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[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
郭弘璇 吕兆林 潘月 雷美玲 张柏林
对‘北陆’‘蓝丰’‘爱国者’‘杜克’4个品种的蓝莓果中多糖和单糖的构成进行系统研究。采用乙醇水溶液提取蓝莓鲜果中的游离单糖,纯水提取渣子中的蓝莓多糖,利用分光光度法与气相色谱柱前衍生化法相结合研究上述4个品种蓝莓果中多糖及单糖构成。结果表明:4个品种蓝莓果中游离单糖总量(以鲜果计)为24.18~33.18mg/g,其中‘蓝丰’果中游离单糖总量最高,且4个品种蓝莓果中游离单糖均以果糖、葡萄糖、半乳糖为主,果糖的含量占所有游离单糖总量的93%以上;4个品种蓝莓果中多糖总量为3.54~5.87 mg/g(以鲜果计),‘爱国者’蓝莓果中多糖总量最高。研究结果还显示,4个品种的蓝莓多糖均由赤藓糖、阿拉伯...
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
李斌 矫馨瑶 孟宪军 张家臣 卫武民 蔡勇 蔡俊
为了优化蓝莓果脯真空渗糖工艺,利用真空渗糖技术,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法,建立蓝莓果脯真空渗糖工艺技术的回归模型,研究真空度、维持真空时间、充气时间和真空温度对渗糖效果的影响。结果表明:真空度、维持真空时间、充气时间对渗糖效果的影响显著,真空度和维持真空时间以及维持真空时间和充气时间的交互效应影响显著,解析矩阵可知,真空度0.08 MPa、维持真空时间36 min、充气时间70 min,预测糖液最低浓度为33.77,验证试验表明该方程有很好的拟合度。说明该方法具有渗糖效果好、产品品质高的特点。
关键词：
蓝莓 果脯 真空渗糖 响应面法
[期刊] 林业科学
[作者]
张鹤华 李艳芳 聂佩显 王红阳 张凌云
【目的】韧皮部卸载和韧皮部后运输在调节蔗糖在库器官间的分配、维持果实的库强方面起着至关重要的作用,而且很大程度上决定着果实的产量和质量。本文研究目的是明确蓝莓同化物韧皮部卸载的机制与糖代谢机制。【方法】以5年生高丛蓝莓品种‘喜来’(‘Sierra’)为研究对象,对各个发育时期的蓝莓果实韧皮部的超微结构进行观察,并综合运用荧光染料活细胞示踪与激光共聚焦扫描显微镜技术实时观察果实内韧皮部同化物卸载路径,运用高效液相色谱等技术,测定分析蓝莓果实可溶性糖含量及相关代谢酶的活性变化等。【结果】对韧皮部细胞进行的超微
关键词：
蓝莓 果实 同化物 质外体卸载 糖代谢酶
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
谢国芳 杨飞艳 陈欢欢 周笑犁 刘志刚
以贵州省3个主栽蓝莓品种‘巴尔德温’‘粉蓝’和‘梯芙蓝’为试材,花后第20、40、60天时喷施稀释1 000倍的糖醋螯合钙,以喷施清水为对照,研究采前喷施糖醋螯合钙对蓝莓果实外观形态、理化指标、营养成分及抗氧化能力的影响。结果显示:采前喷施糖醋螯合钙能提高蓝莓果实的横径、纵径、表面色泽及可溶性固形物(TSS)含量,降低总酚含量(降幅为13.13%~22.93%),改善外观品质;喷施糖醋螯合钙对3个品种的品质影响存在极大差异,显著降低巴尔德温果实p H、出汁率,较对照分别降低了8.02%、27.36%,显著降低粉蓝果实的还原糖含量(降幅达44.13%)和花色苷含量;显著提高梯芙蓝果实的花色苷含量,增幅达96.07%;喷施糖醋螯合钙后,巴尔德温和粉蓝果实对DPPH的清除能力及抗氧化能力(FRAP)均降低,粉蓝和梯芙蓝果实对ABTS的清除能力也显著降低;喷施糖醋螯合钙,巴尔德温果实中乙酸含量比对照提高9.96倍,粉蓝果实中苹果酸、乳酸和乙酸含量分别增加3倍、100倍和61.6%,梯芙蓝果实中乳酸、乙酸和柠檬酸含量稍有增加。
关键词：
蓝莓 采前喷施 糖醋螯合钙 品质
[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
方仲相 胡君艳 江波 方佳 何勇清 卢伟民 郑炳松
蓝莓Vaccinium spp.是一种经济价值极高、发展潜力巨大的果树。综述了高丛蓝莓Vaccinium corymbosum,矮丛蓝莓Vaccinium chAmeraebuxus和兔眼蓝莓Vaccinium ashei等三大类主栽品种,蓝莓形态特征以及生长、开花和结实习性等生物学特性。报道了近年来有关蓝莓抗性生理、光合生理、花色苷功能及特性等生理生化特性方面和蓝莓营养物质代谢相关基因以及蓝莓抗寒基因等分子生物学特性方面的最新研究进展。最后,指出了蓝莓的土壤pH值适应范围为何如此狭窄的生理生化方面问题以及蓝莓同一枝条上的果实不同时期成熟的分子生物学方面问题将成为今后研究的重点,展望了蓝莓研究...
[期刊] 林业科学研究
[作者]
何钊 孙龙 冯颖 陈晓鸣
采用水提醇沉法对资源昆虫——白蜡虫中水溶性多糖组分进行提取,测定了提取物的多糖含量、蛋白含量和氨基酸含量;以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)为柱前衍生化试剂,利用毛细管区带电泳(CZE)对其多糖的单糖组成及摩尔比率进行分析,对电泳缓冲液的浓度和pH值进行了优化。结果表明:白蜡虫水溶性多糖的提取率为2.1%,多糖含量为256 mg.g-1,蛋白含量为242 mg.g-1;白蜡虫多糖由葡萄糖、甘露糖及半乳糖3种单糖组成,其摩尔比为1∶0.85∶0.93。
关键词：
白蜡虫 多糖 毛细管电泳 单糖 衍生
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
章英才 苏伟东 曹金霞 柴雅红
为分析大果型、枣刺退化型、早熟型和普通型4种不同类型灵武长枣完熟期果实多糖中单糖成分的差异,经水提醇沉法提取、采用DEAE-cellulose52和HW-55S分离纯化,利用GC-MS等分别对果实进行多糖的单糖成分分析研究。结果表明:1)不同类型果实粗多糖得率分别为:普通型1.795%,大果型1.504%,早熟型0.999%,枣刺退化型0.956%,粗多糖含量从高到低依次为:普通型>早熟型>大果型>枣刺退化型。2)不同类型果实粗多糖经DEAE-52柱层析,均得到1个中性级分(Ju-0)和3个酸性级分(Ju-1、Ju-2、Ju-3),其中Ju-2含量均为最高,表明果实多糖的主要形式为酸性多糖,但4个多糖级分的质量和得率差异显著。3)不同类型果实精制多糖含量因级分不同而差异较大,Ju-0和Ju-3级分均为普通型中最高,Ju-1级分在大果型中最高,Ju-2级分在早熟型中最高。4)不同类型果实精制多糖均以阿拉伯糖、半乳糖和鼠李糖含量较高,葡萄糖含量次之,甘露糖和木糖含量较低,均不含有果糖;NIST谱库显示,果实精制多糖中还含有核糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸。因此,不同类型灵武长枣果实多糖中单糖成分相似,但其成分和含量因级分不同而差异较大。
关键词：
枣 不同类型 多糖 单糖成分
[期刊] 中国农业科学
[作者]
陈君琛 翁敏劼 赖谱富 李怡彬 周学划 沈恒胜
【目的】从大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)中提取多糖,并对其分子质量及组成糖进行研究。【方法】采用水提法提取大球盖菇多糖,利用高效液相色谱法研究大球盖菇多糖分子质量分布及提取过程中多糖分子质量的变化,并采用红外光谱、核磁共振法对其组成糖进行研究。【结果】大球盖菇多糖水溶性多糖类物质的分子质量分布于22 kD附近;大球盖菇多糖同时存在α和β糖苷键,以吡喃糖为主,由5种单糖构成,其中有D-果糖、D-葡萄糖和D-木糖。【结论】以稀盐溶液为流动相的检测手段更能真实地反映大球盖菇多糖的分子质量分布情况,大球盖菇多糖是由5种单糖组成的杂多糖。
关键词：
大球盖菇 多糖 分子质量
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
葛智超 郎蒙 李燕
以裸藻为原料，将粗提后的裸藻多糖（EGPS）经DEAE-纤维素和Sephadex G-100柱层析进行分离纯化，得到3个主要组分EGPS1-A、EGPS1-B、EGPS3-A，并对其进行纯度鉴定和抗氧化活性分析，将纯化后抗氧化活性较好的裸藻多糖进行分子量测定、单糖组成分析。纯度鉴定结果表明柱层析后得到的3个多糖组分纯度较高，红外光谱表明其均具有典型的糖类特征吸收峰。抗氧化实验表明3个多糖组分中EGPS1-A的综合抗氧化活性最高，EGPS1-A的分子量为136.8ku，单糖组成包括甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、岩藻糖，单糖组分间物质的量比值是0.072：0.43：0.049：0.01：0.26：0.62：0.53：0.18：1.01。
关键词：
裸藻多糖 分离纯化 单糖组成 抗氧化活性
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
刘依 韩鲁佳
通过正交试验确定微波处理的最佳工艺参数 ,用水煎煮法提取板蓝根多糖 ,用苯酚硫酸比色法测定多糖含量。结果表明 ,微波处理后 ,板蓝根粗多糖得率达到 33.0 6 2 ,多糖质量分数达到 75 .2 11 ,优于单独使用水煎煮法。微波处理板蓝根的最佳工艺参数为水浸泡 1h,微波功率 4 80 W,处理时间 6 min;此工艺参数下 ,多糖得率和含量均明显提高
关键词：
微波技术 板蓝根多糖 提取 测定
[期刊] 西南农业学报
[作者]
杨正松 和加卫 唐开学 和志娇 李燕 杨燕林 王朝文
通过野外调查和查阅大量标本及有关文献,对滇西北地区野生蓝莓进行研究。结果表明:滇西北地区分布的野生蓝莓有20种,4个变种,其中有1个变种为滇西北特有种。文中编制了滇西北野生蓝莓植物检索表,并就本地区野生蓝莓植物的开发利用潜力进行评价。
关键词：
野生蓝莓 种类 分布 开发利用 滇西北
[期刊] 华北农学报
[作者]
刘娜 田雨菁 冯哲瀚 李虎良 张蕾 黄金海 华德平
为研究蓝莓3-O-葡萄糖基转移酶基因(3GT)的性质和功能，探明3-O-葡萄糖基转移酶在花青素合成过程中发挥的作用，以成熟的蓝莓果实为材料，利用同源克隆获得了3GT基因的单一拷贝，运用生物信息学软件分析预测蓝莓3GT的序列特征。结果表明：3GT基因长度为1 371 bp,编码456个氨基酸，位于蓝莓的4号染色体末端，含有3个外显子和2个内含子。蛋白的分子式为C_(2279)H_(3521)N_(595)O_(650)S_(15),理论等电点(pI)为6.14。信息分析预测3GT蛋白有37个磷酸化位点，亲水指数小于0为亲水性蛋白，不稳定系数大于40为不稳定蛋白，无跨膜区和信号肽；蛋白质二级结构由α-螺旋(Hh)、延伸链(Ee)、β-转角(Tt)和无规则卷曲(Cc)4种结构形式组成，其中α-螺旋占比最高，达40%;3GT属植物糖基转移酶家族(GTB-型),PSPG结构域中第44位是组氨酸，糖基供体可能为UDP-半乳糖；与猕猴桃亲缘关系最近，同源性为67%;分子对接显示蓝莓3GT与矢车菊素分子存在4种相互作用力；蓝莓3GT启动子上游可能具有与光响应、抗胁迫响应及特定激素响应相关的顺式作用元件。本研究克隆得到了蓝莓3GT基因，通过在线网站和预测软件对其进行了生物信息学分析和功能预测。
关键词：
蓝莓 3GT 基因特征分析 花青素合成
[期刊] 华北农学报
[作者]
杨斌 萨茹丽 张月梅 达来宝力格 宋越 宋爱军 陈伟 卢岩 刘敏 杨英 赵世华
通过研究蓝刺头粗多糖及其洗脱纯化组分蓝刺头多糖Ａ、Ｂ、Ｃ的体外抗氧化和抗菌作用，初步确定蓝刺头多糖的生物活性。结果显示，添加浓度相同时，蓝刺头粗多糖的总还原能力以及清除ＤＰＰＨ有机自由基能力最强，显著高于蓝刺头多糖Ａ，极显著高于蓝刺头多糖Ｂ、Ｃ。当添加浓度为０．１～０．３ ｍｇ／ｍ Ｌ时，蓝刺头粗多糖清除羟基自由基的能力略高于蓝刺头多糖Ａ，但差异不显著；当添加浓度为０．４ ｍｇ／ｍ Ｌ时，蓝刺头粗多糖清除羟基自由基的能力略高于蓝刺头多糖Ａ，蓝刺头多糖Ａ略高于蓝刺头多糖Ｂ，三者差异不显著，但均极显著高于蓝刺头多糖Ｃ，当添加浓度为０．５ ｍｇ／ｍ Ｌ时，蓝刺头粗多糖清除羟基自由基的能力显著高于蓝刺．．．
关键词：
蓝刺头 多糖 抗氧化活性 抗菌活性
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
刘芬 孙晓杰 朱文嘉 郭莹莹 何柳 杨祯祯 王媛媛 文艺晓 王联珠
本研究建立了高效阴离子交换–脉冲安培检测法(HPAEC-PAD)分析海参(Apostichopus japonicus)多糖的单糖组成及含量测定。通过比较3种蛋白去除法对海参多糖含量的影响,优化海参多糖纯化方法;比较淋洗液浓度对单糖分离效果的影响,优化海参中单糖分离的色谱条件。结果显示,Sevag法去蛋白的效果最好,在淋洗液为20 mmol/L NaOH的条件下分离岩藻糖、氨基半乳糖、氨基葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、葡萄糖和乳糖;在淋洗液为160 mmol/L NaOH和200 mmol/L NaA
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