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[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张盼 商鹏 张博 张健 强巴央宗 张浩
为检测不同饲养方式对藏猪肉营养成分的影响,选择舍饲和放牧饲养的300日龄藏猪18头,取背最长肌测定其氨基酸、脂肪酸及微量矿物元素含量。结果表明:舍饲组藏猪谷氨酸含量显著低于放牧组(P<0.05),甘氨酸、丙氨酸及鲜味氨基酸总量极显著低于放牧组(P<0.01),硒含量显著高于放牧组(P<0.05)。综上,放牧饲养藏猪脂肪酸组成好,肉质风味优于舍饲饲养藏猪。
[期刊] 海洋渔业
[作者]
高露姣 楼宝 毛国民 史会来 骆季安
比较分析了分别投喂小杂鱼和人工饲料的两组褐牙鲆肌肉营养成分,旨在为褐牙鲆的营养需求研究及其饲料研制提供参考。结果显示:摄食小杂鱼组的水分含量显著低于摄食人工饲料组(P<0.05),而粗蛋白和粗脂肪含量显著高于摄食人工饲料组(P0.05);两组褐牙鲆的氨基酸组成基本一致,均含有18种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为71.15和70.47,其构成比例符合FAO/WHO的标准。摄食小杂鱼组褐牙鲆中检测到11种饱和脂肪酸(SFA)、6种单不饱和脂肪酸(MUFA)和9种多不饱和脂肪酸(PUFA);摄食人工饲料组中检测到11种SFA、7种MUFA和9...
关键词：
褐牙鲆 饵料 肌肉 营养成分
[期刊] 水产学报
[作者]
郭冉 梁桂英 刘永坚 田丽霞 麦康森 吴小易
试验制作了蛋白梯度为35%,40%,45%的6种饲料,在每种蛋白水平下设计两种糖水平(15%和20%),饲养初始体重为(1.10±0.02)g的凡纳滨对虾,经过56d的生长试验,观察不同糖和蛋白质水平对于凡纳滨对虾的生长、成活率、机体营养组成和消化率的影响。实验结果表明,凡纳滨对虾对不同水平的糖和蛋白质的利用表现出差异性。各组的成活率没有表现出显著差异,糖水平为20%且蛋白水平为35%组的成活率要高于其它各组,糖水平为20%且蛋白水平为45%组最低,它们分别为93.3%和61.1%。糖水平为20%且蛋白水平为35%组的凡纳滨对虾体增重在各组间最高(269.4%),而且明显高于糖水平为20%且蛋...
关键词：
凡纳滨对虾 糖水平 蛋白质水平 消化率
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵越 王芳芳 耿梅梅 王占彬 孔祥峰
为了研究饲粮营养水平和妊娠日龄对环江香猪背最长肌营养成分的影响,选用首次妊娠的环江香猪48头,随机分为2组,分别饲喂NRC饲粮和地方猪饲粮,每组8个重复(栏),每重复3头。分别于妊娠第45,75,110 d每栏取1头母猪,放血处死后屠宰,取背最长肌测定营养成分的含量。结果表明:与地方饲粮组相比,NRC饲粮组背最长肌中妊娠75 d时亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、苏氨酸和赖氨酸含量以及妊娠110 d时粗蛋白质含量均显著增加(P
[期刊] 中国水产科学
[作者]
刘庆慧 刘从力 王采理
报道了我国几种淡水鱼鱼鳞基本化学组成 ,并考察了鱼鳞对高脂饲料大鼠甘油三酸酯 (TG)和总胆固醇 (TC)的影响。结果表明 ,鱼鳞粗蛋白质含量为 4 0 %～ 80 % ,糖、脂肪含量极低 ;氨基酸组成中 ,甘氨酸含量极高 ,并含有较多的天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸。矿物元素以钙、磷含量较高。鱼鳞可有效防止大鼠实验性高胆固醇血症 ,并可降低进食高胆固醇饲料大鼠血清TC和TG含量
关键词：
鱼鳞 营养成分 胆固醇 甘油酸酯
[期刊] 淡水渔业
[作者]
廖朝兴
为草鱼配制饲料的主要目的,一是满足草鱼生长的各种已知营养需要量;二是尽量降低饲料费用.要达到以上的目的,必需对草鱼的营养需要有较深入的了解.现就草鱼对饲料中能量、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质适宜值进行分析.
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王海滨 任丹丹 张声华
测定了菹草粉、菹草颗粒及试验优选的红心蛋颗粒饲料的成分,结果表明:菹草粉的粗蛋白含量为133.6g/kg,总类胡萝卜素的含量为463.1mg/kg,两者都大大高于玉米,而粗蛋白与小麦麸相近;菹草颗粒的主要成分含量分别为:红色类胡萝卜素20.59mg/kg,干物质900.5g/kg、粗蛋白129.6g/kg、粗脂肪43.6g/kg、粗纤维47.5g/kg、无氮浸出物541.6g/kg、粗灰分138.2g/kg、钙17.2g/kg、总磷2.4g/kg。红心蛋颗粒饲料的主要指标符合部颁标准SB/T10262-1996,生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料的标准。
关键词：
菹草 红心鸭蛋 颗粒饲料 成分
[期刊] 淡水渔业
[作者]
陈细华 吴金平 唐丹 褚志鹏 李艳 刘伟 李罗新
为评估中国鲟鱼饲料质量的整体现状,2017年7月收集了来自全国8家饲料企业的8个鲟鱼饲料品牌的22个饲料样本,涉及苗料、幼鱼料和亲鱼料,对其营养成分进行检测。检测结果发现,8家饲料公司的苗料、幼鱼料和亲鱼料的水分含量分别为(7. 23±2. 50)%、(7. 80±1. 18)%和(7. 95±1. 85)%,粗蛋白质含量分别为(49. 71±6. 61)%、(41. 53±1. 60)%和(43. 60±2. 70)%,粗脂肪含量分别为(10. 02±1. 74)%、(12. 50±3. 41)%和(11. 81±1. 39)%,能量水平分别为(19. 03±1. 16) k J/g、(19. 46±1. 21) k J/g和(18. 97±0. 69) k J/g,钙含量分别为(2. 13±0. 99)%、(1. 74±0. 40)%和(2. 63±2. 31)%,磷含量分别为(1. 74±0. 58)%、(1. 65±0. 21)%和(1. 55±0. 15)%,粗纤维含量分别为(3. 24±1. 73)%、(4. 34±0. 76)%和(4. 19±1. 05)%。检测到10种必需氨基酸和8种非必需氨基酸,总氨基酸含量分别在40. 93%～67. 44%、39. 04%～47. 37%和40. 53%～52. 43%。其中4家饲料公司的幼鱼料SFA(饱和脂肪酸)分别为24. 40%、22. 59%、25. 37%和28. 62%; n-3PUFA分别为14. 00%、11. 40%、13. 44%和15. 81%; n-6PUFA分别为33. 53%、37. 86%、30. 26%和23. 39%;DHA/EPA分别为1. 57、1. 53、1. 89和1. 50。亲鱼料SFA分别为23. 39%、23. 09%、25. 45%和27. 48%; n-3PUFA分别为13. 26%、12. 52%、13. 30%和14. 79%; n-6PUFA分别为33. 56%、37. 07%、29. 09%和25. 62%;DHA/EPA分别为1. 56、1. 53、1. 75和1. 47。对照现有的鲟鱼营养学资料,认为各品牌饲料的营养素水平基本能满足鲟鱼生长的需要,但存在粗蛋白质含量偏高、苗料氨基酸不平衡等问题。
关键词：
鲟鱼 饲料 营养成分 氨基酸平衡 脂肪酸
[期刊] 水产学报
[作者]
田雪 华雪铭 周洪琪 韩斌 李维娇
选择健康的吉富罗非鱼(体重1.29±0.25g)为实验鱼,配制五种木薯粉含量分别为0%、10%2、0%、30%和40%的等氮(粗蛋白为32%)、等能(总能为16kJ.g-1)实验饲料,饲喂罗非鱼56d,每饲料组设三个重复,研究不同含量木薯粉对吉富罗非鱼生长、饲料利用及全鱼营养成分的影响。结果表明:(1)木薯粉能提高罗非鱼的增重和蛋白质效率,其中以40%木薯粉组的效果最佳,其增重率、蛋白质效率和饲料系数分别为1470.99%(P<0.05)、2.36(P<0.05)和1.27(P<0.05)。(2)40%木薯粉组的干物质和蛋白质的表观消化率分别较对照组提高13.87%(P<0.05)和7.93%...
[期刊] 西南农业学报
[作者]
鲁增辉 伍晓丽 刘飞
为探寻冬虫夏草寄主幼虫生长发育障碍受胡萝卜和珠芽蓼影响的原因。对贡嘎蝠蛾(Hepialus gonggaensis)的饲料珠芽蓼及胡萝卜的营养成分进行测定分析。结果表明,珠芽蓼与胡萝卜均含有丰富的营养成分,在常规营养成分、维生素、矿质元素、氨基酸含量上,珠芽蓼要普遍高于胡萝卜,同时,珠芽蓼中富含对昆虫生长发育至关重要的胆碱,高达11.20 mg/100g,在胡萝卜中未检出(
关键词：
冬虫夏草 珠芽蓼 营养成分
[期刊] 水产学报
[作者]
钱国英 朱秋华
以每立方米 0 .5只的密度放养体重为 2 5 0g左右的鳖种 ,分别投喂冰鲜鱼、30 %冰鲜鱼 +70 %配合饲料的混合饲料和配合饲料。养殖期 5个月 ,各取 6尾 6 0 0g左右的雄性商品鳖进行营养成分测定和比较。结果表明 :3种鳖的脂肪率、粗蛋白含量和脂肪酸组成差异不显著 (P >0 .0 5 )。但肌肉中的粗脂肪、氨基酸总量和鲜味氨基酸含量均极显著地以冰鲜鱼饲料饲喂的鳖为高 (P
关键词：
鳖 饲料 营养成分 风味物质 相关性
[期刊] 西南农业学报
[作者]
王蜀金 韩帅娟 郭春华 彭忠利 西格基 王永 付国英
随机选取5头黑水藏猪,体重(64.2±4.49)kg,测定背最长肌中氨基酸、脂肪酸、肌苷酸含量及肌纤维组织学特性。结果显示,背最长肌中总氨基酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸和肌内肌苷酸含量分别为170.0、64.5、74.1和2.45 mg/g,同时,蛋氨酸为第一限制性氨基酸;其中,肌内脂肪酸以棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)和亚油酸(C18:2)为主,含量分别为23.02%、10.76%、46.35%和13.39%;肌纤维面积和密度分别为1361.10μm2及427.86根/mm2。此研究明确了黑水藏猪肉质营养成分及肌纤维组织学特性,同时,为进一步研究黑水藏猪肉质等相...
关键词：
黑水藏猪 氨基酸 脂肪酸 肌苷酸 肌纤维
[期刊] 淡水渔业
[作者]
郑惠芳 夏中生 林岗 李秀珍 徐开望 张世举
采用3×3因子试验设计,配制9种试验饲料,研究饲料不同蛋白质水平(31%、37%和43%)和脂肪水平(3.5%、5.5%、7.5%)对平均体重为5.49 g赤眼鳟(Squaliobarbus curriculus)鱼种生长和鱼体组成的影响。实验选取赤眼鳟鱼种810尾,随机分成9组,每组2个重复,饲养期6周。结果显示:饲料蛋白质和脂肪的交互作用对赤眼鳟的特定生长率有显著影响(P<0.05),饲料蛋白质水平对饲料系数影响显著(P<0.05),当饲料蛋白质水平为37%、脂肪水平为3.5%时赤眼鳟特定生长率最大,饲料系数最低。随着特定生长率的升高,赤眼鳟的肥满度和肌肉蛋白质的含量升高;赤眼鳟肌肉和肝脏...
[期刊] 草业科学
[作者]
曾怡 尹伟丹 揭红东 邢虎成 揭雨成
为筛选优异饲用薏苡种质资源,本研究以51份薏苡(Coix lacryma-jobi)野生种质资源为材料,测定了粗蛋白、粗纤维、灰分、粗脂肪、钙、磷、鲜草产量、株高、茎粗和分蘖共10个植物性状,并对各性状进行了相关性、主成分和聚类分析与隶属函数法的综合评价。结果表明:1)产量因子、矿物质因子、粗灰分因子和粗脂肪因子是4个主要因子,对变异的累积贡献率可达66.16%;2)可将51份薏苡种质分为3类,通过综合品质评价得到51份中品质更为优良的10份种质,分别为隆回薏苡、YY03-02、小黑壳、YY-37、YY-21、YY17-32、YY17-07、YY03-09、YY17-12和YY17-03。本研究为选育农艺和品质性状优良且适于湖南推广的薏苡品种提供了种质材料和理论支撑。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吴莉芳 秦贵信 张东鸣 王洪鹤 孙泽威 孙玲
【目的】探讨大豆蛋白在鲤鱼饲料中的适宜替代量。【方法】以初始质量为(50.13±0.41)g的健康鲤鱼(Cyprinus carpio)为试验对象,在室内单循环控温养殖系统中进行8周生长试验,以鱼粉为动物蛋白源、去皮豆粕为植物蛋白源,去皮豆粕分别替代0%(CK),15%,30%,45%和60%的鱼粉蛋白,配制成5种等蛋白(360 g/kg)等能(15.2 MJ/kg)的半精制饲料,研究大豆蛋白对鲤鱼生长、饲料转化率及肌肉营养成分的影响。【结果】当大豆蛋白替代15%鱼粉蛋白时,PPV(蛋白质沉积率)显著高于对照组(P<0.05),SGR(特定生长率)、FER(饲料效率)、PER(蛋白质效率)与对...
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