- 年份
- 2024(4223)
- 2023(6088)
- 2022(5509)
- 2021(5060)
- 2020(4691)
- 2019(11153)
- 2018(10909)
- 2017(21241)
- 2016(12148)
- 2015(13950)
- 2014(14326)
- 2013(14312)
- 2012(13421)
- 2011(12309)
- 2010(12509)
- 2009(11826)
- 2008(11814)
- 2007(10863)
- 2006(9103)
- 2005(8074)
- 学科
- 济(54328)
- 经济(54288)
- 管理(32080)
- 方法(31411)
- 业(31163)
- 数学(28839)
- 数学方法(28417)
- 企(24970)
- 企业(24970)
- 农(13358)
- 财(12054)
- 学(11624)
- 中国(11585)
- 贸(10720)
- 贸易(10719)
- 易(10388)
- 地方(10101)
- 业经(8923)
- 农业(8755)
- 理论(8125)
- 制(7983)
- 和(7827)
- 务(7591)
- 财务(7563)
- 财务管理(7541)
- 企业财务(7086)
- 环境(6947)
- 银(6833)
- 融(6813)
- 金融(6811)
- 机构
- 大学(181654)
- 学院(181081)
- 济(71750)
- 经济(70203)
- 管理(68139)
- 研究(60822)
- 理学(59250)
- 理学院(58574)
- 管理学(57111)
- 管理学院(56787)
- 中国(44053)
- 科学(41124)
- 农(38464)
- 京(38093)
- 所(33002)
- 业大(32327)
- 财(31065)
- 农业(30906)
- 研究所(30381)
- 中心(28402)
- 江(27280)
- 财经(25177)
- 北京(23764)
- 范(22747)
- 经(22735)
- 师范(22452)
- 经济学(22097)
- 州(21748)
- 院(20920)
- 农业大学(20411)
- 基金
- 项目(122081)
- 科学(93589)
- 基金(86849)
- 研究(83055)
- 家(77339)
- 国家(76762)
- 科学基金(64182)
- 社会(50412)
- 省(49662)
- 社会科(47759)
- 社会科学(47739)
- 基金项目(45808)
- 自然(43845)
- 自然科(42873)
- 自然科学(42859)
- 自然科学基金(42061)
- 划(41705)
- 教育(39621)
- 资助(37700)
- 编号(33676)
- 重点(27986)
- 成果(27305)
- 部(26793)
- 发(25933)
- 创(25110)
- 计划(24833)
- 科研(24355)
- 课题(23592)
- 创新(23507)
- 大学(22467)
共检索到256409条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
陈志丹 孙威江 吉克温
参照传统的武夷岩茶和清香型乌龙茶的加工工艺,设置做青叶的不同晾青环境和造型工艺2个因素,对不同处理的茗科1号清香型武夷岩茶毛茶品质进行分析.结果表明:晾青环境不同对条形和卷曲形毛茶的感官品质影响不显著;造型工艺不同对空调环境晾青的毛茶感官品质影响显著,对自然环境晾青的毛茶感官品质影响极显著;揉捻造型有利于提高毛茶品质,其中以自然环境薄摊晾青后进行揉捻造型的毛茶品质最佳.
关键词：
清香型武夷岩茶 茗科1号 工艺 品质
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
廖晓萍 徐辰生 肖鹏
通过对CB-1、F1-35、9804等3个清香型烤烟品种的对比试验,结果表明:9804整体表现最为稳定,F1-35经济性状表现最优;F1-35和9804烘烤性均优于CB-1,9804和F1-35均较耐肥,高施肥水平下的综合表现优于中、低施肥水平.
关键词：
烤烟 清香型 良种区域
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
吴慧敏 杨江帆 王长康 叶乃兴
将４００只２９０日龄的尤溪麻油鸡随机分成４组，每组１００只，每组设５个重复，每重复２０只，在每组日粮中分别添加０％（对照）、０．５％、１．０％和２．０％武夷岩茶茶末，试验期６０ ｄ，研究在日粮中添加武夷岩茶茶末对鸡蛋品质的影响．结果表明；在日粮中添加武夷岩茶茶末对蛋形指数的影响不显著（Ｐ＞０．０５）；０．５％和１．０％的添加量提高蛋壳厚度（Ｐ＜０．０５）；１．０％的添加量提高蛋壳强度和蛋黄比率（Ｐ＜０．０１）；１．０％和２．０％的添加量提高哈夫单位（Ｐ＜０．０５）；２．０％的添加量组与对照组相比，蛋黄色级提高（Ｐ＜０．０５）；０．５％、１．０％和２．０％的添加量降低４～８周的胆固醇含量，降幅分．．．
关键词：
武夷岩茶茶末 尤溪麻油鸡 蛋品质
[期刊] 林业科学
[作者]
金孝芳 贾尚智 闵彩云 陈勋 石亚亚 曹丹 马林龙
‘金茗１号’是从地方群体种茶园中通过系统选种育成的无性系茶树新品种。中生，高产，优质，抗逆性较强，适制绿茶。制烘青绿茶，外形紧细有毫、墨绿润，汤色绿明亮，香气清香持久，滋味醇厚，叶底绿尚亮。适宜在湖北省及相似绿茶茶区种植。
关键词：
茶树 良种
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王发勇 王玉真 刘泽 祁林 刘继辉 王金宏 华一崑 汪显国 杨晶津
【目的】为探究云南清香型烟叶在自然醇化进程中的化学成分变化规律及品种间差异，【方法】应用近红外光谱分析技术，分别检测K326和红花大金元品种的中部烟叶在打叶复烤后0、12、24、36个月的含氮类化合物、含糖类化合物、石油醚提取物等含量，分析化学成分在时间节点上的变化情况，并结合感官质量评吸和可用性评价的方法进行最佳醇化期判定。【结果】云南清香型烟叶在0、12、24、36个月的醇化时间节点上，K326和红花大金元品种的总氮、烟碱、总挥发碱、总糖、多酚总量及两糖差、糖碱比和pH值均逐步降低，且不同品种间的以上指标数值在设定时间点上的降幅均不同。在醇化至36个月时（相对于醇化0个月时），总氮、烟碱、可挥发性碱含量降幅K326品种分别为20.26%、31.68%、30.00%，红花大金元品种分别为15.28%、23.08%、31.58%；总糖含量和pH降幅K326品种分别为3.57%、8.70%，红花大金元品种分别为7.01%、7.33%；石油醚提取物含量和还原糖含量2个品种均较醇化至12个月时提高；两糖差（总糖-还原糖）、糖碱比（总糖/烟碱）和多酚总量2个品种均较醇化至0个月时降低。【结论】云南清香型烟叶在云南醇化时，同一醇化时间点上的不同品种烟叶的化学成分变化规律总体一致，但各指标数值的变化幅度随品种的不同而表现出差异性，通过感官质量评吸和可用性评价验证，红花大金元品种醇化至12个月和24个月时的可用性均较好，K326品种在醇化至24个月时的可用性较好。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王发勇 王玉真 刘泽 祁林 刘继辉 王金宏 华一崑 汪显国 杨晶津
【目的】探究云南清香型烟叶在自然醇化进程中的化学成分变化规律及其品种间差异。【方法】应用近红外光谱分析技术，分别检测K326和红花大金元品种的中部烟叶在打叶复烤后0、12、24、36个月的含氮类化合物、含糖类化合物、石油醚提取物等含量，分析化学成分在时间节点上的变化情况，并结合感官质量评吸和可用性评价的方法进行最佳醇化期判定。【结果】云南清香型烟叶在0、12、24、36个月的醇化时间节点上，K326和红花大金元品种的总氮、烟碱、总挥发碱、总糖、多酚总量及两糖差、糖碱比和pH均逐步降低，且不同品种间的以上指标数值在设定时间点上的降幅均不同。在醇化至36个月时(相对于醇化0个月时),K326品种总氮、烟碱、可挥发性碱含量降幅分别为20.26%、31.68%、30.00%,红花大金元品种分别为15.28%、23.08%、31.58%;K326品种总糖含量和pH降幅分别为3.57%、8.70%,红花大金元品种分别为7.01%、7.33%;石油醚提取物含量和还原糖含量2个品种均较醇化至12个月时提高；两糖差(总糖-还原糖)、糖碱比(总糖/烟碱)和多酚总量2个品种均较醇化至0个月时降低。【结论】云南清香型烟叶在云南醇化时，同一醇化时间点上的不同品种烟叶的化学成分变化规律总体一致，但各指标数值的变化幅度随品种的不同而表现出差异性，通过感官质量评吸和可用性评价验证，红花大金元品种醇化至12个月和24个月时的可用性均较好，K326品种在醇化至24个月时的可用性较好。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
袁卫瑜 李军营 马二登 蔡庆生
为了掌握清香型烟叶不同生态区烤烟大田生长时间现状及影响因素,调查分析了云南、福建、贵州和四川省21个地(市)共261个乡镇的烤烟生产信息,系统比较了省际和地市间烤烟大田生长时间及构成因素的差异,并分析了影响大田生长时间的主要因素,结果表明:省际烤烟大田生长时间平均值差异不显著,这可能是由于各省烤烟大田生长时间变异系数的差异较大,其中云南省烤烟大田生长时间的变异系数最大,为5.7%,四川省的最小,为1.4%。不同地(市)烤烟大田生长时间差异显著,其中,红河的烤烟大田生长时间最长,为158 d,曲靖烤烟大田生长时间最短,仅130 d,楚雄、大理、昭通、丽江、玉溪、龙岩和南平等9个地(市)烤烟大田生...
关键词：
清香型烟叶 烤烟 大田生长时间 构成因素
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
孙威江 陈泉宾 林锻炼 高志鹏
对武夷岩茶名岩、丹岩产区不同产地茶园土壤、茶树鲜叶进行取样、分析的结果表明:不同产地土壤全氮、全磷、全锰、有机质含量差异不显著,交换性钙含量差异显著,全钾、全锌、交换性镁含量,pH差异极显著;鲜叶全氮、全磷、全钾、全钙、全硼含量差异不显著,全锰、全锌、全镁含量差异极显著.
关键词：
武夷岩茶 土壤 茶树鲜叶 营养元素
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王鹏泽 赵铭钦 任伟 王雪丽 刘鹏飞 位辉琴
以8个浓香型产区2011-2012年的264份烟叶样品为材料,对浓香型烟叶品质特征13个指标进行相关分析和因子分析。结果表明,浓香型烤烟烟叶品质特征存在显著或极显著的相关性。相关系数矩阵前6个特征根的累计贡献率已达88.168%。由烟叶品质特征的因子载荷矩阵得到6个主因子,归纳总结为以下4类,第1个是烟气特性因子,第2个是香气特性因子,第3个是杂气因子,第4个是口感特性因子。
关键词：
浓香型 烤烟 品质特征 因子分析
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
马玉仙 蒋慧颖 曾文治 雷郑延 周欢 刘芷君 倪莉 杨江帆
将用链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病模型大鼠,连续灌胃高、中、低剂量的武夷岩茶和生理盐水,30 d后,采用高通量测序技术对大鼠的肠道菌群进行分析,探讨武夷岩茶对糖尿病大鼠肠道菌群的影响.结果表明:与正常对照组相比,模型对照组大鼠肠道菌群的多样性明显增多(P<0.05),而武夷岩茶可以有效抑制这一趋势,其中以武夷岩茶高剂量组的抑制效果最为显著(P<0.05);与正常对照组相比,模型对照组大鼠肠道菌群从门到属均发生显著变化,其中,拟杆菌门的比例显著下降(P<0.05),变形菌门的比例显著上升(P<0.05).灌胃武夷岩茶后,拟杆菌门的比例上升,变形菌门的比例下降,且调节效果与武夷岩茶的剂量呈正相关.提示武夷岩茶具有改善糖尿病大鼠肠道菌群结构的作用.
关键词：
武夷岩茶 糖尿病 高通量测序 肠道菌群
[期刊] 西南农业学报
[作者]
常乃杰 刘青丽 李志宏 李军营 马二登 张云贵
【目的】为了掌握典型清香型烟区烤烟品质与主要生态因子之间关联度,为烟叶生产提供理论支撑。【方法】通过采集典型清香型烟区烤烟样品和收集相关地点气象资料,应用灰色关联原理分析典型清香型烟区烤烟化学成分和感官质量评吸与气象及土壤因子之间关联度。【结果】(1)宁洱、会理、红塔均温在烤烟生育期均前期上升后期略有下降;平均相对湿度生育期先增加后稳定;降雨量均在成熟中期达到最大,3个地方降水均呈现前少后多状态;前期日照充足后期较低,3个地方均在成熟前期达到日照最低值;温差均呈现先下降后略有上升的状态。(2)阳离子交换量
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
陈寿松 邓慧莉 何水平 周子维 邓婷婷 孙云 赖钟雄
研究水仙和肉桂2种武夷岩茶加工过程中糖苷类香气前体物质的变化以及β-樱草糖苷酶和β-葡萄糖苷酶基因表达的差异性.结果表明:肉桂香气前体物质总量是水仙的0.801.93倍,香气前体物质总量变化具有差异性;水仙β-樱草糖苷酶基因平均相对表达量(1.10)低于β-葡萄糖苷酶基因(1.90),晒青过程中β-樱草糖苷酶和β-葡萄糖苷酶基因的相对表达量显著高于鲜叶,做青过程中的变化未达到显著水平;肉桂β-樱草糖苷酶基因的平均相对表达量(0.54)低于β-葡萄糖苷酶基因(0.76),晒青过程中β-樱草糖苷酶和β-葡萄糖
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
战磊 肖明礼 尹智华 古群辉 李利红 何岸
研究了复烤温度(80、85、90℃)对云南和四川烟区中、上部清香型烟叶的常规化学成分、致香成分和感官评吸的影响。结果表明:随着复烤温度升高,中部烟和B2F的总糖和还原糖含量升高,中部烟的糖碱比升高,复烤温度对烟叶总植物碱、总氮和氮碱比的影响较小;复烤温度在80~85℃时,烟叶致香成分中的质体色素降解产物、美拉德反应产物和西柏烷类物质的含量较高,烟叶香气质、香气量、刺激性、杂气、余味及香韵等方面有较好的表现,中上部烟叶的复烤温度控制在80~85℃为宜。
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
叶江华 罗盛财 张奇 贾小丽 王海斌 刘宝顺 洪永聪 王飞权 晁倩林 曹士先 周建文 何海斌
以武夷山3个不同地域茶园土壤及6个茶树品种为研究对象,测定土壤理化性质及茶青品质,研究不同茶园茶青品质的差异及与种植土壤的相关性.结果表明,虽然3个茶园土壤理化性质的差异明显,但其土壤肥力指数大部分达到一级标准,可满足茶树生长的需要.在茶多酚含量上,肉桂、水仙、铁罗汉、玉观音以九龙窠茶园的含量最高,半天妖、瓜子金以旗山茶园最高;在氨基酸含量上,肉桂、水仙、铁罗汉、玉观音以龟岩茶园的含量最高,半天妖、瓜子金以九龙窠茶园最高;在咖啡碱含量上,肉桂、水仙以旗山茶园的含量最高,铁罗汉以龟岩茶园最高,半天妖、瓜子金
关键词：
茶园 土壤理化性质 茶青品质 主成分分析
[期刊] 西南农业学报
[作者]
马伟 夏丽飞 宋维希 蔡丽 杨毅坚 李梅 杨方慧 陈林波
【目的】筛选出云抗10号红茶的最佳加工工艺,为充分利用、发挥云抗10号茶树品种资源优势及生产出高品质的红茶产品提供参考。【方法】以云抗10号一芽二叶及同等嫩度的对夹叶为原料,分别采用传统工艺、新工艺1和新工艺2进行加工,通过感官审评和品质成分测定评价不同加工工艺对云抗10号红茶品质的影响。【结果】采用新工艺2鲜叶原料经萎凋、3次浪青、第二次萎凋、揉捻、发酵、干燥工艺加工的红茶感官品质最佳,其水浸出物含量为44.50%,氨基酸含量为3.40%,咖啡碱含量为3.09%,茶多酚含量为16.80%,可溶性糖为2.
关键词：
云抗10号 红茶 加工工艺 品质
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
