜,以规模化生产为目的的外植体以单株2个芽为宜,外植体最佳灭菌方法 0.1%升汞,嫩部处理6 min,木质化程度相对较高部分处理10 min,污染率在27%以下。芽诱导培养基配方以MWPM+ZT(2.0~3.0 mg/L)+NAA 0.1 mg/L,琼脂6.0 g/L,蔗糖25 g/L,pH 5.0为宜,平均萌芽时间为8 d,平均萌芽率在80%以上,且芽质量较好。
关键词：
蓝莓 组织培养 外植体 诱导
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
张良 李斌 许平妍 孟宪军
为建立蓝莓酒分批发酵动力学模型,以"蓝丰"为原料,研究初始p H值、接种量对蓝莓酒发酵酒精量的影响;不同初始含糖量对菌种量、产酒量、残糖量的影响。通过对符合菌体生长的Logistic方程、产物生成的Luedeking-Piret方程和基质消耗的物料衡算方程进行最优参数估计和非线性拟合,分别得到了相应的动力学模型和最佳模型参数值,并对动力学模型的拟合曲线进行分析,发现模型的计算值与实验值能较好地拟合,说明本试验建立的分批发酵动力学模型能较好地反映蓝莓酒分批发酵过程。
关键词：
蓝莓酒 分批发酵 发酵动力学 拟合
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
宋德群 孟宪军 王晨阳 王冠群 吕春茂
为更准确地测定蓝莓中的花色苷含量,采用酸性乙醇对蓝莓中色素进行提取,经紫外可见光谱及化学分析法确定为花色苷,并采用pH示差法对蓝莓花色苷的含量进行定量分析。结果表明:蓝莓中花色苷含量为313.24mg.100g-1,测定结果的相对标准偏差为1.39%。该方法很好地消除溶液中杂质对测定结果的影响,方法可靠。
关键词：
蓝莓 花色苷 pH示差法 测定
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
徐宏
充分发挥资源优势，推进蓝莓产业发展，建设蓝莓特色产业观光园，成为促进农民增收的重要举措。麻江县蓝莓种植的自然条件适宜性较强，有着充足的母本资源，种植技术水平先进成熟，有大量的栽培科技示范基地，蓝莓产业观光园规划建设优势较为明显。麻江县蓝莓特色产业观光园区总体定位是：打造全国知名的具有少数民族特色的养生休闲度假区。文章将蓝莓产业观光园区空间结构划分为蓝莓观光休闲体验区、养生休闲度假区、蓝莓浪漫风情小镇、瑶族风情体验区、温泉度假与田园观光区等五大功能区，并结合各分区实际情况进行特色项目规划建设。在结合麻江县蓝莓产业观光园的规划及开发现状的基础上，提出以政府为主导的开发经营模式，实现资源的有效配置。
关键词：
蓝莓产业 观光园 规划设计 麻江县
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
王蕾 陈依 杨雅其 鲁宝君 张晶
[目的]确定花青素脂质体(An-Lip)的最佳制备工艺,并对其稳定性进行检测,为An-Lip进一步的体内研究和应用奠定基础。[方法]提取蓝莓花青素(An),采用逆向蒸发法制备An-Lip,采用单因素试验考察大豆卵磷脂与胆固醇质量比(1:1,2:1,3:1,4:1,5:1)、有机相(乙醚)与水相(花青素)体积比(2:1,3:1,4:1,5:1,6:1)以及温度(30,35,40,45,50℃)对An-Lip包封率的影响;基于Box-Behnken响应面设计磷脂与胆固醇质量比(1:1,2:1,3:1)、有机相与水相体积比(3:1,4:1,5:1)及温度(35,40,45℃)3因素3水平试验,确定An-Lip的最佳制备工艺,对该工艺制得的An-Lip进行表征。用聚乙二醇(PEG)对An-Lip进行修饰,制备PEG-An-Lip。测定AnLip、PEG-An-Lip的体外释放率,对其进行红外光谱扫描,并检测其pH、紫外线(UV)和热稳定性。[结果]单因素试验结果显示,大豆卵磷脂与胆固醇质量比为2:1、有机相与水相体积比为4:1、温度为40℃时An-Lip的包封率均达最高,分别为79.98%,82.12%和82.88%。An-Lip的最佳制备工艺为:大豆卵磷脂与胆固醇质量比2:1、有机相与水相体积比4:1、温度40℃,在此条件下An-Lip的平均包封率为82.16%。形态观察表明,An-Lip为球形或椭球形,粒径为(221.52±10.3)nm,多分散系数(PDI)为0.230,Zeta电位为-31.05 mV。体外释放结果显示,An-Lip和PEG-An-Lip 48 h的累积释放率分别为73.77%和53.33%。红外光谱法验证An-Lip为物理包覆。与An-Lip相比,PEG-An-Lip的pH、UV和热稳定性得到改善,能更好地保护花青素免受降解和损失,有助于增强蓝莓花青素的稳定性。[结论]An-Lip的制备工艺简单,其形态圆整,粒径分布均匀,包封率较高;PEG-An-Lip具有更好的稳定性。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
孟宪军 于欣灵 孙仁艳 张锐
为了研究蓝莓提取物对D-半乳糖所致小鼠记忆力减退及衰老的影响,采用Morris水迷宫试验和游泳试验的方法对记忆力下降及衰老小鼠进行研究。结果表明:蓝莓提取物可显著改善D-半乳糖对小鼠记忆力减退及衰老,但蓝莓提取物高剂量组与蓝莓提取物低剂量组没有显著差异(p>0.05),血清中SOD活性上升(p<0.05),肝脏MDA含量显著下降(p<0.05)。
关键词：
蓝莓 记忆力 抗衰老 小鼠
[期刊] 世界农业
[作者]
李丽敏 赵春雷 吴林
蓝莓被誉为黄金浆果,原产于美洲。北美洲是世界上最大的蓝莓生产和消费区域,产业发展有其自身优势和可借鉴的经验。本文在对北美洲蓝莓生产和经营进行分析的基础上,结合中国的实际情况,指出中国蓝莓产业成长过程中存在的问题,并提出相应对策、建议和解决途径。
关键词：
蓝莓 北美洲 中国 产业成长 启示
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