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[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
钱武兵 李建设 高艳明 周文波
以营养液膜技术水培番茄‘粉太郎2号’Lycopersicon esculentum‘Fentailang 2’。测定果皮、果肉、心室隔壁和胶质胎座4个部位的糖质量分数与蔗糖代谢相关酶活性,研究营养液中添加不同盐类(氯化钠、氯化钾、氯化钙和石膏,电导率为0.40 S·m~(-1))对水培番茄不同生长期果实各部位糖组分和蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果显示:转色期各部位4种糖(蔗糖、果糖、葡萄糖、淀粉)的总质量分数较高,成熟期质量分数略有下降;转色期与成熟期各部位以果糖为主,绿熟期以葡萄糖为主。各部位在转色期蔗糖合成较为活跃,在成熟期分解大量蔗糖。营养液中添加氯化钠或氯化钾明显降低成熟期果皮、果肉和心室隔壁的蔗糖质量分数。果实成熟过程中,蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性表现为在转色期上升,成熟期下降的倒V型趋势。各处理成熟期果实各部位的酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性均大于绿熟期。营养液中添加不同盐类在不同程度上抑制转色期果实SS活性,提高成熟期果实转化酶的活性;添加氯化钾、氯化钙或石膏提高转色期果实SPS活性,添加氯化钠或氯化钾改变果实某些部位SS活性原有的变化趋势。
[期刊] 浙江农林大学学报
[作者]
白嫆嫆 高艳明 李建设 王兰 张雪 刘军丽
以营养液膜栽培(nutrient film technique, NFT)番茄京番‘302’ Lycopersicon esculentum ‘Jingfan302’为试材,设置了不同营养液配比[日本园试1.0单位(ck)、日本园试2.0单位(TA)、日本园试1.0单位添加氯化钙(TB)、日本园试1.5单位调整钾氮比(TC)],共计4个处理,比较分析了不同处理下番茄植株不同部位矿质元素累积量的吸收与分配、品质和产量等指标间的差异。结果表明:TB处理可显著促进番茄植株茎粗的生长;相对于其他处理,TB处理下番茄各部位干物质量、植株不同部位各矿质元素累积量明显提高。各矿质元素累积量在植株体内排序为钾、氮、钙显著高于钠、镁、磷,各元素在不同部位中均以叶身、茎、叶柄大于果柄和根,氮元素主要向果柄分配,磷、钠主要向根和茎分配,钙和镁主要向叶身、茎和根分配。各处理均能提高番茄的品质,相较于其他处理,TB处理的单株产量提高了4%～13%。综上,TB处理不仅可以增加植株部位干物质量,促进矿质元素的累积量,还可以提高营养液膜栽培番茄产量,提升番茄的风味物质。图2表5参22
[期刊] 华北农学报
[作者]
谭学文 中岛武颜
以岩棉为栽培基质，研究了不同单位浓度营养液对番茄营养生长的影响。结果表明，在营养生长时期，１．０单位标准浓度营养液（ＥＣ２．５０ｍＳ／ｃｍ）较０．５单位标准浓度营养液（ＥＣ１．４０ｍＳ／ｃｍ）有利于番茄营养生长和地上部与根部干物质积累。营养液处理２８天后，浇以０．５单位标准浓度营养液的番茄植株根系发生褐变，逐步坏死。试验还表明，岩棉培番茄地上部与根部生长高度相关。
关键词：
番茄,营养液,营养生长,岩棉培
[期刊] 华北农学报
[作者]
周艺敏 吉田彻志 福元康文
采用岩棉营养液栽培方法探讨不同Ｋ、Ｎ水平对番茄的生育、产量及品质的影响。试验结果表明，Ｋ、Ｎ配合明显促进番茄生育，单株鲜重、干物重、茎粗、叶面积均随营养液中Ｋ浓度的增加而增大，呈显著或极显著正相关（ｒ＝０．９３９～０．９９８）。Ｎ、Ｋ互作未达显著水准，但Ｎ浓度的增加提高了相关关系的斜率。随Ｋ浓度的增加，番茄开花和座果及成熟期提前；单株产量、单株结果数、单果重有增加倾向；优质果率明显提高。品质分析结果表明，果实中可溶性固形物、滴定酸度与Ｋ浓度呈显著或极显著正相关。果实表面色Ｌ＊ａ＊ｂ＊与Ｋ浓度密切相关，提高Ｋ浓度有利于果实着色。高Ｋ浓度有降低叶中Ｐ、Ｃａ、Ｍｇ含量的倾向。在高Ｎ营养条件下必须相对...
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
安娜 须晖 孙周平 李天来 韩国强
在日光温室中对5种营养液配方(英国休伊特配方、日本园试配方、日本山崎配方、山东农大番茄配方和华农大番茄配方)进行对比研究,结果表明:英国休伊特配方使雾培番茄植株的长势更为旺盛,其茎粗、根系长度、根系体积、根冠比、叶绿素含量等指标最大,同时植株的产量也明显高于其他4种营养液配方。因此最适合雾培番茄的营养液配方是英国休伊特配方,其次为日本园试配方,日本山崎配方和山东农大番茄配方居中,华农大番茄配方最不适合雾培番茄植株的生长。
关键词：
气雾法栽培 番茄 营养液配方
[期刊] 中国农业科学
[作者]
袁野 吴凤芝 周新刚
【目的】探明不同光照条件下番茄果实高糖积累的氮素适宜施用水平。【方法】以番茄品种东农708为试材,采用4个光照度和4个氮素施用水平的复因子试验,研究光照度与氮素互作对番茄果实糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的影响。【结果】在果实发育早期,光、氮及其互作对番茄果实淀粉含量影响极显著,对蔗糖含量影响不显著。在同一光照水平下增施氮肥及在同一施氮水平下的70%自然光处理可提高果实蔗糖合成酶(SS)活性,从而促进果实的蔗糖代谢。在果实发育过程中,光、氮及其互作对番茄果实果糖含量均有极显著影响,发育后期,70%和100%自然光以8kg/667m2施氮量、小于70%自然光以0kg/667m2施氮量的果实酸性转化酶...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
孙丽丽 邹志荣 韩丽蓉 杨俊华
【目的】研究营养液滴灌频率对温室番茄植株生长及果实产量、品质的影响,为设施番茄实际生产中营养液滴灌频率的合理安排、提高番茄产量和品质提供理论依据。【方法】以番茄(Lycopersicon esculentum)"金鹏一号"为试材,采用槽式栽培方法,以常规滴灌施肥为对照,设置1d1次、3d1次、5d1次、7d1次(T1、T2、T3、T4)4个营养液滴灌频率,测定植株营养生长期的株高、茎粗以及成熟果实内可溶性总糖、有机酸、维生素C、可溶性固形物、可溶性蛋白及番茄红素含量,并比较各处理的果实产量。【结果】营养液滴灌频率对植株株高影响不显著,但对植株茎粗影响显著,以T2处理茎粗最大,比对照增加0.82...
关键词：
营养液 滴灌频率 番茄 产量 果实品质
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
张露 沈祥军 孙周平
为解决蒜黄生产中的土壤连作问题,减少换土及劳动力等生产成本,采用水培的栽培方式,以1/4园试配方为对照,研究了牛沼原液稀释液(N)、基于牛沼液的平衡营养液(N+)、猪沼原液稀释液(Z)、基于猪沼液的平衡营养液(Z+)、氮磷钾含量比为19∶19∶19的平衡复合肥(P)和氮磷钾含量比为14∶14∶30的高钾复合肥(K)6种不同营养液配方对蒜黄产量和品质的影响。结果表明:处理P蒜黄株高显著高于对照,而处理K株高显著低于对照,其余各处理株高均与对照无显著差异。产量方面,与对照相比,各有机营养液配方产量分别提高0.39%~19.49%;而无机营养液配方中,处理P产量低于对照,但未达到显著水平,处理K比对...
关键词：
蒜黄 沼液 水培 产量 品质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
孙丽丽 邹志荣 韩丽蓉 杨俊华
【目的】研究不同营养液滴灌量对温室番茄植株生长、果实产量及品质的影响,筛选适合日光温室土壤栽培番茄的最优营养液滴灌量。【方法】以番茄(Lycopersicon esculentum)"金鹏一号"为试材,采用槽式栽培的方法,以常规滴灌施肥为对照(CK),共设5个(T1、T2、T3、T4、T5)渐次递增的营养液滴灌量处理,以T3处理营养液(其中N、P2O5、K2O用量分别为610,270,1 069kg/hm2,用水量为7 500L/hm2)为标准,T1、T2、T4、T5处理营养液用量分别为T3处理的50%,70%,130%和150%,测定不同营养液处理番茄植株营养生长期株高、茎粗以及成熟果实内的...
关键词：
温室 番茄 营养液滴灌量 产量 果实品质
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李娟 田萍 李建设 高艳明 任慧 刘梦锦
【目的】探究微咸水不同灌溉方式对番茄果实糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响,为微咸水合理、高效的利用提供理论参考。【方法】以番茄(Lycopersicon esculentum)‘京番301’为试材,采用沙土槽培的栽培方法,在防渗措施与灌水定额相同的条件下,共设5个处理:微咸水(EC=3.0mS/cm)直接灌溉(CK)、地下淡水灌溉(T1)、混合水灌溉(V(微咸水)∶V(地下淡水)=1∶1,T2)、微咸水与地下淡水按生育期轮灌(苗期、开花期为地下淡水处理,果实发育期微咸水处理,T3)、微咸水与地下淡水按次轮
[期刊] 华北农学报
[作者]
陈艳丽 王吉庆 孙守如 高新生 李绍鹏
研究了生菜水培过程中,用混合氨基酸替代20％硝态氮时,不同的氨基酸添加方式和营养液的杀菌方式对生菜产量和品质的影响。试验于生菜采收前12 d开始进行,试验设置4个处理:A．替代氨基酸1次全部加入;B．每3 d添加氨基酸替代总量的1／4,共添加4次;C．氨基酸分次添加(添加方式同B处理),每次添加前营养液通臭氧0．5 h杀菌; D．氨基酸分次添加(添加方式同B处理),每次添加前把营养液加热到60-70℃保持10 min进行杀菌,然后迅速把营养液温度降低到常温。结果表明,在不杀菌的情况下,1次添加的产量和品质优于分次添加,但在降低硝酸盐含量方面,分次添加优于1次添加;在分次添加的情况下,杀菌与不杀...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
李硕 把余玲 李有兵 王淑娟 田霄鸿 师江澜
【目的】研究小麦和玉米秸秆以不同方式还田对土壤有机碳及其组分和酶活性的影响,为寻求最佳秸秆还田方式提供依据。【方法】采用室内恒温培养法,以连续7季秸秆均还田土及不还田土为供试土壤,研究培养60d后,小麦、玉米秸秆与土壤混匀还田和覆盖于表层还田对土壤总有机碳(TOC)、活性有机碳(LOC)、微生物量碳(MBC)含量,LOC/TOC、MBC/TOC和土壤蛋白酶(PROT)、脱氢酶(DHA)活性的影响。【结果】与不添加作物秸秆相比,无论以何种方式还田,添加小麦或玉米秸秆均明显增加了还田土与不还田土的TOC、LOC、MBC含量,LOC/TOC、MBC/TOC和PROT、DHA活性。还田土的TOC、LO...
关键词：
土壤种类 作物秸秆 有机碳组分 酶活性
[期刊] 中国农业科学
[作者]
游敏 陈劲松 陈俨俨 杨平 张春晖 黄峰
【目的】明确不同比例番茄添加对炖制牛肉食用品质的影响，揭示番茄直接添加是否对炖制牛肉脂质和蛋白氧化具有抑制作用，为番茄和牛肉成分互作机理与标准化生产提供依据。【方法】向炖制牛肉中按比例添加0、50%、100%、150%、200%番茄后继续炖制20 min，评估不同番茄添加比例对牛肉的pH、色泽、嫩度的影响；测定牛肉中氨基酸和核苷酸含量，对番茄炖牛腩的滋味进行评价；并对牛肉的脂质和蛋白氧化程度进行探究。【结果】随着番茄添加比例增大，牛肉的pH显著下降、亮度值下降且红度值上升、剪切力值下降且肌原纤维小片化指数（myofibril fragmentation index,MFI）上升，说明添加番茄炖制可赋予牛肉深红色、改善嫩度。在牛肉炖制过程中添加番茄显著提高了汤汁中天冬氨酸、谷氨酸和脯氨酸等鲜味和甜味氨基酸含量，牛肉中谷氨酸、组氨酸等游离氨基酸的含量也显著提升；同时，牛肉中5′-AMP、5′-GMP和5′-IMP的含量下降。在炖制过程中添加番茄降低了牛肉硫代巴比妥酸值（thiobarbituric acid reactive substances,TBARS），降低了总巯基，提高了游离巯基含量，对羰基值无显著影响，并抑制了牛肉中席夫碱的生成，说明在炖制过程中添加番茄可显著抑制牛肉的脂质氧化程度。番茄添加对炖制牛肉品质改善和氧化消减在一定比例范围内具有浓度效应，结合感官分析，添加比例为100%、150%和200%时牛肉感官评价无显著差异，但结合牛肉及汤汁中氨基酸、核苷酸含量和牛肉脂质及蛋白氧化相关指标发现，在牛肉炖煮过程中添加200%的番茄具有更佳的食用品质和较高的氧化抑制作用。【结论】添加番茄炖煮可赋予牛肉鲜艳的色泽，提高牛肉嫩度和鲜味、甜味氨基酸含量，加速了牛肉核苷酸的释放，番茄直接添加炖制可抑制牛肉的脂质氧化和蛋白氧化，番茄炖制对牛肉具有品质改善和氧化消减作用。
[期刊] 华北农学报
[作者]
张志刚 台连丽 李福凯 董春娟 尚庆茂
为明确番茄穴盘育苗基质适宜养分添加量，以番茄品种中杂１０５为试材，３∶１∶１（Ｖ／Ｖ／Ｖ）草炭、蛭石和珍珠岩为育苗基质，研究了基质养分添加量对番茄穴盘苗生长发育及成苗质量的影响，测定了种子出苗率、基质速效养分含量变化趋势及幼苗形态指标等。随基质养分添加量的升高，番茄幼苗根区基质养分含量呈增加趋势，番茄种子出苗率、幼苗壮苗指数呈先升高后降低的趋势。总的来说，基质养分添加量为６００Ｎ－１２０Ｐ－６００Ｋ时，培育的番茄穴盘苗质量较优，表现为出苗率升高、壮苗指数增加，分别比其他处理提高了１８．５４％～２２．６０％，２．０７％～１４７．７９％。
关键词：
番茄 穴盘育苗 添加量 成苗质量
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
李风童 陈秀兰 刘春贵 孙叶 马辉 张甜 包建忠
以改良Hoagland营养液为根据,配制3种营养液配方,研究大量元素含量对水培风信子4个品种的根系和芽生长以及观赏品质的影响。结果表明:营养液处理会短暂阻碍根系的生长,缓苗期过后促进根系生长加快,其中A配方效果最为明显,芽的生长与根系生长存在一定相关性。营养液处理在控制植株徒长、调整冠幅、增加花葶直径、增大叶面积、提高叶片叶绿素含量等方面都有良好效果,但不同品种对不同营养液配方适应性有差异,综合比较来看,C、B、A、C配方分别是‘杰妮鲍斯’、‘芬达’、‘卡耐基’和‘星空’的最优营养液配方。可见,风信子水培过程中应根据不同的品种对营养液进行适当调整,以此达到最理想的水培效果。
关键词：
风信子 营养液 水培 生长 观赏品质
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